大理白族扎染手工藝的符號意義變遷與文化表征

劉麗娟，李曉蕊

（云南藝術學院 設計學院，云南 昆明 650504）

民族文化的傳播一直是人類社會的重要內(nèi)容，民族工藝是傳播民族文化的介質(zhì)，這些介質(zhì)承載著民族的生產(chǎn)生活方式、民族性格、審美情趣等，在不同時代進行各具特色的文化傳播。大理周城村是白族扎染之鄉(xiāng)，其扎染工藝品產(chǎn)銷圍繞全村運轉(zhuǎn)，同時，也在對外貿(mào)易中有文化的吸取和輸出，已形成“扎染文化叢”。因此，研究大理白族扎染的符號意義，可以立足于文化所根植的生活本體。本研究從“符號學”的角度出發(fā)，從民族工藝介質(zhì)的“能指”，即民族工藝的物理層面，包含歷史沿革、制作工藝、市場運營等，以及民族工藝的“所指”，即民族工藝所蘊含的文化層面，包含扎染藝術特色、民族文化內(nèi)涵等，展開文本的梳理和解讀，深入剖析扎染手工藝的活態(tài)化存續(xù)狀態(tài)，思索承載于民族工藝之上的民族文化傳播路徑。

1 社區(qū)情況及研究對象

1.1 社區(qū)的基本情況

周城隸屬于大理市喜洲鎮(zhèn)，是云南省最大的白族自然村，這里的“大”不僅體現(xiàn)在村莊轄區(qū)面積大、白族人口多等方面，經(jīng)濟發(fā)展也是一項重要因素。周城村有“萬人村”的稱號，現(xiàn)有人口10 470人，一共2 540戶。在旅游業(yè)發(fā)展背景下，周城成為以餐飲、賓館、零售業(yè)為主的民族旅游品集散地，尤其是扎染手工藝品成為優(yōu)勢產(chǎn)品，還享有“扎染藝術之鄉(xiāng)”的稱號，經(jīng)過歷史的沉淀和社會的發(fā)展，形成了特有的民族符號。走訪周城村可以直觀地看到道路兩邊大量售賣扎染作品和提供扎染體驗的店鋪，還可以看到扎花人員，是周城村的一大特色。大理周城村在1950年以前主要從事農(nóng)業(yè)活動，在后續(xù)的發(fā)展中逐步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構，開辦了餐飲、住宿、手工業(yè)等眾多商業(yè)活動，經(jīng)濟的增長為周城村的村民提供了教育、醫(yī)療、文化、健康、公益事業(yè)等方面的基本保障，生活福祉和幸福度較高。

1.2 大理白族扎染手工藝的發(fā)展情況

大理白族扎染手工藝主要由長居大理本地的白族人制作。白族扎染通過白族人的長期傳承得以保護和發(fā)展，在近現(xiàn)代的發(fā)展過程中大抵經(jīng)歷了4個重要階段。

1.2.1 1950年以前

紡織業(yè)以傳統(tǒng)家庭手工業(yè)的形式存在，是村民維持生計、增加家庭收入來源的重要產(chǎn)業(yè)。民國《大理縣志稿》中記載的“周城至閣洞塝，皆男耕女織”，可以說明扎染存續(xù)在民間生活中。據(jù)統(tǒng)計，1912年，在不足10 000人的喜洲就存在30多個染布作坊，而每個作坊日產(chǎn)染制品均達千件。1931年以后，周城染織業(yè)進入全盛時期，整個周城經(jīng)營染布的家庭多達300多戶，形成了自織、自扎、自染、自銷的產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)《白族社會歷史調(diào)查》記載，1956—1959年，約有450多架織布機，染織業(yè)收入在所有手工業(yè)中位居第一，是周城居民最重要的收入來源之一。

