畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫現(xiàn)狀及對(duì)策

楊慧娟

(華亭畜牧獸醫(yī)中心，甘肅 華亭 744100)

0 引言

畜牧業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，但是由于我國(guó)地域廣闊，地區(qū)發(fā)展不平衡，加上在某些方面管理不完善，導(dǎo)致畜牧業(yè)的發(fā)展過(guò)程中有一些問(wèn)題長(zhǎng)期存在。動(dòng)物疫病不但影響動(dòng)物的健康，也威脅人的健康，動(dòng)物疫病如果控制不好就會(huì)影響食品供應(yīng)，我國(guó)想促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，除了改良動(dòng)物品種之外，還要提升養(yǎng)殖技術(shù)，加強(qiáng)檢疫工作，提高疾病的防治水平，這不但能促進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也能夠使減少疾病威脅。動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)由于環(huán)境變化、管理不善等原因感染病原微生物，只有加強(qiáng)檢疫工作，才能夠減少病原微生物的危害。

1 畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫現(xiàn)狀

1.1 動(dòng)物檢疫率低

按照國(guó)家有關(guān)規(guī)章制度，各個(gè)地區(qū)需要結(jié)合本地的基本情況開(kāi)展養(yǎng)殖動(dòng)物的檢疫工作，但是各地使用的檢疫流程千差萬(wàn)別，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到屠宰環(huán)節(jié)可以實(shí)現(xiàn)專(zhuān)門(mén)的產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，但是在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)因?yàn)閳?chǎng)地分散、規(guī)模太大、動(dòng)物產(chǎn)品種類(lèi)太多等原因?qū)е聶z疫工作無(wú)法高效開(kāi)展。另外，很多畜主不按規(guī)定提前申報(bào)檢疫，臨時(shí)申報(bào)檢疫的情況屢禁不止，導(dǎo)致出證人員出證工作難度加大，現(xiàn)場(chǎng)檢疫的困難增加。

1.2 信息化水平低

很多發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了畜牧養(yǎng)殖自動(dòng)化，但是國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)由于受到種種原因的影響，還不能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化養(yǎng)殖，檢疫設(shè)備引進(jìn)比較少，技術(shù)與國(guó)外也有差距，無(wú)法進(jìn)行智能化的信息采集，這與畜牧業(yè)快速發(fā)展的背景不相適應(yīng)，特別是在偏遠(yuǎn)地區(qū)動(dòng)物檢疫設(shè)備缺乏，技術(shù)人員不足，力量有限，無(wú)法全面開(kāi)展檢疫工作，動(dòng)物檢疫期間產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)信息不能及時(shí)收集處理和充分利用，更不能上報(bào)，導(dǎo)致無(wú)法及時(shí)對(duì)動(dòng)物疫情進(jìn)行預(yù)警和處理，各部門(mén)之間銜接不到位也導(dǎo)致檢疫工作效率低。

1.3 群眾配合度低

除了管理體系和工作人員方面的問(wèn)題之外，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)動(dòng)物檢疫工作的認(rèn)識(shí)不足，尤其是散養(yǎng)戶(hù)主動(dòng)申報(bào)檢疫的自覺(jué)性較低，很多人不愿意配合檢疫工作，導(dǎo)致相關(guān)制度不能有效落實(shí)。另外，由于目前檢疫設(shè)備單一，檢疫人員大多僅以測(cè)量體溫、查看養(yǎng)殖檔案、肉眼觀察動(dòng)物健康狀況等方式完成檢疫，使得一些養(yǎng)殖戶(hù)產(chǎn)生不信任感，配合度不高。同時(shí)，隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2號(hào)公告的政策出臺(tái)，跨省調(diào)運(yùn)的動(dòng)物需要提供實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)報(bào)告才可以出具檢疫合格證明。近年來(lái)，偏遠(yuǎn)地區(qū)跨省檢疫牛羊數(shù)量逐年減少，造成實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)試劑嚴(yán)重浪費(fèi)。例如，?？缡z疫出證需出具口蹄疫抗體監(jiān)測(cè)報(bào)告，口蹄疫試劑每盒可做100頭份，2 500元/盒，打開(kāi)后可保存3個(gè)月至半年，而偏遠(yuǎn)地區(qū)每年跨省銷(xiāo)售牛的數(shù)量少之又少，一些試劑打開(kāi)用不完造成嚴(yán)重浪費(fèi)，如果要求養(yǎng)殖戶(hù)自行聯(lián)系檢測(cè)機(jī)構(gòu)，又會(huì)增加群眾的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，也使得群眾不愿意配合。

