四川丘陵旱地小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)*

費(fèi)德友 王淑榮 李小雨 蔣進(jìn)

南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川南充

近年來(lái)，隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的越來(lái)越關(guān)注，各地積極探索和推廣農(nóng)作物綠色增產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)提高農(nóng)作物產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)起到了積極作用[1]。小麥?zhǔn)撬拇ㄊ≈饕Z食作物之一，為提升產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益，各地結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況積極研究和應(yīng)用綠色增產(chǎn)增效栽培技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)民群眾從傳統(tǒng)的以化肥農(nóng)藥為主的種植方式向著以有機(jī)肥等培肥地力、病蟲(chóng)草害農(nóng)業(yè)綜合防治為主的種植方式轉(zhuǎn)變，以牛耕人種方式向輕簡(jiǎn)栽培、免耕、機(jī)械化生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。

1 丘陵旱地小麥綠色高產(chǎn)高效生產(chǎn)思路

圍繞綠色高產(chǎn)的理念，根據(jù)丘陵旱地小麥生產(chǎn)實(shí)際情況，選用高產(chǎn)抗病抗逆優(yōu)質(zhì)品種、采用合理的種植模式、培肥地力、藥劑拌種、小窩疏株密植、免耕、精量機(jī)械化播種、一噴多防、無(wú)人機(jī)病蟲(chóng)草害綠色防控、全程機(jī)械化等小麥綜合栽培技術(shù)成果，指導(dǎo)小麥生產(chǎn)，從而達(dá)到綠色環(huán)保、節(jié)能降耗，提高丘陵旱地小麥的生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收增效的目的。

2 四川丘陵旱地小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)措施

2.1 培肥地力，實(shí)行土地用養(yǎng)結(jié)合

小麥綠色生產(chǎn)的前提不僅要減少農(nóng)藥、化肥的使用量，更重要的是培肥地力，實(shí)行土地用養(yǎng)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)小麥生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的良性循環(huán)。

2.1.1 增加豆科作物種植

近年，國(guó)家大力鼓勵(lì)大豆種植。丘陵地區(qū)小麥以間套作、凈作方式種植，將以麥玉輪作、麥玉苕間（套）作為主的種植模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐喳湺馆喿?、麥玉豆間（套）作為主的種植模式，或種植麥玉輪作、麥玉苕間（套）作的地塊間隔一年采用麥豆輪作、麥玉豆間（套）作種植。增加大豆種植，這樣既能培肥地力減少氮肥的使用量，又能響應(yīng)國(guó)家的政策。也可采用小麥與油菜地輪換種植。

2.1.2 增施有機(jī)肥

在底肥施用上，增加農(nóng)家肥、土雜肥、糞水肥或商品有機(jī)肥的使用量，減少速效化肥的用量。

2.1.3 實(shí)施秸稈還田

秸稈還田，既能增加土壤的有機(jī)質(zhì)、培肥地力，又能改善土壤的結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤保水保溫保肥能力。小麥前作是玉米、高粱、大豆的地塊，秸稈還田首先要種植適用活稈成熟、高產(chǎn)高抗的前作品種，成熟后用帶秸稈粉碎機(jī)的專(zhuān)用收割機(jī)收獲，收獲速度不宜太快，且要?jiǎng)蛩偾斑M(jìn)，保證秸稈粉碎效果和拋撒均勻。對(duì)于人工收獲的前作秸稈，可在收獲后、整地前，使用拖拉機(jī)滅茬。如不適宜大型機(jī)械的地塊，可將前作秸稈用秸稈粉碎機(jī)粉碎后均勻拋撒在地里。

2.2 深耕與免耕結(jié)合

隨著各地多種作物輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)、免耕栽培技術(shù)、旋耕機(jī)的推廣普及，土壤耕作層逐漸變淺，一般只有16～20 cm，而耕作層一般要達(dá)到23～25 cm以上才更有利于小麥深扎根及擴(kuò)大根系吸收范圍。一般情況下每隔2～3年可以選擇使用深耕機(jī)進(jìn)行1次深耕，對(duì)改良土壤結(jié)構(gòu)和小麥增產(chǎn)都具有重要作用，是小麥綠色生產(chǎn)增產(chǎn)的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。前茬作物收獲后用深耕機(jī)對(duì)土壤進(jìn)行1次深耕，深耕25 cm左右為宜，不必耕得過(guò)深，并將秸稈翻埋，打破犁地層，創(chuàng)造一個(gè)虛實(shí)結(jié)合的耕作層結(jié)構(gòu)，在播種前用旋耕機(jī)旋細(xì)耙平，確保地面疏松、通透、平整。其他年份采用免耕，在播種時(shí)使用旋耕播種機(jī)，實(shí)現(xiàn)旋地、施肥、播種、蓋種一次性完成。實(shí)行免耕與深耕交替進(jìn)行，既降低了小麥生產(chǎn)勞動(dòng)力、燃料等的投入成本，又實(shí)現(xiàn)了小麥的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

