魯南地區(qū)馬鈴薯綠色生產(chǎn)技術(shù)

文/ 蘭陵縣種子公司 趙國(guó)慶

山東省魯南地區(qū)馬鈴薯一年兩季種植，以春季為主，秋季為輔。具體栽培措施如下。

1.優(yōu)選良種

根據(jù)品種熟性、茬口安排、上市時(shí)間分別確定。魯南地區(qū)種植品種最好選擇中早熟抗病毒品種。如魯引1 號(hào)、荷蘭15 號(hào)、中薯3號(hào)等。

選購(gòu)種薯時(shí)，應(yīng)挑選薯形周正、無(wú)病、無(wú)蟲(chóng)的優(yōu)質(zhì)脫毒種薯。

2.選地施肥

馬鈴薯屬于地下塊莖作物，土壤應(yīng)選擇土質(zhì)疏松的沙壤土、壤土或輕黏土，盡量不要選擇較黏重的土壤。深耕30 厘米左右，細(xì)耙達(dá)到耕層細(xì)碎無(wú)大土塊、地面平整無(wú)殘留根茬，做到上平下實(shí)。結(jié)合耕地，每畝撒施100 公斤商品有機(jī)肥+300公斤三元復(fù)合肥(17-10-18)+20 公斤硅鈣肥，耕勻耙細(xì)。如果施農(nóng)家有機(jī)肥，要充分腐熟。有條件的地方提倡應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，提高水肥利用率。

3.種薯處理

⑴藥劑拌種：選用合適的藥劑拌種。具體方法，選用44%精甲霜靈·百菌清(菲格)懸浮劑600 倍液噴濕薯塊表面后晾干、堆放。

⑵切塊催芽：每畝需種薯150公斤左右。播前20 ～25 天將種薯置于溫暖有陽(yáng)光地方曬種2 ～3天，剔除病薯、爛薯，然后進(jìn)行切塊。切塊時(shí)螺旋式向頂端斜切，最后按頂芽一分為二或一分為四，確保每塊種薯有1 ～2 個(gè)芽眼，重量25 ～30 克。切塊后晾干傷口，用適合藥劑拌種，具體每100 公斤種薯用62.5 克/升精甲咯菌腈(亮盾) 懸浮劑20 毫升兌水0.5 公斤后均勻拌種，晾干后進(jìn)行催芽。在18 ～20℃室內(nèi)采用層積法催芽，待芽長(zhǎng)到2 厘米左右時(shí)，放在散射光下晾曬，芽轉(zhuǎn)綠變粗后播種。

4.適期播種

魯南地區(qū)由于采用栽培方式不同，有大棚、小拱棚、地膜覆蓋等方式，播種時(shí)間差異大。適期播種，可在5 厘米地溫穩(wěn)定在5℃以上時(shí)播種。具體播種期從1 月下旬到3 月中旬，可根據(jù)溫光條件、種植茬口等合理確定播期。

5.田間管理

⑴及時(shí)破膜放苗： 播種后20 ～25 天，薯芽陸續(xù)頂膜，應(yīng)選擇晴天下午及時(shí)破孔放苗，以免灼傷幼苗，并用細(xì)土將破膜孔蓋嚴(yán)。推薦采用“膜上覆土免放苗技術(shù)”，即在馬鈴薯出苗前5 ～7 天在地膜壟背上覆蓋2 ～3 厘米厚的土層，讓薯芽自行穿破地膜。

⑵加強(qiáng)設(shè)施栽培溫度管理：塊莖膨大最適土溫是17 ～20℃，達(dá)25℃時(shí)塊莖生長(zhǎng)受阻。山東魯南地區(qū)后期氣溫上升快，應(yīng)根據(jù)棚內(nèi)溫度，決定通風(fēng)口的大小和通風(fēng)時(shí)間的長(zhǎng)短，同時(shí)也要注意倒春寒的影響，注意防寒。

⑶強(qiáng)化水分管理：出苗后盡早管理，看天看地看苗(即“三看”)澆水。推薦澆水采用膜下滴灌。齊苗后澆水一次。待團(tuán)棵期澆水一次后稍微控水，促使由莖葉生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入塊莖生長(zhǎng)，落蕾后采取小水勤澆，保障薯塊快速膨大時(shí)對(duì)水分的需求。雨水過(guò)多時(shí)，要及時(shí)排水。收獲前10 天停止?jié)菜?，促使薯塊老化，減少損傷。

⑷及時(shí)追肥：團(tuán)棵期葉面噴施海藻肥或腐殖酸肥促進(jìn)發(fā)棵，馬鈴薯落蕾后分兩次各沖施10 公斤高鉀全水溶肥。杜絕沖施激素型或銨態(tài)氮型沖施肥，以免產(chǎn)生肥害。同時(shí)結(jié)合防病噴藥，可每次添加磷酸二氫鉀100 克，防止葉片早衷。

⑸病蟲(chóng)害防治：重點(diǎn)防控晚疫病，自團(tuán)棵期開(kāi)始，每隔7 天噴施一次藥劑防治晚疫病。藥劑可選用68.75%氟吡菌胺或霜霉威(銀法利)懸浮劑600 倍液噴霧。同時(shí)發(fā)現(xiàn)病株后，立即將病株拔除掉，遠(yuǎn)離田間深埋，并在穴周圍撒施生石灰。

蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)，田間可每畝懸掛黃板70 張誘殺，藥劑防治可選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑，2000倍液噴霧防治，每10 天噴一次，防治2 ～3 次。

6.適期收獲

早春馬鈴薯要結(jié)合市場(chǎng)行情合理安排，分級(jí)包裝銷售。以高產(chǎn)為目標(biāo)的田塊，待馬鈴薯葉色由綠逐漸變黃轉(zhuǎn)枯，塊莖臍部與著生的匍匐莖容易脫落，塊莖表皮韌性較大、皮層較厚、色澤正常時(shí)收獲。

7.科學(xué)貯藏

早春馬鈴薯一般采用紙箱包裝或塑料袋包裝。運(yùn)輸時(shí)注意防止強(qiáng)光、潮濕和高溫。

秋茬馬鈴薯一般放在冷庫(kù)中貯藏，貯藏前要嚴(yán)格挑選，去除病、爛、受傷及有麻斑和受潮的不良薯塊，在冷庫(kù)中堆藏或裝箱堆碼，溫度控制在3 ～5 ℃，相對(duì)濕度85%～90%。