動(dòng)物檢疫工作中牛羊常見病的病理分析與研究

劉曉蘭

(甘肅省高臺(tái)縣新壩鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，甘肅 高臺(tái) 734300)

1 動(dòng)物檢疫工作

在畜牧業(yè)的發(fā)展過程中，動(dòng)物檢疫工作是非常重要的部分，對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)能獲得什么樣的經(jīng)濟(jì)效益起到了決定性的作用。動(dòng)物檢疫工作中最主要的檢疫對(duì)象是牛、羊。在我國(guó)，養(yǎng)牛和養(yǎng)羊的養(yǎng)殖戶比較多，但是他們的飼養(yǎng)技術(shù)與飼養(yǎng)水平比較低，導(dǎo)致牛、羊經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些疾病，如果不能妥善處理將會(huì)威脅到食用者的生命健康安全，因此動(dòng)物檢疫工作顯得尤為重要。

2 炭疽病

炭疽病在牛羊身上都有可能出現(xiàn)，所有的品種和年齡層都有可能會(huì)感染這種疾病。如果出現(xiàn)了患病的牛羊，那么它們將會(huì)直接成為第一傳染源。病毒的傳播途徑也是比較多的，可以通過傷口傳染，也可能通過蚊蟲叮咬等。這種疾病的高發(fā)期在夏天，流行的規(guī)律是地方流行。發(fā)病的情況一般都屬于急性，時(shí)間范圍在1～2 d。發(fā)病初期的牛、羊癥狀各不相同。牛的發(fā)病癥狀中最明顯的就是全身顫栗不止，存在敗血癥，嚴(yán)重者可能呼吸衰竭最終死亡，還有就是眼角膜的顏色發(fā)生改變，變?yōu)樗{(lán)紫色。如果仔細(xì)觀察，牛還會(huì)出現(xiàn)不同程度的腹痛，這些都是牛的具體發(fā)病癥狀。

羊的發(fā)病癥狀與其存在很多差異，初期羊的體溫會(huì)明顯上升，一般可以高達(dá)42℃，也會(huì)出現(xiàn)呼吸困難的問題，所以大部分的羊患病以后很快就會(huì)暈厥，并且走路搖搖晃晃，鼻孔可能會(huì)出血，發(fā)病性質(zhì)如果為急性，就會(huì)迅速死亡。

在動(dòng)物檢疫工作中，為了對(duì)牛羊疾病作出病理分析，工作人員對(duì)它們進(jìn)行了解剖。大部分死亡的羊都屬于急性發(fā)病，死亡迅速，器官?zèng)]有什么問題。病牛的問題比較多，首先在鼻孔內(nèi)發(fā)現(xiàn)有煤焦油血液存在，并且血液不凝固。出血的地方一般是在漿膜和皮下的一些組織上。臟器方面也出現(xiàn)充血和器官腫大的問題。這種疾病在性質(zhì)上被判定為急性疾病，所以并不會(huì)有明顯的臨床表現(xiàn)。

還有很多癥狀并不能被準(zhǔn)確判定為是這種炭疽病，為了避免錯(cuò)誤的解剖，我國(guó)有明文規(guī)定不允許解剖疑似病例，除非確診才可以。因此，想要判定這種疾病可以進(jìn)行細(xì)菌學(xué)檢查，這是一種科學(xué)有效的診斷方法；還有一種就是進(jìn)行炭疽環(huán)裝沉淀實(shí)驗(yàn)反應(yīng)，這種方法經(jīng)過研究也是十分有效的。病死的牛羊尸體處理上也是有要求的，必須按照動(dòng)物檢疫方面的規(guī)定來(lái)做相關(guān)的處理，過程也必須是無(wú)害化的。

3 口蹄疫

牛羊一旦感染口蹄疫，傳播范圍非常廣，不僅是同類動(dòng)物，其他的動(dòng)物也會(huì)被傳染，甚至還會(huì)傳染給人類，所以發(fā)病后必須迅速進(jìn)行處理。這種疾病具有極高的危險(xiǎn)性，并且發(fā)病快和急，牛患病以后最容易死亡的階段是犢牛階段。患病的牛羊和已經(jīng)有病毒在體內(nèi)潛伏的牛羊是這種疾病2個(gè)主要的傳染源。最容易發(fā)病的季節(jié)是春天和秋天。這種疾病的潛伏期比較長(zhǎng)，一般為1周左右，在患病以后的2～4 d可能會(huì)出現(xiàn)一些明顯的癥狀，比如精神不振，大部分時(shí)間嘴都呈閉合狀態(tài)，一旦張開就可以聽見非常明顯的吮吸聲，體溫也會(huì)出現(xiàn)迅速攀升的現(xiàn)象。在發(fā)病1 d或者2 d以后，患病的牛、羊的臉上還有牙齦周圍可以看到明顯的黃豆粒大小的水皰，這種現(xiàn)象導(dǎo)致牛羊在進(jìn)食的時(shí)候反芻被迫停止。水皰不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)，一晚就破裂了，破裂處會(huì)出現(xiàn)潰瘍，這個(gè)時(shí)候體溫自然而然就下降了。出現(xiàn)水皰的位置一般都是從口腔開始的，接下來(lái)在蹄冠位置以及腳趾的位置都會(huì)出現(xiàn)這種水皰。還有一些患病的牛、羊沒有任何預(yù)兆突然病情變得嚴(yán)重，全身上下也出現(xiàn)了衰竭的現(xiàn)象，反芻被迫停止的同時(shí)走路也變得搖搖晃晃、左右搖擺。甚至牛、羊直接倒地不能行動(dòng)。