1.2.2 改革開放后

改革開放后，大理地區(qū)的扎染手工藝開始興盛發(fā)展。周城的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)異軍突起，集體、聯(lián)戶、個體并行發(fā)展。1984年5月，周城將個體經(jīng)營與集體經(jīng)營相結合，組建了大理周城扎染廠（蝴蝶牌扎染廠），由張仕紳出任廠長，廠中共大小6~7個染缸，主要浸染扎花布、平板布、兩面布、印花布等。1984—1997年，周城扎染廠的產(chǎn)值從建廠初期的2萬元上升到800萬元，年均遞增72萬元，累計創(chuàng)收875萬元，扎染廠帶動了整個村子村民的就業(yè)。此外，在繼承傳統(tǒng)結扎技法的基礎上，創(chuàng)造了彩色扎染和“仿扎染”等新工藝，有1 000多種紋樣。后續(xù)化學染料和現(xiàn)代工業(yè)技術進入市場，扎染成本降低后個體扎染坊興起，造成了低質(zhì)低價的惡性競爭。20世紀末，中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)軌，對外出口訂單大幅減少，集體扎染廠最終于2004年以破產(chǎn)倒閉告終，白族扎染手工藝面臨困境。

1.2.3 市場經(jīng)濟調(diào)控時期的產(chǎn)業(yè)緊縮

周城民族扎染廠破產(chǎn)倒閉后，廠中的工人自尋出路，大部分走向個體經(jīng)營。段樹坤、段銀開夫婦出資收購了已倒閉的周城扎染廠廠房，保留了其“三坊一照壁、四合五天井”的建筑，并成立了白族扎染博物館，后更名為“璞真白族扎染博物館”，主要展示扎染技藝的發(fā)展過程，展示扎染珍品、扎染工藝流程用具和圖解示例。講解員引導參觀陳列展覽、講解白族生活習俗和建筑文化后，會帶領參觀者到體驗區(qū)進行手工體驗，由40~70歲的扎花人員進行扎花展示和教學。經(jīng)營過程中仍采用周城扎染廠的方式：統(tǒng)一下料、統(tǒng)一印樣、分戶扎花、統(tǒng)一浸染、分戶拆線、統(tǒng)一漂洗、統(tǒng)一銷售來組織生產(chǎn)，扎花工分布于家家戶戶，扎染手工藝的發(fā)展困境得到改善。

在周城扎染產(chǎn)業(yè)中，璞真白族扎染博物館善于捕捉市場信息，在扎染產(chǎn)品創(chuàng)新方面起到了“領頭羊”的作用。觀察璞真白族扎染博物館中白族扎染的傳播媒介，不難發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的目的、作用、過程、流通范圍、工藝形式、內(nèi)涵、審美主客體都有很大的變化。追根溯源，是由其存在的文化場、流通的消費場、取舍的審美場、加工的技術場等轉(zhuǎn)變所引發(fā)的。這些變化無疑和人與人、人與社會、人與自然之間的關系有關，并深刻地影響了白族扎染手工藝，也影響了白族文化的傳承與發(fā)展。正如杭間在《手藝的思想》中提及：“經(jīng)過長期審美積淀的使用者，總有許多民族傳統(tǒng)和習慣，是功能所不能滿足的，因此各國產(chǎn)品設計風格的形成，必然要到本民族文化中去尋找，而這些優(yōu)秀民藝便是源泉之一?！盵1]

