關(guān)于固始縣貓爪草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

固始縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 柯于凡

貓爪草，別名三散草、小毛茛，屬毛茛科草本植物，是20 世紀(jì)50 年代在河南省信陽(yáng)市發(fā)現(xiàn)的一種無(wú)名野草。貓爪草在固始縣呈野生分布，具有去熱解毒、抗菌、化痰散結(jié)、調(diào)免疫、抗氧化等作用，被列為國(guó)家重點(diǎn)發(fā)展的63 種緊缺中藥材之一。

一、種植發(fā)展情況

為促進(jìn)固始縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2020 年，固始縣財(cái)政投入1000 萬(wàn)元用于貓爪草產(chǎn)業(yè)發(fā)展。由固始縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，聯(lián)合信合援生制藥股份有限公司組建貓爪草產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目專班，指導(dǎo)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)戶大力發(fā)展貓爪草產(chǎn)業(yè)；建立“龍頭企業(yè)+生產(chǎn)基地+種植農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)共享機(jī)制，形成以信合援生制藥股份有限公司為核心的貓爪草產(chǎn)加銷一體式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，切實(shí)保證固始縣貓爪草中藥材生產(chǎn)的創(chuàng)新力和競(jìng)爭(zhēng)力。為進(jìn)一步保護(hù)全縣貓爪草種植戶利益，固始縣實(shí)行產(chǎn)品保護(hù)價(jià)政策。由信合援生制藥股份有限公司對(duì)全縣各生產(chǎn)基地產(chǎn)出的質(zhì)量合格的貓爪草產(chǎn)品按80 元/kg 的價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)，每667 m2收購(gòu)控制量不超過(guò)75 kg，超出的部分按市場(chǎng)價(jià)進(jìn)行收購(gòu)。因貓爪草種植門(mén)檻低，勞動(dòng)強(qiáng)度不大，投資可控，收益可觀，適合當(dāng)前全縣農(nóng)村勞動(dòng)力弱這一實(shí)情，受到各地農(nóng)戶的普遍歡迎。目前，全縣貓爪草種植面積達(dá)到133.33 hm2，產(chǎn)值達(dá)到800 萬(wàn)元。貓爪草種植產(chǎn)業(yè)為固始縣產(chǎn)業(yè)脫貧和鄉(xiāng)村振興提供了新路徑。

二、種植管理技術(shù)

（一）選址整地

貓爪草喜溫濕、陰蔽，較耐寒，不怕貧瘠，生命力旺盛，對(duì)土質(zhì)要求不高。大規(guī)模種植宜選擇水分充沛，排水便利，灌溉良好，土壤深厚、肥沃、松散的沙質(zhì)壤土或富含腐殖質(zhì)的陽(yáng)區(qū)的荒坡地或平地。貓爪草繁殖前，將土壤兩耕兩耙，耕前施足基肥，每667 m2施農(nóng)家肥2000 kg，餅肥25 kg，磷肥25 kg，翻耕土壤深25 cm 左右，將肥料拌入土壤，耙平。定植前周圍起好排水溝，做成1.3 m 寬的畦。畦溝寬30 cm 左右，再施肥、淺耕、耙平、耙細(xì)，待種。

（二）繁殖

貓爪草有種子繁殖和分株繁殖兩種繁殖方式。

1.種子繁殖。采收成熟果實(shí)，反復(fù)晾曬，脫粒，去除雜質(zhì)，篩選出種子入袋，放在陰涼處儲(chǔ)存。春季、秋季、冬季均可播種。播種方式可采用條播或撒播。播種后覆蓋沙土，直至完全看不見(jiàn)種子，及時(shí)澆水。從播種到出苗，畦面要保持濕潤(rùn)狀態(tài)，有條件的可以覆蓋材料保溫、保濕。出苗后再揭開(kāi)覆蓋物，進(jìn)行除草、間苗和追肥。以株距5～7 cm 定苗。

2.分株繁殖。生長(zhǎng)1 年以上的貓爪草稱為母株，下面成簇生長(zhǎng)的小塊莖稱為子株，子株的產(chǎn)量與母株的生長(zhǎng)時(shí)間成正比。用母株上的子株繁殖叫分株繁殖，適宜時(shí)期是霜降至小雪，或驚蟄至清明。這種方式一般是先育苗，再移栽，子株萌發(fā)率更高。

（三）幼苗移栽

1.移栽時(shí)期。2～3 片真葉時(shí)進(jìn)行移栽。

2.移栽條件。不在強(qiáng)光下移栽，陰天移栽更佳。

3.移栽要求。株距10 cm，行距15 cm，每穴放入2 株幼苗，覆土1.6 cm。

（四）田間管理

1.及時(shí)排灌水。貓爪草喜濕，早春齊苗后，遇旱易形成僵苗，要適時(shí)灌水，保持畦面濕潤(rùn)。雨水多時(shí)要及時(shí)清溝排渠，防止根部長(zhǎng)時(shí)間浸泡而腐爛。

2.中耕除草。貓爪草最忌“草荒”，平時(shí)宜用手隨時(shí)拔草，防止傷害貓爪草根。同時(shí)進(jìn)行3 次大規(guī)模的除草，做到“除早、除小、除了”。第1 次大規(guī)模除草宜在早春齊苗后，淺松土；第2 次中耕除草在3月植株抽薹開(kāi)花前；第3 次除草在5 月初越夏休眠前。

