阿拉爾蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及對(duì)策探討

李順成，李 勇

（第一師農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，新疆 阿拉爾 843300）

1 阿拉爾蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

阿拉爾位于塔克拉瑪干沙漠北緣，塔里木河上游，光照資源豐富，年日照時(shí)數(shù)可達(dá)2 900 h，無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大，有著發(fā)展林果業(yè)得天獨(dú)厚的自然資源，是南疆林果的主產(chǎn)區(qū)。目前，阿拉爾林果種植總面積達(dá)6.65萬(wàn)hm2，產(chǎn)量156.98萬(wàn)t，其中蘋果種植面積0.89萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量35.67萬(wàn)t，產(chǎn)區(qū)主要集中在五團(tuán)和六團(tuán)，轄區(qū)其他團(tuán)場(chǎng)均有零星種植。阿拉爾蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)來(lái)說(shuō)比較緩慢，主要經(jīng)歷了3個(gè)階段：（1）喬砧稀植階段。20 世紀(jì)80 年代前，此時(shí)期蘋果有零星種植，樹(shù)形以自然圓頭形、開(kāi)心形、基部三主枝鄰近疏層形等為主，適宜種植密度不小于6 m×8 m，整形周期（始果期）8年左右，周期長(zhǎng)，見(jiàn)效慢。（2）喬砧密植階段。20 世紀(jì)80 年代至2015 年期間，此階段是蘋果種植面積增長(zhǎng)最快的時(shí)期，樹(shù)形以小冠緊湊形、小冠疏層形、改良小冠形等為主，整形周期5 年左右，周期較長(zhǎng)。（3）矮砧密植階段。從2016 年開(kāi)始，阿拉爾開(kāi)始探索蘋果矮砧密植種植模式，此時(shí)期蘋果種植面積呈逐年緩慢增長(zhǎng)的趨勢(shì)，樹(shù)形以主干紡錘形為主，整形周期3 年左右，周期短，見(jiàn)效快。近年來(lái)，伴隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，在實(shí)際生產(chǎn)中，阿拉爾蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展遇到了瓶頸，品種單一、管理粗放、機(jī)械化程度不高等問(wèn)題，制約著蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 阿拉爾蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

總體來(lái)講，阿拉爾蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：

2.1 品種單一

阿拉爾種植的蘋果品種以紅富士為主，近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，已不能滿足消費(fèi)者多樣化的需求，而且晚熟品種居多，早中熟品種少，成熟期較為集中，不能達(dá)到全年供應(yīng)。

2.2 種植技術(shù)老化

主要表現(xiàn)在：（1）果園蘋果種植株行距與種植密度配置不合理，行間郁閉，通透性差，光合效率低，容易滋生病蟲(chóng)害。（2）果園花期、果期各時(shí)期的管理及整形修剪水平差異大，生產(chǎn)出的果品品質(zhì)不高，達(dá)不到市場(chǎng)要求。（3）肥水管理方式落后。灌水不科學(xué)，以大水漫灌為主，節(jié)水灌溉技術(shù)應(yīng)用較少；施肥時(shí)期不合理，樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)不足。（4）喬砧密植果園占90%以上，整形周期較長(zhǎng)，前期產(chǎn)量低，見(jiàn)效慢，職工往往等不到果園見(jiàn)效益就改種其他作物。

2.3 管理粗放

果園骨干枝多，樹(shù)冠郁閉，作業(yè)環(huán)境差，職工管理果園憑“經(jīng)驗(yàn)”，沒(méi)有形成一套標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式。生產(chǎn)中，化學(xué)“雙減”不夠，肥料以施化肥為主，有機(jī)肥使用較少；病蟲(chóng)害綠色防控意識(shí)不足，多采用化學(xué)防治措施，農(nóng)藥殘留較重，對(duì)土壤和水源造成一定威脅。

