公鹿長茸期飼養(yǎng)管理要點探討

(百色市鹿場，廣西 百色 533000)

0 引言

鹿茸養(yǎng)殖是一個高效益的產(chǎn)業(yè)，公鹿的生產(chǎn)性能是其主要效益來源，鹿茸養(yǎng)殖的主要目的是為了收獲優(yōu)質(zhì)的鹿茸。與此同時，公鹿生茸期飼養(yǎng)水平高低、管理措施的科學合理性以及調(diào)配的精粗飼料是否正確，在很大程度上關(guān)系到鹿茸的產(chǎn)量與質(zhì)量，因此，探討公鹿長茸期飼養(yǎng)管理要點具有重要意義。

1 公鹿的飼養(yǎng)要點

在南方，公鹿脫換角盤的時間主要為3月中旬，在北方脫盤長茸的時間為4月初。長茸盛期為5-6月，長茸后期、再生茸生長期主要為7-8月。由此可見，春夏季是公鹿生茸期的主要時間段。公鹿的角盤脫掉之后，會長出新的茸角，且在春季開始換毛，在這一階段，公鹿有著旺盛的新陳代謝，為了使其生茸、脫毛的需要得以滿足，須對其增加營養(yǎng)物質(zhì)，尤其要注意維生素、蛋白質(zhì)、無機鹽的增加[1]。應(yīng)注意日糧搭配科學合理，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)為公鹿提供大量的精料、青綠枝葉、豆科青割牧草等，與此同時，還需要對精料中的豆科比重予以增加。但是需要注意的是，含油量過多的籽實，不能喂量過大，且喂養(yǎng)時應(yīng)保證其完全熟制，以取得良好的喂養(yǎng)效果。

另外，在日糧中應(yīng)注重多樣性，且保證較好的適口性。日糧中精料的組成為40%～50%豆餅及豆類籽、30%～40%的禾谷類籽，10%～20%的糠麩類。對于梅花鹿的精料喂養(yǎng)量為2 kg/d，對于馬鹿的精料喂養(yǎng)量，3 kg/d最為適宜。在生茸期，為了使維生素、礦物質(zhì)攝入量得以提升，使生茸的需要得以滿足，可以采用“增茸劑”，其富有多種礦物質(zhì)、維生素，添加之后能達到茸的增產(chǎn)效果，有助于提高鹿茸產(chǎn)量[2]。

在生茸期，舍飼公鹿飼喂次數(shù)為3～4次/d，且需要固定飼喂時間、飼喂次數(shù)與飼喂順序，且為了嚴防頂料，應(yīng)注意逐漸增加精、粗料。對于青粗飼料的喂量來說，應(yīng)該了解鹿上頓采食青粗飼料的情況，之后再明確下頓喂量。還需要注意嚴防堆草、堆料，避免鹿厭食、拒食的現(xiàn)象發(fā)生。對于公鹿的生茸期來說，不僅要對其營養(yǎng)攝入進行關(guān)注，還需要重視其飲水量，保證充足的供水，避免對茸的品質(zhì)帶來不良影響。對于供水量來說，梅花鹿的量為7～9 kg/d，馬鹿為15～20 kg/d[3]。另外，還需要對其進行食鹽的補給，一般情況下，25 g/d、30 g/d分別為梅花鹿、馬鹿的食鹽供給量。

2 生茸期的管理要點

在生茸期的管理工作中，相關(guān)人員應(yīng)該認真履行自身的工作職責，具體可以從以下幾個方面著手。

1)公鹿進入茸期之前，為了防止一些異物劃傷鹿茸，應(yīng)將圈舍內(nèi)的墻壁、門、柱腳等處的鐵釘、鐵線、木樁等予以清除。由于公鹿的年齡存在差異，所以，其生理特征、代謝水平、脫盤時間、鹿茸生長速度等都有所不同。管理人員需要從公鹿的年齡出發(fā)進行分群，使管理工作落實到位，并掌握日糧水平。

2)公鹿進入生茸期后，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)對其角盤脫落的時間、生長發(fā)育狀況、鹿茸生長速度進行記錄，需要將取茸工作做好，把握好取茸時期，過晚的取茸，會對茸的品質(zhì)帶來不良影響[4]。

對于有的新茸來說，其還沒有脫落角盤，這時可采用人工的方式去掉角盤，防止對鹿茸生長帶來不利影響。有的公鹿有啃咬惡癖，這時飼養(yǎng)管理人員應(yīng)該對其進行單獨管理。為了避免公鹿受到驚嚇，對鹿茸帶來損傷，在整個生茸期，應(yīng)使其處于安靜的環(huán)境中，外人不能進場參觀。要對公鹿進行科學的喂養(yǎng)，定期清掃圈舍，給公鹿生茸創(chuàng)造良好的環(huán)境。在有條件的情況下，可以采取小群飼養(yǎng)的方式，每群20頭為最佳數(shù)量。由于鹿的生茸期一般是在夏天，所以，應(yīng)將遮陰棚設(shè)置在運動場地，使舍內(nèi)濕度得以改善，達到良好的通風效果，還需要及時清除積水和余下的飼料。

3)飼養(yǎng)管理人員還需要將衛(wèi)生管理工作做好，經(jīng)常打掃圈舍、飼喂用具、運動場，并將消毒工作做好，防止公鹿由于感染疾病而對茸的質(zhì)量與產(chǎn)量帶來不利影響。防止公鹿發(fā)生疾病，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)對鹿群進行密切觀察，并對鹿的精神狀況、采食情況、呼吸、走路、排泄等是否正常進行關(guān)注，如果發(fā)現(xiàn)存在異常現(xiàn)象，應(yīng)立即采取有效措施進行處理，防止由于病情延誤而導(dǎo)致生產(chǎn)上的損失。

