石 榴 記

文 馬寶云

9月開學(xué)后的某一天，大（一）班的幼兒在幼兒園散步時，發(fā)現(xiàn)操場旁邊的石榴樹上結(jié)了很多石榴。他們興奮不已，自發(fā)地開始了交流與討論：“石榴成熟了！”“石榴變紅了！”“石榴都裂開了，是小鳥啄開的嗎？”“這樹上的石榴怎么有的大有的?。俊?/p>

《3 ～ 6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（下文簡稱《指南》）中指出：“教師要充分認(rèn)識生活和游戲?qū)τ變撼砷L的教育價值，把握蘊(yùn)含其中的教育契機(jī)，讓幼兒在一日生活中，在與同伴和成人的交往中感知體驗(yàn)、分享合作、享受快樂。”聽著幼兒們的熱烈討論和他們的各種猜想，教師決定根據(jù)幼兒的興趣和需求開展一次相關(guān)活動。在對相關(guān)問題進(jìn)行分析后，教師挑選了符合幼兒年齡特點(diǎn)的內(nèi)容，生成了與石榴有關(guān)的系列探究活動。

整個活動先后經(jīng)歷了以下6個“篇章”：準(zhǔn)備篇、采摘篇、收獲篇、探究篇、拓展篇、分享篇。

一、準(zhǔn)備篇

（一）記錄自己發(fā)現(xiàn)的“秘密”

每個幼兒都發(fā)現(xiàn)了一些關(guān)于石榴的“小秘密”，怎樣才能與其他幼兒更清楚、直觀、全面地交流自己發(fā)現(xiàn)的“小秘密”呢？在教師的引導(dǎo)下，幼兒們討論后決定用繪畫的方式記錄自己的發(fā)現(xiàn)。我園有兩棵石榴樹，幼兒們首先自主選擇了自己要進(jìn)行探索的石榴樹，然后根據(jù)石榴樹所在的場地特點(diǎn)，自己思考解決“如何記錄”的問題。在教師的引導(dǎo)下，有的幼兒選擇借助戶外體育器械進(jìn)行記錄，他們搬來了小畫板、椅子、墊子等工具，輕松愉悅地記錄下自己的發(fā)現(xiàn)，包括石榴的顏色、形狀、數(shù)量、大小等。

（二）自主探索并記錄石榴成熟的標(biāo)志

觀察記錄后，幼兒們拿著各自的記錄本進(jìn)行分享交流。他們發(fā)現(xiàn)，原來石榴有很多不同的狀態(tài)。于是，他們又產(chǎn)生了疑問：“這些石榴都成熟了嗎？可以摘下來了嗎？”面對幼兒的疑問，教師并沒有直接給出答案，而是鼓勵他們自己想辦法尋找答案。于是，幼兒回家后，在家長的幫助下通過網(wǎng)絡(luò)搜集資料，并將找到的內(nèi)容記錄下來。到了班級，幼兒帶著自己找到的資料與同伴交流討論，總結(jié)出石榴成熟的幾個標(biāo)志：石榴成熟之后會裂開，露出飽滿的紅色果實(shí)；石榴成熟后，果皮會由綠變黃，表皮光澤；石榴成熟后，果肉中會有紅色或銀白色針芒出現(xiàn)。

（三）自主分組制作宣傳海報

在經(jīng)過資料搜集、討論、總結(jié)和現(xiàn)場實(shí)物對比后，幼兒們發(fā)現(xiàn)，幼兒園石榴樹上的石榴都成熟了?！斑@么多好吃的石榴都成熟了，我們要趕快告訴大家準(zhǔn)備摘石榴了！”“可是怎樣讓大家都知道呢？”幼兒們經(jīng)過討論和投票，最終決定利用宣傳海報的形式將消息告訴大家。在教師的引導(dǎo)下，幼兒們自主分成三組（水墨組、水粉組和立體造型組）進(jìn)行創(chuàng)作，每組幼兒又在明確主要宣傳內(nèi)容及形式的基礎(chǔ)上，自主進(jìn)行分工，選擇適宜的場地與材料，有條不紊地進(jìn)行創(chuàng)作，并將創(chuàng)作成果擺放在石榴樹旁，以便讓大家都能知道大（一）班幼兒要去摘成熟的石榴了。在自行創(chuàng)作海報的過程中，幼兒們不僅提升了動手能力和合作能力，也在潛移默化中提升了審美能力。

（四）自主分組摘石榴

“有兩棵石榴樹，我們有這么多人，怎樣能讓大家都能摘到石榴呢？”教師提出問題并鼓勵幼兒自行解決。幼兒們將石榴樹分成“1號樹”和“2號樹”，并自主分成“1號齊心協(xié)力組”和“2號勇往直前組”進(jìn)行采摘。

（五）選擇采摘工具

“用什么工具摘石榴最合適呢？”在討論的過程中，幼兒們根據(jù)自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行講述、記錄和交流，有的說要用剪刀，有的說用梯子，還有的說要用棍子。