1.2.4 文化復興的發(fā)展契機

白族扎染手工藝面臨的最大問題就是手藝人的老齡化。自21世紀以來，隨著手工藝熱度的回升和市場的擴大，外出打工的本鄉(xiāng)青年紛紛回鄉(xiāng)。1983年出生的張翰敏是周城村年輕創(chuàng)業(yè)的代表，在2013年創(chuàng)辦了藍續(xù)綠色文化發(fā)展中心，通過與市場接軌的數(shù)字化平臺宣傳，吸引了大量慕名而來的參觀者。通過所學所聞，將范圍從傳統(tǒng)手工藝擴大至社區(qū)創(chuàng)新，不僅對扎染手工藝進行了傳承，還在社區(qū)中發(fā)揮了聯(lián)動作用，使白族扎染工藝不局限于某個特定的地域和民族群體。發(fā)起成立民間藝術共同體“博技在”項目，聯(lián)合白族甲馬、白族搟氈等非遺共同展示和銷售，使得每一項技藝有“用武之地”并為社區(qū)帶來經(jīng)濟效益。通過不同手工藝的歸集和新發(fā)展理念的融入，構建新的創(chuàng)意理念和傳播方式，融入當下的生活環(huán)境中，逐漸形成特定的符號意義和傳播方式。

2 大理白族扎染手工藝符號及傳播媒介

大理白族扎染是當?shù)厝嗣裆畹暮诵暮臀幕憩F(xiàn)，在文化傳播過程中，大理白族扎染文化傳播媒介是由其生產(chǎn)制作過程和民族審美的生存環(huán)境構成整體的有機體。

2.1 白族土布

周城扎染使用的傳統(tǒng)布料是手工紡織的純棉土布。以喜洲為中心，方圓15里的鄉(xiāng)村集市都是各類土布銷售的集散地。“據(jù)解放初的資料統(tǒng)計，當時全村有58戶人家織布，手工紡織的土布是歷史上周城扎染的主要原料，也有少量用毛巾布作扎染布料的?！盵2]現(xiàn)在扎染所用的布料質(zhì)地千變?nèi)f化，隨著市場的需求和產(chǎn)品多樣化的發(fā)展，當?shù)厝碎_始在不同的面料上探索，以純棉布料為主，還有綿綢、絲綢、帆布、毛線、燈芯絨等。

如今，在周城村還可以看到紡織機，用紡織機織出的布就是當?shù)厝顺Ｕf的“老布”。布料較為厚實，染色后主要用來制作衣服，在陽光下氧化和多次洗滌后，可呈現(xiàn)出不一樣的色彩感覺。如今在店鋪中看到的織布機是民國之后的，用手拉動梭子，梭子即可完成向左向右跑動，另一只手專門推動重木板和篦子板，兩腳踏板上下啟動兩組篦子板，手拉梭織機的效率比投梭式有所提高，布的質(zhì)量也有所改善。在民間，織布技藝是女性的必備技能，同時，白族土布成為白族扎染傳播最基本的符號元素?，F(xiàn)如今，人們依據(jù)市場消費群體的喜好，對布料的應用進行了調(diào)整，有份量感且較厚的粗布一般用于桌布、床單，但在過去主要用于白族婦女的服裝和圍腰，其功能從實用逐步向裝飾轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)在制作的扎染服裝面料一般采用棉麻、12支棉、綿綢、絲綢等，在布料的選擇上更偏向于面料的舒適感和輕盈感。布料的選擇和使用是白族扎染傳播符號的基本呈現(xiàn)，也是傳播中最基礎的媒介，面料的變化是扎染手工藝外在形式和物化載體的直接表現(xiàn)。

2.2 色彩

扎染的流程為“擷”撮采線結之，而后染色，染色是扎染工藝中相對重要的步驟，染色的好壞直接影響作品效果。除了面料的選擇外，染制過程至關重要，周城當?shù)刂饕譃椤袄淙尽焙汀盁崛尽?，染色技法的增加產(chǎn)生了豐富的色彩。民國初期，周城村的扎染布以制作平面布和兩面布為主，色彩以藍色和白色為主。20世紀80年代初期，周城民族扎染廠建立后接到大量外國訂單，色彩新增了軍綠色、褐色等。在追求效益最大化的今天，人們對色彩有了新的探索，板藍根生長周期長、提取成本高的短板，使得化學染色制劑成為現(xiàn)代染色工藝中最為流行的一種方式。

