穩(wěn)定蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施思考

張桂芬　李　英

穩(wěn)定蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施思考

張桂芬李英

（云南省陸良縣中樞街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心云南曲靖655600）

云南省的桑樹種植規(guī)模較大，主要在平原地區(qū)，多以旱地為主。蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展受氣候條件、市場環(huán)境等因素影響，文章對如何提高蠶桑生產(chǎn)的整體質(zhì)量，保證蠶桑產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展展開論述，提出了穩(wěn)定蠶桑生產(chǎn)發(fā)展的主要措施。

蠶桑生產(chǎn)；措施；發(fā)展

云南省的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展受氣候環(huán)境、市場環(huán)境等因素影響，蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，為了提高蠶桑生產(chǎn)的整體質(zhì)量，保證蠶桑產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，還需走市場化的路徑，著力提升蠶桑生產(chǎn)質(zhì)量，完善蠶桑生產(chǎn)的經(jīng)營管理體系。

1 蠶桑生產(chǎn)主要影響分析

1.1 外在條件因素影響

目前，云南省的種桑規(guī)模較大，主要在平原地區(qū)種植，多以旱地為主。近年來云南省的春季較為干旱，大部分桑園缺乏必要的灌溉設(shè)備，導(dǎo)致蠶桑的發(fā)芽遲緩，對春季蠶桑生產(chǎn)的影響較大，還有部分地區(qū)出現(xiàn)了栽培成活率低的問題。2020年云南省蠶桑種植面積約9.78 萬hm2，春季的發(fā)種量、鮮繭產(chǎn)量均有所減少，自然氣候條件和土壤條件造成了一定的蠶桑減產(chǎn)情況。

1.2 蠶桑生產(chǎn)收益下滑

受新型冠狀病毒肺炎疫情的影響以及外向型出口經(jīng)濟的阻礙，繭絲綢產(chǎn)品的外銷量大幅下滑，國際市場一度遇冷，繭絲綢的出口在短時期內(nèi)很難出現(xiàn)大幅度增長，這使得一些企業(yè)的絲產(chǎn)品積壓嚴(yán)重[1]。目前，蠶桑生產(chǎn)面臨著雙重壓力，鮮繭絲的收購價格呈現(xiàn)下降態(tài)勢，而且蠶繭生產(chǎn)、繅絲企業(yè)的資金壓力持續(xù)加大，鮮繭收購價格必然下降，在很大程度上導(dǎo)致蠶農(nóng)的預(yù)期收益下降。

1.3 蠶桑生產(chǎn)風(fēng)險加大

現(xiàn)階段蠶桑出口市場較不穩(wěn)定，國內(nèi)蠶桑生產(chǎn)的競爭激烈，這使得市場對蠶絲質(zhì)量要求提高。部分桑園由于管理能力不足，蠶桑生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在著較大風(fēng)險隱患，環(huán)境污染問題尤為嚴(yán)重，農(nóng)藥殘留超標(biāo)或中毒現(xiàn)象時有發(fā)生，這就直接影響了產(chǎn)品的整體質(zhì)量，不僅造成了蠶繭生產(chǎn)不穩(wěn)定，而且還增加了蠶繭養(yǎng)殖的風(fēng)險，很可能因為質(zhì)量問題進一步影響到蠶桑生產(chǎn)的經(jīng)濟收益。

2 蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，從業(yè)人員老齡化嚴(yán)重是主要問題。根據(jù)調(diào)查情況發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)蠶人確實年齡都較大，平均年齡基本上都在60歲以上，由于沒有年輕人參與，促使桑蠶養(yǎng)殖行業(yè)在傳承方面嚴(yán)重缺失。另外，有的地方養(yǎng)蠶的時候，大量使用農(nóng)藥和化工產(chǎn)物，且受自然災(zāi)害的影響，致使桑蠶生存空間逐漸減小，無法確保桑蠶產(chǎn)業(yè)原材料的安全性。

蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展工作方面，由于基礎(chǔ)設(shè)施不夠先進，使得桑蠶產(chǎn)量和桑蠶質(zhì)量不斷下降，管理體制同市場運行機制也無法達到匹配化程度，對于人們從業(yè)的積極性會產(chǎn)生不利影響[2]。因桑蠶的穩(wěn)定性無法得到有效保障，所以遇到虧損的情況就會讓桑蠶產(chǎn)業(yè)受到不同程度的負面影響。

實施蠶繭收購的時候，市場秩序基本上都處于比較混亂的狀態(tài)，一些沒有資質(zhì)的商販會提前進行搶購操作，致使收購方對于數(shù)量有了較高的需求，而對于質(zhì)量的重視程度不夠，不僅使得優(yōu)質(zhì)蠶繭被浪費，而且還喪失了高價優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖觀念，對蠶繭質(zhì)量的提高沒有幫助，影響著蠶桑產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

