家禽一類傳染病的診治教學(xué)實(shí)施報(bào)告

李冰潔，徐 婕，張 爽，徐 菁

(長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院，吉林 長(zhǎng)春 130504)

1 教學(xué)整體設(shè)計(jì)

1.1 教學(xué)內(nèi)容分析

教學(xué)內(nèi)容選自農(nóng)業(yè)高職院校“十二五”規(guī)劃教材《禽病防治技術(shù)》，主要研究禽病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律、防治與診斷技術(shù)。圍繞課程內(nèi)容，走訪養(yǎng)殖大戶，確定在禽生產(chǎn)中危害性強(qiáng)、發(fā)生頻率高的20種疾病作為本課程的授課內(nèi)容。對(duì)接動(dòng)物檢疫員和疫病防治員的工作崗位需求，將課程設(shè)計(jì)為4個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容分別是病毒性傳染病診治、細(xì)菌性傳染病診治、寄生蟲(chóng)病診治、普通病診治[1]。

新城疫和禽流感是家禽一類傳染病，同屬于病毒性傳染病診治中的任務(wù)一和任務(wù)二。以真實(shí)工作任務(wù)和工作過(guò)程為依據(jù)，整合、重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，每個(gè)任務(wù)設(shè)計(jì)為“防治、臨床癥狀診斷、病理變化診斷、實(shí)驗(yàn)室診斷”4個(gè)子任務(wù)。

1.2 學(xué)情分析

《禽病診治》課程的授課對(duì)象高職擴(kuò)招畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生是一個(gè)特殊的群體，作為“三全育人、三教改革”的試點(diǎn)班。學(xué)生大多從事養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，對(duì)家禽養(yǎng)殖及疫病防治知識(shí)有一定基礎(chǔ)，專業(yè)知識(shí)廣度夠但缺乏深度，所以學(xué)習(xí)目標(biāo)更明確，學(xué)習(xí)積極性非常高。

1.3 教學(xué)策略

1.3.1 教學(xué)理念

高職擴(kuò)招生與高職生屬同一學(xué)歷層次，但學(xué)情有較大差距，實(shí)施的教學(xué)策略和教學(xué)方式明顯不同，課程創(chuàng)新了“三觀五融合”的課程設(shè)計(jì)理念，即“工作過(guò)程的課程觀、行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)觀、學(xué)習(xí)情境的建設(shè)觀”，在教學(xué)設(shè)計(jì)中，按照“課程內(nèi)容與思政相融合、課程內(nèi)容與崗位標(biāo)準(zhǔn)相融合、課程內(nèi)容與信息化相融合、課程內(nèi)容與學(xué)情相融合、教學(xué)過(guò)程與勞動(dòng)教育相融合”的設(shè)計(jì)思路進(jìn)行設(shè)計(jì)。

1.3.2 教學(xué)模式

根據(jù)學(xué)情、疫情和農(nóng)情采取大班分批次按班組教學(xué)，實(shí)施“季節(jié)分段、忙出閑歸，線上線下、學(xué)做一體”開(kāi)放式的教學(xué)模式。線下教學(xué)以班組為單位組織教學(xué)活動(dòng)，線上教學(xué)依托課程平臺(tái)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。

1.3.3 教學(xué)方法

通過(guò)對(duì)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)情的分析，該課選擇以任務(wù)驅(qū)動(dòng)法與多媒體教學(xué)法為教法，以學(xué)生自主學(xué)習(xí)與合作探究為學(xué)法。借助課程平臺(tái)，整合視頻、動(dòng)畫(huà)以及虛擬仿真軟件等信息化教學(xué)資源，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，合作探究學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)習(xí)效果。