色彩文化不僅與廣義的色彩文化有關，而且與自然資源的地理分布有著密切的關聯(lián)。中國古代染色文化區(qū)域有華北區(qū)、嶺南區(qū)、西域區(qū)、陜甘邊區(qū)、長江中下游區(qū)、巴蜀滇區(qū)?！霸颇现参锶旧幕瘏^(qū)混有相鄰的三大獨立區(qū)，主要地處巴蜀滇交界區(qū)，是一個具有一定獨立性但吸收外來文化最多的地區(qū)。就染料分布來看，與華北區(qū)相同的染料有梔子、黃櫨、藎草、姜黃、郁金、紅花，而西部染色文化區(qū)域的染色工藝特點是媒染劑大量使用礬石，包括鋁礬和鐵礬，紅花染料的應用是最突出的一點，紅花素用作酸性染浴染色，而其中的黃色素也被用于媒染黃色?！盵3]相比來看，青色在染色度、色牢度等方面為大眾首選?，F(xiàn)在周城市場中出現(xiàn)的扎染制品色彩有黃色、綠色、紫色、褐色、灰色等，這些豐富的色彩可通過套染、拼染等方法實現(xiàn)，青白色占比最高。通過簡單的色彩，實現(xiàn)具象圖案和抽象圖案的表達，這種獨特的色彩風格和藝術個性，與白族人的文化習俗、民族傳統(tǒng)、宗教信仰是分不開的。扎染藍底白花代表白族對色彩的喜愛，也是當?shù)丨h(huán)境的意向所指：白色代表藍天白云、洱海中的白浪、蒼山上的白雪等，青色代表洱海的水、山林等。在生活中，常常聽到白族人說：“我們要堂堂正正做人，清清白白做事?！北磉_了白族人光明磊落、正直做人的思想。色彩是構成藝術審美的重要表達語言，受政治、經(jīng)濟、文化、科學、藝術、教育等社會因素影響，形成了色彩心理。社會制度、思想意識、物質(zhì)財富、生活方式等的不斷變化，必然會影響人們的審美意識。

2.3 圖案

大理白族扎染傳播介質(zhì)符號中的圖案符號包含使用功能和審美功能兩部分，使用功能體現(xiàn)在白族人的日常生活中，而審美功能則在市場流通中體現(xiàn)。扎染圖案隨白族社會環(huán)境、人們審美意識、商品市場需求、工藝技術手段的變化而改變。從采訪當?shù)卦?jīng)從事扎花的嬢嬢（當?shù)貙δ挲g在40~60歲女性長輩的稱呼）得知，過去20年流行制作的扎染圖案較為簡單，大部分都是花、葉子、魚、蝴蝶等，花紋排列較為疏散。結合當?shù)厣鐣v史發(fā)展來看，自1959年開始，扎染工藝品主要銷往國外，圖案以國外訂單需求為主。在周城民族扎染廠整理的菜單頁中可以看到很多具有日本風格的圖案元素，有日式燈籠、和扇、日本歌舞伎、幾何圖形等，表明扎染圖案中蘊含的象征性元素與當時的文化背景是分不開的。白族扎染圖案中有中國傳統(tǒng)圖案，如仙鶴、竹子、龍紋、鳳紋等，與中國傳統(tǒng)吉祥寓意基本一致。在市場收集4 000多張圖后，如何辨別白族扎染圖案的來源成為最大的難題，通過圖片的對比分析，結合當?shù)厝说闹刚J發(fā)現(xiàn)，白族人認為吉祥花、蝴蝶花、魚、梅窗花（銅錢花）、八卦圖等是白族的圖案，遺憾的是，沒能找到相關的史料記載或?qū)嵶C依據(jù)。從歷史角度來看，大理白族的地理位置決定了其在文化交流中是一個多元化的民族，也是最早接受漢文化的民族之一。智慧的白族人在不斷吸收借鑒漢族審美藝術的同時，也在不斷豐富其原有的審美觀念，因此在扎染圖案中很難厘清白族原生模式和原生圖案。