3 穩(wěn)定蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本原則

3.1 改善生產(chǎn)條件

當(dāng)前情況下應(yīng)當(dāng)大力改善蠶桑生產(chǎn)條件，全面提高蠶桑生產(chǎn)的專業(yè)性，尤其加強基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)工作，這樣才能在更加激烈的競爭中獲得優(yōu)勢市場地位，不斷增加單位面積蠶桑生產(chǎn)經(jīng)濟效益。還要加強地方公共服務(wù)設(shè)施的建設(shè)，優(yōu)化蠶桑生產(chǎn)的基礎(chǔ)環(huán)境，解決傳統(tǒng)蠶桑生產(chǎn)中的問題。

3.2 規(guī)范市場秩序

為了保持蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定進行，需要優(yōu)化鮮繭的收購秩序，積極打擊不法商販非法套利的不良行為。一方面，提高蠶農(nóng)對鮮繭的認(rèn)知度，鼓勵蠶農(nóng)大力提高蠶繭的質(zhì)量。另一方面，完善市場收購引導(dǎo)機制，大力推動按質(zhì)收購。同時，優(yōu)化二次返利的模式，實現(xiàn)企業(yè)與蠶農(nóng)風(fēng)險共擔(dān)和利益共享，積極加強區(qū)域品牌建設(shè)工作，全力提高蠶桑業(yè)的綜合競爭力，為蠶桑生產(chǎn)打開市場的銷路[3]。

4 穩(wěn)定蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要措施

4.1 繼續(xù)發(fā)揮政府引導(dǎo)作用

為了增強蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定性，促進農(nóng)民在蠶桑生產(chǎn)中增收致富，提高蠶桑生產(chǎn)的經(jīng)濟效益，需發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用，加強政策資金的扶持力度。首先，政府應(yīng)根據(jù)當(dāng)前形勢出臺蠶桑生產(chǎn)的引導(dǎo)政策，加強蠶桑生產(chǎn)的管理工作，進行蠶桑生產(chǎn)的技術(shù)扶持，跟蹤蠶桑生產(chǎn)的全過程，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展；其次，加大政府的投入力度，完善蠶桑生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，通過財政資金開展水利等公共設(shè)施建設(shè)，提供必要的無息貸款，免費發(fā)放種苗，做好病蟲害信息的預(yù)測等工作；最后，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，給予龍頭企業(yè)必要的稅費減免政策，優(yōu)化經(jīng)營生產(chǎn)模式，構(gòu)建訂單式的產(chǎn)業(yè)鏈布局。此外，地方政府還要大力扶持蠶桑集體經(jīng)濟形式的發(fā)展，采用先建后補的方式，扶持蠶桑企業(yè)主體，擴大蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)模，同時積極推廣優(yōu)良的蠶桑品種，引進先進的蠶桑生產(chǎn)技術(shù)，發(fā)揮電商平臺的促進作用，推動蠶桑種植走上科學(xué)化道路。

4.2 持續(xù)加強技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)

為了解決蠶桑生產(chǎn)中的問題，還要加強技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)工作，建立蠶桑生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)中心。一方面發(fā)揮蠶桑生產(chǎn)培訓(xùn)組織的積極作用，以縣級蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心為核心，積極開展專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)活動，通過專業(yè)合作社深入進行蠶桑生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)；另一方面，通過網(wǎng)絡(luò)平臺普及蠶桑生產(chǎn)技術(shù)，借助公眾號、APP或者其他網(wǎng)絡(luò)信息渠道構(gòu)建良好的養(yǎng)蠶戶與專家聯(lián)系的機制，切實提高蠶桑生產(chǎn)信息的供給豐富性。同時，進一步推廣先進的蠶桑生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，促進蠶桑生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化運營，著力強化技術(shù)養(yǎng)蠶的良好氛圍，幫助蠶農(nóng)掌握先進的技術(shù)方法，大力提高蠶繭的質(zhì)量。此外，圍繞蠶桑生產(chǎn)的機械化、智能化建設(shè)擬定發(fā)展規(guī)劃，穩(wěn)步推動蠶桑生產(chǎn)技術(shù)條件的不斷改革，逐步進行先進蠶桑生產(chǎn)技術(shù)的推廣，形成科學(xué)化、有效化的技術(shù)規(guī)范，整體上提高蠶桑生產(chǎn)技術(shù)水平。

4.3 積極加強與制絲企業(yè)的合作

為了促進蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展，還要加強與制絲企業(yè)的合作，構(gòu)建更加穩(wěn)固的上下游企業(yè)生產(chǎn)鏈條。政府應(yīng)當(dāng)加強對繭絲綢企業(yè)的扶持力度，積極開拓國內(nèi)外市場，利用專項資金對產(chǎn)業(yè)項目進行調(diào)整。首先，給予繭絲綢產(chǎn)業(yè)必要的稅費優(yōu)惠，扶持重點企業(yè)的發(fā)展，擴大繭絲綢的生產(chǎn)規(guī)模。還要完善金融扶持體系，發(fā)揮金融機構(gòu)的服務(wù)作用，切實保證重點項目的資金支持，解決生產(chǎn)技術(shù)革新的資金障礙。其次，大力促進龍頭企業(yè)的發(fā)展，建立社會化的蠶桑生產(chǎn)服務(wù)模式，推動產(chǎn)業(yè)鏈條的同步發(fā)展，為促進蠶桑生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，提高蠶桑生產(chǎn)抗風(fēng)險能力。