3.合理施肥。貓爪草喜肥。整地時(shí)進(jìn)行第1 次施肥，重施底肥。第1 次中耕除草后進(jìn)行第2 次施肥，農(nóng)戶每667 m2追施1500 kg 清淡糞水，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體每667 m2施12 kg 尿素。開(kāi)花前進(jìn)行第3 次施肥，農(nóng)戶可選擇每667 m2施2000 kg 清淡糞水加150 kg 腐熟餅肥水，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體每667 m2噴施50 kg 的葉面磷肥，間隔10 d 重復(fù)噴施1 次。

4.覆蓋或套作調(diào)光。貓爪草喜陰，幼苗在強(qiáng)光下無(wú)法正常生長(zhǎng)，需覆蓋材料調(diào)光。待春季溫度回升、植株生長(zhǎng)旺盛時(shí)，需揭掉材料，加大光照。貓爪草通常從5 月初至9 月底休眠，此時(shí)，在畦面上覆蓋材料調(diào)節(jié)溫濕度，保護(hù)休眠期安全越夏。也可以套種適宜的農(nóng)作物、蔬菜和水果，通過(guò)遮陰為貓爪草調(diào)控溫濕度。

5.摘花除薹。為富集塊根中的養(yǎng)分，抑制貓爪草生殖生長(zhǎng)，應(yīng)去掉頂端花薹。3 月底，留下適量的花薹用作留種，除此之外的花和薹全部去除。

（五）采收

貓爪草的種子通常在4 月底至5 月初成熟。由于花果種子成熟時(shí)間不集中并且極易脫落，當(dāng)種子有八成熟時(shí)，從花柄的基部剪斷，置于室內(nèi)陰涼干燥處，7 d 左右花柄上的養(yǎng)分會(huì)繼續(xù)輸送到種子上，待花梗干枯，種子自行脫落，篩撿、收儲(chǔ)種子即可。

三、市場(chǎng)效益分析

固始縣當(dāng)?shù)胤N植戶種植貓爪草多為自家土地，以施用農(nóng)家肥為主，澆水、種植、除草一般由農(nóng)戶自己操作。貓爪草種苗屬于一次性投資，翌年可自繁擴(kuò)大種植面積，甚至還可以賣一部分種苗，所以貓爪草種植成本較低，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較高。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體第1 年每667 m2貓爪草的投資效益為土地租金600 元，種苗費(fèi)用1000 元，肥料費(fèi)用300 元，人工費(fèi)用1200元，成本共計(jì)3100 元。粗放經(jīng)營(yíng)，固始縣貓爪草每667 m2產(chǎn)量可達(dá)100 kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)每667 m2產(chǎn)量150～200 kg。按照每667 m2產(chǎn)量100 kg，收購(gòu)價(jià)80元/kg 計(jì)算，總收入8000 元，減去成本3100 元，第1年每667 m2也會(huì)有4900 元的純收益。

四、建議

（一）加大扶持，墊基石

固始縣作為貓爪草種植適宜區(qū)，建議設(shè)立貓爪草扶持專項(xiàng)資金，加大對(duì)貓爪草產(chǎn)品的宣傳力度，增強(qiáng)種植戶的信息觀念、競(jìng)爭(zhēng)觀念、市場(chǎng)觀念，讓農(nóng)村更多閑散弱勞動(dòng)力都可以投入到貓爪草種植項(xiàng)目上，將固始縣貓爪草產(chǎn)業(yè)“扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)”。

（二）規(guī)范種植，提品質(zhì)

根據(jù)固始縣氣候、土壤特性，建議組織專家研判，推薦適宜地塊，開(kāi)設(shè)貓爪草種植學(xué)習(xí)專班。利用高素質(zhì)農(nóng)民培育項(xiàng)目加設(shè)貓爪草種植課題，技術(shù)人員下鄉(xiāng)發(fā)放貓爪草種植技術(shù)明白紙，指派技術(shù)人員對(duì)貓爪草種植大戶一對(duì)一服務(wù)，指導(dǎo)農(nóng)戶選擇優(yōu)良貓爪草品種，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；脑耘喙芾?。同時(shí)，在適宜土壤上建立貓爪草種植基地，示范帶動(dòng)周邊農(nóng)戶，給予全時(shí)間段的技術(shù)支撐、全方位的種植服務(wù)，讓種植戶真真切切地學(xué)會(huì)貓爪草標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，提升貓爪草品質(zhì)。

（三）推動(dòng)品牌，促發(fā)展

開(kāi)發(fā)貓爪草產(chǎn)品潛能，加大加工、銷售環(huán)節(jié)力度。要加強(qiáng)信合援生制藥股份有限公司等龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的聯(lián)系，繼續(xù)實(shí)行訂單式生產(chǎn)、保護(hù)價(jià)政策，增強(qiáng)企業(yè)帶動(dòng)能力。根據(jù)市場(chǎng)變化幫助龍頭企業(yè)誠(chéng)信履約收購(gòu)，完善“公司+基地+農(nóng)戶”機(jī)制。制藥公司可派骨干外出學(xué)習(xí)貓爪草產(chǎn)品深加工技術(shù)，制成合格的膠囊、口服液等產(chǎn)品，擴(kuò)大規(guī)模，緩解市場(chǎng)貓爪草成品藥的緊張局面。固始縣逐步將生產(chǎn)、加工、銷售相結(jié)合，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)相融合，壯大固始縣貓爪草產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)固始品牌，形成道地藥材。

（四）完善保險(xiǎn)，添保障

貓爪草雖然適應(yīng)能力較強(qiáng)，但是受天氣等自然環(huán)境的影響較大，一旦遇到災(zāi)害，防范措施有限，嚴(yán)重打擊種植戶的積極性。建議固始縣通過(guò)完善貓爪草保險(xiǎn)政策，一旦災(zāi)害發(fā)生時(shí)可以減輕一部分損失，添加一份保障。