生豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)

張琳 王永茂

（1，貴州省綏陽(yáng)縣茅埡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 563306；2，貴州省綏陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 563300）

生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在近年來(lái)持續(xù)發(fā)展，使得生豬養(yǎng)殖技術(shù)也得到長(zhǎng)足發(fā)展，整體養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益不斷提升。生豬養(yǎng)殖是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入增長(zhǎng)的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，而當(dāng)前生豬養(yǎng)殖技術(shù)依舊存在一定不足，造成生豬養(yǎng)殖實(shí)踐缺乏科學(xué)性，難以有效提升養(yǎng)殖效率。所以，有必要深入探究生豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)，以通過(guò)現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖技術(shù)促進(jìn)生豬養(yǎng)殖效率及經(jīng)濟(jì)效益的提升。

1 生豬養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 營(yíng)造優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境

生豬養(yǎng)殖技術(shù)要發(fā)展，一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是優(yōu)化生豬養(yǎng)殖環(huán)境，因?yàn)閮?yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境有助于促進(jìn)生豬生長(zhǎng)發(fā)育，若生豬養(yǎng)殖環(huán)境無(wú)法得到改善，那么生豬養(yǎng)殖技術(shù)也將無(wú)法得到發(fā)展。另外，合理優(yōu)化生豬養(yǎng)殖環(huán)境能使生豬發(fā)病率降低有效，防止病菌在養(yǎng)殖環(huán)境內(nèi)的傳播，為生豬成長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)通風(fēng)、寬敞的環(huán)境，促進(jìn)生豬健康成長(zhǎng)和發(fā)育[1]。在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，若養(yǎng)殖面積過(guò)小，會(huì)對(duì)豬群活動(dòng)產(chǎn)生限制，不利于豬群茁壯發(fā)育。在對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行改良過(guò)程中，要對(duì)豬舍建筑材料進(jìn)行綜合考量，優(yōu)選環(huán)保、恰當(dāng)?shù)慕ㄖ牧线M(jìn)行豬舍搭建，并結(jié)合生豬實(shí)際生長(zhǎng)需求保持豬舍衛(wèi)生、整潔。在生豬養(yǎng)殖期間，養(yǎng)殖人員要及時(shí)將豬舍糞便等垃圾清除干凈，保持生豬成長(zhǎng)環(huán)境的潔凈與干燥。同時(shí)，豬舍當(dāng)中要在合理位置設(shè)置采光口、通風(fēng)口，確保空氣正常流動(dòng)，以防污濁氣體沉降。

1.2 引入遺傳改良技術(shù)

在生豬養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展過(guò)程中，目前已經(jīng)開(kāi)始引進(jìn)優(yōu)質(zhì)生豬品種，促使生豬瘦肉比例有效提升，并加快生豬生長(zhǎng)速度。但需要關(guān)注到這類(lèi)生豬品種肉質(zhì)并不高，并且食用口感欠佳，不能滿足當(dāng)今市場(chǎng)需求。國(guó)內(nèi)有一些生豬品種雖然肉質(zhì)比較好，不過(guò)瘦肉比例相對(duì)偏低，并且生長(zhǎng)速度較為緩慢，所以在生豬養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展期間要合理引進(jìn)遺傳改良技術(shù)，通過(guò)雜交方式促使不同生豬品種所具備的優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，以改良生豬品種，同步在此基礎(chǔ)上使生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域的經(jīng)濟(jì)效益獲得有效提升，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

1.3 合理應(yīng)用飼養(yǎng)技術(shù)

生豬養(yǎng)殖技術(shù)要改進(jìn)和發(fā)展，還要科學(xué)引進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)，以確保生豬保持較快生長(zhǎng)速度。在生豬養(yǎng)殖期間，要結(jié)合豬群實(shí)際情況及當(dāng)?shù)貧夂驐l件等科學(xué)引入早期斷奶隔離分段飼養(yǎng)技術(shù)，也就是盡早將宰豬和母豬相隔離，實(shí)現(xiàn)分別飼養(yǎng)，促使生豬養(yǎng)殖更加科學(xué)[2]。另外，生豬飼養(yǎng)期間還可適當(dāng)引入放養(yǎng)模式，也就是在養(yǎng)殖場(chǎng)周邊草地或山坡上放養(yǎng)豬群，以促進(jìn)生豬肉質(zhì)提升，同時(shí)還可適當(dāng)縮減養(yǎng)殖成本。