4.4 加強對蠶農(nóng)的引導(dǎo)力度

受到新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，2020年蠶繭價格有所下降，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶的積極性受挫，但是仍要看到蠶桑生產(chǎn)的良好前景，大力恢復(fù)蠶農(nóng)的信心，促進蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定性發(fā)展。例如，進行蠶桑生產(chǎn)的銷售補貼，制定最低保護價格機制，政府要給予足夠的補貼，穩(wěn)定蠶農(nóng)投入生產(chǎn)的信心；完善鮮繭收儲機制，出臺相關(guān)的監(jiān)控措施，有效避免不良商販的套利行為，切實幫助企業(yè)渡過發(fā)展的難關(guān)；推廣省力設(shè)備，促進蠶桑的規(guī)?；a(chǎn)，充分發(fā)揮自動化設(shè)備的積極作用，采用無人機管理的模式，進一步降低生產(chǎn)的經(jīng)濟成本；充分發(fā)揮政府政策補貼方面的作用，積極節(jié)約養(yǎng)蠶的時間；完善補獎機制，推動貧困戶積極養(yǎng)蠶，給予良好的福利，及時兌現(xiàn)補助，做到應(yīng)補盡補；還要進行機械設(shè)備的購置補貼，強有力地推動蠶桑生產(chǎn)的機械化，適當(dāng)進行技術(shù)的不斷更新，推廣先進的生產(chǎn)技術(shù)。

4.5 推進蠶桑布局的調(diào)整

蠶桑生產(chǎn)時需重視特色化內(nèi)容，以組為單位建設(shè)蠶桑生產(chǎn)基本單位，確保示范基地的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，推動蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定化、持續(xù)化發(fā)展。比如，對相關(guān)政策應(yīng)該加強重視，全力整治農(nóng)業(yè)環(huán)境，合理調(diào)整擴大桑田種植的實際面積，確保動態(tài)化的平衡，切實提高桑園的整體結(jié)構(gòu)，從而使得桑園質(zhì)量得到有效優(yōu)化。此外，還應(yīng)強化并引導(dǎo)蠶桑經(jīng)營的規(guī)模化，把土地承包經(jīng)營權(quán)作為流轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)所在，有效建設(shè)規(guī)模化的經(jīng)營基地。

4.6 重視科學(xué)養(yǎng)殖

人工養(yǎng)蠶是當(dāng)前主流的發(fā)展趨勢，這也是實施科學(xué)化養(yǎng)蠶的重點工作所在。在規(guī)模化、現(xiàn)代化養(yǎng)蠶技術(shù)的大力發(fā)展下，小蠶共充受到蠶農(nóng)的歡迎和大力的推廣。第一，利用好飼料養(yǎng)殖家蠶，在蠶飼料方面做好合理化的搭配，并做積極改進，為蠶的養(yǎng)殖提供適合的材料，有效減少桑養(yǎng)蠶勞動的強度；第二，將蠶飼料飼育技術(shù)重點加以推廣，由政府為飼料廠商的建設(shè)提供相應(yīng)的資金支持，促使能夠?qū)⑸a(chǎn)規(guī)模不斷加以擴大，全面提高生產(chǎn)科學(xué)化的目標(biāo)；第三，在養(yǎng)殖的過程中，飼料生產(chǎn)廠商必須以優(yōu)質(zhì)飼料的需要為主，且在新飼料配方上加以探索，在確保營養(yǎng)的同時減少生產(chǎn)的經(jīng)濟成本。飼料養(yǎng)蠶的方法在不斷地探究和發(fā)展中，以桑葉養(yǎng)蠶的方式也在不斷節(jié)約時間成本，促使經(jīng)濟收入不斷提高。

5 結(jié)語

蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展離不開政府的全力支持，在具體的實踐中發(fā)現(xiàn)，應(yīng)當(dāng)出臺有利于蠶桑生產(chǎn)的多項政策，著力于構(gòu)建完善的蠶桑生產(chǎn)管理體系，積極對蠶桑生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)戶、產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)給予必要的資金補助，從而恢復(fù)蠶農(nóng)的信心，完善信息傳遞供給機制，加強蠶桑生產(chǎn)的指導(dǎo)，促進蠶桑生產(chǎn)的科學(xué)化進行。

[1]張節(jié)伯,吳華.穩(wěn)定發(fā)展鹽城市蠶桑生產(chǎn)主要措施的思考和探索[J].中國蠶業(yè),2016,37(1):62-64.

[2]梅亞軍.蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營模式思考[J].廣東蠶業(yè),2021,55(6):13-14.

[3]張麗,李躍瓊.2020年蠶桑生產(chǎn)形勢與發(fā)展趨勢分析[J].云南農(nóng)業(yè),2020(12):14-15.

F326.3

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2095-1205(2021)10-06-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.10.03