草魚(yú)科學(xué)養(yǎng)殖與病害防控技術(shù)

浙江省杭州市東新路712號(hào) （310004） 汪文忠

草魚(yú)是以藻類(lèi)、水草等為主要食物來(lái)源的淡水魚(yú)種，品質(zhì)優(yōu)良，養(yǎng)殖成本較低，養(yǎng)殖前景看好。

近年來(lái)，草魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，病害時(shí)有發(fā)生，雖然各地養(yǎng)殖技術(shù)已有不斷提升，但養(yǎng)殖戶仍需注重草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)的改革和創(chuàng)新，以保證草魚(yú)的健康養(yǎng)殖和病害防控。

1.科學(xué)養(yǎng)殖

（1）養(yǎng)殖規(guī)劃 魚(yú)塘的實(shí)際水體環(huán)境是保障草魚(yú)健康養(yǎng)殖和高產(chǎn)高效的關(guān)鍵。因此，養(yǎng)殖前，一定要合理規(guī)劃養(yǎng)殖區(qū)，確保充分的水資源，配備必要的養(yǎng)殖設(shè)施。

魚(yú)塘養(yǎng)殖區(qū)規(guī)劃應(yīng)嚴(yán)格按國(guó)家相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，減少水體環(huán)境污染。建設(shè)魚(yú)塘?xí)r，可按5∶3長(zhǎng)寬比進(jìn)行規(guī)劃，魚(yú)塘深度保證為2.5米，可在魚(yú)塘底部鋪設(shè)防滲水泥，以提高水體利用率。

（2）魚(yú)苗選擇 養(yǎng)殖魚(yú)苗應(yīng)選擇體質(zhì)健壯、大小均勻，無(wú)明顯傷病。有條件的養(yǎng)殖戶可進(jìn)行魚(yú)苗孵化，以保證魚(yú)苗品質(zhì)和疾病防控。為豐富魚(yú)塘物種，還可將鰱魚(yú)、鯽魚(yú)等與草魚(yú)混養(yǎng)。鯽魚(yú)、鰱魚(yú)等以飼料碎屑為主食的淡水魚(yú)在進(jìn)食過(guò)程中會(huì)不斷搖動(dòng)，能有效翻動(dòng)魚(yú)塘底部淤泥，促使有機(jī)物礦化，進(jìn)而改善水質(zhì)，為草魚(yú)提供更好的生長(zhǎng)環(huán)境。

魚(yú)苗在投放前還應(yīng)做好嚴(yán)格的消毒工作，以保證魚(yú)苗健康和疾病防控。一般魚(yú)苗投放前，可用3%鹽水或高錳酸鉀溶液浸洗消毒以殺滅魚(yú)體寄生蟲(chóng)和病菌等。浸洗消毒后2小時(shí)可視情況深施生物有機(jī)肥，以提升水體肥力，保證魚(yú)苗健康生長(zhǎng)。

（3）投餌技術(shù) 魚(yú)苗投入魚(yú)塘后，首先應(yīng)進(jìn)行馴化管理，投放餌料時(shí)，可適當(dāng)加入一些標(biāo)志性信號(hào)讓魚(yú)苗產(chǎn)生進(jìn)食條件反射，同時(shí)要做到定時(shí)、定量，投飼過(guò)多會(huì)加重魚(yú)苗的進(jìn)食負(fù)擔(dān)，危害健康，且多余餌料會(huì)污染魚(yú)塘水質(zhì)，不利于草魚(yú)生長(zhǎng)。投飼速度不可過(guò)快，且要選擇合理的投飼區(qū)投放。

為防草魚(yú)病害，投飼前，需對(duì)餌料進(jìn)行殺菌、消毒，一般可用漂白粉溶液消毒青飼料，夏季高溫季節(jié)，可采用掛袋或掛簍方式投飼，及時(shí)撈除剩余殘?jiān)?，以免魚(yú)塘水質(zhì)污染。

（4）水質(zhì)管理 水質(zhì)是影響草魚(yú)健康生長(zhǎng)的重要因素之一，水體溶氧不足，就會(huì)導(dǎo)致草魚(yú)缺氧，出現(xiàn)大面積死亡；水體營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，則會(huì)給病蟲(chóng)、病菌提供滋生條件，影響草魚(yú)健康和養(yǎng)殖效益。因此，養(yǎng)殖戶一定要重視魚(yú)塘水質(zhì)的管理，配置增氧設(shè)備，定期開(kāi)機(jī)增氧，及時(shí)撈除飼料殘?jiān)沤^生活廢水進(jìn)入魚(yú)塘，為草魚(yú)營(yíng)造更好的生態(tài)環(huán)境。

養(yǎng)殖戶一定要注意定期換水，保持魚(yú)塘水體優(yōu)質(zhì)，一般可采用小排小進(jìn)方式換水，控制增水量在10厘米/次左右，確保水體溶氧和營(yíng)養(yǎng)成分均衡。

（5）成魚(yú)捕撈 為保證魚(yú)塘生態(tài)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡，提高養(yǎng)魚(yú)效益，養(yǎng)殖戶可視具體情況定期捕撈成魚(yú)，以調(diào)節(jié)魚(yú)塘的載魚(yú)量，提升草魚(yú)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