1.4 關(guān)注應(yīng)用監(jiān)控技術(shù)

將遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)引入到生豬養(yǎng)殖當(dāng)中，可通過(guò)多種技術(shù)手段自動(dòng)化的監(jiān)測(cè)豬群活動(dòng)，從而對(duì)豬群健康狀態(tài)以及生長(zhǎng)情況實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)、科學(xué)管理。另外，在遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)功能發(fā)揮下，還可全面、動(dòng)態(tài)的監(jiān)控豬舍溫度，養(yǎng)殖人員可結(jié)合監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)適當(dāng)調(diào)整養(yǎng)殖條件，為生豬營(yíng)造優(yōu)良、適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)生豬健康生長(zhǎng)。在遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)應(yīng)用期間，養(yǎng)殖人員可及時(shí)通過(guò)監(jiān)控發(fā)現(xiàn)豬舍存在的問(wèn)題，針對(duì)性的采取必要措施妥善處理相關(guān)問(wèn)題，以防不良因素對(duì)生豬健康成長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響。在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，還可利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，根據(jù)生豬品種和免疫情況有效追溯疫情，并在此基礎(chǔ)上減少因疾病引發(fā)的經(jīng)濟(jì)損失。

1.5 做好疾病預(yù)防工作

生豬養(yǎng)殖期間，生豬發(fā)生疾病不可避免，而要保證生豬養(yǎng)殖的科學(xué)，就要注重在養(yǎng)殖過(guò)程中采取有效措施預(yù)防生豬群內(nèi)出現(xiàn)傳染疾病，在加大傳染病防控力度基礎(chǔ)上促進(jìn)生豬健康成長(zhǎng)。由于生豬養(yǎng)殖環(huán)境中豬群相對(duì)集中，若豬群當(dāng)中其中一只豬受到疾病感染，就可能造成整個(gè)豬群感染疾病，嚴(yán)重情況下還會(huì)造成整個(gè)豬群崩潰，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖戶遭受巨大經(jīng)濟(jì)損失。為了有效防范疾病在豬群中傳播，需要在生豬養(yǎng)殖期間采取有效的疾病防控措施，最大程度降低疾病感染出現(xiàn)概率。在生豬養(yǎng)殖期間，要按照一定時(shí)間為生豬接種疫苗，促使年幼生豬提升個(gè)體免疫力，強(qiáng)化疾病抵抗能力[3]。養(yǎng)殖人員要在日常管理中動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)生豬感染疾病情況，一旦發(fā)現(xiàn)有生豬出現(xiàn)疾病感染問(wèn)題馬上采取有效的隔離措施，以防其他健康生豬受到感染。

1.6 保證飲水質(zhì)量

生豬養(yǎng)殖離不開(kāi)水源，充分保證水源品質(zhì)與質(zhì)量能促進(jìn)生豬健康成長(zhǎng)。為此，生豬養(yǎng)殖期間養(yǎng)殖人員要注重采取多種措施提高飲水質(zhì)量，并根據(jù)生豬養(yǎng)殖環(huán)境具體情況積極引進(jìn)優(yōu)質(zhì)水源，對(duì)生豬飲用水質(zhì)量實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，以促進(jìn)生豬豬肉質(zhì)量提升。養(yǎng)殖人員為生豬提供飲用水期間，可適當(dāng)在其中加入維生素和食鹽等，以為生豬生長(zhǎng)提供多種營(yíng)養(yǎng)元素。因?yàn)椴煌i只各自身體素質(zhì)會(huì)存在很大差異，所以，在生豬養(yǎng)殖期間最好對(duì)生豬實(shí)現(xiàn)分類(lèi)管理，針對(duì)不同豬群采取差異化管理措施，以提升生豬綜合身體素質(zhì)。

2 生豬養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

2.1 科學(xué)建立生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)

