生姜病蟲害防治技術(shù)

文/ 沂南縣雙堠鎮(zhèn)人民政府 彭發(fā)田

生姜喜歡在低溫濕潤(rùn)且溫暖的氣候及沙土地生長(zhǎng)，氣溫一般在22～28℃為宜。一般每年的四月份種植，秋分前后采摘。腐殖質(zhì)多的壤土種植，生姜的產(chǎn)量較高。生姜種植后，特別容易遭受病蟲的侵害，比較常見的有姜瘟病、炭疽病、斑點(diǎn)病、蠐螬、地老虎、金針蟲等病蟲害，應(yīng)注意這些病蟲害的防治。

病害

1.莖（根）部病害。即姜瘟病、腐爛病或青枯病，是細(xì)菌性病害，主要表現(xiàn)在生姜的莖根部腐爛，通常在6月發(fā)病，8～9月高溫天氣病害嚴(yán)重。致病的細(xì)菌在姜塊內(nèi)或土壤中越冬，帶菌的姜種是主要的侵染源。栽種后帶菌的姜種成為姜地的中心病株，通過地面流水和地下害蟲來傳播，借助傷口侵入生姜。主要癥狀是姜塊初呈水漬狀、黃褐色，內(nèi)部組織逐漸軟化腐爛，擠壓后流出污白色汁液，有一股特別臭的味道。生姜的莖根部發(fā)生病害，可以說是生姜的毀滅性病害，生病的莖根部病菌會(huì)擴(kuò)散蔓延。一旦發(fā)現(xiàn)病株，要及時(shí)鏟除病株及其周圍帶菌土壤，遠(yuǎn)離姜地進(jìn)行深埋或銷毀，并且在病穴內(nèi)撒生石灰消滅細(xì)菌。

藥劑防治：發(fā)病初期要每隔半個(gè)月噴施農(nóng)用鏈霉素或波爾多液，噴3～4次。也可以每畝噴施姜瘟清500～600倍液，每10～15天噴施一次，連續(xù)噴施5～7次，該法防治效果可達(dá)90%以上。

2.葉部病害。主要是生姜葉枯病，也叫炭疽病，危害生姜的葉片，幼苗期發(fā)病，成株期也可以發(fā)病，植株的每個(gè)部位都可傳染。主要表現(xiàn)是生姜病葉的葉尖或葉緣出現(xiàn)褐色小斑，形成斑塊向整個(gè)葉面擴(kuò)展，病斑部位生出很多黑色的小粒點(diǎn)，即子囊座，嚴(yán)重的葉子變褐、枯萎，俗稱葉枯病。引起葉枯病的病菌以子囊座或菌絲的形式存在病葉上越冬，第二年產(chǎn)生的子囊孢子借助風(fēng)雨、昆蟲或農(nóng)事進(jìn)行傳播。高溫、高濕的條件特別有利于病菌的蔓延。連作地、植株長(zhǎng)勢(shì)過密和通風(fēng)不良，氮肥過量、植株徒長(zhǎng)的情況下葉枯病的發(fā)病率較高。

藥劑防治：可用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液加75%百菌清1000倍液進(jìn)行噴施，每7～10天噴施1次，連續(xù)2～3次。用藥時(shí)盡量避開高溫時(shí)段，氣溫在20～30℃為宜。采用配方施肥技術(shù)，盡量施用充分腐熟的有機(jī)肥，避免過量施用氮肥。姜地適量澆水，避免土壤過于濕潤(rùn)，盡量降低田間濕度。

3.白星病。也稱斑點(diǎn)病，主要癥狀是發(fā)病初期葉片褪綠，出現(xiàn)黃白色的葉斑，呈梭形或長(zhǎng)圓形，直徑約2～5毫米，邊緣顏色稍深，病斑中部變薄，易破裂或穿孔，多個(gè)病斑可連成條斑或大病斑，葉片密布白色的病斑，星星點(diǎn)點(diǎn)，嚴(yán)重的造成全葉死亡，病斑散生許多針頭大小的小黑粒點(diǎn)，俗稱斑點(diǎn)病。高溫或強(qiáng)光照射，過早撤掉遮陽網(wǎng)及雨后或露天作業(yè)極易引發(fā)病害。