二、采摘篇

做好全部準(zhǔn)備工作之后，幼兒們迫不及待地進(jìn)入采摘環(huán)節(jié)。他們根據(jù)前期的分組，選擇各自需要的工具，與同伴開始合作采摘和搬運(yùn)。在此過程中，幼兒們根據(jù)實(shí)際情況，不斷調(diào)整自己的工具以及采摘的位置。同時，他們自發(fā)地與同伴進(jìn)行合作，形成了采摘石榴的“流水工作線”：摘石榴→接石榴→運(yùn)石榴→放石榴→搬石榴。在此過程中，幼兒的溝通能力和合作能力都有所提升，并學(xué)會了取舍、妥協(xié)等社會交往技能。在大家的共同努力下，石榴樹上的石榴很快就被摘完了。大家邊擦汗水，邊欣賞著自己的勞動成果，還興奮地介紹著自己的采摘過程。在講述的過程中，幼兒發(fā)現(xiàn)，他們原先預(yù)設(shè)的很多工具并不合適，他們總結(jié)了適合采摘石榴的工具，以及使用這些工具的原因，并將相關(guān)信息記錄下來，為今后的采摘活動留下參考資料。

三、收獲篇

辛苦摘下這么多的石榴，到底哪一組幼兒摘得最多呢？經(jīng)過統(tǒng)計，幼兒發(fā)現(xiàn)“1號齊心協(xié)力組”摘的石榴最多。在統(tǒng)計的時候，幼兒發(fā)現(xiàn)有很多石榴壞了。為什么會這樣呢？他們又開始回憶摘石榴的過程。經(jīng)過分析他們發(fā)現(xiàn)，剪石榴的時候要用手托住石榴，不然石榴會直接摔到地上而裂開；如果摘下石榴后直接將石榴扔到地上，也會讓石榴摔裂；將石榴放進(jìn)筐子時要輕輕地放，否則，石榴互相碰撞也會裂開……在回憶、思考、講述的過程中，幼兒大膽質(zhì)疑自己的行為，勇于進(jìn)行自我批評，最終找到了導(dǎo)致石榴損壞的真正原因，并進(jìn)一步明確了摘石榴的注意事項(xiàng)。

四、探究篇

在統(tǒng)計時，幼兒在關(guān)注“哪組摘得多”的同時，也關(guān)注了石榴的大小。怎樣確定哪顆石榴最大呢？由此，又一個新的探究活動開始了。幼兒選擇用秤和天平對石榴進(jìn)行稱重和比較，這樣就能更加精確地判斷哪顆石榴最重了。最終，幼兒發(fā)現(xiàn)，看著大的石榴不一定是最重的。最重的石榴是2號組幼兒摘得的一顆重達(dá)350克的石榴。

“最重的這個會不會是最甜的？什么樣的石榴才是最甜的呢？”在討論中，幼兒們又開始了新一輪的猜測。為了驗(yàn)證什么樣的石榴最甜，大家決定每人挑選一顆自己認(rèn)為最甜的石榴并剝開嘗一嘗?？墒?，石榴應(yīng)該怎樣剝呢？又一個問題出現(xiàn)了。幼兒又開始尋找方法，并搜集了不同的剝石榴工具，開始嘗試剝石榴。大家有的用手，有的用刀，有的用盤子，還有的用牙；有的是自己剝，有的是合作剝……經(jīng)過實(shí)際操作和對比，幼兒發(fā)現(xiàn)，用刀在石榴頂端畫出一個多邊形，再用刀順著石榴里的白筋沿外皮切幾刀，然后輕輕地向外掰開，就能讓果實(shí)全部露出來，再用手輕輕剝下來就可以了。

石榴剝好以后，幼兒們迫不及待地進(jìn)行了品嘗和對比。最終發(fā)現(xiàn)：表皮是黃色的，摸起來比較粗糙的且有棱角的石榴是最甜的。

五、拓展篇

“剝出來這么多石榴，我們可以怎樣吃呢？”幼兒們在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，又搜集了很多石榴美食及相應(yīng)的做法，如石榴蛋糕、石榴汁、石榴比薩以及石榴沙拉等。接著，他們從幼兒園以及家中尋找了制作不同石榴美食的工具，并自行分組制作美食，感受親自動手制作美食的樂趣。

六、分享篇

“我們做了這么多好吃的，是不是可以分給其他小朋友吃？也讓他們看看我們多厲害！”“我弟弟在?。ㄒ唬┌?，我想給他嘗一嘗！”做好美食后，幼兒們決定將自己制作的石榴美食分享給幼兒園的其他人，請他們共同品嘗。在贈送美食的過程中，幼兒們還根據(jù)不同的人群，分別用適宜的方法和語言對石榴美食進(jìn)行了介紹，不僅提升了自己的語言表達(dá)能力，也增強(qiáng)了自己的自信心。

在整個活動過程中，教師根據(jù)《指南》精神，尊重幼兒的主體性，為幼兒創(chuàng)造活動機(jī)會和條件，促進(jìn)幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展，注重激發(fā)和保護(hù)幼兒的求知欲和學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動幼兒學(xué)習(xí)的積極性和主動性，鼓勵、支持和引導(dǎo)幼兒主動探究和學(xué)習(xí)，促使幼兒在直接感知、親身體驗(yàn)和實(shí)際操作的過程中自主獲得相關(guān)經(jīng)驗(yàn)、知識與技能。