做好生豬檢疫監(jiān)督工作的措施探析

陳 早

(內(nèi)蒙古通遼市科爾沁區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，內(nèi)蒙古 科爾沁 028000)

0 引言

生豬檢疫工作承擔著重要的責任和使命，落實各項工作細節(jié)能夠進一步促進生豬檢疫工作質(zhì)量的提高，相關監(jiān)督工作應該結(jié)合生豬檢疫工作中發(fā)現(xiàn)的實際問題進行，針對工作中存在的問題進行改善，保證食品安全，避免帶毒豬肉流向市場和進入餐桌，影響人們健康。

1 生豬檢疫監(jiān)督工作執(zhí)行過程中存在的不足

1.1 管理制度不夠完善

生豬檢疫監(jiān)督工作的管理制度不完善，難以較好地對實際檢疫工作進行規(guī)范，并為其提供可靠的執(zhí)行標準與參考依據(jù)，在一定程度上影響了檢疫工作的開展質(zhì)量和工作效率。因地區(qū)不同，生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況存在較大差異，相關監(jiān)督工作應該適當進行調(diào)整，提高其適應性。管理制度中的很多細節(jié)缺乏明確標準，未能對其做好科學的梳理，很難為實際生豬檢疫監(jiān)督工作的進行提供參考[1]。

1.2 生豬檢疫監(jiān)督工作力度不強

在當前的生豬檢疫監(jiān)督工作中，部分監(jiān)督工作的落實和執(zhí)行效果還有較大的上升空間，工作開展需要各部門有效的配合，但存在有些部門忽視生豬檢疫監(jiān)督工作，不能較好地給予配合和支持，繼而造成實際監(jiān)督工作在落實和執(zhí)行上明顯受限。另外，還存在部分工作人員對其具體監(jiān)督制度懈怠，執(zhí)行不規(guī)范、嚴謹，影響生豬檢疫監(jiān)督工作的成效。

1.3 檢疫監(jiān)督工作人員的素質(zhì)偏低

隨著生豬檢疫監(jiān)督工作的有序展開，對于相關工作人員的綜合素質(zhì)提出了更高的要求。相關工作隊伍不僅需要具備較好的專業(yè)素質(zhì)，熟悉各項檢疫工作的細節(jié)流程與技術標準的同時，擁有較高的責任意識和服務意識。另外，相關培訓工作落實不到位，部分工作人員未能獲得一個較好的學習平臺和氛圍去提升自己，這不利于其長期發(fā)展，一定程度上影響了生豬檢疫監(jiān)督工作的有序開展。

2 做好生豬檢疫監(jiān)督的措施

2.1 完善管理制度

生豬檢疫監(jiān)督工作的進行需根據(jù)檢疫工作的實際需求，完善具體的監(jiān)督工作制度，保證所有的工作按照規(guī)范化流程進行，工作標準更為清晰明確，為檢疫監(jiān)督工作的執(zhí)行打下良好的基礎。當前可以引入責任化的管理機制，結(jié)合各個檢疫監(jiān)督崗位工作人員實際情況劃分和明確工作職責，一旦出現(xiàn)問題及時追責，保證所有工作人員有較高的工作積極性，并嚴格遵守各項規(guī)范，高質(zhì)量地完成各項工作。

2.2 加大檢疫監(jiān)督工作的執(zhí)行力度

應對生豬檢疫監(jiān)督工作開展的實際做出合理分析，并結(jié)合工作中可能出現(xiàn)的各項問題，做進一步的優(yōu)化，并采取有效的預防措施，避免工作中可能出現(xiàn)的一些問題。對生豬檢疫應用不同的生豬檢疫工作質(zhì)量標準，進一步做好驗收工作，掌握檢疫過程中可能會出現(xiàn)的各種情況。

若實際檢疫監(jiān)督過程中涉及多部門的合作，應該提前同相關檢疫監(jiān)督參與部門做好協(xié)調(diào)，保證其明確監(jiān)督工作的開展以及各項標準要求，保證檢疫監(jiān)督活動有序進行。結(jié)合工作實際，明確應該重點做好的環(huán)節(jié)。同時較好地制定檢疫監(jiān)督工作制度，結(jié)合制度有序開展各項工作[2]。