藥劑防治：可采用醚菌脂、甲基硫菌靈、百菌清、苯醚甲環(huán)唑復(fù)配劑等進(jìn)行防治。為防止產(chǎn)生耐藥性，以上藥劑要交替使用，每7天噴灑1次，連續(xù)噴灑3～4次效果比較好。

蟲害

生姜蟲害主要是指地下害蟲啃食地下部分，傷害地下種子、幼芽、根莖，造成生姜缺苗、毀種，爛根，導(dǎo)致生姜減產(chǎn)。比較常見和危害性強(qiáng)的地下害蟲有蠐螬、金針蟲和地老虎等

1.蠐螬。每年7～8月危害較重，主要危害姜的地下根莖。受到侵害的植株，根莖被咬傷甚至被咬斷，影響苗期的生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重的造成苗期死亡。沙壤土土質(zhì)黏性差，有利于蠐螬的生長(zhǎng)，如果施用未腐熟的農(nóng)家肥、前茬作物種土豆和甘薯等根莖類作物或周圍有林木的地塊發(fā)生蠐螬的危害較重。

防治方法：合理輪作，施用充分腐熟的有機(jī)肥，阻斷蠐螬生存所需的食物來源。為提高植株抗病能力，可以施用復(fù)合肥，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)。注意在蠐螬孵化盛期和低齡幼蟲期要及時(shí)施藥防治。按照每畝用10%吡蟲啉可濕性粉25克或48%毒死蜱乳油50克加水40～50公斤灌根。或者按照每畝用10%吡蟲啉可濕性粉25克或48%毒死蜱乳油1.5公斤加細(xì)沙土20公斤拌勻，在植株旁開溝穴施。

2.金針蟲。又名叩頭蟲，喜歡在潮濕的土壤中生存，每年4～5月危害嚴(yán)重。8～9月老熟幼蟲在土壤中化蛹，9月份羽化為成蟲，當(dāng)年不出土，在土室越冬，來年3～4月產(chǎn)卵，5月份孵化，活動(dòng)能力特別強(qiáng)，防治比較困難。金針蟲能穿透種子的外衣，將種子蛀空，咬食胚芽、根莖，將根莖蛀食成小孔，造成死苗、缺苗或引起塊莖腐爛。

防治方法：對(duì)土壤進(jìn)行精耕細(xì)作，輪作倒茬，合理施肥，適時(shí)灌溉，能有效減少地下害蟲危害。比較快捷有效的控制方法是采用化學(xué)藥劑。由于金針蟲在土壤中活動(dòng)深度較大，化學(xué)藥劑理想的殺蟲作用發(fā)揮有局限，也容易危及食品安全，所以要掌握藥劑的篩選及用藥方法。應(yīng)選用高效低毒的藥劑進(jìn)行防治，通常是采用根部灌藥、地面用藥、撒施毒土等方式。配合金針蟲發(fā)生的不同時(shí)期進(jìn)行防治，效果比較明顯。

3.地老虎。喜歡溫暖潮濕的環(huán)境,一般在河流湖泊、低洼內(nèi)澇，土質(zhì)疏松的黏壤土、沙壤土中經(jīng)常發(fā)生。幼蟲集聚在幼苗心葉或葉背上晝夜取食，將葉片咬成小缺口或網(wǎng)孔狀，嚴(yán)重的將幼苗近地面的莖部咬斷,造成整株死亡,缺苗斷壟，成蟲對(duì)糖醋酒及光燈有趨向性，喜歡晝伏夜出，危害嚴(yán)重。

防治方法：播種時(shí)對(duì)土壤精耕細(xì)耙,及時(shí)清除田間落葉雜草,消滅部分蟲卵。用萵苣葉誘捕幼蟲，用糖醋酒液及光燈誘殺成蟲，糖、醋、酒、水的比例為6∶3∶1∶10,糖醋酒混合液加入90%敵百蟲混合后放入盆中，傍晚置于田間，誘捕飛蛾。也可安裝黑光燈誘殺。