1.3.4 教學(xué)環(huán)境

學(xué)校擁有動(dòng)物醫(yī)院、動(dòng)物標(biāo)本館和實(shí)訓(xùn)農(nóng)牧場(chǎng)等3個(gè)綜合實(shí)訓(xùn)基地及智慧教室、微生物檢測(cè)、動(dòng)物解剖和動(dòng)物檢疫實(shí)訓(xùn)室等特色實(shí)訓(xùn)室28個(gè)。實(shí)訓(xùn)室無(wú)線網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，信息化設(shè)備齊全，智能屏幕、一體機(jī)、解剖臺(tái)等專業(yè)設(shè)備可充分滿足學(xué)生實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)需要。

1.3.5 教學(xué)資源

課程擁有完整的課程教學(xué)平臺(tái)、微課、動(dòng)畫(huà)、虛擬仿真操作軟件、臨床案例、測(cè)試題庫(kù)、活頁(yè)式教材等學(xué)習(xí)資源，實(shí)訓(xùn)室配備實(shí)時(shí)錄播系統(tǒng)、綜合評(píng)價(jià)系統(tǒng)等輔助信息化工具，為學(xué)生隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)、解決問(wèn)題提供保障。

1.4 教學(xué)評(píng)價(jià)

構(gòu)建“學(xué)生教師專家+線上線下客觀主觀”的“三元四維”評(píng)價(jià)模式，全面考核學(xué)生課堂表現(xiàn)、專業(yè)知識(shí)及技能掌握情況[2]。

2 教學(xué)實(shí)施過(guò)程

根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、重難點(diǎn)和教學(xué)策略，結(jié)合學(xué)情分析，按照工作過(guò)程的實(shí)施流程，教學(xué)團(tuán)隊(duì)制定了課前、課中、課后的教學(xué)實(shí)施方案。以鄉(xiāng)村振興為背景，由“疫”產(chǎn)生問(wèn)題載體，采取“虛實(shí)并舉、合作探究”的方法解決重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，從而完成禽病防治及診斷等工作任務(wù)。

2.1 課前啟學(xué)，初探新知

教師通過(guò)課程教學(xué)平臺(tái)布置任務(wù)，學(xué)生預(yù)習(xí)養(yǎng)殖場(chǎng)防控措施基本知識(shí)和操作程序，啟發(fā)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的了解和認(rèn)知。借助平臺(tái)測(cè)試，教師檢查學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)的掌握情況，為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)采取相應(yīng)教學(xué)策略。

2.2 課中導(dǎo)學(xué)，層階遞進(jìn)

通過(guò)鄉(xiāng)長(zhǎng)登門(mén)，尋求良方視頻，引入工作任務(wù)——家禽一類傳染病的診治?；陴B(yǎng)殖生產(chǎn)中防重于治的生產(chǎn)原則，按照雞場(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程，確定禽病診治教學(xué)內(nèi)容順序?yàn)椤胺?、診、驗(yàn)、斷”。

1)防:在預(yù)防傳染病教學(xué)任務(wù)中，教師根據(jù)學(xué)生課前預(yù)習(xí)情況，步步設(shè)疑，引導(dǎo)學(xué)生深入探究，開(kāi)拓思維，提高領(lǐng)悟知識(shí)能力。教師通過(guò)模擬動(dòng)畫(huà)講解雞免疫接種規(guī)范操作，學(xué)生分組實(shí)訓(xùn)，教師巡視糾錯(cuò)，同時(shí)安排“專家型學(xué)生”作為助教共同指導(dǎo)，對(duì)位技能標(biāo)準(zhǔn)，把握教學(xué)重點(diǎn)。學(xué)生自主學(xué)習(xí)疫苗注射和養(yǎng)雞場(chǎng)消毒相關(guān)知識(shí)，通過(guò)模擬仿真突破教學(xué)難點(diǎn)。

2)診:學(xué)生觀看視頻，知曉家禽一類傳染病的危害，學(xué)生自學(xué)并匯報(bào)流行病學(xué)、臨床癥狀，同時(shí)請(qǐng)企業(yè)專家參與，結(jié)合臨床講解，突出教學(xué)重點(diǎn)。觀看病雞發(fā)病視頻，初步診斷禽病。