2.3 建設高素質(zhì)檢疫監(jiān)督隊伍

生豬檢疫監(jiān)督工作的專業(yè)性比較強，對于工作人員的素質(zhì)提出了更高的要求，進行具體生豬檢疫監(jiān)督工作，應該發(fā)揮高素質(zhì)監(jiān)督隊伍的作用，建立一支高素質(zhì)檢疫監(jiān)督管理隊伍，結(jié)合檢疫監(jiān)督工作開展的實際要求，高質(zhì)量開展工作。檢疫監(jiān)督隊伍的構(gòu)建需重視培訓學習的作用，定期組織檢疫監(jiān)督技能培訓活動，保證工作人員通過學習到更多的專業(yè)知識并應用到實際工作中去。除了學習一些專業(yè)知識，還應對工作人員做好法律法規(guī)相關方面的培訓，學習各項相關法律，在法律法規(guī)的約束與規(guī)范下高質(zhì)量地開展各項工作。另外，還應關注工作人員職業(yè)道德素養(yǎng)的培養(yǎng)，提高其責任意識，愛崗敬業(yè)，做好自己的本職工作。

2.4 做好生豬定點屠宰檢疫和檢驗監(jiān)督工作

生豬檢疫監(jiān)督是為了保證我國豬肉市場獲得較好的發(fā)展，保障食品安全，這需要關注生豬定點屠宰場這一源頭。高質(zhì)量地進行檢疫和檢驗，結(jié)合工作制定完善的檢疫管理制度，規(guī)范整個屠宰環(huán)節(jié)，保證做好全過程的各項工作，避免有問題的豬肉流向市場。檢疫合格的豬要及時給開具檢疫合格證明，允許其進入市場。

相關檢疫部門應該加強對生豬屠宰檢疫工作的監(jiān)督和指導，并落實好相關責任，督促所有檢疫人員嚴格結(jié)合相關工作制度有序進行檢疫監(jiān)督。對相關違規(guī)行為進行懲處，保證屠宰檢疫和監(jiān)督工作能夠被較好地落實。

2.5 構(gòu)建屠宰場應急事件處理方案

屠宰場是生豬檢疫工作開展的重要地點，因此需要對其做好監(jiān)督。養(yǎng)殖技術的不斷進步，生豬屠宰檢疫更多地用到了一些新設備和新技術，生豬屠宰效率和質(zhì)量顯著提升，但是實際工作的開展依然會受到諸多因素的影響，導致疫情發(fā)生和大肆傳播，對畜牧業(yè)發(fā)展和食品安全造成較大的危害。針對該現(xiàn)狀，同樣需要相關檢疫監(jiān)督部門結(jié)合屠宰場的實際，制定相應的應急處理方案。屠宰場發(fā)生疫情等緊急狀況，要結(jié)合方案以及實際情況進行問題改善，最大程度降低損失，保證不影響健康豬肉制品的供應[3]。

2.6 嚴格執(zhí)行市場準入制度

進入市場生豬產(chǎn)品需具備相關動物防疫監(jiān)督機構(gòu)所出具的監(jiān)督合格證明還有動物產(chǎn)地檢疫合格證明等。若是不具備這些證明，應禁止上市銷售。該環(huán)節(jié)的工作需要相關監(jiān)督部門把好入市關，嚴格檢查將要進入市場的肉品，不符合相關要求的禁止上市，同時還應對其源頭進行追溯，結(jié)合國家法律法規(guī)做好監(jiān)督并采取相應的懲處措施。

3 結(jié)語

生豬檢疫監(jiān)督工作的有效進行無論是對于畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展還是保證食品安全方面都具有非常重要的意義。目前應該結(jié)合生豬檢疫監(jiān)督工作存在的弊端，有針對性地進行改進與優(yōu)化，提高生豬檢疫監(jiān)督工作的質(zhì)量，較好地落實該項工作，為生豬檢疫工作創(chuàng)設良好的監(jiān)督保障環(huán)境，保證食品安全，促進生豬養(yǎng)殖的健康發(fā)展。