柴胡種植技術(shù)要點(diǎn)研究

李維龍

（正寧縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 正寧 745300）

正寧縣位于甘肅省慶陽市東南部，當(dāng)?shù)貙冱S土高原溝壑區(qū)，年均氣溫10.1℃，年降雨量567.4 mm，無霜期166 d，日照時(shí)數(shù)2 136 h，耕地以黑壚土為主，土壤疏松，土質(zhì)肥沃，呈弱堿性，具備較強(qiáng)的保水、保肥及滲透性能，空氣清新，水質(zhì)清潔，非常適宜中藥材的種植發(fā)展。正寧縣種植柴胡時(shí)間較長，但是因缺乏規(guī)范性的技術(shù)支撐，導(dǎo)致當(dāng)?shù)夭窈a(chǎn)量以及品質(zhì)并不理想，需深入研究并推廣科學(xué)的柴胡種植技術(shù)，以提高當(dāng)?shù)夭窈N植水平，幫助農(nóng)民增收。

1 選種及留種

為確保柴胡品種純正，保證當(dāng)?shù)夭窈|(zhì)量，在柴胡種植前，需嚴(yán)把種子關(guān)，通過科學(xué)留種以提升留種水平。在產(chǎn)區(qū)內(nèi)，禁止引入其他種類柴胡。所選擇采種田塊需為2 年生田塊，同時(shí)確保田塊內(nèi)柴胡長勢健壯，需將其中的病株、弱株、劣株等及時(shí)淘汰，以確保種子具備較高的純度以及良好的質(zhì)量。待種子成熟后需對其及時(shí)收獲并脫粒曬干，在低溫干燥的環(huán)境內(nèi)儲(chǔ)存種子，這是由于在常溫下儲(chǔ)藏的柴胡種子發(fā)芽率將受到顯著影響，隨著其儲(chǔ)藏時(shí)間的延長，其發(fā)芽率將持續(xù)降低。在實(shí)際生產(chǎn)過程中，應(yīng)選擇新種子種植，避免采用隔年陳種子。

2 選地整地

2.1 地塊選擇

避免將柴胡種植于河床或者低洼地等易出現(xiàn)水淹問題的地塊。土質(zhì)以沙壤土為最佳，不宜為黏重土壤。土壤盡可能選中性或微酸性土壤，不宜為堿性土壤，以防柴胡質(zhì)量受到影響。與平地相比，山區(qū)坡地更適宜種植柴胡。

2.2 整地

在柴胡種植前，首先需對土地深翻，耕深25～30 cm。因柴胡主要以根莖為產(chǎn)品，在疏松的土壤環(huán)境內(nèi)更利于根莖生長，以提高產(chǎn)量。柴胡是一種種子較小的作物，其頂土能力并不強(qiáng)，在種植柴胡前，需將田塊內(nèi)的瓦礫石塊撿出，同時(shí)將田間土壤耙平磨細(xì)。伴隨整地向田間施入30 000 kg/hm2的腐熟農(nóng)家肥（或者3 000～4 500 kg/hm2的商品有機(jī)肥），600 kg/hm2的磷酸二銨作為底肥。

3 播種

3.1 播期

柴胡種子適宜在20℃的環(huán)境內(nèi)發(fā)芽，在陰暗潮濕的環(huán)境內(nèi)出苗以及生長，可分別在春季、夏季以及秋季播種。春季播種時(shí)，通常在4 月下旬；夏季播種時(shí)通常在6 月下旬—7 月上旬；秋季播種時(shí)通常在10月上旬以及中旬。相較于其他作物，柴胡需要較長的出苗時(shí)間，在適宜的溫度以及濕度環(huán)境內(nèi)，柴胡大約20日可出苗，若溫度及濕度條件不理想，柴胡出苗時(shí)間可能會(huì)超過40 d。