2 畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫對(duì)策

2.1 完善全面檢疫體系

要想提高畜牧業(yè)檢疫工作的質(zhì)量，就要完善體系建設(shè)，要使畜牧獸醫(yī)的檢驗(yàn)體系與實(shí)際需求相配套，能夠規(guī)范開(kāi)展和有序開(kāi)展，各級(jí)部門(mén)要共同簽署責(zé)任聲明，確保動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作能夠高效開(kāi)展，通過(guò)建立責(zé)任制使工作能夠順利開(kāi)展，對(duì)各地區(qū)的檢疫證書(shū)服務(wù)，認(rèn)真評(píng)估，確保不會(huì)亂發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)，從而保障畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全。無(wú)論是生產(chǎn)還是銷(xiāo)售，都應(yīng)該按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢疫工作，在屠宰環(huán)節(jié)更要嚴(yán)格執(zhí)行檢疫工作制度，通過(guò)多部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展工作，促進(jìn)動(dòng)物檢疫管理辦法的執(zhí)行，要做好登記工作，避免出現(xiàn)病菌傳播的情況，這一制度要執(zhí)行嚴(yán)格，需要全方位配合。動(dòng)物屠宰前要在指定區(qū)域隔離6 h，檢疫人員要提前2 h就到廠核查動(dòng)物檢疫證明等資料，然后才能進(jìn)入屠宰場(chǎng)進(jìn)行處理。不同地區(qū)不同種類(lèi)的動(dòng)物要采用針對(duì)性的檢疫方案，才能使檢疫工作高效開(kāi)展。動(dòng)物檢疫工作一定要落實(shí)責(zé)任，督促相關(guān)人員不斷提升技術(shù)水平，從而全面提高檢疫工作的工作質(zhì)量。

2.2 建立檢疫監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)

建立監(jiān)督檢疫網(wǎng)絡(luò)能夠幫助畜牧獸醫(yī)檢疫人員對(duì)動(dòng)物疫情開(kāi)展動(dòng)態(tài)的監(jiān)管工作，減少實(shí)地工作的勞動(dòng)強(qiáng)度，減輕現(xiàn)場(chǎng)工作的壓力，促進(jìn)高效管理動(dòng)物檢疫工作。在信息時(shí)代，雖然畜牧養(yǎng)殖區(qū)范圍擴(kuò)大，但是通過(guò)引入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)就能夠?qū)崿F(xiàn)高效管理，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)匯集與動(dòng)物檢疫相關(guān)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析研究，為科學(xué)決策提供參考，政府需要根據(jù)各地區(qū)的情況加大資金投入，促進(jìn)動(dòng)物檢疫網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作，采用新的管理模式，通過(guò)創(chuàng)新開(kāi)展工作，依靠先進(jìn)技術(shù)，不斷讓畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作提量提質(zhì)。動(dòng)物屠宰場(chǎng)的檢疫質(zhì)量要高效落實(shí)，要規(guī)范檢疫行為，不能流于形式，監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)要覆蓋到繁殖、飼養(yǎng)、流通各個(gè)環(huán)節(jié)，不能有遺漏，檢疫工作與檢疫后的處理工作要結(jié)合好，要建立專(zhuān)門(mén)的數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)溯源工作確保全鏈條管理。數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)要采用統(tǒng)一的數(shù)據(jù)接口，能夠及時(shí)上報(bào)相關(guān)疫情，并以此制定科學(xué)的應(yīng)對(duì)方案。

3 結(jié)語(yǔ)

動(dòng)物檢疫工作直接影響動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量安全，威脅人的身體健康，因此必須高度重視，提高思想認(rèn)識(shí)，站在多角度考慮問(wèn)題。只有做好動(dòng)物檢疫工作，才能夠促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，人們才能有健康的食品可以使食用，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定。相關(guān)部門(mén)要不斷提供條件幫助畜牧獸醫(yī)解決難題，提供技術(shù)培訓(xùn)，引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，從而提高檢疫工作的質(zhì)量。只要經(jīng)過(guò)共同努力，才能夠建立良好的食品安全環(huán)境，增加養(yǎng)殖戶(hù)的收益，保證其經(jīng)濟(jì)效益不受損失。