山東淄博博山區(qū)獼猴種植技術(shù)要點與推廣

李光忠

（山東省淄博市博山區(qū)數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中心，山東 博山 255200）

獼猴桃口感酸甜，富含糖類、維生素、礦物質(zhì)、微量元素和多種人體必需的氨基酸，具有極高的營養(yǎng)價值和應(yīng)用價值，深受市場青睞。博山區(qū)作為全省最大的獼猴桃生產(chǎn)基地，種植經(jīng)驗豐富，發(fā)展迅速，種植面積和產(chǎn)量均占全省80%以上。近年來，博山區(qū)依托良好的生態(tài)自然優(yōu)勢，堅持把發(fā)展新產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)造新業(yè)態(tài)、探索新模式、打造新平臺作為基本路徑，大力發(fā)展獼猴桃等農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)，打造了獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展新場景，著力推動獼猴桃產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)種植向數(shù)字農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變[1]。同時，充分利用大數(shù)據(jù)，搭建獼猴桃產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)平臺，以高新技術(shù)創(chuàng)新和集約化發(fā)展為動力，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植，提高抗風(fēng)險能力，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條各個主體的深度合作；提升病害防治能力，增加產(chǎn)品附加值，做到優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價，助力博山獼猴桃產(chǎn)業(yè)更好、更快發(fā)展。

一、獼猴桃種植技術(shù)要點

1、果園規(guī)劃

發(fā)展獼猴桃種植前應(yīng)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，結(jié)合實際情況確定較佳定植密度、種植株行距。種植前提前建設(shè)規(guī)劃好灌溉系統(tǒng)、排水系統(tǒng)，確保果園中的積水可快速排出。獼猴桃適應(yīng)能力相對較強(qiáng)，但為了提高產(chǎn)量，應(yīng)確保種植地光照充足，具有良好的生態(tài)條件，土壤疏松多孔、透氣性良好，以砂壤土、壤土或者富含腐植酸的疏松土壤為宜。另外，果園要盡量靠近道路，但應(yīng)遠(yuǎn)離主要交通干道。

2、品種選擇

獼猴桃品種多種多樣，不同品種適應(yīng)不同的種植地與氣候環(huán)境。要綜合考量當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、生態(tài)條件，確保所選擇的獼猴桃品種適應(yīng)能力較強(qiáng)、生長速度較快，有利于實現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。淄博市博山區(qū)目前推廣應(yīng)用較好的獼猴桃品種主要有碧玉、紅陽和黃金果。

3、科學(xué)栽植

獼猴桃種植中盡量仿照原產(chǎn)地生長環(huán)境。夏季要保證光照充足、氣候濕潤，減少陽光直射，降低獼猴桃葉面溫度；冬季應(yīng)用防寒保暖設(shè)施，確保獼猴桃能夠正常越冬。

獼猴桃屬于藤本類植物，雌雄異株，種植中需配置雄性獼猴桃樹進(jìn)行有效授粉，雌樹與雄樹種植比例控制在7:1，才能確保獼猴桃正常開花、結(jié)果。

獼猴桃采用起壟種植模式，壟高50 cm、寬1.2 m，每行中間開深30 cm 的定植溝，行距3 m、株距1.5 m。搭設(shè)獼猴桃專用的架子，高2 m，中間穿有鋼絲，方便獼猴桃進(jìn)行攀緣生長。

博山區(qū)夏季炎熱容易引發(fā)干旱，對獼猴桃早期生長產(chǎn)生不利影響。在獼猴桃樹上方應(yīng)架設(shè)0.5 m 噴霧設(shè)施和遮陽網(wǎng)，為獼猴桃創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，避免強(qiáng)光照射[2]。

獼猴桃春季和秋季種植均可，春季種植效果最好。要選擇無病蟲害、生長較為健壯、根系完整的幼苗。栽植時剪除患病根系和受傷枝葉，將獼猴桃根部埋入土中，然后輕輕提一下幼苗，保證土壤和根系緊密接觸，然后灌溉定根水。

