燕山板栗秋季二次花果的危害與處理

楊騰

燕山板栗產(chǎn)區(qū)季節(jié)性變化明顯，板栗樹在春季4月下旬開始發(fā)芽，正常花期一般在6月，栗果成熟期在8月下旬至10月上旬，秋末11月下旬落葉后進入休眠。有時中間的某一環(huán)節(jié)被打亂后，會造成板栗樹生長發(fā)育物候期的混亂，最常見的就是板栗樹的秋季8—9月二次開花結(jié)蓬的現(xiàn)象，稱為二次開花結(jié)果。秋季開花結(jié)果打亂了栗樹正常的物候特性。二次花果嚴(yán)重時，會導(dǎo)致大幅度減產(chǎn)，對生產(chǎn)造成不必要的損失。

1秋季二次開花危害

二次開花是指果樹一年中開花兩次以上的現(xiàn)象，熱帶、亞熱帶果樹和少數(shù)溫帶果樹的某些品種一年有兩次開花習(xí)性，屬于正常現(xiàn)象。但一年一次開花習(xí)性的板栗，由于土壤干旱、病蟲危害或氣候失調(diào)等因素，影響花芽正常發(fā)育和開放，發(fā)生二次開花，則屬于不正常現(xiàn)象。

在我國南方，板栗物候期長，二次花結(jié)的二次果能夠成熟；有的年份甚至開三次花，結(jié)三次果；但二次果品質(zhì)很差，商品性大打折扣。在河北、山東、河南等北方地區(qū)，板栗物候期短，二次花結(jié)的果往往不能成熟，早熟品種二次果深秋雖然也能夠有少部分成熟，但是對下年結(jié)果會有很大的影響。

板栗秋季二次開花與第一次開花不同，一般第一次開花先開雄花，后抽生混合花序長出栗蓬；二茬的都是先開雌花，先長果，后開雄花；而且二次花的混合花序雌花比例特別高，但雌花敗育率也特別高。二次花果的母枝，下年雄花多，結(jié)果少（圖1、圖2）。

秋季二次開花結(jié)果會消耗、爭奪樹體大量的養(yǎng)分，影響當(dāng)年第一次栗果的果實品質(zhì)，削弱樹勢，致使樹體抗寒越冬能力變差，冬季易遭受凍害；還會造成下一年花量銳減，病蟲害加重，嚴(yán)重影響栗樹的正常生長和下一年產(chǎn)量，甚至危及第三年的正常開花結(jié)果，直接導(dǎo)致減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，損害尤為嚴(yán)重，是栗樹栽培生產(chǎn)的大忌。

2主要原因

2.1結(jié)果少，營養(yǎng)過剩

二次花形成的主要原因是受樹體養(yǎng)分的影響，樹體的營養(yǎng)過剩，自然促生二次花。在生產(chǎn)中，遇到開花期連續(xù)陰雨，一次花有效授粉受精過少；或出現(xiàn)倒春寒、冰雹等自然災(zāi)害，或冬季修剪過重，造成板栗結(jié)果少，導(dǎo)致板栗樹營養(yǎng)過剩，就容易產(chǎn)生二次花。

一般的減產(chǎn)年，栗果很少，再加上土壤比較肥沃，水分和養(yǎng)分充足，促進二次發(fā)育，導(dǎo)致二茬花、果大量出現(xiàn)。如果結(jié)果多了，滿足生產(chǎn)要求，就不會造成養(yǎng)分過剩，自然沒有或極少出現(xiàn)二茬花、果；當(dāng)然結(jié)果又不能過多，以免養(yǎng)分透支，空蓬嚴(yán)重，形成大小年。

直立枝競爭養(yǎng)分能力強，二茬栗果較多。一株樹如果有二次花的枝條比例過多，說明這株樹枝條頂端芽體營養(yǎng)過剩，同時激素水平失調(diào)。營養(yǎng)過剩可以通過人為措施調(diào)控留枝量和結(jié)果量；但激素水平受樹體自身多重因素影響，較難調(diào)節(jié)，可以噴施適量ABA調(diào)控，如果掌握不好濃度，效果不良，并且成本太高，除了實驗研究，在生產(chǎn)上基本不用。

2.2品種

二次花形成與板栗品種有直接關(guān)系。容易成花結(jié)果的雜35、懷九、燕紅、大板紅、北峪二（紫珀）等高產(chǎn)品種，秋季二茬花、果多；燕山早豐、燕奎、燕山短枝等品種秋季二茬花、果極少。小薄皮等地方品種還沒發(fā)現(xiàn)二茬花果現(xiàn)象。

2.3栽培管理不當(dāng)

土壤施肥過多，7—8月栗果膨大期施氮肥量比例過大，秋后水分過多，刺激混合花芽提前萌發(fā)；冬季修剪過重；夏季修剪時摘心、短截、疏枝過多或過重；或者對果前梢進行摘心處理，也可誘發(fā)秋季二次開花結(jié)果。果前梢夏剪過早，或?qū)ξ赐ｉL的新梢處理過早，很容易刺激芽秋后萌發(fā)，抽出二茬花果。

2.4不良的氣候條件

前期干旱，后期雨水多；前期低溫，出現(xiàn)倒春寒，凍壞已萌發(fā)的嫩梢，后期氣溫居高不下；在秋季雨水充足、溫度適宜時，休眠被打破，部分花芽和葉芽萌發(fā)，出現(xiàn)二次開花結(jié)果現(xiàn)象。秋后、晚秋不正常的持續(xù)高溫，干旱和高溫多雨交替的條件下，也易出現(xiàn)秋季二次開花結(jié)果現(xiàn)象。

