夏季籠養(yǎng)肉雞存在的問題及解決方案

（河北省滄州市鹽山縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 061300）

隨著肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖步伐的加快，籠養(yǎng)肉雞已逐步取代平養(yǎng)或網(wǎng)上飼養(yǎng)，目前籠養(yǎng)肉雞成為主要的肉雞養(yǎng)殖模式，由于飼養(yǎng)密集對(duì)環(huán)境條件的要求相對(duì)提高，提供合適的溫度、濕度、通風(fēng)等對(duì)提高養(yǎng)殖效益至關(guān)重要。籠養(yǎng)肉雞大多屬于封閉式飼養(yǎng)管理，減少與外界環(huán)境的接觸，有利于防控疫病和藥物殘留，為保障食品安全和雞群健康狀況提供有利條件。優(yōu)質(zhì)的雞肉能提高市場競爭能力，通過出口創(chuàng)造外匯，對(duì)國外技術(shù)壁壘提供應(yīng)對(duì)保障，是目前肉雞養(yǎng)殖的主要方向。但炎熱夏季，籠養(yǎng)肉雞模式飼養(yǎng)密集，不僅產(chǎn)生大量熱量，還難以將體內(nèi)熱量排出舍外[1]，如果管理不善會(huì)引起嚴(yán)重?fù)p失，下面將夏季籠養(yǎng)肉雞存在的問題及解決方案簡述一下，希望引起管理者的重視。

1 提高降溫效果

籠養(yǎng)肉雞飼養(yǎng)密度較大降溫成為主要問題，在炎熱的夏季，雞體產(chǎn)生的熱量必須及時(shí)排出舍外，否決會(huì)嚴(yán)重影響雞群的生長發(fā)育。但肉雞生活在籠子內(nèi)，通過雞只體表的風(fēng)速相對(duì)緩慢，一般與過道風(fēng)速相差5 倍以上，這樣不僅無法降低肉雞的體感溫度，還很難將體表散失的熱量帶出舍外，極易引起肉雞發(fā)生熱應(yīng)激。所以，籠養(yǎng)肉雞的難度不在冬春季節(jié)，而是在30 日齡后的夏季。

建議選用密閉性良好的雞舍，封閉墻角、糞溝、門窗等處的縫隙，不能走風(fēng)漏氣。設(shè)置濕簾結(jié)合縱向通風(fēng)來降低舍溫，濕簾面積通常是進(jìn)風(fēng)口的2～3 倍，如果進(jìn)風(fēng)口小會(huì)降低濕簾的降溫效果。要求肉雞舍內(nèi)的負(fù)壓保持在0.05～0.08 英寸水柱之間，不能超過0.1 英寸水柱，負(fù)壓過大說明雞舍進(jìn)風(fēng)口或濕簾面積不夠。同時(shí)雞舍內(nèi)料槽、料桶、導(dǎo)流板等障礙物過多時(shí)，也會(huì)造成舍內(nèi)負(fù)壓過大，進(jìn)而影響降溫效果，所以需要將一些不用的障礙物清理出去，來維持適宜的負(fù)壓，保障雞舍風(fēng)速和降溫效果。

縱向通風(fēng)時(shí)要求濕簾處的風(fēng)速為1.5～2.0m/s，肉雞背部風(fēng)速要求為2～3m/s。雞背最大風(fēng)速不要超過3m/s，否則肉雞會(huì)趴在籠內(nèi)不愛活動(dòng)，造成不良影響。規(guī)?；怆u場需配備風(fēng)速儀和負(fù)壓表等檢查儀器，隨時(shí)了解舍內(nèi)風(fēng)速和負(fù)壓等基本情況[2]。

為了提高降溫效果，增加舍內(nèi)風(fēng)速，可以在雞舍內(nèi)設(shè)置擋風(fēng)簾，每個(gè)擋風(fēng)簾之間的距離以18m 為宜，距離太近會(huì)浪費(fèi)人力和物力，距離太遠(yuǎn)會(huì)失去擋風(fēng)簾的作用，這樣通過使用擋風(fēng)簾可以減少雞舍橫截面積，提高風(fēng)速，提高降溫效果。

