冷鏈物流供應(yīng)商的選擇和管理

劉筱宇?藍(lán)子淵

隨著人民生活水平的不斷提高，人們對生鮮商品的質(zhì)量要求更高；而且隨著供應(yīng)鏈管理發(fā)展的完善，企業(yè)為了更多的賺取利潤，更好的提高自身的核心競爭力，以更快的速度去滿足客戶的需求；企業(yè)經(jīng)常會與合適的冷鏈物流供應(yīng)商進行合作，形成資源共享，更好的促進企業(yè)的可持續(xù)的發(fā)展。本文通過對冷鏈物流供應(yīng)商選擇的基本理論進行分析，進而對未來冷鏈物流供應(yīng)商的管理提出一些合理的建議。

一、冷鏈供應(yīng)商的選擇

（一）冷鏈供應(yīng)鏈。供應(yīng)商能夠鏈接企業(yè)上下游之間的關(guān)系，能夠促進上下游信息流、物流、商流以及資金流之間的交流。冷鏈供應(yīng)鏈一般包括兩種合作模式；第一種是零售商與制造商之間的合作，也就是制造商方面建立冷鏈物流中心，而零售商可以共同享用這一物流中心；當(dāng)然零售商也可以建立物流中心，但是所需成本要高出很多；第二種是供應(yīng)商和制造商之間的合作，物流中心的建立要依據(jù)誰的能力大。

（二）選擇供應(yīng)商的依據(jù)。公司會根據(jù)自身的實際情況，來決定是否需要與冷鏈物流供應(yīng)商進行合作；也要根據(jù)實際情況選擇適合自身的供應(yīng)商。選擇供應(yīng)商，一方面企業(yè)會考慮是否會降低企業(yè)的成本，提高企業(yè)的利潤水平；將企業(yè)內(nèi)部的一些不重要的業(yè)務(wù)交付于供應(yīng)商，可以降低企業(yè)的運作成本；另一方面企業(yè)也會考慮是否可以提高企業(yè)的核心競爭力，只有提高企業(yè)在行業(yè)內(nèi)部的競爭力，企業(yè)才能夠?qū)崿F(xiàn)又好又快的發(fā)展。當(dāng)然，企業(yè)也要考慮選擇供應(yīng)商是否可以更好的幫助自身開拓市場，更好的滿足消費者的需求。

（三）冷鏈供應(yīng)商選擇的步驟和原則。對于冷鏈供應(yīng)商的選擇，企業(yè)要根據(jù)自身情況制定相關(guān)的步驟。首先；企業(yè)應(yīng)該確定物流模型，而物流模型一般包括第三方物流、物流資源共享、物流聯(lián)盟以及物流自營，企業(yè)要根據(jù)自身的實際情況來選擇適合自身的物流模型。其次；企業(yè)要決定供應(yīng)商需要服務(wù)的范圍，也就是供應(yīng)商要幫助企業(yè)完成的冷鏈物流的相關(guān)業(yè)務(wù)。再次；企業(yè)要根據(jù)自身的實際情況來做出選擇冷鏈物流供應(yīng)商的相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)要看即將選擇的供應(yīng)商的業(yè)務(wù)水平以及是否可以幫助自身降低運作成本，提高企業(yè)的核心競爭力。然后；企業(yè)要根據(jù)制定的選擇標(biāo)準(zhǔn)，來確定選擇冷鏈供應(yīng)商的方案和方法。最后；在和供應(yīng)商建立起來良好的合作關(guān)系之后，也要不斷的對供應(yīng)商的工作進行評估，這樣企業(yè)和供應(yīng)商才能更好的為消費者服務(wù)，更好的致力于提高企業(yè)的利潤以及核心競爭力，促進企業(yè)又好又快的發(fā)展。當(dāng)然企業(yè)在選擇冷鏈供應(yīng)商的時候，也要本著互補性的原則、戰(zhàn)略性的原則以及適應(yīng)性的原則，這樣才能更好的提高冷鏈物流的效率。

二、冷鏈供應(yīng)商的管理

（一）制定詳細(xì)的合同。企業(yè)選擇好合適的供應(yīng)商之后，需要與供應(yīng)商簽訂相關(guān)的合同，但是合同所包含的內(nèi)容一定是越詳細(xì)越好。對于以后合作中很可能出現(xiàn)的問題以及所花費的成本，合同中都需要有相關(guān)的地方書寫出來，雖然詳細(xì)的合同比較繁瑣；但是對于物流方面的合同，當(dāng)然是越詳細(xì)越有助于以后工作的開展，因為物流活動并不是一次性完成的，而是分成很多的相關(guān)環(huán)節(jié)，比如：加工、裝卸、搬運、流通等環(huán)節(jié)。詳細(xì)的合同，才能夠更好的處理好企業(yè)與供應(yīng)商之間的關(guān)系，才有助于企業(yè)更好的去管理供應(yīng)商。

（二）制定清晰的考核獎罰制度。當(dāng)然，對于第三方物流供應(yīng)商的考核制度方面，企業(yè)一定要做到公平公正，不能夠只是根據(jù)自身的利益去對第三方供應(yīng)商進行考核。企業(yè)要做好對冷鏈供應(yīng)商的管理，就需要制定相關(guān)的考核制度，并在每個月底對供應(yīng)商進行考核，考核方面不僅要注重運作成本的高低方面，也要注重供應(yīng)商為本公司利益的提高方面所作出的貢獻，進而對第三方供應(yīng)商做出獎罰。

（三）建立良好的溝通機制。企業(yè)一定要與供應(yīng)商之間建立好良好的溝通機制，雙方都非常注重自身的利益，所以在涉及雙方的相關(guān)利益方面，企業(yè)與供應(yīng)商要及時進行溝通，以免雙方產(chǎn)生隔閡，更不利于雙方之間開展合作，進而很可能降低雙方的協(xié)作效率，很有可能對整個供應(yīng)鏈產(chǎn)生不利的影響。所以，企業(yè)和供應(yīng)商之間需要定時去溝通，對于一些棘手的問題一定要及時的溝通解決。

（四）企業(yè)雙方要學(xué)會換位思考，共同成長。對于企業(yè)或者是供應(yīng)商，雙方都應(yīng)該學(xué)會換位思考，不要總是站在自身的角度上去考慮問題，這樣在面對棘手的問題時，就會產(chǎn)生雙方爭執(zhí)。換位思考，才能夠更好的促進雙方之間的合作，更好的找到促進雙方利潤提高的方法。而且只有企業(yè)和供應(yīng)商兩者都抱著與客戶共同成長的心態(tài)，才能更好的提高運作效率；才能更好的去滿足客戶的需求。

三、結(jié)語

隨著供應(yīng)鏈管理發(fā)展的越來越成熟，更多的企業(yè)會選擇適合自身的供應(yīng)商進行合作。而本文對于冷鏈物流供應(yīng)商的選擇和管理進行了淺析，希望會對相關(guān)企業(yè)選擇供應(yīng)商時有所幫助。雖然我國的冷鏈物流供應(yīng)商發(fā)展并不是很前衛(wèi)，但是隨著我國政策的推進以及時代的發(fā)展，市場的需求，冷鏈物流供應(yīng)商的發(fā)展前景會越來越好。（作者單位為澳門科技大學(xué)）