另外，自然災(zāi)害如倒春寒、水澇（積水時間過長，引起板栗樹體大量提前落葉）、暴雨集中（使葉片氣孔急劇堵塞，引起無氧呼吸中毒，導(dǎo)致落葉）、冰雹（機械損傷），或葉片遭受大風(fēng)等其他災(zāi)害受損，均可造成大量落葉，也會引起秋季二次開花結(jié)果。

2.5病蟲害

板栗炭疽病、褐斑病、白粉病、褐緣葉枯病、根腐病等傳染性病害，導(dǎo)致栗樹葉片早落；板栗缺鉀、缺鐵、缺鈣、缺鎂等生理性病害，造成栗樹葉片黃化早落；栗大蚜、紅蜘蛛等刺吸式害蟲危害，雖然沒有造成落葉，但大部分葉片不能進行光合作用，成為無效葉；木橑尺蠖、舟形毛蟲、栗掌舟蛾等咀嚼式食葉害蟲等嚴(yán)重暴發(fā)時，幾天之內(nèi)常吃光葉片，迫使栗樹提前進入休眠，打破栗樹正常生理活動，秋季一旦水分供應(yīng)充足，光照、溫度等適宜時，休眠被打破，刺激再次生長，部分花芽和葉芽秋后破苞提前萌發(fā)，造成秋季二次開花結(jié)果（圖3）。

3防控方法

板栗花期連續(xù)陰雨、前期干旱后期水澇、倒春寒、冰雹等不可抗力造成的自然災(zāi)害，導(dǎo)致板栗大幅度減產(chǎn)，人們無能為力。但可通過栽培管理綜合措施，防止或減少秋季二次開花結(jié)果。

3.1選用秋季不易二次開花結(jié)果的優(yōu)良品種

燕山早豐、燕晶、碩豐、東陵明珠等優(yōu)良品種，以及當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的地方區(qū)域性品種，秋季二茬花、果極少，嫁接時應(yīng)優(yōu)先選用。

3.2加強栽培管理

及時改良土壤環(huán)境，保證土壤通透。旱情嚴(yán)重時及時補水，雨水多時及時排水，做到旱能澆、澇能排，保證水分供應(yīng)均衡。科學(xué)配方施肥，以有機肥為主，控制氮肥，增施磷、鉀肥，進行葉面噴肥，補充微肥，保證營養(yǎng)充足，元素間比例合理。二次花、果嚴(yán)重的板栗樹，剪除二茬花果后，秋季9—10月栗果采收后，多施有機肥，混加氮、磷、鉀平衡復(fù)合肥，使樹體貯藏營養(yǎng)充足、全面，保證樹體更加健壯。

合理修剪，通過留枝量來調(diào)節(jié)，多留枝分散營養(yǎng)，少留枝集中營養(yǎng)，保留健壯的結(jié)果母枝，留枝量合理，通過人為調(diào)控找到臨界值，讓枝條上芽體接近營養(yǎng)臨界值而不超出，達到最好的平衡。合理負(fù)載，產(chǎn)量適當(dāng)，盛果期大樹控制枝干直徑每1厘米粗度保證結(jié)栗果0.5千克，結(jié)果有保證，樹體沒有多余的營養(yǎng)，就能避免二茬花果。保證通風(fēng)透光，控制夏剪量，避免萌發(fā)大量徒長新梢。

3.3加強病蟲害防治

要加強果樹的后期管理，特別是采果后的樹體管理，做好病蟲害防治，保護好栗樹的葉片，防止提前脫落，增強光合作用，能夠有效防止出現(xiàn)二次花果。

3.4對秋季二次花果的處理

生產(chǎn)中遇到秋季二次開花結(jié)果，要及時補救。發(fā)現(xiàn)二次花、果后，及時剪除，以免后續(xù)坐果損耗大量的樹體養(yǎng)分，避免營養(yǎng)進一步浪費，造成更大的損失。二次花果剪除后，能夠提高當(dāng)年栗果的產(chǎn)量和品質(zhì)，充實芽體，促進花芽分化，有利于混合花芽的形成，保證下一年的持續(xù)豐產(chǎn)。

二次花、果剪除的時間應(yīng)在立秋后。最好結(jié)合秋后未停長的枝梢及二次花果一起剪除。立秋前過早剪除，會刺激下面的飽滿芽，下年準(zhǔn)備結(jié)果的芽苞裂開，秋季芽苞萌動后寒冷冬季來臨，生長時間短，受凍造成下年不能結(jié)果。或8月底又一次開花，“梅開二度”影響下一年的產(chǎn)量。一次開花主要是用樹體上年儲備的營養(yǎng)，二次花果消耗的是當(dāng)年樹體葉片制造的養(yǎng)分。因為二次花果每天都在無謂的消耗營養(yǎng)，因此在保證下面的飽滿芽當(dāng)年秋季不萌發(fā)的前提下，立秋后剪除越早越好。如果栗果采收時間太緊，來不及處理二次花果，等到采收完成后，也要盡早剪除。絕不能采果后對秋后的二次花果放任不管，任其開花、坐果，一直到氣候轉(zhuǎn)寒二次果已經(jīng)很大，二茬栗蓬自然脫落，競爭營養(yǎng)過多；有時落葉后被迫停止生長，二茬栗蓬長時間掛在樹上不落，會使樹體養(yǎng)分白白流失，還易形成病蟲的寄主。

剪除時，應(yīng)從二茬栗花、栗果下面的飽滿芽處剪掉，不要在二次梢的癟芽處剪除，否則冬剪還得在頂部短截到飽滿芽處，費工費時。適時剪除不影響下年正常結(jié)果（圖4）。

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