辣椒種植技術(shù)及病蟲害防治

蘇家秀　蘇禮江

辣椒種植技術(shù)及病蟲害防治

蘇家秀1蘇禮江2

（1.新疆塔城地區(qū)和布克賽爾縣184團(tuán)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心新疆塔城834409；2.新疆博樂(lè)農(nóng)五師86團(tuán)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心新疆博樂(lè)833403）

辣椒種植管理及病蟲害防治工作直接影響到辣椒產(chǎn)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。文章結(jié)合新疆地區(qū)的環(huán)境條件，探討了辣椒露地直播栽培技術(shù)，介紹了常見(jiàn)辣椒病蟲害的防治要點(diǎn)，以期為相關(guān)人員提供有價(jià)值的參考意見(jiàn)。

辣椒；種植技術(shù)；病蟲害防治

新疆兵團(tuán)第十師一八四團(tuán)處于新疆西北部，整體地勢(shì)較為平坦，土層深度一般在60 cm以上。境內(nèi)擁有豐富光照熱量，年日照時(shí)數(shù)在2 560 h～3 000 h之間，具有62%的日照百分率。境內(nèi)具有較長(zhǎng)的無(wú)霜期，平均在181 d左右。由于當(dāng)?shù)卮嬖谳^大晝夜溫差與豐富光熱資源，適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)。近年來(lái)，十師一八四團(tuán)積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，先后將7萬(wàn)畝辣椒種植基地建設(shè)起來(lái)，有效促進(jìn)了地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。為進(jìn)一步提高辣椒的產(chǎn)量與質(zhì)量，種植人員要充分掌握辣椒種植技術(shù)要點(diǎn)，完善病蟲害防控體系。

1 種植技術(shù)

1.1 播前整地

為保證辣椒品質(zhì)好、色價(jià)高、產(chǎn)量高，需精心選擇辣椒種植地塊。通常情況下，種植地塊要具備深厚土層、良好土壤肥力及便捷排灌條件，pH值需保持在6.5～7.2之間，禁止重茬種植茄果類作物。播前開(kāi)展整地工作，達(dá)到地平、土碎、邊齊的狀態(tài)。開(kāi)展整地工作之前，需進(jìn)行土壤處理，畝噴施二甲戊靈180 g/畝，以消除地塊中的雜草。經(jīng)過(guò)土壤處理后，經(jīng)過(guò)3 d以上的間隔后方可進(jìn)行播種。

1.2 品種選擇

結(jié)合種植地土壤類型、氣候條件等因素，科學(xué)確定栽培品種，盡量選擇豐產(chǎn)且抗寒性好的品種。目前，184團(tuán)制干辣椒畝產(chǎn)量已達(dá)到600 kg以上，如裕紅113、115等。此品種屬一代雜交原種，具有緊湊株型、較短節(jié)間，株高、幅寬分別在60 cm與50 cm左右，具有較強(qiáng)的抗性，適宜在新疆184團(tuán)地區(qū)種植。

1.3 化除與整地

（1）化除：施田補(bǔ)120 mL/畝～130 mL/畝，均勻噴灑于土地表面，耙勻。

（2）整地：包括平地、耙地、摟草、摟膜等，達(dá)到待播狀態(tài)。

1.4 鋪膜播種

（1）株行配置：4膜8行，行距60+40 cm，地膜：70 cm。穴距27 cm，畝穴數(shù)4 940穴，每穴雙株，理論留苗9 880 株/畝。

（2）畝播量：畝播量130 g～140 g左右，3?！?粒/穴。

（3）覆膜方式：采用雙膜覆蓋，膜上精量點(diǎn)播，干播濕出，膜下滴灌。

（4）要求：播行端直，覆土良好，下籽均勻，接行準(zhǔn)確，膜面平整，采光充足，到頭到邊。

（5）播后滴水：播種后迅速滴水給墑，爭(zhēng)取早苗。一般畝滴水量為30 m3～35 m3。

1.5 田間管理

（1）間苗。播后25 d左右，將田間弱苗、小苗、病苗等及時(shí)拔除，每穴保留2～3株健壯辣椒苗即可。

（2）中耕松土。封行之前，多次開(kāi)展中耕松土及除草工作。澆水過(guò)后，可及時(shí)對(duì)地塊進(jìn)行耕鋤，使土壤疏松透氣度得到提高。