3.2 播量

柴胡種胚存在后熟問題，其種子內(nèi)含有香豆素以及柴胡皂苷，會(huì)抑制種子的發(fā)芽，因而在實(shí)際種植中需適當(dāng)加大柴胡的播種量[1]。通常采取人工撒播方式，用種量約30 kg/hm2，若采取機(jī)械條播方式，用種量有所降低，約15 kg/hm2。

3.3 播種方法

采取人工撒播方式時(shí)，一般是在整地耙平后，在種植田塊內(nèi)均勻的撒播種子，接著輕輕耙耱；若采取機(jī)械條播方式，將溝深控制在1～1.5 cm，行距控制在25 cm，播種結(jié)束后需覆土0.2 cm。

3.4 播種方式

在正寧縣，除單獨(dú)種植柴胡外，亦可將柴胡與玉米間作套種，在保濕遮蔭的同時(shí)，提高柴胡出苗率，促進(jìn)幼苗生長，防止田間出現(xiàn)草荒問題，提升土地利用效率。

在玉米田間套種時(shí)，通常于玉米喇叭口期為其追肥，將肥料填埋后整地，將柴胡種子與10倍種子量的細(xì)土充分混合后施撒于田間。若土壤較干，可用腳輕輕踩壓，若土壤較濕需用掃帚將田間土壤掃平后再按壓。

4 田間管理

4.1 中耕

在柴胡苗出齊后，及時(shí)進(jìn)行淺中耕松土。

4.2 間苗、定苗

待苗高達(dá)到5 cm 時(shí)，需結(jié)合拔草做好間苗工作，將過密苗、弱苗、小苗及時(shí)間除。待苗高8～10 cm時(shí)，需及時(shí)定苗，留苗量大約為90×104～150×104株/hm2。人工撒播的田塊將株距控制在11～12 cm；而機(jī)械條播的田塊，行距以20～30 cm 為最佳，株距以4～6 cm 為最佳。若種植地塊肥力較高，可適當(dāng)加大留苗密度，而在較為貧瘠的田塊內(nèi)，則需適當(dāng)降低留苗密度。

4.3 除草

在柴胡種植中，除草是一項(xiàng)重要工作，不僅費(fèi)工而且費(fèi)時(shí)。若不及時(shí)除草，極容易造成草荒，柴胡病蟲害發(fā)生概率將顯著提升，柴胡產(chǎn)量及質(zhì)量將面臨嚴(yán)重影響[2]。常見除草方式主要為人工除草以及化學(xué)除草兩種，也可配合使用這兩種方式。

4.3.1 人工除草

在人工除草中，需始終堅(jiān)持“除早除小”這一基本原則，在幼苗期即消滅雜草。在柴胡苗高度達(dá)到3 cm 時(shí)以及7～8 cm時(shí)，分別進(jìn)行一次拔草，后期發(fā)現(xiàn)雜草及時(shí)拔除。

4.3.2 化學(xué)除草

在播種后，需及時(shí)將33%的二甲戊靈乳油375 mL/hm2兌水600 kg 后噴施于田間，以抑制雜草出苗。待出苗后，將5%精喹禾靈750～1 050 mL/hm2兌水450～600 kg 后噴施于田間，以殺滅部分一年生禾本科雜草以及闊葉雜草。

4.4 追肥

柴胡生長期較長，在播種后需經(jīng)過2年的時(shí)間才可收獲，需在柴胡不同生長時(shí)期及時(shí)為其追肥。通常于播種后第二年的3月，在田間施入提苗肥，一般是在柴胡返青時(shí)在田間施入75 kg/hm2尿素；在4 月，需施入促秧肥，一般于雨前施入112.5～150 kg/hm2的磷酸二銨或者三元復(fù)合肥。