2.3 科學(xué)施肥

我國(guó)肥料利用率低，如氮素利用率僅為25%，而世界平均水平為42%，北美則高達(dá)65%[2]。科學(xué)施肥提高肥料吸收利用率，既能降低肥料投入的成本實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，又能降低對(duì)土壤環(huán)境的污染，是小麥綠色增效的重要技術(shù)之一?？茖W(xué)施肥要根據(jù)小麥的生長(zhǎng)需求施用肥料，以促進(jìn)和控制小麥穩(wěn)定快速生長(zhǎng)。小麥生長(zhǎng)前期“以促為主”，促進(jìn)麥苗快速生長(zhǎng)和分蘗；生長(zhǎng)中期“以控為主”，減少無(wú)效分蘗和養(yǎng)分浪費(fèi)；中后期“以穩(wěn)為主”，保證小麥植株穩(wěn)定生長(zhǎng)，避免葉片早衰或貪青晚熟，以提高穗粒數(shù)，增加粒重[3]。施肥原則是穩(wěn)氮增磷鉀，增施有機(jī)肥。小麥整個(gè)生育階段每公頃需要氮肥150～225 kg，五氧化二磷90～120 kg，氧化鉀45～75 kg。氮肥施用實(shí)行“一底一追”，底追比為6∶4；磷肥、鉀肥、農(nóng)家肥或有機(jī)肥作底肥一次性施用。做好底肥施入，底肥在播種時(shí)同時(shí)施用，旱地凈作底肥尿素120～150 kg/hm2、磷肥900 kg/hm2、鉀肥150 kg/hm2、土雜肥15 t/hm2或者商品有機(jī)肥100～150 kg/hm2；旱地套作按小麥播種面積計(jì)算施用肥料；貧瘠地塊可適當(dāng)增加氮肥的用量。在拔節(jié)期追施氮肥，有條件地方后期根據(jù)田間情況可追施保花肥，在小麥開(kāi)花時(shí)，結(jié)合病蟲(chóng)防治，一次性葉面噴施磷酸二氫鉀或尿素+磷酸二氫鉀。

2.4 優(yōu)選良種

正確合理地選擇良種是實(shí)現(xiàn)小麥綠色高產(chǎn)的關(guān)鍵。高產(chǎn)抗病品種既能降低農(nóng)藥用量、減少防治病害次數(shù)和勞動(dòng)力投入，降低小麥生產(chǎn)投入成本，又能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。條銹病、白粉病、赤霉病是四川小麥的主要病害。目前，四川省小麥抗病育種方面成效突出，已審定不少抗條銹病和抗白粉病的高產(chǎn)品種，由于四川是小麥條銹病的常發(fā)區(qū)、重發(fā)區(qū)，最好選擇高抗條銹病的品種，但小麥條銹病生理小種變異頻繁，抗性品種抗性難以持久。鑒于此，最好選擇近5年內(nèi)審定的高抗品種，如發(fā)現(xiàn)田間感病，次年要及時(shí)更換新的抗條銹病品種，同時(shí)，要求品種要抗白粉病，赤霉病抗性要區(qū)試兩年均為中感以上的品種為宜。若種植模式存在茬口矛盾，還必須選擇中、早熟性品種，選擇品種時(shí)盡量選擇植株較矮的品種，既有利于抗倒，又能減少間（套）作對(duì)后作的蔭蔽。做到高產(chǎn)、抗病、抗逆、熟期等多方面考慮。

2.5 種子處理

選好品種之后，播種前做好種子精選，并在晴好天氣曬種2～3 d，以提高種子發(fā)芽率，然后進(jìn)行藥劑拌種，選擇三唑酮粉劑和吡蟲(chóng)啉粉劑干拌種，或戊唑醇懸浮劑和吡蟲(chóng)啉乳液混合濕拌種，預(yù)防小麥苗期條銹病、全蝕病和麥蚜。