動(dòng)物檢疫的工作人員進(jìn)行了多次檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)水皰的出現(xiàn)位置不僅僅是在口腔和腳趾，在牛、羊的體內(nèi)也發(fā)現(xiàn)了水皰，食道上和瘤胃黏膜處都發(fā)現(xiàn)了水皰破裂后留下潰瘍，并且它們的腸胃也伴有出血性質(zhì)的炎癥問題，這是非常嚴(yán)重的。肺部上則出現(xiàn)了很明顯的漿液侵入問題，心包的內(nèi)部也發(fā)現(xiàn)了有惡臭氣味的黏稠液體。這些都是屬于癥狀較輕的牛羊，還有一些比較嚴(yán)重的情況，可以說(shuō)是達(dá)到了惡性疾病的程度，在牛羊的體內(nèi)心肌上看到了很明顯的灰白色和淡黃色的條紋。這些條紋伴隨著正常的心肌同時(shí)在體內(nèi)存在，因?yàn)樗厥獾男螒B(tài)，所以有了一個(gè)特殊的名字，叫做“虎斑心”。

4 病毒性腹瀉

病毒性腹瀉的患病動(dòng)物主要是牛，病原主要是黏膜病毒。這種疾病的傳染性非常強(qiáng)，主要的傳染源為黏膜病毒和患病的牛羊。傳播的具體途徑是通過牛羊的排泄物或者分泌物。疾病的性質(zhì)有急性、慢性兩種。急性的病毒性腹瀉具體的癥狀表現(xiàn)有:體溫迅速攀升，高達(dá)42℃，并且持續(xù)一周出現(xiàn)高燒不退的現(xiàn)象。在第2天左右就會(huì)出現(xiàn)口腔黏膜腐爛并且散發(fā)惡臭。同時(shí)腹瀉現(xiàn)象也開始出現(xiàn)，隨后就會(huì)便秘，在排泄的糞便中可以發(fā)現(xiàn)血跡和一些黃色的黏液。慢性的病毒性腹瀉癥狀不會(huì)非常明顯，其中有幾個(gè)是能夠被發(fā)現(xiàn)的，那就是鼻腔腐爛現(xiàn)象還有蹄部問題比較嚴(yán)重，腳趾可能會(huì)腐爛造成蹄葉炎問題，影響正常的行走。如果是妊娠中的牛羊患上了這種疾病，很大概率會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，即使順利生產(chǎn)，犢牛也不會(huì)健康，出生就會(huì)伴有先天性疾病。

動(dòng)物檢疫的工作人員可以通過解剖對(duì)病理進(jìn)行進(jìn)一步分析，當(dāng)然有時(shí)候并不能迅速確診，這時(shí)候可以采用病毒分離的方法或者血清檢測(cè)的方法進(jìn)一步對(duì)疾病進(jìn)行確診。

5 羊痘

所謂的羊痘就是天花，也是傳染病的一種，一般是由于羊痘病毒導(dǎo)致的。患病的羊可能是綿羊或山羊。這種疾病的主要發(fā)病季節(jié)在春季和冬季，主要的病毒傳染源就是病羊自身，疾病的傳播途徑一般是通過羊的呼吸道，以及被損壞的皮膚的黏膜。在對(duì)尸體進(jìn)行解剖的時(shí)候看到，羊的前胃出現(xiàn)大小不一的結(jié)節(jié)，第四胃的位置也發(fā)現(xiàn)了這種結(jié)節(jié)。這些結(jié)節(jié)有的是獨(dú)立存在，有的是成群存在，有的甚至導(dǎo)致了局部糜爛現(xiàn)象，還有的位置發(fā)現(xiàn)了痘疹，比如在咽喉及支氣管的位置。在呼吸道位置、消化道黏膜位置發(fā)現(xiàn)了出血性炎癥的癥狀，瘤胃和腸管的位置也發(fā)現(xiàn)了結(jié)節(jié)，表面的皮膚都伴有痘疹現(xiàn)象。

動(dòng)物檢疫的工作人員在分析這種疾病的病理時(shí)主要是通過解剖的方式，這種方式對(duì)于這種疾病來(lái)說(shuō)是最為簡(jiǎn)單直接的。

6 結(jié)語(yǔ)

有關(guān)牛羊疾病的問題很多，細(xì)節(jié)復(fù)雜，對(duì)于動(dòng)物檢疫工作來(lái)說(shuō)有一定難度，本文針對(duì)動(dòng)物檢疫工作當(dāng)中的牛羊疾病的病理分析進(jìn)行了具體的探討，希望能夠?yàn)檫@方面的疾病治療提供參考，從而保證畜牧業(yè)能夠保持穩(wěn)定發(fā)展的勢(shì)頭。