（3）肥水管理。在澆水過(guò)程中，同步開(kāi)展滴施肥工作。當(dāng)辣椒葉片達(dá)到8～9片時(shí)，植株具有旺盛長(zhǎng)勢(shì)，水分需求較多，每畝可滴施8 kg～10 kg復(fù)合肥。進(jìn)入開(kāi)花盛期后，要及時(shí)開(kāi)展追肥工作，滿足辣椒開(kāi)花結(jié)果的需求。切勿過(guò)度施肥，否則容易有徒長(zhǎng)、落花問(wèn)題出現(xiàn)。通常情況下，每畝滴施10 kg復(fù)合肥。進(jìn)入結(jié)果盛期后，辣椒植株對(duì)水肥需求較多，每畝可滴施10 kg復(fù)合肥。為避免有落花落果現(xiàn)象發(fā)生，可于開(kāi)花前、結(jié)果期等時(shí)段利用30%椒豐1 500倍液對(duì)辣椒葉片進(jìn)行噴施，一般持續(xù)噴施2～3次[1]。在肥水管理過(guò)程中，需注意以下問(wèn)題：果實(shí)尚未坐住前，要控制澆水次數(shù)和澆水量，避免有徒長(zhǎng)或落花問(wèn)題出現(xiàn)。盡量減少單次澆水量，否則辣椒根系容易缺氧，如果有多雨天氣出現(xiàn)，要及時(shí)排出田間積水。

2 病蟲害防治技術(shù)

2.1 疫病

此種病害發(fā)生率較高，其主要出現(xiàn)在辣椒苗期及成株期，會(huì)在較大程度上減少辣椒產(chǎn)量。苗期發(fā)病后，莖基部逐漸向黑褐色轉(zhuǎn)變，或有暗綠色水浸狀軟腐癥狀產(chǎn)生，幼苗逐漸猝倒或枯萎。成株期染病后，不同發(fā)病部位具有差異化的癥狀。若辣椒根部遭到侵染，初期會(huì)產(chǎn)生淡褐色濕腐狀斑塊，之后向黑褐色轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致整株辣椒萎蔫直至死亡；莖部和枝部染病后，初期有水浸狀病斑產(chǎn)生，病斑面積逐步擴(kuò)大，病部以上葉片慢慢枯萎；葉片染病后，會(huì)有污褐色的病斑出現(xiàn)，病斑不具備明顯邊緣；果實(shí)染病后，初期有暗綠色水浸狀斑形成，如果田間濕度過(guò)大，還會(huì)有白色霉層出現(xiàn)于病果表面。針對(duì)此類病害，需綜合利用農(nóng)業(yè)防治與化學(xué)防治等技術(shù)。

（1）農(nóng)業(yè)防治。構(gòu)建輪作制度，禁止在同一地塊連年種植辣椒，減少發(fā)病概率播前做好地塊深翻工作。在施肥過(guò)程中，需配合施用氮磷鉀肥，優(yōu)先施用腐熟有機(jī)肥，促使土壤結(jié)構(gòu)得到改善，保水保肥性能得到提高。實(shí)施定植工序之前，可將辣椒根浸泡于25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液中，持續(xù)10 min左右，且利用藥劑開(kāi)展灌穴工作，或在整地過(guò)程中向土壤中撒施殺毒礬與細(xì)土制成的藥劑，對(duì)土壤中的病菌進(jìn)行消殺。在苗期及成株期管理過(guò)程中，需科學(xué)制定水肥計(jì)劃，促使辣椒植株生長(zhǎng)發(fā)育的需求得到滿足，有效增強(qiáng)辣椒長(zhǎng)勢(shì)與抗病性能。要減少人為機(jī)械創(chuàng)傷的發(fā)生，盡量避免有傷口出現(xiàn)。田間發(fā)現(xiàn)病株后，要將中心病株及時(shí)拔除，放置于田外進(jìn)行統(tǒng)一處理。收獲后，及時(shí)徹底清理田間殘枝落葉等。

（2）化學(xué)防治。實(shí)施播種前，利用2.5%適樂(lè)時(shí)懸浮種衣劑開(kāi)展拌種工作。若有中心病株出現(xiàn)，可及時(shí)噴施72%克露可濕性粉劑500倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液等藥物，持續(xù)噴施2～3次，間隔控制在1周左右。另外，也可實(shí)施藥液灌根處理，對(duì)發(fā)病中心進(jìn)行封鎖。灌根藥物可選用25%甲霜靈可濕性粉劑700倍液或50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液等藥物，持續(xù)用藥1～2次，間隔控制在5 d左右[2]。

2.2 病毒病

此種病害具有較快的傳播速度，會(huì)造成產(chǎn)量減少20%以上。近年來(lái)，辣椒病毒病的發(fā)生率逐漸提高，已威脅到辣椒的產(chǎn)量與品質(zhì)。此類病害的癥狀包括花葉黃化、壞死及畸形4種癥狀，辣椒苗期容易出現(xiàn)花葉型癥狀，染病后有濃綠相間的花葉斑出現(xiàn)于病葉上，葉片凹凸明顯，且容易上卷；染上黃化型病癥的植株葉片逐漸變黃，光合作用嚴(yán)重減弱，植株矮化嚴(yán)重；染上壞死型病癥后，有褪綠斑點(diǎn)出現(xiàn)于病株生長(zhǎng)點(diǎn)，葉脈逐漸壞死，植株整體向褐色、黑褐色轉(zhuǎn)變，且會(huì)有壞死斑出現(xiàn)；染上畸形型病癥后，初期葉片出現(xiàn)皺縮上卷現(xiàn)象，后期葉片厚度增加，且有線狀條斑出現(xiàn)于葉片中。由于此類病害的危害性較大，故種植人員需做好防治工作。