一般情況下，可在5月中、下旬輪捕三齡魚(yú)，隨后每隔1個(gè)月左右輪捕體重超過(guò)2千克的三齡魚(yú)。冬季則可根據(jù)具體要求情況，干池進(jìn)行成魚(yú)捕獲，部分不符合商品規(guī)格的草魚(yú)需要并塘越冬。一般每個(gè)魚(yú)塘輪捕6～7次才能有效平衡載魚(yú)量。

2.病害防控

（1）疾病診斷 為了做好草魚(yú)的病害防控工作，養(yǎng)殖戶應(yīng)定時(shí)巡塘，及時(shí)診治魚(yú)病。據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，草魚(yú)極易遭受細(xì)菌性爛鰓病、出血病、白頭白嘴病、細(xì)菌性腸炎病等疾病為害，應(yīng)重點(diǎn)防控。

①細(xì)菌性爛鰓病。該病由柱狀屈撓桿菌感染所致，一般多發(fā)于夏末至初秋時(shí)期，一旦發(fā)病，魚(yú)塘水溫上升，患魚(yú)遠(yuǎn)離魚(yú)群，體呈黑色，黏液增多，重者可引發(fā)腐爛，影響生長(zhǎng)。防控該病，養(yǎng)殖戶可利用生石灰清洗魚(yú)塘，徹底殺滅病原菌，再用生理鹽水或高錳酸鉀溶液浸洗患魚(yú)。

②出血病。該病由呼腸孤病毒感染所致，多發(fā)于體長(zhǎng)3～15厘米的草魚(yú)，患魚(yú)食欲減退，體軀變黑，病情嚴(yán)重草魚(yú)可見(jiàn)皮下出血，進(jìn)而導(dǎo)致全身變成鮮紅色。預(yù)防該病可接種疫苗，一旦發(fā)現(xiàn)感染發(fā)病，可通過(guò)聚維酮碘浸洗草魚(yú)，治療病魚(yú)。

③白頭白嘴病。該病主要由球菌屬細(xì)菌感染所致。一旦感染患魚(yú)頭和嘴會(huì)呈現(xiàn)乳白色，隨著病情發(fā)展，患魚(yú)嘴出現(xiàn)腫脹，嚴(yán)重影響其呼吸和進(jìn)食，反應(yīng)遲鈍，體質(zhì)瘦弱，喜滯留于岸邊，病死率較高，短期可見(jiàn)到大批患魚(yú)死亡。防控該病，一般可用石灰水潑灑魚(yú)塘周邊，治理患病魚(yú)群。

④細(xì)菌性腸炎病。該病由氣單胞菌感染所致，傳染性較強(qiáng)，可感染整個(gè)草魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)魚(yú)群。一旦感染該病，患魚(yú)全身多呈黑色，游動(dòng)緩慢，食欲減退，甚至廢食，部分患魚(yú)可呈現(xiàn)頭部凸起或腹部膨脹等情況，肛門(mén)處流出黃色黏液。防控該病，一要管控好飼料，嚴(yán)禁飼喂霉?fàn)€變質(zhì)飼料；二要定期在魚(yú)塘中潑撒石灰，緩解水體酸度，一般以弱堿性為佳，防止病菌大量滋生；三可用大蒜或大蒜粉、土霉素混入魚(yú)飼料中，喂飼草魚(yú)。

（2）定期消毒 為防止各種病害發(fā)生，養(yǎng)殖場(chǎng)戶應(yīng)根據(jù)誘因積極做好防范工作，為草魚(yú)養(yǎng)殖營(yíng)造良好生態(tài)環(huán)境。

一是應(yīng)定期更換水體，保證水體深溶氧充足，提升草魚(yú)的自身代謝能力和抗病能力。

二是優(yōu)化魚(yú)塘水體環(huán)境，可定期使用優(yōu)質(zhì)光合菌消毒，避免有害物質(zhì)污染水體環(huán)境，誘發(fā)疾病，影響草魚(yú)養(yǎng)殖效益。

（3）接種疫苗 細(xì)菌性爛鰓病由柱狀屈撓桿菌感染所致，一般多發(fā)于夏末至初秋時(shí)期，一旦發(fā)病，魚(yú)塘水溫上升，患魚(yú)遠(yuǎn)離魚(yú)群，體呈黑色，黏液增多，重者可引發(fā)腐爛，影響生長(zhǎng)。防控該病，養(yǎng)殖戶可利用生石灰清洗魚(yú)塘，徹底殺滅病原菌，再用生理鹽水或高錳酸鉀溶液浸洗患魚(yú)。為防控草魚(yú)病害，魚(yú)苗投放前，除使用高錳酸鉀溶液消毒外，還應(yīng)接種免疫，以提升魚(yú)苗自身的抗病能力，從根本上減少病菌感染現(xiàn)象發(fā)生。

據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，一般可用三聯(lián)疫苗為消毒后的魚(yú)體進(jìn)行免疫接種。