2.4 機(jī)械化程度低

由于株行距不夠，導(dǎo)致機(jī)械無(wú)法作業(yè)，在栽植、整形修剪、施肥、打藥和采收等環(huán)節(jié)都需要耗費(fèi)大量的人力。隨著勞動(dòng)力成本的逐年增加，尤其是老果園過(guò)于郁閉，果農(nóng)作業(yè)都需低頭彎腰，從栽植到采摘，花費(fèi)了大量的人力、物力和財(cái)力，大大降低了職工種植的收益。

2.5 優(yōu)質(zhì)果率低

阿拉爾地區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量先天不足，沙化和鹽堿化嚴(yán)重，加之果園通風(fēng)透光條件差，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，導(dǎo)致果實(shí)果形和顏色差，優(yōu)質(zhì)果率不高。

2.6 品牌意識(shí)不強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)模式單一

阿拉爾有著種植蘋果得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，但由于品牌意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)外宣傳不夠，外界對(duì)阿拉爾蘋果的知曉率低，沒(méi)有形成品牌優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，龍頭企業(yè)與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制尚不完善，蘋果銷售渠道和營(yíng)銷方式較為單一[1]。

3 發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的對(duì)策與建議

通過(guò)調(diào)研及與相關(guān)專家進(jìn)行探討后，認(rèn)為阿拉爾蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，應(yīng)充分考慮2個(gè)原則：一是種植技術(shù)簡(jiǎn)約化，以適用于普通果農(nóng)；二是大力推進(jìn)蘋果種植全程機(jī)械化。具體措施如下：

3.1 建立矮砧密植果園

（1）合理密植。蘋果種植株行距控制在（1.5～2.0）m×（3.5～4.0）m。（2）選擇優(yōu)良品種。在品種上選擇適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)蘋果品種，比如煙富6、煙富8、嘎啦、金冠、維納斯黃金、蜜脆、華碩、紅色之愛(ài)等，注意早熟、中熟和晚熟品種合理搭配。（3）推薦使用三優(yōu)一體化種植模式（三優(yōu)：優(yōu)良砧木、優(yōu)良品種、優(yōu)化技術(shù)），促進(jìn)樹(shù)體快速成形，達(dá)到理想的覆蓋率。

3.2 培養(yǎng)主干紡錘形樹(shù)形

通過(guò)2～3年的時(shí)間培養(yǎng)紡錘形樹(shù)形，達(dá)到主干3 m左右，在主干上均勻分布20～30個(gè)結(jié)果主枝，主干比控制在1∶3 以上?？沙浞掷美?、扭枝、刻芽等技術(shù)手段，培養(yǎng)瘦長(zhǎng)樹(shù)形，使樹(shù)體通風(fēng)透光，高效利用光能。

3.3 果園生草，培肥地力

建議果園自然生草，條件不足的可種植草種，比如三葉草、油菜等，以培肥地力，改善果園生態(tài)環(huán)境，并及時(shí)刈割，草高度控制在20 cm以下。

3.4 應(yīng)用節(jié)水灌溉技術(shù)

應(yīng)用節(jié)水灌溉技術(shù)，科學(xué)管理水肥，杜絕大水漫灌，8月后控制灌水。

3.5 科學(xué)防治病蟲(chóng)害

嚴(yán)格執(zhí)行化學(xué)“雙減”目標(biāo)，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以物理防治為主，減少環(huán)境污染，改善生態(tài)環(huán)境。

3.6 機(jī)械化輔助作業(yè)

建園時(shí)充分考慮機(jī)械化作業(yè)要求，灌水、土壤管理、噴藥、修剪、采收等作業(yè)采用自動(dòng)化和機(jī)械輔助作業(yè)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。

3.7 重視品牌效應(yīng)，提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力

樹(shù)立品牌意識(shí)，加大品牌宣傳力度，提高果品質(zhì)量，著力打造阿拉爾優(yōu)質(zhì)蘋果品牌。培植龍頭企業(yè)，采取多種營(yíng)銷形式，積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)[1]，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，不斷增強(qiáng)阿拉爾蘋果市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。