白族人將自己對自然的觀察和理解體現(xiàn)在扎染圖案中，并表達對美好生活的憧憬和追求。白族扎染圖案按照題材分類主要有植物類、動物類、自然景觀類、文字類、宗教題材類、幾何類、人物造像類、生活用品類等八大類。其中，花形紋是白族扎染中出現(xiàn)最多的符號，在花卉中主要有牡丹花、蓮花、櫻花、菊花、燈籠花、山茶花、蘭花、荷花、桃花、玫瑰花、牽牛花、映山紅、葵花、水仙花、迎春花、蕨菜花、海棠花、茴香花等，都是白族人日常生活中常見的花卉。《大理縣志稿》《南詔野史》等古籍中都有關于花卉的記載，大理白族家家戶戶院中種樹栽花，是建筑和民俗不可或缺的部分，白族姑娘被稱為“金花”，白族的“朝花節(jié)”“賽花會”以及所穿服飾上的花紋刺繡等，都與花有關，花形紋在白族扎染傳播中是重要的文化符號。

扎染圖案中出現(xiàn)頻率較高的符號元素是蝴蝶紋。蝴蝶紋的運用可謂歷史久遠，通過與老人溝通交流得知，在1983年周城民族扎染廠建立前就已經(jīng)在白族婦女的頭飾中運用，過去被稱為“小蜜蜂”，代表白族人像蜜蜂一樣勤勞，在白族女性的圍裙、頭巾、衣袖上有所應用，現(xiàn)在村民對“小蜜蜂”“小蝴蝶”的稱法混合出現(xiàn)。蝴蝶圖案的來源與距離周城村北1 km處的蝴蝶泉有很大關系。相傳，蝴蝶泉有一處自然奇觀，每年農(nóng)歷四月十五“蝴蝶會”前后，萬千蝴蝶紛紛而至，鉤足連須、首尾相接，倒掛在樹上，這一奇觀一直在民間相傳。2020年7月23日，筆者在大理周城村璞真白族扎染博物館采訪了國家級傳承人段銀開老師，她說道：“蝴蝶的花樣特別多，不同場合蝴蝶的形狀不同，村子里有結婚的人來定制扎染布時，就會用到蝴蝶圖案，因為它肚子大，代表愛情美滿和多子多福，在其他日常用的扎染圖中，蝴蝶的身體偏瘦一點?！焙y樣成為白族人審美意識中美的象征、愛情的象征、生命的象征。蝴蝶不僅是白族扎染傳播的視覺載體，也是白族人生活習俗、宗教信仰、軼事傳說的文化載體。

扎染圖案的變化與周城村社會群體審美趨向的變化有直接關聯(lián)，從原先人們僅用平面布和兩面布到對花紋的追求，形成服飾和頭飾的，表明人們的審美發(fā)生了變化。圖案的變化與民族扎染廠有關，在張仕紳廠長的帶領下，在原先4~5種針法的基礎上創(chuàng)新了30多種針法，圖案開始爆發(fā)式增多。1995年，引入日本的訂單后，扎染圖案有2 000余種，并在大理風靡一時。2008年，扎染廠倒閉后，很多工人在自家開起染坊，形成集扎花、染布、售賣為一體的經(jīng)營模式，花紋的復雜性隨著扎花成本的降低逐漸簡單化，同樣的花紋采取簡單、省力的方式，花紋的密度也隨之增大。大理白族扎染圖案的變化由單一變?yōu)閺碗s，再由復雜變?yōu)楹唵危瑳Q定性因素是消費市場強大的導向性，大理白族地區(qū)人們的社會活動、審美趨向和外來文化侵入都是其強大的內(nèi)在動力，扎染圖案的變化記錄了周城村傳承扎染工藝以來的變遷過程。