4.5 割薹

割薹又被稱為摘蕾或者平茬，1年生的柴胡植株，50%可抽薹開花，而2年生的柴胡植株通?？扇砍檗烽_花，其花期通常持續(xù)40～50 d，在其開花以及結(jié)果過程中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)較多。為促進(jìn)光合作用，使器官根部獲取更多的光合產(chǎn)物，提高柴胡產(chǎn)量，在生產(chǎn)上需做好割薹工作。在非采種田塊內(nèi)，于6月下旬—7月上旬，即柴胡現(xiàn)蕾期或者初開花期，采用鐮刀將花薹割去，在地面上留下5～10 cm高的莖葉。若后期仍然抽出大量花薹，需再次割薹，將留茬高度控制為10 cm。通過割薹，可有效降低柴胡高度，避免柴胡倒伏，降低病蟲害發(fā)生概率，提升柴胡產(chǎn)量。

5 病蟲害防治

5.1 根腐病

根腐病主要發(fā)生于高溫多雨季節(jié)。在發(fā)病初期，柴胡根莖交接部位可見大量褐色斑點(diǎn)，不斷擴(kuò)大為圓形病斑或者不規(guī)則病斑；發(fā)病后期，柴胡根部出現(xiàn)縱向裂口，裂口顏色為黑色或者褐色，裂口寬度逐漸增加[3]?；疾〔课宦晕⒚洿螅|(zhì)地硬脆，裂口甚至達(dá)到了木質(zhì)部，阻斷了營養(yǎng)及水分的運(yùn)送，最終導(dǎo)致整個(gè)植株萎蔫乃至死亡。防治措施：科學(xué)選地。在選擇種植地塊時(shí)，需確保田塊3年內(nèi)未種植柴胡，同時(shí)保證種植地塊地勢較高，不存在積水問題；合理施肥。在柴胡種植中，需重施有機(jī)肥，適當(dāng)提高磷肥以及鉀肥的施入量，對氮肥施入量嚴(yán)格把控，以提升植株的抗病性；潔凈田塊。及時(shí)收集田間的殘枝病葉并集中掩埋或者燃燒；藥劑防治。一旦發(fā)現(xiàn)患病植株必須立即拔除，采取石灰對其穴位消毒，為其余健康植株根部灌入50%甲基硫菌靈懸浮劑800～1 000倍液。

5.2 銹病

銹病是柴胡常見的一種真菌性病害，通常于5月初發(fā)生，主要危害柴胡葉片，導(dǎo)致其背面略微隆起，葉片表面出現(xiàn)大量鐵銹狀病斑，發(fā)病后期病斑部位逐漸破裂釋放出大量橙黃色的孢子[4]。連續(xù)陰雨天氣、濕度較高、通風(fēng)不佳等是柴胡銹病的誘發(fā)因素。防治措施：適當(dāng)增加磷肥以及鉀肥的施用量，以提升植株抗病性。嚴(yán)格把控種植密度，在田間營造良好的通風(fēng)透光條件，以降低病害發(fā)生概率。在發(fā)病初期，在田間噴施25%三唑酮可濕性粉劑800～1 000倍液。

5.3 蚜蟲

蚜蟲多發(fā)于春季以及秋季，主要危害柴胡的新生莖葉以及花薹。蚜蟲會(huì)導(dǎo)致柴胡植株葉片卷曲，影響其生長，導(dǎo)致植株萎蔫變黃。若危害嚴(yán)重，還會(huì)導(dǎo)致莖葉表面附著一層油膩狀的分泌物，同時(shí)地面上散落大量灰白色粉末[5]。防治措施為：黃板誘殺。在田間懸掛450～750塊/hm2誘蚜黃板，以誘殺有翅蚜；生物防治。若田間存在無翅蚜蟲，可噴施0.3%苦參堿可溶液劑800～1 000 倍液；化學(xué)防治?？蓢娛?0%吡蟲啉可濕性粉劑1 000 倍液或者4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液防治，每7 d用藥1次，連續(xù)用藥2～3次。

6 采收

柴胡種植2年后即可采收。通常于秋季或者早春時(shí)節(jié)采收，在采挖過程中需注意，將地上莖葉部分割去，接著于畦旁挖溝，沿著畦面挖取柴胡，在此過程中需注意避免折斷主根。也可以采用專業(yè)機(jī)械采挖，挖出后抖凈泥土，將須根剪除，置于陰涼通風(fēng)位置晾干后打捆。