將思政教育融入《農(nóng)產(chǎn)品貯藏運銷學》課程的探索

王 鑫，潘婉舒，陳 靜，劉 燕

（宜賓學院，四川 宜賓 644000）

《農(nóng)產(chǎn)品貯藏運銷學》是食品科學與工程專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，注重理論與實踐相結合，深入挖掘課程的思政教育資源和德育元素，并將其融入課堂教學中。學習此門課程可以提升專業(yè)課程教學質量和學生綜合素質，有效的對大學生進行潛移默化地思想政治教育，是專業(yè)課程思政教學改革的必然趨勢[1]。本文結合《農(nóng)產(chǎn)品貯藏運銷學》課程特征及食品專業(yè)學生特點，從《農(nóng)產(chǎn)品貯藏運銷學》課程內容、教學方法、實踐教學、線上線下相結合、考核方式等方面，進一步闡述了對“課程思政”教學改革的探索。

1 修訂課程教學大綱，將“課程思政”與專業(yè)教學融為共同目標

以“課程思政”理念為指導思想，結合學校人才培養(yǎng)目標和食品科學與工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案[2]，將《農(nóng)產(chǎn)品貯藏運銷學》課程的課程屬性與思政元素相結合，制定該課程的知識、能力和思想政治教育總體目標，并以此作為“課程思政”教學方案設計和具體實施的指導思想。基于《農(nóng)產(chǎn)品貯藏運銷學》的知識與課程屬性特征，傳授專業(yè)理論知識的同時，貫穿融入價值觀塑造、思政案例分析、職業(yè)觀培養(yǎng)等理論與實踐相結合的教學思想。

2 挖掘課程思政切入點，加強實踐教學

以課程為載體，結合本課程注重理論與實踐相結合的特征，發(fā)掘每章節(jié)蘊含的思政元素，開展課程與思政熱點相結合的主題教學活動。以主題教學活動與思政元素相結合為切入點，開展教學活動。以培養(yǎng)目標為導向，優(yōu)化教學內容與教學大綱的具體內容，完善課程管理體系，通過深挖課程本身思政教育資源，提煉思政元素，將思政元素與專業(yè)課程相結合，讓思政育人的目標更清晰、更準確。

2.1 以“歷史傳承”為主題

第一章主要內容是農(nóng)產(chǎn)品貯藏運銷的發(fā)展歷史，是先輩們不斷地“傳承和發(fā)展”的過程，通過引入歷代先輩們?yōu)楫敶r(nóng)產(chǎn)品貯藏運銷做出貢獻的故事，給學生們樹立榜樣，讓學生汲取先進正能量，發(fā)揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

2.2 以“奉獻”和“愛國精神”為主題

第二章主要內容是農(nóng)產(chǎn)品采后生理，采后生理相關技術革新是科學家們對國家無私的“奉獻”和愛國精神的體現(xiàn)，通過引入如陸旺金教授等當代相關行業(yè)專家為農(nóng)產(chǎn)品采后生理技術做出巨大貢獻的故事，培養(yǎng)學生的科研精神、愛國情懷和奉獻精神。

2.3 以“工匠精神”為主題

第三章主要內容是園藝產(chǎn)品采后病蟲害防治，病蟲害防治技術與時俱進的革新是科研工作者艱苦奮斗“工匠精神”的生動體現(xiàn)，通過用案例講解一代代科研人為病蟲害防治所作出的不懈努力，引導學生學習科研工作者們?yōu)榭蒲泄ぷ髡宫F(xiàn)出的執(zhí)著、敬業(yè)精神，培養(yǎng)學生勇于探索的科學精神。

2.4 以“創(chuàng)新”為主題

第四章主要內容是園藝產(chǎn)品的采后處理及營銷，農(nóng)產(chǎn)品采后處理因地制宜，技術不受地域限制正是科研工作者們在技術上的不斷“創(chuàng)新”，通過為學生講述專業(yè)和最前沿的動態(tài)，如采后處理最新突破成果，同時對最新成果進行成果展示，引導學生重視“創(chuàng)新”的重要性，與時俱進，培養(yǎng)學生形成求真務實的精神和創(chuàng)新精神。

2.5 以“正確的職業(yè)觀”為主題

第五章主要內容是農(nóng)產(chǎn)品商品化處理及運輸規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品商品化運輸有明確的“行業(yè)規(guī)范與從業(yè)要求”，通過對學生們進行“行業(yè)規(guī)范”與“從業(yè)要求”的講解，引導學生形成正確的職業(yè)規(guī)范意識，形成愛國愛工作的優(yōu)良作風。