3 大理白族扎染手工藝傳播介質(zhì)路徑探索

3.1 大理白族扎染手工藝傳播介質(zhì)的文化認同

在人類社會的發(fā)展中，文化概念、行為習慣、審美意識隨著時代的變遷不斷改變，扎染工藝品兼具手工藝文化和消費文化兩種文化屬性，在旅游業(yè)的快速發(fā)展中呈現(xiàn)出“和而不同”的特色。在信息化時代，文化的傳承、文化元素的傳播在自我解碼和再次編碼的過程中，生成順應時代發(fā)展的產(chǎn)物。對于周城村的白族居民來說，扎染手工藝是日常生活中必不可少的活動，同時也是每家每戶的經(jīng)濟來源之一。白族人主要的收入來源由兩大主體組成：務農(nóng)和從商。不斷發(fā)展、日益增長的經(jīng)濟活動給周城村帶來物質(zhì)財富的同時，也在不斷改變他們的觀念，借此帶來對物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化新的認知與理解。

筆者在璞真白族扎染博物館中擔任講解員，不僅會帶領游客了解白族文化和扎染手工藝的過程，還會帶領他們到體驗區(qū)進行扎染實踐。市場中的扎染制品種類繁多，體驗人群的年齡段為12~40歲。在體驗品類中，制作數(shù)量較多的是小方布、圍巾、衣服、布包，其中小方巾的數(shù)量最多。相比過去周城村使用土布染制，現(xiàn)在的扎染品類眾多，但質(zhì)量參差不齊。在進行扎染的同時，外來文化的輸入和本土文化的輸出在自覺和不自覺中完成了本民族傳統(tǒng)文化和工藝介質(zhì)符號的重建。工藝品本身的形式、美感在操作體驗中，逐漸轉(zhuǎn)化為文化的心理認同。工藝品的生產(chǎn)、銷售和消費過程，是民族手工藝產(chǎn)地、銷售地和消費者三者的連接載體。周城村的青年力量在民族文化的傳播和保護中發(fā)揮著重要作用，他們的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)和對白族文化的深入挖掘，體現(xiàn)了青年一代對本民族文化的認同，表明了手工藝的存續(xù)是民族文化認同的重要體現(xiàn)。

3.2 大理白族扎染手工藝文化的傳承與保護

在經(jīng)濟全球化的背景下，民間工藝在繼承傳統(tǒng)文化的同時，需要在此基礎上進行創(chuàng)新。作為傳播介質(zhì)，傳統(tǒng)手工藝被賦予了更多的意義，同時擁有文化與商品兩種屬性，帶來的是促進地方經(jīng)濟發(fā)展和傳播本土文化的雙重功能。經(jīng)過一個月的市場調(diào)查后，筆者總結了市場銷售情況與游客的審美選擇，發(fā)現(xiàn)消費者在產(chǎn)品選擇方面的出發(fā)點是以其功能性為主，其次為審美性，最后是感受民族文化。正如柳宗悅先生在《工藝文化》中講道：“美即是生活，這樣使用的民藝是唯一的。工藝的本性中有‘用’，因而工藝的器物之美離不開‘用’，這是明確的。美的基礎是‘實用性’，實用性決定了美的性質(zhì)?！盵4]在走訪調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)，掌握扎花技藝的人群大體為60歲以上的老人，年輕一代雖對扎花有所了解，但稍微深層一點就不熟悉，而面臨老齡化的現(xiàn)狀，手工藝的傳承迫在眉睫。面對市場化的創(chuàng)新和需求，老一輩不懂現(xiàn)代的審美意識，仍然保持過去的扎花習慣。傳統(tǒng)工藝的衰落，究其根本，是現(xiàn)代社會無法再提供生存空間。白族扎染手工藝傳播介質(zhì)發(fā)生了變化和消解，扎花技術的簡單化、染色過程的化學化，使得傳統(tǒng)手工藝文化符號意義發(fā)生了變遷，但白族扎染作為民族身份認同的重要象征，在現(xiàn)代化的發(fā)展中努力尋找生存空間。