山東菏澤定陶區(qū)小麥種植與管理

黃國(guó)明，周太平

（山東省菏澤市定陶區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 菏澤 274100）

定陶區(qū)是魯西南地區(qū)小麥主產(chǎn)區(qū)之一，一般地塊單產(chǎn)可達(dá)到550 kg 以上。隨著山東省食品加工業(yè)的快速發(fā)展，小麥的市場(chǎng)需求量逐年增加，小麥種植規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì)明顯。高產(chǎn)栽培種植技術(shù)的應(yīng)用可以實(shí)現(xiàn)種植全過(guò)程的精細(xì)化管理，進(jìn)一步強(qiáng)化田間管理，確保高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)高質(zhì)、高效，提高種植效益。

一、定陶區(qū)小麥種植現(xiàn)狀

定陶區(qū)地處山東省西南部地區(qū)，隸屬菏澤市管轄，地域面積846 km2。地勢(shì)平坦，土壤肥沃，土壤類型為潮土，屬于華北平原沉降盆地區(qū)域，地勢(shì)西南高、東北低；氣候?qū)儆谂瘻貛Ъ撅L(fēng)大陸性氣候，四季特征鮮明，雨熱同季，年均氣溫13.5℃，年均降雨量660 mm，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)209 天，年均日照時(shí)數(shù)為2235 h。2020 年小麥種植面積73 萬(wàn)畝左右，畝產(chǎn)量逐年提升，高產(chǎn)栽培技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用，小麥種植效益持續(xù)增加。

二、小麥高產(chǎn)種植與管理要點(diǎn)

1、優(yōu)選良種

要保證小麥種植高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，需綜合考慮土壤、水文、氣候、光照等環(huán)境因素，選擇適合當(dāng)?shù)氐钠贩N；保證小麥品種具有高產(chǎn)特性，自身抗性和環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)。結(jié)合定陶區(qū)近幾年小麥生產(chǎn)表現(xiàn)，參照新品種展示示范跟蹤評(píng)價(jià)結(jié)果，2021 年定陶區(qū)小麥主導(dǎo)品種共25 個(gè)，其中高肥水地塊小麥品種有濟(jì)麥22、鑫瑞麥38、魯原502 等18 個(gè)，優(yōu)質(zhì)專用小麥品種有菏麥22、徐麥36、濟(jì)南17 等5 個(gè)，旱地小麥品種有峰川18、菏麥23。

以菏麥29 為例，在實(shí)際種植中具有分蘗成穗率高、穗大粒多、千粒質(zhì)量高、中抗赤霉病、活稈成熟、抗干熱風(fēng)能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。種植管理中，通過(guò)增施有機(jī)肥、秸稈精細(xì)還田、配方施肥，結(jié)合深耕、深松，規(guī)范化播種、病蟲害綠色防控等配套栽培技術(shù)，確保種植產(chǎn)量，顯著提升小麥品質(zhì)。

2、土壤準(zhǔn)備

小麥種植產(chǎn)量和土壤因素也有很大關(guān)系，必須要保證種植土壤有適宜的的速效養(yǎng)分和較好的通透性和保墑性，滿足小麥各個(gè)生長(zhǎng)階段的養(yǎng)分和水分需求。

整地前施足底肥，將肥料和土壤充分混合，提升土壤肥力?；室罁?jù)種植地塊養(yǎng)分含量合理確定有機(jī)肥和化肥施用量，有機(jī)肥主要包括腐熟的人畜糞便、農(nóng)作物秸稈等，化肥則是以氮肥、磷肥、鉀肥等為主的配方肥，有機(jī)肥施用量一般在2500～3500 kg/畝。合理施肥可以大幅提升種植土壤的整體肥力，滿足小麥生長(zhǎng)的養(yǎng)分需求。播種時(shí)要確保土壤水分含量充足，墑情適宜，為小麥幼苗健康發(fā)育提供保障[1]。

3、科學(xué)播種

播種前對(duì)小麥進(jìn)行藥劑拌種消毒，減少病蟲害滋生，確保順利發(fā)芽。使用旋耕機(jī)對(duì)土壤進(jìn)行翻耕，翻耕后對(duì)表層土壤進(jìn)行耙耢，打碎土壤硬塊，確保土層上松下實(shí)。

結(jié)合定陶區(qū)小麥生長(zhǎng)環(huán)境，一般小麥種植畝播種量為11～12 kg，畝保苗25～28 萬(wàn)株，單株分蘗成穗數(shù)量0.3～0.5個(gè)。播種深度一般3～5 cm 為佳，播種時(shí)需整齊統(tǒng)一、深度一致、覆土均勻。冬小麥播種期要盡可能在10 月中上旬完成，確保小麥有足夠的群體和健壯個(gè)體，能夠安全越冬。

4、苗期管理

小麥出苗后及時(shí)檢查發(fā)芽出苗情況，發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟要及時(shí)補(bǔ)苗，保證幼苗整齊均勻，補(bǔ)種要盡可能和原有品種保持一致。

土壤墑情不足地塊及時(shí)灌溉保苗水，灌溉后適時(shí)劃鋤。土壤過(guò)干或過(guò)虛可以在越冬前至少鎮(zhèn)壓2 次；如果小麥整體生長(zhǎng)過(guò)旺也可在入冬前鎮(zhèn)壓2～3 次，保證地表溫度恒定，避免小麥低溫凍傷，安全越冬。