無論冬季還是夏季，為了有效地進(jìn)行雞舍通風(fēng)，必須保持舍內(nèi)密閉性良好，促使外界新鮮空氣按管理者的要求進(jìn)入雞舍指定位置，需要定期檢查雞舍的密閉性。在冬春季如果發(fā)生雞舍內(nèi)中間靠后的位置空氣污濁、溫度較高時(shí)，需要擴(kuò)大這個(gè)部位的進(jìn)風(fēng)口面積，增加通風(fēng)量，解決空氣質(zhì)量差和溫度高的問題。夏季如果雞舍較長，可以在中后端設(shè)置濕簾，增加中后端的進(jìn)風(fēng)量，解決中后端溫度較高，致使雞群發(fā)生死亡的問題。

2 改變飼喂時(shí)間和方式

夏季中午前后外界氣溫較高，肉雞采食量下降、食欲減退，這時(shí)需要采取特殊飼喂方式和改變飼喂時(shí)間來促使雞群盡量采食更多的飼料，才能保證雞群正常生長發(fā)育。建議在早上5 點(diǎn)前和下午6 點(diǎn)后增加喂料量，并在夜間補(bǔ)充一次喂料，同時(shí)飼料形狀由粉狀改變成顆粒狀，也能提高采食量。定期清理料槽，避免積聚料末發(fā)生霉變現(xiàn)象，還可以減少病原微生物對(duì)飼料造成的污染。

3 提高飼料營養(yǎng)水平

夏季天氣炎熱或多或少的會(huì)影響肉雞的采食量，進(jìn)而引起營養(yǎng)攝入不足，降低生長速度和體重增加。所以建議提高飼料中蛋白質(zhì)和氨基酸的水平，將蛋白質(zhì)含量提高1%～2%，還可以在飼料中添加植物油來提高飼料中的能量含量，一般每噸飼料中添加5～10kg 花生油或大豆油即可。維持必需氨基酸的含量，可以補(bǔ)充蛋氨酸0.1%～0.15%和賴氨酸0.05%，不僅可以避免肉雞攝入氨基酸不足，還可以提高肉雞體質(zhì)和抗熱應(yīng)激的能力[3]。

4 應(yīng)用抗應(yīng)激藥物和添加劑

炎熱條件下，肉雞為了排出體內(nèi)多余的熱量，通過體表散失的熱量已不能滿足雞的要求，還通過張口呼吸來進(jìn)行蒸發(fā)散熱，這樣體內(nèi)的二氧化碳排出量增加，造成血液中酸堿失去平衡。為了維持機(jī)體酸堿平衡，建議在飼料中加入0.5%～1%的碳酸氫鈉或0.5%～0.6%氯化氨以保持雞體內(nèi)酸堿平衡，減緩熱應(yīng)激帶來的不良反應(yīng)。還可以在飲水中定期添加VC和適量的藿香正氣水，也可以幫助肉雞提高抵抗熱應(yīng)激的能力。

在炎熱夏季雞只處于熱應(yīng)激狀況下，容易發(fā)生免疫力和抗病能力下降情況，為了提高雞體抵抗力，可以在飼料中添加適量的VE，通過降低雞體細(xì)胞膜的通透性來達(dá)到提高免疫功能和抵抗力的作用。也可在飼料中添加1%的清涼茶、1%的龍膽蘇、0.5%的穿心蓮和0.5%的魚腥草，可以起到很好的降溫效果，減緩熱應(yīng)激給雞群帶來的不良影響[4]。

5 小結(jié)

總之，籠養(yǎng)肉雞飼養(yǎng)密度較大，單位面積內(nèi)產(chǎn)生的熱量多，遇到炎熱夏季必須采取降溫措施，提高降溫效果，同時(shí)改變飼喂時(shí)間和方式，增加肉雞采食量，并提高飼料營養(yǎng)水平，避免肉雞攝入營養(yǎng)不足，影響增重效果。還可以在飼料中添加抗熱應(yīng)激的藥物或添加劑，來緩解熱應(yīng)激給雞群帶來的不良影響。另外，炎熱的夏季，肉雞采食量下降、飲水量增加，如果飲水量不足，不僅嚴(yán)重影響采食量，還會(huì)引起雞只發(fā)生中暑和衰竭而亡的現(xiàn)象。因此，必須加強(qiáng)飲水管理，保證水壓正常和水線暢通，確保給肉雞提供足量的清潔飲水供肉雞自由飲用，這樣雞體通過排泄可以將體內(nèi)多余的熱量攜帶出來，達(dá)到降溫效果。