3)驗(yàn):病雞剖檢是疫病防治員的必備技能，同時(shí)也是禽病診斷的重要手段[3]。學(xué)生操作虛擬仿真軟件剖檢病雞并觀察病理變化，突出教學(xué)重點(diǎn)。在熟悉剖檢程序及操作注意事項(xiàng)后，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下剖檢病雞，觀察并總結(jié)病理變化，進(jìn)一步破解診斷禽病教學(xué)難點(diǎn)，檢驗(yàn)禽病診斷。

4)斷:實(shí)驗(yàn)室診斷是確診禽病的關(guān)鍵。通過(guò)觀看視頻和小組討論，了解實(shí)驗(yàn)原理，通過(guò)虛擬仿真軟件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室診斷操作訓(xùn)練，突破教學(xué)難點(diǎn)。通過(guò)考核糾錯(cuò)等方式對(duì)所學(xué)知識(shí)鞏固強(qiáng)化。

2.3 課后踐學(xué)，知行合一

學(xué)生結(jié)合自己的工作崗位，應(yīng)用所學(xué)到的知識(shí)和技能進(jìn)行實(shí)踐，帶著問(wèn)題返回課堂。在教師的指導(dǎo)下進(jìn)一步熟練技能，提高職業(yè)能力，服務(wù)鄉(xiāng)村，回報(bào)家鄉(xiāng)。

3 學(xué)習(xí)效果

3.1 學(xué)有所獲，目標(biāo)達(dá)成

經(jīng)過(guò)16課時(shí)“線上線下、學(xué)做一體”開(kāi)放式教學(xué)的實(shí)施，學(xué)生掌握了新城疫和禽流感的臨床癥狀和病理變化，能夠操作血凝和血凝抑制試驗(yàn)，能夠制定疫病防控方案，會(huì)免疫接種疫苗、消毒養(yǎng)雞場(chǎng)，從整體上學(xué)會(huì)了防治和診斷新城疫、禽流感，掌握了雞剖檢的標(biāo)準(zhǔn)和技巧，達(dá)到既定目標(biāo)。

3.2 資源應(yīng)用，效果明顯

利用動(dòng)畫(huà)視頻，展現(xiàn)疾病的臨床癥狀和病理變化，解決了禽流感和新城疫在臨床實(shí)際不能隨時(shí)獲取的困難，并且避免了接觸真實(shí)疾病帶來(lái)的危險(xiǎn)和傷害。通過(guò)操作虛擬仿真軟件練習(xí)剖檢、血凝和血凝抑制試驗(yàn)、養(yǎng)禽場(chǎng)消毒，可以反復(fù)操作，節(jié)省了實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和材料，課堂效果明顯。

3.3 學(xué)以致用，素質(zhì)提升

教學(xué)內(nèi)容與真實(shí)工作標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，工學(xué)結(jié)合，學(xué)生能夠獨(dú)立完成符合疫病防治員實(shí)際工作標(biāo)準(zhǔn)的禽病診治。同時(shí)，在項(xiàng)目中培養(yǎng)了學(xué)生積極肯干、吃苦耐勞的職業(yè)態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)、專注、精益求精的職業(yè)精神，樹(shù)立了加強(qiáng)自身防護(hù)和預(yù)防為主的安全意識(shí)。

4 結(jié)語(yǔ)

本課程將疫情防控和生命做為課程思政的主元素，將“勤學(xué)、勤勞和勤奮”做為勞動(dòng)教育的主旋律。禽病診治過(guò)程中以“預(yù)防為主、防治結(jié)合”為原則，設(shè)計(jì)及實(shí)施教學(xué)內(nèi)容，從而提高學(xué)生對(duì)人畜共患傳染病的防控意識(shí)。