5、水肥管理

冬小麥越冬管理可以有效確保小麥在冬季低溫環(huán)境中正常生長(zhǎng)，避免凍傷。入冬前的灌溉工作非常重要[2]，對(duì)于底肥不足、長(zhǎng)勢(shì)較差地塊可以在11 月進(jìn)行1 次灌溉，灌溉的同時(shí)適當(dāng)追肥，可采用水肥一體化技術(shù)，尿素施加量為10 kg/畝；長(zhǎng)勢(shì)旺盛、土壤肥力較好地塊可以在11 月下旬至12 月上旬灌溉，以澆透為準(zhǔn)，灌溉要在上凍之前完成。

科學(xué)施用氮肥，尤其在拔節(jié)期，務(wù)必控制好氮肥施加時(shí)間和施加量，必要時(shí)還需添加適量微量元素，為小麥健康生長(zhǎng)提供養(yǎng)分保證。

6、病蟲草害防治

（1）病害防治

小麥生長(zhǎng)中的常見(jiàn)病害有條銹病、赤霉病、白粉病、葉銹病等。

條銹病防控要堅(jiān)持“帶藥偵查、打點(diǎn)保面”防控原則，采取“發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)、防治一片”的預(yù)防措施，當(dāng)田間平均病葉率達(dá)到0.5%～1.0%時(shí)組織開(kāi)展大面積應(yīng)急防控，做到同類區(qū)域防治全覆蓋?？僧€用15%三唑酮可濕性粉劑60～80 g，或12.5%烯唑醇可濕性粉劑30～50 g，或30%醚菌酯懸浮劑50～70 mL，或30%吡唑醚菌酯懸浮劑25～30 mL，兌水均勻噴霧防治。

赤霉病防治需根據(jù)地區(qū)氣候條件進(jìn)行，抽穗揚(yáng)花期一旦遇連陰雨或連續(xù)結(jié)露、多霧天氣，應(yīng)立即噴藥預(yù)防；若氣候條件特別適宜，隔5～7 天再噴藥1 次?？僧€用25%氰烯菌酯懸浮劑100～200 mL，或25%咪鮮胺乳油60～100 mL，兌水均勻噴霧防治。

白粉病和葉銹病防治可以在病發(fā)初期，即田間白粉病病葉率達(dá)10%或葉銹病病葉率達(dá)5%時(shí)，畝用15%三唑酮可濕性粉劑60～80 g，或12.5%烯唑醇可濕性粉劑35～60 g，或25%吡唑醚菌酯懸浮劑30～40 mL，兌水均勻噴霧防治。

（2）蟲害防治

以蚜蟲為例，當(dāng)田間百穗蚜量達(dá)500 頭以上時(shí)，可畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑20～30 g，或2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑20～25 mL，或50%氟啶蟲胺腈水分散粒劑2～3 g，兌水均勻噴霧防治。當(dāng)田間益害比達(dá)1:80～100 或蚜繭蜂寄生率達(dá)30%以上時(shí)可不施藥，利用天敵控制蚜蟲。

（3）雜草清除

雜草過(guò)多會(huì)導(dǎo)致小麥根部營(yíng)養(yǎng)缺失，而且也會(huì)影響田間的整體透氣性。依據(jù)雜草類型選擇相應(yīng)的除草方法，提高除草效率，一般小麥在長(zhǎng)至3 葉后且環(huán)境氣溫在5℃以上時(shí)進(jìn)行。闊葉類雜草可以選擇唑草酮水分散粒劑，也可使用氯氟吡氧乙酸乳油等化學(xué)藥物，和清水混合后噴霧防除。禾本科類雜草清除可以選擇甲基二磺隆可分散油懸浮劑，也可選擇氟唑磺隆水分散粒劑，混合清水后噴霧防除[3]。

三、小麥高產(chǎn)管理建議

1、堅(jiān)持低毒、“零污染”原則

杜絕使用劇毒藥物，并交替輪換使用不同作用機(jī)理的藥劑，避免病蟲害產(chǎn)生抗藥性。可在小麥穗期開(kāi)展“一噴三防”工作，提高藥效。

2、統(tǒng)防統(tǒng)治

充分利用植保社會(huì)化服務(wù)組織的功能，以政策為指引，積極開(kāi)展小麥高產(chǎn)栽培管理的統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)，并深入基層帶動(dòng)農(nóng)戶積極參與。

3、加大宣傳力度

利用信息技術(shù)手段宣傳病蟲害防治的重要性及其先進(jìn)技術(shù)，使農(nóng)戶了解新技術(shù)優(yōu)勢(shì)；組織技術(shù)人員提供線下指導(dǎo)，深入田間地頭，解決病蟲害防控中的技術(shù)難點(diǎn)。

四、結(jié)語(yǔ)

定陶區(qū)是魯西南地區(qū)重要的小麥生產(chǎn)基地，做好高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用管理工作，實(shí)現(xiàn)小麥整個(gè)生長(zhǎng)期的精細(xì)化管理，可以大幅提高小麥種植產(chǎn)量和品質(zhì)，從而提升小麥生產(chǎn)效益，滿足糧食加工業(yè)需求，為保障糧食安全做出積極貢獻(xiàn)。