淺談對貴州省蔬菜種植機械的現(xiàn)狀與思考

朱 勃，周 奇

(貴州省農(nóng)業(yè)機械技術推廣總站，貴州 貴陽 550001)

0 引 言

蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ蠲刻於茧x不開的食物，市場剛需旺盛，蔬菜產(chǎn)業(yè)也是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，當前，如何在蔬菜生產(chǎn)中最大限度減少勞動力成本，增加農(nóng)民收入已是十分嚴峻而現(xiàn)實的問題。蔬菜生產(chǎn)機械化，對促進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工業(yè)發(fā)展，對優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、助推脫貧攻艱等，意義十分重大[1-6]。

1 貴州省蔬菜種植現(xiàn)狀

截止2018 年9 月底，貴州省蔬菜累計種植面積1 926 萬畝(次)、產(chǎn)量2 827 萬噸，同比分別增長22.6%和11.7%，分別完成全年任務的96.3%和108.7 %，預計超額完成全年任務；食用菌累計種植面積17 萬畝，產(chǎn)量52 萬噸，同比分別增加193.5 %和117.3 %，分別完成全年任務的85 %和43.3 %。

1.1 產(chǎn)業(yè)重點突出，優(yōu)勢特色產(chǎn)品增加

貴州省2018 年辣椒種植面積達512 萬畝，同比增長25 %。 普通白菜、菜豆、大白菜、番茄、生姜、茄子、豇豆均超過45 萬畝。 食用菌累計種植面積17 萬畝(億棒)，超過2017 年全年種植規(guī)模。

1.2 產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標準化程度發(fā)展迅速

各地集中投入生產(chǎn)要素，大力改善水利、電網(wǎng)、道路和采后處理等配套條件，加快標準化生產(chǎn)示范。 全省蔬菜、食用菌、水果規(guī)模生產(chǎn)基地較2017 年增長30%。

1.3 部分蔬菜生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)機械化技術取得突破

貴州省種植蔬菜主要品種有辣椒、甘藍、白菜、西藍花、食用菌、番茄、大蔥和紅托竹蓀等。大部分蔬菜在耕整地環(huán)節(jié)已基本實現(xiàn)機械化。辣椒、甘藍、西藍花等蔬菜在播種、移栽、植保等環(huán)節(jié)均可使用機器操作。 大蔥種植從機械化耕整地、定量精準播種、機械化移栽、機植保、機械化收獲等環(huán)節(jié)機械化生產(chǎn)技術取得突破，基本能實現(xiàn)生產(chǎn)全程機械化。

1.4 品牌建設加快

全省各地在積極拓展市場，做好產(chǎn)銷銜接的同時，積極培育區(qū)域公共品牌和產(chǎn)品品牌，培育出諸多具有貴州特色的地方品牌。

2 貴州省蔬菜生產(chǎn)機械化面臨的問題及瓶頸

近年來，我省蔬菜、食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，種植規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值都在迅速增加，效益逐漸凸顯，雖然部分蔬菜生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)機械化技術已經(jīng)取得突破，但從數(shù)量擴張向提質增效轉型的過程中，蔬菜生產(chǎn)機械化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些突出問題。

2.1 基地設施建設不完善，生產(chǎn)效益受限

大部分蔬菜、食用菌生產(chǎn)基地基礎和配套設施不完善，道路建設、灌溉設施、儲藏設備、冷鏈物流等未跟上，導致未能發(fā)揮基地生產(chǎn)最大效益。 基地建設、生產(chǎn)過程、產(chǎn)后處理等環(huán)節(jié)標準化、規(guī)范化程度不高，導致產(chǎn)品品質參差不齊，商品化程度較低，不利于產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

2.2 農(nóng)機農(nóng)藝融合少，科研配套較差

由于蔬菜種植的環(huán)節(jié)多，農(nóng)機農(nóng)藝融合嚴重不足，嚴重制約了蔬菜種植機械化生產(chǎn)。 同時，科研院所在技術攻關與轉化力度等方面不夠，技術推廣體系不健全，專業(yè)型人才短缺，難以支撐產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

2.3 產(chǎn)業(yè)鏈條較短，投入保障機制待健全

大部分蔬菜、食用菌生產(chǎn)經(jīng)營主體存在小、弱、脆等問題，龍頭企業(yè)帶動力不強，抗市場風險能力弱，發(fā)展與創(chuàng)新活力不足，深加工產(chǎn)品結構單一，未形成全產(chǎn)業(yè)鏈的統(tǒng)籌開發(fā)。 技術、資金、人才等產(chǎn)業(yè)要素資源配置待統(tǒng)籌、集中及加強，金融、保險等投資擔保體制善待健全，行業(yè)規(guī)范化、標準化建設待進一步加強。

3 意見對策

3.1 強化政策引導扶持，樹立發(fā)展典型

因地制宜制定完善相關政策扶持，培育和壯大以合作社經(jīng)營及大戶種植模式，樹立發(fā)展典型，以點帶面，提高示范效應，提高我省蔬菜機械化率。

3.2 加強農(nóng)機與農(nóng)藝有機融合及“宜機化”土地整治

加大“產(chǎn)、學、研、推、用”力度，結合貴州省500 畝壩區(qū)相關政策，完善“宜機化”土地整治，加大農(nóng)機農(nóng)藝有機融合，為蔬菜生產(chǎn)機械化提供保障。

4 結語

我省受自然稟賦影響，蔬菜種植面臨著基礎設施不完善，生產(chǎn)效益受限；農(nóng)機農(nóng)藝融合少，科研配套較差等問題。 建議通過強化政策引導扶持，樹立發(fā)展典型及加強農(nóng)機與農(nóng)藝有機融合及“宜機化”土地整治等措施，使我省蔬菜產(chǎn)業(yè)更加強大，為我省脫貧攻堅及鄉(xiāng)村振興貢獻力量。