淺析當(dāng)前畜牧技術(shù)推廣與管理措施

楊華

（重慶市秀山縣生產(chǎn)力促進(jìn)中心 409900）

現(xiàn)階段秀山縣畜牧業(yè)生產(chǎn)正朝著規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)場生產(chǎn)模式方向發(fā)展，提高了畜牧業(yè)的飼養(yǎng)量，但在實(shí)際生產(chǎn)過程中，由于飼養(yǎng)方式、管理辦法不足，實(shí)際效率較低，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖戶的正常經(jīng)濟(jì)效益。并且作為東南生態(tài)保護(hù)發(fā)展區(qū)，秀山縣需要依靠地方資源優(yōu)勢，發(fā)展區(qū)域性特色養(yǎng)殖業(yè)，已實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)及經(jīng)濟(jì)的協(xié)同發(fā)展。這對現(xiàn)代化畜牧業(yè)提出了要求，應(yīng)積極引進(jìn)畜牧技術(shù)，將畜牧技術(shù)推廣給養(yǎng)殖戶，從根本上滿足規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)場的生產(chǎn)需求，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的高速發(fā)展。

1 畜牧技術(shù)推廣現(xiàn)狀

1.1 技術(shù)推廣人員知識落后

畜牧技術(shù)推廣人員是由各農(nóng)業(yè)部門抽調(diào)、選調(diào)組成，由于畜牧養(yǎng)殖知識學(xué)習(xí)過早，對畜牧養(yǎng)殖技術(shù)與管理仍停留在傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式，導(dǎo)致知識儲備相對落后。隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，畜牧技術(shù)也不斷革新，先進(jìn)的畜牧機(jī)械可以有效減少人力，提高生產(chǎn)效率；先進(jìn)的飼養(yǎng)管理可以有效降低畜禽患病率，提高飼料利用率，有效保障料肉比。技術(shù)推廣人員在基層工作中較為忙碌，沒有時間與精力繼續(xù)學(xué)習(xí)，導(dǎo)致知識落后。在畜牧技術(shù)推廣過程中，技術(shù)落后問題影響?zhàn)B殖戶的正常養(yǎng)殖效率，降低經(jīng)濟(jì)收益，造成養(yǎng)殖戶對技術(shù)推廣人員的信任度降低，影響其他工作的開展，形成惡性循環(huán)[1]。

1.2 實(shí)用畜牧技術(shù)不足

近年來，畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展，基本已實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)戶養(yǎng)殖模式向規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)場生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變，雖然發(fā)展與轉(zhuǎn)型迅速，但畜牧養(yǎng)殖技術(shù)、器械與管理方法仍有很多不足之處。受技術(shù)、人才與經(jīng)濟(jì)的多種影響，養(yǎng)殖生產(chǎn)的效率始終得不到提高，先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)僅在部分地區(qū)或養(yǎng)殖戶中得到應(yīng)用，沒有得到大面積推廣。同時相較部分發(fā)達(dá)國家，畜牧生產(chǎn)的專業(yè)技術(shù)和推廣方法較為落后，沒有充足的資金支持，導(dǎo)致畜牧科技研發(fā)與引進(jìn)始終得不到成果，同時在進(jìn)行推廣方面有明顯的地域性差異，城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)到農(nóng)村的養(yǎng)殖技術(shù)推廣逐級下降，導(dǎo)致部分農(nóng)村地區(qū)的養(yǎng)殖技術(shù)推廣落后，發(fā)展遲緩。

1.3 基礎(chǔ)設(shè)施落后

現(xiàn)階段，規(guī)?；竽辽a(chǎn)主要集中在鄉(xiāng)鎮(zhèn)與農(nóng)村等偏遠(yuǎn)地區(qū)，為養(yǎng)殖戶推廣畜牧飼養(yǎng)技術(shù)、提高飼養(yǎng)效率需要有對應(yīng)的現(xiàn)代化飼養(yǎng)設(shè)備，而大部分畜牧技術(shù)推廣部門的基礎(chǔ)設(shè)備老舊，因?yàn)橘Y金匱乏等原因?qū)е略O(shè)備得不到有效革新。部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)具有一定程度上的現(xiàn)代畜牧技術(shù)，在技術(shù)推廣過程中取得了一定成果，但因?yàn)榫S修費(fèi)用不足，使設(shè)備長期得不到維護(hù)，導(dǎo)致設(shè)備損壞、老化，最后不能使用。

1.4 畜牧技術(shù)推廣方式單一

規(guī)?；曫B(yǎng)場由于飼養(yǎng)規(guī)模較大，為了避免飼養(yǎng)場對周圍造成污染，也避免周圍環(huán)境影響?zhàn)B殖場的正常飼養(yǎng)生產(chǎn)，規(guī)模化飼養(yǎng)場多建立在遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的偏遠(yuǎn)地區(qū)?，F(xiàn)階段畜牧技術(shù)推廣主要由推廣人員進(jìn)入飼養(yǎng)場進(jìn)行培訓(xùn)，部分地區(qū)是通過定期組織培訓(xùn)的方式對飼養(yǎng)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，由于地區(qū)偏遠(yuǎn)，極大增加了推廣人員的工作難度。推廣人員在推廣過程中由于沒有生產(chǎn)設(shè)備作為示范，僅通過語言描述很難達(dá)到效果，加之飼養(yǎng)人員的學(xué)習(xí)能力有限，導(dǎo)致實(shí)際推廣效果不佳[2]。

2 畜牧技術(shù)的推廣與管理措施

2.1 提高技術(shù)推廣人員的知識素養(yǎng)

