豫東地區(qū)優(yōu)質(zhì)蘋果幼果期主要管理技術(shù)

睢陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 劉齊棟

一、疏果、定果技術(shù)

（一）疏果

及時疏除多余的幼果，是保持樹勢，爭取蘋果高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施。疏果一般在生理落果后進(jìn)行，疏除畸形果和發(fā)育較小的果。疏果不僅能減少養(yǎng)分競爭，還能提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)增大、提高果實(shí)品質(zhì)和商品價值。

（二）定果

定果一般在疏果完成后進(jìn)行。定果要根據(jù)樹齡、枝勢和結(jié)果枝的強(qiáng)弱來進(jìn)行，長果枝一般留2～3 個果，中果枝留1～2 個果，弱果枝和花束狀果枝做到少留果或不留果。也可以按距離留果，一般按15～20 cm 留1個果。要留果枝兩側(cè)和下面的果。單果保留中心果，雙果要留對稱果，做到全樹分布均勻，多留20%～30%的果以防意外發(fā)生。

二、套袋及套袋前病蟲害的防控技術(shù)

（一）果實(shí)套袋

定果結(jié)束后進(jìn)行果實(shí)套袋。果實(shí)套袋是預(yù)防蘋果白粉病、銹病、霉心病、輪紋病、斑點(diǎn)落葉病、黑點(diǎn)病及紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲、桃小食心蟲、梨椿象等病蟲害的關(guān)鍵技術(shù)措施。同時還能提高果實(shí)著色、減輕冰雹危害和提高果實(shí)商品率。

（二）病蟲害防治

果實(shí)套袋前應(yīng)結(jié)合防治斑點(diǎn)落葉病防控2～3 次病蟲害，防止害蟲與病果套入袋內(nèi)。主要防治對象有紅蜘蛛、蚜蟲、卷葉類害蟲和蘋果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、黑點(diǎn)病、銹病等病害。5 月底至6 月初噴施1.8%阿維菌素2000～3000 倍液，可有效控制二斑葉螨。卷葉蛾類害蟲多的蘋果園用1500～2000 倍液滅幼脲3 號防治。果園蚜蟲數(shù)量大時，可選用70%吡蟲啉10 000 倍液+5%的虱螨脲3000 倍液或80%的戊唑醇3000 倍液+10%的烯啶蟲胺2000 倍液防治。

三、果樹夏季修剪技術(shù)

（一）摘心

摘心方式要根據(jù)枝條類型而定，枝條15 cm 以下，自頂部摘心；枝條15 cm 以上，隔5～6 芽拿枝軟化后摘心；30 cm 以上的旺枝，要從基部拿枝使其下垂后再摘心。

（二）扭梢

扭梢時用手握住梢的基部處（距新梢著生點(diǎn)1 cm左右處），由外到內(nèi)扭轉(zhuǎn)90°，使其呈下垂?fàn)顟B(tài)。扭梢一般在5 月下旬至6 月中旬進(jìn)行。

（三）拿枝

一是分段拿枝：用拇指，食指，中指掌握住枝條的后部，全手用力把枝條下方輕按，根據(jù)枝條的長度拿2～4 段，每段間隔20 cm，把直立枝拿到水平，水平枝拿到下垂。二是分時拿枝：在枝條即將愈合10 d左右，在上次拿枝的中間處再進(jìn)行1 次拿枝輕折，使該枝盡快停止或緩和生長勢。

（四）拉枝

拉枝前必須先軟化，采用“一推二揉三壓四固定”的辦法，先用手握住枝條基部，左右搖動，使其軟化，拉開基角，再在布條上打結(jié)，布條與枝條接觸處留一空間，以防環(huán)縊。對于過粗枝條也可采用埋樁法。對于結(jié)果枝組，拉枝前也應(yīng)先軟化，用塑料帶裝土（裝土量根據(jù)枝條粗細(xì)來確定，以拉下垂為宜），綁緊袋口，以防雨水注入增加重量，綁在結(jié)果枝組上，使結(jié)果枝組下垂，待20～25 d 角度固定后及時去除塑料袋。

（五）剪枝

果樹上的徒長枝、旺長枝、病蟲枝、重疊枝、干枯枝、叢生枝、過密的交叉枝等應(yīng)剪除。通過剪枝培養(yǎng)出布局合理的樹形，調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的合理分配，抑制徒長，改善幼果的光照條件，促進(jìn)花芽分化，使幼樹早開花早結(jié)果，為幼果生長提供良好生長空間。

（六）環(huán)割

環(huán)割一般在5 月中旬至6 月中旬果樹旺盛生長期進(jìn)行。用環(huán)割刀在環(huán)割枝基部留出5 cm，割1 圈，深達(dá)木質(zhì)部，不傷木質(zhì)。強(qiáng)旺枝10 d 后，在距刀口10～15 cm 處再割1 圈。

（七）環(huán)剝

在蘋果樹的某一部位通過一定距離環(huán)割2 刀，再把中間的樹皮全部取走，暫時切斷樹體上邊的營養(yǎng)回流到根部，讓下部的枝芽有足夠營養(yǎng)，形成一定的花芽，為翌年結(jié)果奠定基礎(chǔ)。環(huán)剝的前提是旺樹，一般采用螺旋式或斷節(jié)式環(huán)剝，不建議主干環(huán)剝，提倡局部環(huán)剝，剝強(qiáng)不剝?nèi)酢?/p>

四、肥水管理技術(shù)

蘋果幼果期，既是果樹根系開始第2 次生長高峰期，又是花芽分化的高發(fā)期，也是果樹營養(yǎng)的臨界期，合理補(bǔ)肥，能夠促進(jìn)根系生長和花芽分化。

（一）施好穩(wěn)果肥

開花后不但幼果迅速膨大，而且新梢迅速生長，這一時期是蘋果營養(yǎng)需求的關(guān)鍵時期，要及時施入穩(wěn)果肥，施肥量應(yīng)占全年施肥量的15%～20%。一般以氮肥為主，幼樹每株施尿素0.05～0.25 kg，結(jié)果樹每株施0.5～0.7 kg，施后配合灌水。

（二）合理補(bǔ)充磷肥

幼果期補(bǔ)充磷肥，能促進(jìn)果實(shí)膨大和花芽分化，果樹留果量越大，需磷量也就越高。此期施磷肥可選用磷酸二銨、氮磷鉀復(fù)合肥，或氮磷鉀及中微量元素的水溶肥。幼樹每株施磷酸二銨0.3～0.4 kg、復(fù)合肥0.5～0.8 kg，或氮磷鉀復(fù)合肥0.3～0.4 kg；結(jié)果樹每株施磷酸二銨0.5～0.7 kg、復(fù)合肥1～1.5 kg 或氮磷鉀復(fù)合肥0.5～0.7 kg，施肥后及時灌水。

（三）適當(dāng)補(bǔ)充鈣肥

幼果期是果實(shí)吸收鈣的高峰期，要地下、地上同時補(bǔ)鈣。對于苦痘病發(fā)生嚴(yán)重且發(fā)芽前沒有追施鈣肥的果園，在花謝后立即開放射溝追施有機(jī)高鈣肥，根據(jù)單株結(jié)果量決定用量，每50 kg 蘋果追施有機(jī)高鈣肥1 kg 左右即可，施肥后澆小水。

（四）澆水

幼果期地下鈣的吸收主要依靠蒸騰拉力，因此幼果期土壤相對濕度要保持在60%～80%，盡量避免土壤水分的劇烈變化，土壤干旱或者施肥后都要澆小水，嚴(yán)防大水漫灌。