4、水肥管理

博山區(qū)降雨比較集中，主要在夏秋季節(jié)，冬春季節(jié)很容易出現(xiàn)干旱。為了保持土壤水分，冬春季節(jié)可以以獼猴桃根部為圓心、半徑20 cm 內(nèi)鋪10 cm 厚的稻草，在不影響土壤通透性的情況下保持土壤墑情，同時有效避免冬季根系凍傷。獼猴桃種植前應(yīng)施足底肥，每個定植穴基施完全腐熟的有機(jī)肥10 kg，沿著獼猴桃根部50 cm 半徑內(nèi)施入黃腐酸鉀。

5、整枝摘心

獼猴桃進(jìn)入旺盛生長階段后，應(yīng)進(jìn)行整枝。由于植株枝條較柔軟，為了保證主干筆直生長，應(yīng)設(shè)立支架、拉繩，每間隔2 m捆扎。當(dāng)獼猴桃高度與架子高度一致后進(jìn)行摘心處理，讓枝條沿著2 個方向分叉，然后將枝條進(jìn)行捆扎。枝條生長到1 m 之后摘心處理，再生長出2 個枝杈再次進(jìn)行摘心，枝條木質(zhì)化后可以將繩子去除。

6、花果期管理

一般獼猴桃定植第2 年后進(jìn)入開花結(jié)果期，此時獼猴桃根系細(xì)弱，當(dāng)年的果實應(yīng)全部摘除，保證獼猴桃旺盛生長。定植第3年適量留果，避免影響果實品質(zhì)。隨著定植年份增加，可以逐漸增加果樹的結(jié)果量。獼猴桃5 月開花，6 月疏果，10 月采摘，一般每個枝條每間隔20 cm 留1 個果實。采收后追施1 次有機(jī)肥，保證植株能夠安全越冬。

7、病蟲害防治

獼猴桃生長發(fā)育階段會發(fā)生多種病蟲害，多發(fā)病害可以使用多菌靈或石硫合劑噴霧防治。堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，大力推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥和植物性農(nóng)藥，可使用低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥。

二、加快獼猴桃種植技術(shù)推廣應(yīng)用的意義

1、有利于篩選出優(yōu)良的獼猴桃品種

加快獼猴桃種植管理技術(shù)的推廣應(yīng)用，有利于篩選出更多適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的優(yōu)質(zhì)獼猴桃品種。獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)的提升應(yīng)建立在科學(xué)選種的基礎(chǔ)上，栽植時需充分認(rèn)識品種選擇的重要性。加快獼猴桃優(yōu)質(zhì)新品種推廣應(yīng)用，確保所選擇的獼猴桃品種適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥蕾|(zhì)地、氣候環(huán)境、種植管理模式等[3]。

2、提升獼猴桃產(chǎn)量

加快推進(jìn)獼猴桃高產(chǎn)種植技術(shù)，對實現(xiàn)獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)提升有促進(jìn)作用。獼猴桃適應(yīng)能力較強(qiáng)，能夠在大部分土壤環(huán)境和氣候環(huán)境下健康生長。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，獼猴桃的市場需求量不斷增加，為了提高獼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)加強(qiáng)與西北農(nóng)林科技大學(xué)等院校的合作，跟蹤國內(nèi)外獼猴桃科研最新技術(shù)成果，并積極引進(jìn)、推廣、應(yīng)用，有效調(diào)整獼猴桃種植結(jié)構(gòu)、更新技術(shù)模式，實現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，不斷提高博山區(qū)獼猴桃優(yōu)質(zhì)果率。

3、提高種植戶經(jīng)濟(jì)效益

推廣先進(jìn)的獼猴桃種植管理技術(shù)，能夠增加種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。隨著獼猴桃產(chǎn)業(yè)的迅速擴(kuò)大，獼猴桃的產(chǎn)量和質(zhì)量會對種植戶的經(jīng)濟(jì)收入產(chǎn)生直接影響，尤其是規(guī)模種植大戶。推廣應(yīng)用先進(jìn)的種植管理技術(shù)，能夠提升單位面積內(nèi)的獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)，實現(xiàn)獼猴桃規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)增收[4]。

三、結(jié)語

為了提高獼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，需采取科學(xué)合理的種植管理措施。當(dāng)?shù)剞r(nóng)技部門在形成完善種植技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，向廣大種植戶推廣應(yīng)用現(xiàn)代化的種植技術(shù)和種植理念，改變傳統(tǒng)種植管理模式，加快現(xiàn)代林果業(yè)發(fā)展。