畜牧技術(shù)的推廣成效直接與推廣人員的知識儲備水平相關(guān)，因此，技術(shù)推廣離不開隊(duì)伍建設(shè)和人才培養(yǎng)。首先應(yīng)強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)，招聘高校畢業(yè)生，快速、有效地提高畜牧技術(shù)推廣團(tuán)隊(duì)的知識素質(zhì)，有利于畜牧技術(shù)推廣，盡早為畜牧養(yǎng)殖戶推廣先進(jìn)技術(shù)，提高生產(chǎn)效率做出貢獻(xiàn)。同時加強(qiáng)人才培養(yǎng)，重視現(xiàn)代畜牧技術(shù)的實(shí)用性，對現(xiàn)階段的推廣工作人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，讓推廣人員對現(xiàn)代畜牧技術(shù)有一定認(rèn)知，并且可以熟練的用、推廣。為了保證畜牧知識的革新性，應(yīng)保持每半年進(jìn)行一次先進(jìn)畜牧技術(shù)培訓(xùn)，保證畜牧技術(shù)推廣人員的知識水平始終處于領(lǐng)先狀態(tài)。

2.2 畜牧技術(shù)推廣制度制定

現(xiàn)階段，大部分地區(qū)的畜牧技術(shù)推廣屬于公益活動，沒有明確的體制、人員及設(shè)備，因此，畜牧技術(shù)推廣得不到有效成果，造成規(guī)?；曫B(yǎng)場生產(chǎn)率始終沒有得到提升，因此，建設(shè)并制定畜牧技術(shù)推廣制度顯得尤為重要。畜牧技術(shù)推廣制度可以有效管理畜牧技術(shù)推廣工作。首先，根據(jù)地域氣候、溫度及患病史等情況進(jìn)行具體劃分，與畜牧研究機(jī)構(gòu)、高校進(jìn)行探討學(xué)習(xí)，明確畜牧生產(chǎn)的最佳飼養(yǎng)品種，然后對生產(chǎn)過程中的生產(chǎn)技術(shù)與管理問題進(jìn)行詳細(xì)分類，制定最佳的規(guī)?；竽辽a(chǎn)方法。為保證技術(shù)推廣人員的工作效率，可以定制獎懲方案，定期考核推廣人員的知識儲備，然后對推廣區(qū)域的飼養(yǎng)成果進(jìn)行評估，積極調(diào)動推廣工作人員的積極性。同時對畜牧技術(shù)推廣過程中遇到的技術(shù)難題、技術(shù)成果進(jìn)行定期研究，從生產(chǎn)與市場出發(fā)定期反饋。

2.3 加大畜牧技術(shù)推廣的資金投入

由于畜牧技術(shù)推廣在部分地區(qū)屬于公益活動，并沒有實(shí)際的資金投入，造成很多技術(shù)沒有資金引進(jìn)，更不能推廣給飼養(yǎng)場，導(dǎo)致畜牧技術(shù)推廣人員的工作長期沒有成果，極大影響了推廣人員的工作積極性?，F(xiàn)代化畜牧技術(shù)主要分為現(xiàn)代機(jī)械化生產(chǎn)與規(guī)?；曫B(yǎng)場管理技術(shù)兩方面?，F(xiàn)代化畜牧機(jī)械有供暖設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、光照設(shè)備、供水設(shè)備、飼喂設(shè)備、糞便清理設(shè)備及飼料攪拌設(shè)備等，最大程度的保證畜牧飼養(yǎng)過程中動物的舒適性，有效降低了人工成本。規(guī)?；曫B(yǎng)管理技術(shù)是指在畜牧生產(chǎn)過程中使用選址、建舍、選品及飼養(yǎng)過程中的綜合養(yǎng)殖方法，對畜牧生產(chǎn)人員進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn)，并邀請農(nóng)業(yè)高校與畜牧科研機(jī)構(gòu)合作，進(jìn)行定期培訓(xùn)與技術(shù)指導(dǎo)[3]。

2.4 拓寬畜牧技術(shù)推廣方式

現(xiàn)階段畜牧推廣方法主要由技術(shù)推廣人員下鄉(xiāng)與養(yǎng)殖人員進(jìn)行溝通講解，或者定期組織一部分養(yǎng)殖人員進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)，由于缺乏現(xiàn)場指導(dǎo)環(huán)節(jié)，導(dǎo)致養(yǎng)殖人員對畜牧技術(shù)的應(yīng)用不強(qiáng)，甚至在應(yīng)用過程中出現(xiàn)操作不當(dāng)，直接影響生產(chǎn)。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)高速發(fā)展，市民對手機(jī)的使用已逐漸成為日常習(xí)慣，其中短視頻、視頻的播放量倍增，可以通過拍攝視頻的方式將畜牧技術(shù)進(jìn)行有效推廣。畜牧養(yǎng)殖人員的受教育水平相對較低，對圖書、文字的接受能力較低，而技術(shù)推廣人員的講解仍有不足之處，但將現(xiàn)代化畜牧生產(chǎn)技術(shù)使用視頻方式進(jìn)行傳播，養(yǎng)殖人員不僅會觀看完畢，也可以在生產(chǎn)過程中反復(fù)觀看視頻，以保證畜牧技術(shù)的有效性。

3 小結(jié)

畜牧業(yè)的不斷發(fā)展已從傳統(tǒng)化農(nóng)戶飼養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)?；曫B(yǎng)場生產(chǎn)模式，但由于缺少設(shè)備、技術(shù)匱乏等問題，飼養(yǎng)效率不高，加強(qiáng)對畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣可以有效提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)效率，不僅可以幫助養(yǎng)殖戶提高經(jīng)濟(jì)效益，也可以為國家提供充足的畜牧產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)良性、高速發(fā)展。