在生豬養(yǎng)殖技術(shù)未來(lái)發(fā)展過(guò)程中，要注重融合多種不同生態(tài)系統(tǒng)，在養(yǎng)殖期間構(gòu)建良性循環(huán)生物鏈。如可通過(guò)收集豬糞進(jìn)行沼氣制造，沼氣制成之后所剩下的廢料可通過(guò)肥料形式應(yīng)用到農(nóng)作物種植當(dāng)中，而農(nóng)作物成熟之后則可添加到豬飼料中，重新進(jìn)入到生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。另外，可以把生豬養(yǎng)殖和其他有機(jī)循環(huán)食物鏈融合于一體，尋找生豬養(yǎng)殖與其他動(dòng)植物之間的關(guān)聯(lián)，在生豬養(yǎng)殖期間養(yǎng)殖其他種類(lèi)動(dòng)物或植物，構(gòu)建一個(gè)不斷循環(huán)的立體生態(tài)系統(tǒng)[4]。通過(guò)立體生態(tài)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)，能縮減養(yǎng)殖成本，在此基礎(chǔ)上投入更多資金進(jìn)行科技開(kāi)發(fā)和技術(shù)研發(fā)。如生豬養(yǎng)殖場(chǎng)可專(zhuān)門(mén)選擇一塊地種植苜蓿等生豬喜歡吃的植物，然后將生豬放養(yǎng)在其中，以提升生豬飼料品質(zhì)，并可為生豬營(yíng)造更優(yōu)良的生長(zhǎng)空間，保障生豬豬肉品質(zhì)。

2.2 種養(yǎng)和自然放養(yǎng)相結(jié)合

生豬養(yǎng)殖技術(shù)在未來(lái)發(fā)展過(guò)程中，還要注重將種養(yǎng)和自然放養(yǎng)相結(jié)合，盡量為生豬養(yǎng)殖營(yíng)造自然的生態(tài)環(huán)境。以往生豬養(yǎng)殖只是單一的將生豬關(guān)在狹小的人工創(chuàng)設(shè)的環(huán)境下進(jìn)行圈養(yǎng)，而在這種環(huán)境下成長(zhǎng)的生豬因?yàn)槭艿交顒?dòng)空間限制，不利于肌肉纖維生長(zhǎng)，進(jìn)而對(duì)豬肉口感產(chǎn)生影響[5]。在生豬養(yǎng)殖期間同步結(jié)合自然放養(yǎng)，為生豬營(yíng)造大自然的生長(zhǎng)環(huán)境，能夠使生豬獲得更多鍛煉機(jī)會(huì)，加快肌肉纖維生長(zhǎng)，同時(shí)生豬還可在自然環(huán)境中獲取食物，生豬的排泄物能直接成為植物生長(zhǎng)養(yǎng)料，獲得生態(tài)平衡效果。

2.3 將生豬養(yǎng)殖技術(shù)和信息技術(shù)相結(jié)合

隨著時(shí)代和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)生豬養(yǎng)殖技術(shù)也提出了更高要求，一味地運(yùn)用粗放圈養(yǎng)方式已無(wú)法滿足新時(shí)期環(huán)境下的豬肉市場(chǎng)發(fā)展需求，科研人員也越來(lái)越關(guān)注科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新。粗放式養(yǎng)殖技術(shù)要投入大量時(shí)間和人力進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)管理，并且需要對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)當(dāng)中的生豬進(jìn)行密切監(jiān)控，不光耗時(shí)耗力，還會(huì)耗費(fèi)較高成本?，F(xiàn)代生豬養(yǎng)殖技術(shù)通過(guò)積極引進(jìn)各種現(xiàn)代化信息技術(shù)，比如監(jiān)控技術(shù)能夠?qū)ιi實(shí)際動(dòng)態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，同時(shí)還可通過(guò)大數(shù)據(jù)對(duì)生豬具體情況進(jìn)行觀察，以發(fā)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖期間存在的問(wèn)題，將生豬養(yǎng)殖技術(shù)和大數(shù)據(jù)系統(tǒng)建立有機(jī)銜接，可通過(guò)細(xì)致歸納與總結(jié)，以科學(xué)方式探索更恰當(dāng)?shù)慕鉀Q措施，幫助養(yǎng)殖戶減輕負(fù)擔(dān)，使生豬養(yǎng)殖效率顯著提升。

3 結(jié)束語(yǔ)

現(xiàn)代人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生和健康，這要求生豬養(yǎng)殖技術(shù)要不斷發(fā)展，以促進(jìn)生豬養(yǎng)殖效率及豬肉品質(zhì)的提升。為了有效提升生豬養(yǎng)殖技術(shù)的科學(xué)性，要在生豬養(yǎng)殖期間積極優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，關(guān)注疾病預(yù)防和飲水品質(zhì)的提升，并合理引用多種現(xiàn)代化技術(shù)，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域的合理、科學(xué)發(fā)展。