2.6 適時(shí)播種，合理密植

四川丘陵旱地小麥最適播期在10月25日～11月8日，11月15日前必須全部播完[4]。四川從北向南播種期可適當(dāng)后延1～3 d，早熟品種也可遲播1～2 d。

播種時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加基本苗，增加種植密度，以增加主穗成穗率，減少分蘗成穗率。中上等肥力土壤，凈作小麥基本苗210萬(wàn)～255萬(wàn)苗/hm2，套作小麥基本苗150萬(wàn)～180萬(wàn)苗/hm2；土壤肥力墑情較差的地塊，根據(jù)情況，基本苗可適當(dāng)增加15萬(wàn)～45萬(wàn)苗/hm2。如錯(cuò)過(guò)適宜播期，可適當(dāng)增加播種量，可按每遲播1 d增加2.5～3.0 kg/hm2播種。實(shí)行小穴疏株密植，播種時(shí)有條件的地塊最好采用機(jī)播，機(jī)播能較好地控制播量、播種密度和均勻度、下種深淺度，是實(shí)現(xiàn)小麥苗齊苗壯苗勻的重要措施。嚴(yán)格控制小麥播種深度，一般播深控制在3～5 cm之間。無(wú)法機(jī)播的地塊采用開(kāi)溝點(diǎn)播，粘重地塊開(kāi)溝困難，亦可采用撒播，撒播時(shí)先將底肥均勻撒施于地里，然后撒種，撒種要分兩次以上拋撒，盡可能撒均勻，撒種后用小型旋耕機(jī)淺旋一次或牛耙一次蓋種。

2.7 病蟲(chóng)草害的綠色防控

對(duì)小麥綠色生產(chǎn)病蟲(chóng)害的防治，要建立病蟲(chóng)草害情況觀測(cè)點(diǎn)，根據(jù)觀測(cè)情況、當(dāng)?shù)貧夂蝾A(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和當(dāng)?shù)刂脖２块T(mén)對(duì)病蟲(chóng)草害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，對(duì)達(dá)到防治指標(biāo)的病蟲(chóng)草害，進(jìn)行農(nóng)業(yè)綜合防治，以達(dá)到綠色防控的目的。

2.7.1 防除麥地雜草

由于實(shí)行免耕栽培，麥地雜草一般發(fā)生重，對(duì)小麥生長(zhǎng)發(fā)育影響大，在小麥3葉1心麥地雜草現(xiàn)齊時(shí)，采用化學(xué)藥劑除草，每公頃施用150 g 20%苯磺隆+300 g 56%二甲四氯鈉+300 g 69 g/L精惡唑禾草靈兌水450 L混合噴施，或公頃施用大農(nóng)麥穗30袋兌水450 L噴施，防治闊葉雜草和禾本科雜草，一般在氣溫高于10℃以上最低不低于6℃的晴天上午10點(diǎn)后或下午噴施，效果良好。

2.7.2 病蟲(chóng)害防治

根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況、防治標(biāo)準(zhǔn)和病蟲(chóng)害發(fā)生的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，在小麥生長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。每公頃施用1 500 g的25%三唑酮可濕性粉劑或300 g的43%戊唑醇懸乳劑兌水450 L噴霧防治條銹病和白粉病，每公頃施用900 g的50%多菌靈防治赤霉病，每公頃施用300 g的10%吡蟲(chóng)啉防治麥蚜。種植高抗條銹病的品種，如未發(fā)現(xiàn)條銹病或條銹病輕，可不進(jìn)行條銹病防治。在小麥孕穗、抽穗至開(kāi)花時(shí)段，如達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況，在晴天下午，選擇1種或幾種農(nóng)藥混合噴霧，防治條銹病、赤霉病和蚜蟲(chóng)等，亦可加入磷酸二氫鉀和尿素葉面噴霧，做到一噴多防。有條件的地方，可采用無(wú)人機(jī)噴藥，無(wú)人機(jī)能做到噴霧均勻、不漏噴、效率高，同時(shí)還能避免人工施藥在小麥間走動(dòng)對(duì)小麥生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。

2.8 適時(shí)收獲

在小麥蠟熟末期到完熟期，抓晴好天氣用帶秸稈粉碎的收割機(jī)及時(shí)收割并將麥稈粉碎撒于麥地，籽粒及時(shí)晾曬或烘干，小麥籽粒含水率達(dá)到13%以下時(shí)進(jìn)行貯藏。