長武蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展問題及對策

王旭霞 謝超杰 趙 濤

陜西省長武縣地處渭北旱塬溝壑區(qū)，海拔較高，晝夜溫差大，日照充足，雨量充沛，屬蘋果最佳適生區(qū)。長武蘋果面積已發(fā)展到1.67萬hm2，掛果面積1.13萬hm2,產(chǎn)量32萬t。以蘋果為主的果業(yè)已成為長武農(nóng)民增收和脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。為了促使長武縣蘋果產(chǎn)業(yè)振興、推動蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，現(xiàn)就蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的對策。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

長武蘋果大規(guī)模栽植是從上世紀(jì)八九十年代開始的。截至目前，全縣已建成無公害蘋果生產(chǎn)基地4000hm2，綠色蘋果基地2000hm2，有機(jī)蘋果基地222.6hm2，建成省級現(xiàn)代果業(yè)園區(qū)1個(gè)、市級現(xiàn)代果業(yè)園區(qū)10個(gè)、縣級果業(yè)園區(qū)10個(gè)。長武的紅富士、秦冠蘋果連續(xù)在楊凌農(nóng)高會上獲“后稷獎(jiǎng)”，在洛川國際蘋果節(jié)上榮獲“金質(zhì)獎(jiǎng)”2次、“銀質(zhì)獎(jiǎng)”3次，“長武紅” 被評為“中國果品百強(qiáng)品牌”，生產(chǎn)的瑞陽、瑞雪蘋果在甘肅慶陽第三屆全國蘋果品鑒大賽上分別榮獲一等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)。但是，由于樹齡老化、面積減少、農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移、果園勞動力缺乏、投資成本增加、果品銷售混亂，果業(yè)轉(zhuǎn)型升級慢，嚴(yán)重制約了長武蘋果持續(xù)快速發(fā)展。

2 主要問題

2.1 基地規(guī)模小，發(fā)展布局不均衡 蘋果面積雖有較大發(fā)展，但沒有達(dá)到果業(yè)基地大縣目標(biāo)，而且發(fā)展極不平衡。受城市化建設(shè)占地、老園更新、幼園管理不善等影響，果園面積有所下滑。農(nóng)村土地條塊分割，果樹栽植大多形成了分戶栽植“戶戶經(jīng)營”的現(xiàn)狀。管理比較分散粗放，技術(shù)不統(tǒng)一，質(zhì)量良莠不齊，管理成本高，經(jīng)濟(jì)效益差，品種布局明顯失衡。

2.2 栽植密度大，不利于機(jī)械化作業(yè) 受上世紀(jì)80年代密植栽培技術(shù)的影響，果園栽植密度過大，80%以上果園畝栽66株以上，且喬化栽植。造成株間交叉、重疊，行間交接，田間作業(yè)行走極為不便，不利于機(jī)械化作業(yè)，更難談得上規(guī)?；?/p>

2.3 對外宣傳不夠，缺乏品牌意識 蘋果生產(chǎn)經(jīng)營也需樹立品牌意識，有了品牌才能占領(lǐng)市場，提高知名度，才能使效益最大化。長武蘋果缺少有知名度的品牌，生產(chǎn)者品牌意識差。

2.4 群眾務(wù)果積極性不高，上熱下涼 由于農(nóng)村勞動力逐步向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，留在農(nóng)村從事果業(yè)生產(chǎn)的是文化程度低、觀念守舊、年齡偏大的老人及婦女。加之勞動力緊張，工價(jià)偏高，農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)資料價(jià)格逐年攀升，果園投資大，效益低，嚴(yán)重挫傷了果農(nóng)的積極性，群眾務(wù)果積極性難以得到有效調(diào)動。

