糧油食品方向研究生創(chuàng)新教育推動河南省糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的研究與實(shí)踐

渠琛玲，卞 科，孫尚德

（河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院，河南鄭州 450001）

河南省是農(nóng)業(yè)大省，也是我國糧食主產(chǎn)區(qū)之一，耕地面積和糧食產(chǎn)量均居全國前列。河南發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)有著得天獨(dú)厚的條件。河南土地肥沃，適宜耕種；交通便利，有利于糧食的流通；勞動力多，人口基數(shù)大，適宜糧食生產(chǎn)及消費(fèi)；河南工業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)和河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等糧食科研院所，具有糧油及食品方向的科研及人才優(yōu)勢。

2019 年9 月，習(xí)近平總書記在河南調(diào)研時(shí)指出，要積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，牢牢抓住糧食這個(gè)核心競爭力，深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，做好糧食市場和流通的文章[1]。河南省下發(fā)的《關(guān)于大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)加快建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的實(shí)施意見》指出，將在2025 年初步建成現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系，并全力打造“河南好面”“河南好油”兩大品牌，全省糧油優(yōu)質(zhì)品率提高20%；糧食產(chǎn)業(yè)增加值年均增長7.6%，主食品工業(yè)化率提高到65%以上；糧食產(chǎn)后服務(wù)中心數(shù)量達(dá)到1 000 個(gè)以上，打造河南省優(yōu)秀糧食品牌[2]。

“人才興糧”是實(shí)現(xiàn)河南省糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的目標(biāo)的重要一環(huán)。而糧食食品方向人才的培養(yǎng)又離不開各糧食行業(yè)的高校、科研院所、企業(yè)的支撐。其中，糧油食品方向的研究生培養(yǎng)更為重要。糧油食品加工及高端人才培養(yǎng)對于推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省戰(zhàn)略具有重要意義。

河南工業(yè)大學(xué)是由河南省政府和國家糧食局省局共建的糧油食品方向特色鮮明的高等院校。60 年來，以“糧食產(chǎn)后安全與加工”為核心，致力于大宗主糧產(chǎn)后儲運(yùn)和加工流通領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論及工程技術(shù)研究，形成了一批特色鮮明的研究方向，為國家和社會培養(yǎng)了大批糧油食品相關(guān)領(lǐng)域高端人才，在國內(nèi)外糧油食品行業(yè)享有較高的聲譽(yù)和知名度。

因此，學(xué)校僅僅圍繞黨和政府關(guān)于糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省戰(zhàn)略，緊跟糧食行業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)糧油食品方向研究生培養(yǎng)的薄弱環(huán)節(jié)，積極探索研究生創(chuàng)新培養(yǎng)模式，為推動河南省從糧食資源大省向產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省邁進(jìn)提供人才保障。

1 糧油食品方向研究生創(chuàng)新教育的現(xiàn)狀分析

近年來，學(xué)校通過校企結(jié)合協(xié)作式培養(yǎng)模式，帶動研究生團(tuán)隊(duì)進(jìn)行科技研發(fā)，通過完成校企雙方共同擬定的課題，參與到企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化的過程中，強(qiáng)化了研究生隊(duì)伍的綜合素質(zhì)與實(shí)踐技能，提高了研究生培養(yǎng)質(zhì)量。然而，當(dāng)前研究生培養(yǎng)與推動地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展仍然脫節(jié)，尚有諸多制約性關(guān)鍵問題。

1.1 研究培養(yǎng)規(guī)模亟需擴(kuò)大

河南省的考研人數(shù)與招生數(shù)量差異巨大。高層次、高質(zhì)量研究生畢業(yè)生數(shù)量是制約地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要因素。對于糧油食品方向而言，全省研究生畢業(yè)生數(shù)量與河南省糧油食品生產(chǎn)與加工在全國的地位明顯不匹配。

1.2 研究生導(dǎo)師隊(duì)伍服務(wù)行業(yè)發(fā)展能力亟待提升

由于當(dāng)前導(dǎo)師人才評價(jià)機(jī)制的不完善，研究生導(dǎo)師參與到生產(chǎn)實(shí)踐的積極性不足，導(dǎo)致研究生培養(yǎng)無法定位生產(chǎn)實(shí)踐中的關(guān)鍵難題，研究生課題與生產(chǎn)實(shí)踐脫節(jié)[3]。