3 創(chuàng)新教學方法，引導學生主動探索

通過開展“線上+線下”混合式教學方法，將思政元素和專業(yè)知識與線上+線下有機融合，引導學生把被動接受專業(yè)知識及思政元素改為主動探索，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)與新媒體技術，以實現(xiàn)思政政治教育與現(xiàn)代教育技術的高度融合。可通過以下方式提升學生主動探索的能力：

3.1 線下講授以老師引導為主

線下把各個章節(jié)與對應發(fā)掘的思政元素引入課程講授過程中，在對每章節(jié)主題進行講授過程中，可通過案例法、問題導向法來加強學生的切身感受。在線下課堂教學過程中，研討主題貼近時事熱點，能更好的實現(xiàn)理論與實踐相結合，更有效的提升學生們的政治理論素養(yǎng)。

3.2 線上研討以學生為主

課后根據(jù)課上主題組織班級學生分組進行線上討論、案例分析，可要求各個小組學生提前準備圍繞本章節(jié)思政元素主題的案例和相關資料，這樣就可有效引導學生充分利用零碎時間，從而提升學生的主觀能動性。通過線上研討的過程，可有效提高學生們對思政課的興趣，更有利于引導學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。

4 完善考核方式，將課程思政貫穿考核全過程

課程考核側重鍛煉學生的獨立思考能力和實踐能力，通過“顯性”和“隱性”雙重推進，將每章節(jié)發(fā)掘的思政元素融入“課程考核”和“期末考核”全過程，結合課程注重實踐性的屬性來實施“課程思政”，是本課程的一項創(chuàng)新；通過以上特色創(chuàng)新結合，能夠有效地在知識傳播中實現(xiàn)價值引領，同時也能夠在價值傳播過程中凝聚知識底蘊，增強學生對專業(yè)的興趣和學習動力，對提高學生的職業(yè)素養(yǎng)和實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標具有重要意義[3-5}。

可將《農(nóng)產(chǎn)品貯藏運銷學》考核方式分為過程考核和期末考核兩個模塊進行細化從而貫穿考核全過程。

4.1 過程考核占60%

主要分為以下幾部分。①課堂考核占10%，把課堂提問和回答問題作為主要判斷依據(jù)。②各章節(jié)作業(yè)考核占10%，結合與《農(nóng)產(chǎn)品貯藏運銷學》課程相關的時政熱點布置作業(yè)，如以案例為基礎談談科研工作者的工作者的創(chuàng)新精神，鼓勵學生關注時政，對專業(yè)與相關主題思政內容有清晰、正面的認識。③各章節(jié)思政主題小組線上PPT 匯報占20%，首先設定主題范圍，根據(jù)各章節(jié)“思政元素主題”進行案例分析匯報、其次選擇對應心理學知識講授、設立楷模榜樣等方式，對匯報結果進行考核。④各章節(jié)思政主題小組線上PPT討論占20%，首先根據(jù)每章節(jié)各小組匯報的思政主題，聽取各個小組圍繞主題討論的內容以及討論的結果，綜合考核學生以小組為單位對信息的收集、整合、凝練的能力，從而融入到考核結果當中。

4.2 期末考核占40%

主要分為期末考試占30%和思政主題課程論文一篇占10%：任選任意章節(jié)思政主題，完成一篇思政與專業(yè)相結合的思政主題論文。通過上述創(chuàng)新方式將授課與考核方式相結合，強化課程連貫性，增強與學生之間的交流，既能提高學生的學習興趣，又可提高學習效率，真正做到教學相長，取得非常好的效果。

5 小結

本文以《農(nóng)產(chǎn)品貯藏運銷學》課程為例，闡述了一些在進行課程思政改革中的思考和做法，專業(yè)課程思政改革是當前形勢下完善“立德、樹人”的必然趨勢，高校教師在傳道授業(yè)解惑的同時，更需要著重培養(yǎng)學生的學習能力、品行和價值觀。因此，只有通過行之有效的措施來落實課程思政的轉變，才能在學生專業(yè)課學習的基礎上進行融通，從而更好的將思政教育與專業(yè)課進行交融互動，使專業(yè)課教學更加豐富、更加有內涵。實現(xiàn)專業(yè)課程與思政教學高效有機結合的路還很漫長，需要不斷深入和求索。