2.5 建園起點(diǎn)低，標(biāo)準(zhǔn)不高 新建園栽植水平低，繼續(xù)“穿新鞋走老路”。新栽苗木質(zhì)量差，仍然小苗栽植，未實(shí)現(xiàn)大苗栽培。新建園仍舊多用傳統(tǒng)技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)技術(shù)管理，標(biāo)準(zhǔn)化不高。部分果農(nóng)對建園技術(shù)掌握不清，一知半解。栽植過密，又不間伐，果園郁閉，腐爛病、早期落葉病等病蟲害嚴(yán)重。

3 對策建議

3.1 探索規(guī)?；l(fā)展新思路，加快基地建設(shè)步伐 蘋果生產(chǎn)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，對增加農(nóng)民收入尤為重要。今后在果業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)積極探索規(guī)?；▓@的新出路。在國家土地政策不變的前提下，積極引導(dǎo)農(nóng)民通過土地流轉(zhuǎn)、入股、兌換、租賃等方式。加快土地規(guī)?；邪?jīng)營步伐，鼓勵(lì)支持專業(yè)協(xié)會及有資本的大公司投資建園，充分發(fā)揮資金優(yōu)勢。加快規(guī)?；灾彩痉秷@區(qū)，以發(fā)揮示范帶動作用，加快基地建設(shè)步伐。

3.2 加快老果園更新步伐，以利機(jī)械化作業(yè)對上世紀(jì)90年代栽植的老果園，實(shí)施隔行或隔株間伐，打開光路和作業(yè)道，以利通風(fēng)透光和機(jī)械化操作，減少人工操作，緩解勞動力緊張局面，提高現(xiàn)有果園優(yōu)果率，增加果園效益。

3.3 完善市場化服務(wù)體系，樹立品牌意識 蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織化程度低，龍頭企業(yè)示范帶動能力不強(qiáng)，缺乏品牌引領(lǐng)，直接影響著蘋果生產(chǎn)效益。今后應(yīng)樹立自己的品牌，注冊商標(biāo)，宣傳長武蘋果。引導(dǎo)果農(nóng)嚴(yán)格分級銷售，依托網(wǎng)絡(luò)、電視等傳媒加大宣傳力度，扶持果品網(wǎng)絡(luò)營銷等龍頭企業(yè)，暢通營銷渠道，充分發(fā)揮蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，提高果農(nóng)收入，調(diào)動果農(nóng)務(wù)果積極性，為市場化、品牌化發(fā)展蘋果生產(chǎn)提供有力支持。

3.4 加強(qiáng)果農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，提高果農(nóng)綜合素質(zhì)政府應(yīng)鼓勵(lì)支持果農(nóng)大戶及專業(yè)技術(shù)人員參加業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)、外出學(xué)習(xí)，深入生產(chǎn)第一線，向群眾推廣新技術(shù)新方法，提高果農(nóng)技術(shù)水平，使其樹立正確的質(zhì)量觀、市場觀、價(jià)值觀。采取多種形式，加強(qiáng)科技能力的強(qiáng)化培訓(xùn)和新技術(shù)的示范，引領(lǐng)群眾應(yīng)用新技術(shù)，提高果農(nóng)綜合素質(zhì)。

3.5 引進(jìn)新品種，應(yīng)用新技術(shù)，提高整體建園水平 新優(yōu)品種是科學(xué)技術(shù)的結(jié)晶和載體，是發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)的前提，是高效生產(chǎn)的基礎(chǔ)。應(yīng)逐步提高新優(yōu)品種栽培比例，與世界蘋果發(fā)展接軌。今后應(yīng)積極引進(jìn)適宜長武發(fā)展的新優(yōu)品種，如秦陽、華碩、紅將軍、玉華早富、美味、秦脆、瑞陽、瑞雪等，作為富士的后備品種，克服單一富士為主的弊病，化解單一的以品種帶來的生產(chǎn)和市場風(fēng)險(xiǎn)。蘋果建園要高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃，高起點(diǎn)建園。提倡大苗栽植，矮化、寬窄行建園，實(shí)現(xiàn)矮、密、小、省力化栽培，達(dá)到提高生產(chǎn)效率的目的，引領(lǐng)長武蘋果產(chǎn)業(yè)再上新臺階。