3 提高鹿茸產(chǎn)量與質(zhì)量的措施

3.1 保證補飼的合理性

生茸期間，飼養(yǎng)人員應(yīng)該注重補充青綠多汁飼料和蛋白補充料，并使公鹿的飲水量得到保證。與此同時，須對其補充適量的尿素、魚粉等，對于公鹿日喂精料量，尿素日喂量占1%，平均15～20 g，且需要控制在30 g內(nèi)；50～100 g為魚粉日喂量，大約占公鹿日糧干精料量的5%。需要注意的是，不能單獨喂尿素，應(yīng)將尿素溶液或粉末混合于精料中，之后再進行飼喂，且需要混勻魚粉[5]。

3.2 適時破茬

鹿茸基部組織的增生能力比較強，適當?shù)剡M行刺激，能夠使其生長速度得以加快。育成公鹿的初生茸在生長過程中會出現(xiàn)增粗的現(xiàn)象，草樁的粗細對鹿茸的大小帶來直接影響。做好公鹿麻醉操作之后，需要采用消毒鋸尖環(huán)繞平搓初生茸基部，以達到鹿茸生長點的刺激效果，由此達到增粗角基的目的。

3.3 增加光照

鹿茸的生長在很大程度上與光照的時間長短和年周期變化有著密切聯(lián)系。春分至夏至，光照時間逐漸增加，鹿茸快速增長的時間段就是這一時期。立秋至立冬，光照時間會有所縮短，鹿茸停止生長的時間就是這一階段。因此，要想使鹿茸產(chǎn)量得以增加，促進鹿茸生長，應(yīng)注重光照時間的增加，管理人員可將簡易塑料大棚設(shè)置在鹿場，并在頂棚安裝帶罩水銀燈，一般為100～150 W，燈距離地面的高度一般為3 m，每隔100 m安裝2個水銀燈[6]。每年的1月初至3月中旬，需要注意增加光照，6～9 h為每日增加的光照時間。

3.4 控溫、控濕

要想使增茸效果得以提升，做好鹿舍溫濕度的調(diào)節(jié)十分必要。相關(guān)研究表明，如果鹿茸生長期的降水量較多，就會使鹿茸生長速度加快，從而能取得較高的產(chǎn)量。在早春時期，雨水比較少，且早春氣溫比較低，這一時期鹿茸生長速度與以往相比更快。尤其是雨后初晴的時候，溫度會升高，且濕度相對比較大，這時鹿茸生長速度十分快。因此，要想促進鹿茸的快速生長，提供溫暖潮濕的環(huán)境很重要。管理人員可以通過簡易塑料大鵬的搭建，在春季達到環(huán)境溫度的提升[7]。與此同時，還可以將霧化噴頭加裝在鹿場大棚頂部，在生茸期進行2～3次的淋浴，能達到保持地面潮濕的目的，從而有效提高鹿茸產(chǎn)量。

3.5 及時收茸

為了使鹿茸的產(chǎn)量與質(zhì)量得到提升，對收取鹿茸的規(guī)格種類、時間進行準確判斷十分重要。在對鹿茸的標準制定中，應(yīng)對鹿的種類、年齡、規(guī)格等進行了解，根據(jù)市場需求靈活確定收茸時間。一般情況下，對于一些成年的公鹿來說，如果呈現(xiàn)出良好的長勢，茸根不老，可對生長時間適當延長。總之，在保證質(zhì)量的條件下，應(yīng)充分發(fā)揮鹿茸生長潛力，提升產(chǎn)量。初生茸、瘦條茸應(yīng)適時地早收，保障質(zhì)量。

3.6 防止損傷

鹿茸極易受到一些不良因素影響而導(dǎo)致畸形茸的問題發(fā)生，比如因機械損傷而導(dǎo)致主干或分枝出現(xiàn)蹭傷或骨折的現(xiàn)象，直接影響產(chǎn)量，所以，須采取有效措施避免這一問題的發(fā)生，如減少應(yīng)激、及時分群等。

3.7 角盤的保護

在鋸茸過程中，應(yīng)將工具與下鋸處的消毒工作落實到位，目的是為了避免角盤感染的問題發(fā)生。一般情況下，將角盤2～3 cm作為下鋸部位，在鋸茸時應(yīng)注意動作要穩(wěn)而快，避免對茸皮帶來撕裂，且需要保證平整的茸根留茬，避免對角柄帶來損失，使鹿茸正常生產(chǎn)得到保障。

3.8 日常管理重點

在生茸期，應(yīng)將預(yù)防工作落實到位，尤其要注意對鹿舍內(nèi)外水食的消毒，為公鹿創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。最好的馴化時間為10：00—16：00，還需要對鹿的精神狀態(tài)、糞便等情況進行觀察，并分開飼養(yǎng)一些弱病殘的公鹿。

4 結(jié)語

鹿茸養(yǎng)殖作為一項效益較高的產(chǎn)業(yè)，公鹿的生產(chǎn)性能與經(jīng)濟效益有著密切聯(lián)系，公鹿生茸期飼養(yǎng)與管理措施也影響著鹿茸產(chǎn)量與質(zhì)量。因此，公鹿在生茸期，管理人員應(yīng)加強飼養(yǎng)與管理工作，由此才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的鹿茸，取得良好的經(jīng)濟效益。