1.3 研究生培養(yǎng)模式單一

傳統(tǒng)研究生培養(yǎng)模式逐漸落后于行業(yè)的發(fā)展，研究生傳統(tǒng)培養(yǎng)方式的局限性日益凸顯，研究生創(chuàng)新能力不足。研究生統(tǒng)一形式的教學(xué)管理模式，容易導(dǎo)致研究生思維方式、解決問題方式趨同化，個(gè)體差異越來越小、同質(zhì)化越來越顯著。對研究生的能力評價(jià)也更側(cè)重于論文、專利等，成果的形式較單一，評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)也相對單一。

1.4 研究生培養(yǎng)未能與行業(yè)發(fā)展充分融合

由于本科專業(yè)合并等問題，特色學(xué)科漸漸淡化，與特色行業(yè)的聯(lián)系減弱，研究生的實(shí)踐基地建設(shè)弱化，研究生培養(yǎng)過程中實(shí)踐環(huán)節(jié)削弱，學(xué)科與企業(yè)應(yīng)用端的合作強(qiáng)度降低，高校服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)社會建設(shè)的能力逐漸減小。

2 研究生創(chuàng)新教育的創(chuàng)新與實(shí)踐

為了更好地服務(wù)于河南省糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省戰(zhàn)略，助力河南省經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展，學(xué)校在糧油食品方向研究生創(chuàng)新教育方面進(jìn)行了一定的探索、創(chuàng)新與實(shí)踐。

2.1 研究生人才培養(yǎng)模式的多元化實(shí)踐

根據(jù)糧食行業(yè)科研創(chuàng)新需要，完善研究生培養(yǎng)模式：一是進(jìn)行研究生教育教學(xué)改革，采用“課程學(xué)習(xí)+行業(yè)實(shí)踐+學(xué)位論文”三段式培養(yǎng)模式；二是推進(jìn)研究生科技創(chuàng)新工程，設(shè)立研究專項(xiàng)，鼓勵(lì)研究生將科學(xué)研究與行業(yè)發(fā)展、地方經(jīng)濟(jì)對接；三是加強(qiáng)研究生國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流，提高科研綜合能力[4]。

2.2 建立多維度研究生培養(yǎng)質(zhì)量評價(jià)體系

建立政府、評估中介、學(xué)校、研究生和用人單位五維評價(jià)體系。一是分別對人才培養(yǎng)的出口（學(xué)位論文質(zhì)量） 是否合格；二是學(xué)校社會聲譽(yù)、辦學(xué)條件、就業(yè)是否合格；三是研究生人才培養(yǎng)目標(biāo)的是否達(dá)成；四是根據(jù)自身需求與發(fā)展，作為被教育者自身的主體評價(jià)；五是研究生崗位勝任度、發(fā)展?jié)摿?、知識結(jié)構(gòu)科學(xué)素養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)調(diào)能力進(jìn)行評價(jià)。

2.3 提高研究生應(yīng)用實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力

一是將河南省企業(yè)的技術(shù)需求與產(chǎn)業(yè)難題凝練成為研究生培養(yǎng)計(jì)劃的一部分，避免研究生課題與實(shí)際生產(chǎn)研發(fā)需要脫節(jié)；二是在前沿性與應(yīng)用性上促進(jìn)河南省企業(yè)與高新技術(shù)接軌，增強(qiáng)企業(yè)的行業(yè)競爭力；三是拉近科學(xué)技術(shù)研發(fā)與企業(yè)發(fā)展，讓高校科研更加貼合河南省糧食行業(yè)發(fā)展的需要。

2.4 校企聯(lián)合授課和指導(dǎo)、強(qiáng)化實(shí)踐

實(shí)行學(xué)校導(dǎo)師和企業(yè)導(dǎo)師“雙師制”，共同制定和實(shí)施培養(yǎng)計(jì)劃，在研究生的實(shí)踐研究、論文撰寫和工作落實(shí)等方面進(jìn)行定向指導(dǎo)。結(jié)合研究生自身的個(gè)性因素與發(fā)展需要，選擇與行業(yè)的前沿性、實(shí)用性、創(chuàng)新性相關(guān)的研究課題作為研究生在站的主要工作內(nèi)容，著力培養(yǎng)研究生主動在實(shí)踐中尋找問題并通過學(xué)習(xí)與研討發(fā)現(xiàn)解決問題的辦法。

3 結(jié)語

河南是糧食大省，也是糧油加工業(yè)大省，牢牢抓住糧食這個(gè)核心競爭力，深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，離不開人才的培養(yǎng)。結(jié)合河南工業(yè)大學(xué)糧油食品方向研究生創(chuàng)新教育實(shí)踐，更好地提高糧油食品方向研究生的實(shí)踐能力，更好地服務(wù)河南省糧食行業(yè)發(fā)展，更好地實(shí)現(xiàn)河南省糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省戰(zhàn)略。