飼料專業(yè)英語口語能力培養(yǎng)對策分析
——評《動物科學專業(yè)英語》

蓋雅明

（廊坊市廣播電視大學，河北廊坊 065000）

書名：動物科學專業(yè)英語

作者：昝林森

出版社：中國農業(yè)出版社

出版時間：2012 年07 月

ISBN：9787109167612

定價：48.00 元

近年來，隨著我國飼料行業(yè)的高速發(fā)展，我國對飼料專業(yè)英語人才的需求越發(fā)旺盛。英語作為國際通用語言之一，它是各國之間進行飼料貿易往來的主要語言交流工具。而從事飼料行業(yè)人員的英語口語能力，不僅是發(fā)揮英語交際的基礎，更是實現(xiàn)飼料貿易往來的客觀條件。因此，進一步探析飼料專業(yè)英語口語能力培養(yǎng)對策，對于提高飼料專業(yè)學生的英語口語交際能力具有十分重要的意義。昝林森的《動物科學專業(yè)英語》一書分析了動物科學專業(yè)、飼料專業(yè)、畜牧專業(yè)等英語口語訓練方法與技巧。文章結合著《動物科學專業(yè)英語》 一書帶來的啟示，對飼料專業(yè)英語口語能力培養(yǎng)對策進行分析，以期有效提高飼料專業(yè)學生的英語口語交流能力。

昝林森的《動物科學專業(yè)英語》一書共分為五大章節(jié)，每一章節(jié)均對動物科學專業(yè)英語及動物科學相關聯(lián)的飼料專業(yè)英語口語教學進行了闡述，并涉及大量的飼料專業(yè)英語相關的詞匯、語句。其中，第一章為“緒論”，主要闡述了動物科技英語特點與意義。動物科學專業(yè)英語與飼料專業(yè)英語有著諸多契合之處，因此，為飼料專業(yè)英語的學習提供了方向。第二章為“精讀與泛讀”，章節(jié)中涉及大量的動物科學類、飼料專業(yè)類相關的精讀文章，一些文章語句與片段對于訓練學生的口語能力有著重要作用。第三章為“英語科技論文寫作”，該章節(jié)指出英語科技論文與飼料專業(yè)英語均強調英語的應用性、實踐性，并且英語口語能力的養(yǎng)成關鍵在于英語寫作的鍛煉。第四章為“動物科技相關應用文寫作”，章節(jié)重點指出動物科技相關應用文寫作技巧。英語寫作的關鍵在于英語詞匯、英語語句、英語語法的科學應用，其強調目的與英語口語交流相契合。因此，對飼料專業(yè)學生英語口語能力的培養(yǎng)，應注重英語寫作與英語口語交際訓練的結合。第五章為“動物科技英文資料的識讀”，章節(jié)涵蓋了大量的英語學習資料，對于開展飼料專業(yè)英語口語教學有著實質性幫助。

人類社會正處在一個信息化時代。對于當代大學生而言，英語是獲取科學技術知識、走進科學技術殿堂的必備工具。因此，需要進一步提高大學生對英語知識的實際應用能力。而英語口語能力是飼料專業(yè)學生必備的素養(yǎng)之一，英語作為一門交流性的語言工具，尤為強調英語的說、讀、譯能力，飼料專業(yè)學生的英語口語能力的養(yǎng)成是實現(xiàn)英語知識應用的關鍵。對于飼料專業(yè)學生的英語口語能力培養(yǎng)，需要進一步明確當前該專業(yè)學生英語口語能力養(yǎng)成的困境，從而更好的尋找相對應的策略。作者在《動物科學專業(yè)英語》一書的第一章中指出，當前我國無論動物科學專業(yè)學生，還是飼料專業(yè)的學生，在英語口語能力養(yǎng)成上往往存在著專業(yè)英語語句掌握不足、缺乏專業(yè)性的英語口語交流與實踐等問題。而產生這些問題的主要原因歸結于教師與學生雙方面，一方面，飼料專業(yè)英語口語教學模式單一，學生缺乏英語口語的實際訓練。另一方面，學生對飼料英語詞匯與語法、短句等掌握度不足，并且許多學生沒有養(yǎng)成良好的英語口語交流習慣與英語應用習慣。

要想有效培養(yǎng)學生的英語口語能力，關鍵在于明確大學生英語口語能力養(yǎng)成需求。因此，根據(jù)《動物科學專業(yè)英語》一書中的第一章節(jié)、第四章節(jié)帶來的啟示，結合著飼料專業(yè)學生英語口語能力狀況，從教師與學生雙方面入手，促進飼料專業(yè)學生英語口語交流能力的養(yǎng)成。首先，創(chuàng)新飼料英語教學方法，利用情境式教學模式，針對性提高學生英語口語能力。例如：英語教師在課堂上創(chuàng)建起飼料英語口語交流場景，幫助學生進行活動劇本與英語交流臺詞設計，讓學生模擬飼料行業(yè)的從業(yè)者，在課堂上進行英語口語交流，使用英語進行行業(yè)上的交流與溝通，從而訓練學生的英語口語能力，并激發(fā)學生的英語口語交流興趣。其次，借助學校的校企合作優(yōu)勢，定期組織學生前往飼料企業(yè)進行參觀與學習，用英語與飼料企業(yè)人員進行實際交流與溝通，提高學生的英語口語實戰(zhàn)水平。并讓學生總結參與校企實踐的心得，開展實踐心得的英語交流會，通過實踐心得交流會的開展，學生用英語進行表達與交流，在此期間能夠訓練學生的英語口語能力。最后，英語教師要幫助學生養(yǎng)成良好的英語說、讀、譯、寫的習慣，讓學生發(fā)揮英語口語學習的自主性。例如：幫助學生制定英語口語訓練計劃，以周或月為期限，定期測試學生的飼料英語口語水平；有意識、有針對性的引導學生使用英語進行日常對話與交流，通過日常的英語交流養(yǎng)成英語口語能力等。

綜上所述，我國飼料行業(yè)的發(fā)展需要高素質、應用型的英語專業(yè)人才來推動，對于飼料專業(yè)學生而言，英語口語能力是學生必須掌握的英語應用技能與素養(yǎng)之一，因此，結合著昝林森的《動物科學專業(yè)英語》一書帶來的啟示，以創(chuàng)新飼料專業(yè)英語教學模式、開展英語口語交流活動、培養(yǎng)學生英語應用習慣等策略，更好的培養(yǎng)飼料專業(yè)學生英語口語能力。