（1）農(nóng)業(yè)防治。禁止輪作或套種茄科作物及其他寄主作物，可與玉米、小麥等進(jìn)行輪作，這樣可以減少田間病毒侵染源。選擇的種植地塊需具備較高地勢(shì)，且在整地時(shí)修建排灌設(shè)施。做好幼苗培育工作，科學(xué)控制大田移栽密度。主要施用有機(jī)肥，對(duì)氮肥整體用量進(jìn)行嚴(yán)格控制，避免有徒長(zhǎng)問(wèn)題出現(xiàn)。重視田園清潔工作，將田間周邊病毒及介體昆蟲寄生雜草及時(shí)鏟除，第一時(shí)間拔除掉中心病株，于田外進(jìn)行統(tǒng)一處理。收獲后，要將田間殘留病殘?bào)w及時(shí)清除，使病毒初侵染源減少。由于此種病害的傳毒昆蟲較多，因此，要利用60目防蟲網(wǎng)、色板、性誘劑等做好防蟲工作。

（2）化學(xué)防治。播前將種子浸泡于10%磷酸三鈉溶液中，持續(xù)時(shí)間約半個(gè)小時(shí)，有效殺滅種子攜帶的病毒。當(dāng)病毒對(duì)辣椒侵染之后，殺滅難度將會(huì)顯著增大，需利用藥物對(duì)其進(jìn)行鈍化，或?qū)ζ鋸?fù)制速度進(jìn)行降低，控制病害的惡化與蔓延。其中，琥銅·嗎啉胍、烷醇·硫酸銅等是常用的病毒鈍化劑，嗎呱·乙酸酮、辛菌胺醋酸鹽等是常用的病毒抑制劑[3]。在田間管理過(guò)程中，發(fā)病前可利用病毒鈍化劑進(jìn)行預(yù)防，發(fā)病后則利用病毒抑制劑進(jìn)行控制。

2.3 棉鈴蟲

由于新疆棉花種植面積較大，導(dǎo)致棉鈴蟲也會(huì)侵染辣椒植株，棉鈴蟲會(huì)對(duì)辣椒的葉果進(jìn)行蛀食，導(dǎo)致辣椒產(chǎn)量降低品質(zhì)受損。針對(duì)此種病害，要科學(xué)規(guī)劃作物布局，盡量不要在棉花種植地塊周圍種植辣椒。由于棉鈴蟲成蟲的趨光性較強(qiáng)，可在害蟲高發(fā)期內(nèi)在田間設(shè)置黑光燈、高壓汞燈，對(duì)成蟲進(jìn)行誘殺。有條件的話，可將赤眼蜂等天敵引入，于害蟲高發(fā)期內(nèi)向田間釋放。

2.4 薊馬

薊馬主要對(duì)辣椒植株的嫩葉、嫩梢、花及幼果的汁液進(jìn)行吸取，蟲害發(fā)生后，被害部位向黑褐色轉(zhuǎn)變，嚴(yán)重減弱辣椒植株的長(zhǎng)勢(shì)。針對(duì)此類蟲害，種植人員要將田間雜草、枯枝落葉等及時(shí)清除，統(tǒng)一進(jìn)行深埋或燒毀處理，促使越冬成蟲、若蟲等得到消滅。做好肥水管理工作，增強(qiáng)辣椒植株的整體長(zhǎng)勢(shì)。由于薊馬的趨藍(lán)性特征明顯，可將藍(lán)色粘板設(shè)置于田間，對(duì)害蟲成蟲進(jìn)行誘殺。蟲害發(fā)生后，也可向田間噴施3%啶蟲脒乳油1 500倍、3%啶蟲脒乳油1 500倍等藥物。

3 結(jié)語(yǔ)

為保證辣椒的產(chǎn)量與品質(zhì)，種植人員要結(jié)合辣椒品種的生長(zhǎng)特性，科學(xué)開(kāi)展栽培管理工作，增強(qiáng)辣椒植株的長(zhǎng)勢(shì)。同時(shí)，針對(duì)辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中容易出現(xiàn)的病蟲害問(wèn)題，要提前做好預(yù)防工作。病害發(fā)生后，及時(shí)選用針對(duì)性的藥劑進(jìn)行防治。

[1]曾小春,文蓉,袁衛(wèi)建,等.辣椒種植技術(shù)及病蟲害防治分析[J].新農(nóng)業(yè),2019(18):35.

[2]黃海先.基于辣椒栽培新技術(shù)及病蟲害防治分析[J].農(nóng)民致富之友,2019(14):20.

[3]文紅艷.辣椒栽培新技術(shù)及病蟲害防治措施[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù),2020(3):82-83.

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.11.33

S641.3

A

2095-1205(2021)11-71-02