青稞栽培技術(shù)規(guī)范

桑 布，禹代林，邊 巴，洛桑尼瑪，段 鵬，德青卓嘎，談建鑫，同 堅(jiān)，梁 莎

（1.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院，西藏 拉薩 850032；2.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)業(yè)研究所，西藏 拉薩850032）

青稞是西藏的第一大糧食作物，也是農(nóng)牧民增收的主要來(lái)源。為進(jìn)一步提高青稞單產(chǎn)，規(guī)范青稞種植技術(shù)，針對(duì)青稞大田生產(chǎn)中存在化肥、農(nóng)藥、田間管理等技術(shù)不規(guī)范問題，提出規(guī)范化肥使用品種、用量，農(nóng)藥使用種類（品種）、用量，田間管理等技術(shù)，并根據(jù)前人研究和近年來(lái)青稞生產(chǎn)發(fā)展等成果，系統(tǒng)總結(jié)并制定出青稞栽培技術(shù)規(guī)范，為青稞大田生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 青稞栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

河谷農(nóng)區(qū)以“藏青2000”和“喜瑪拉22號(hào)”等品種為主；高寒或半高寒河谷農(nóng)區(qū)以“藏青17”和“藏青690”等品種為主。

1.2 種子處理

重點(diǎn)要抓好種子精選、曬種和包衣等3項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)［1-2］。

1.2.1 種子精選

大田播種用種子由二級(jí)種子田生產(chǎn)的種子提供；并在播前進(jìn)行種子精選［3］。

1.2.2 曬種

種子精選后，曬種1～2 d，有利于提高種子生活力和發(fā)芽力，同時(shí)能有效殺死種子表面的病菌，提高種子的抗病能力。

1.2.3 種子包衣

1.2.3.1 藥劑的選擇和劑量

將精選好的種子晾曬后，按每50 kg種子用“撲力猛”80 mL兌水1 kg進(jìn)行包衣，陰干后播種可有效防治青稞黑穗病、條紋病和銹病等病害。

1.2.3.2 種子包衣方法

統(tǒng)一要求機(jī)械包衣，若無(wú)機(jī)械包衣條件的地方，也可采用人工均勻包衣［3］。

要做到未經(jīng)精選和包衣的種子，不能作為大田播種用的種子。保證示范推廣本品系的每一粒種子都要得到包衣，并且籽粒均勻一致。

2 地塊選擇與精細(xì)整地

重點(diǎn)做好地塊選擇和精細(xì)整地，做到良種、良田、良法相配套。

2.1 地塊選擇

根據(jù)品種的特征特性，選擇適宜種植的地塊［4］，如：“藏青2000”選擇肥力中等或中等偏上地塊，“喜瑪拉22號(hào)”選擇肥力中上等或上等地塊，且保墑、保灌條件較好，前茬為豆類、油菜、馬鈴薯、綠肥或小麥等作物，質(zhì)地疏松，PH值為7左右的中性土壤。

2.2 精細(xì)整地

通過精細(xì)整地，做到地塊平整、土壤細(xì)碎，上虛下實(shí)，搞好田間衛(wèi)生，創(chuàng)造深厚而疏松的耕層土壤條件。在最佳墑情時(shí)期，要搶墑播種，為青稞播種、出苗創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境條件，提高青稞出苗率，為培育壯苗奠定基礎(chǔ)。

3 土壤處理

重點(diǎn)抓好土壤深翻滅草、土壤“扎紐”和土壤藥劑處理3個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)。

3.1 土壤深翻滅草

秋季作物收獲后，用大型拖拉機(jī)，對(duì)農(nóng)田采取深翻，深度25 cm以上，同時(shí)進(jìn)行飽灌，將野燕麥草和灰灰菜等雜草種子深埋，或萌發(fā)出苗，降低來(lái)年雜草的發(fā)生率。

3.2 土壤“扎扭”（京瑪蘗）處理

各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁?、海拔等條件，確定土壤“扎紐”（京瑪蘗）時(shí)間。一般早春，當(dāng)最低氣溫上升到2℃、地面解凍時(shí)澆水，待田間濕度適宜時(shí)，淺耕細(xì)耙，使土壤增濕、疏松、保墑，為土壤中野燕麥等雜草種子萌發(fā)創(chuàng)造有利條件，誘發(fā)野燕麥等雜草種子大量出苗，待長(zhǎng)到2～3片葉時(shí)深耕，將已出苗的雜草翻入土中悶死，接著播種，從而達(dá)到防治雜草的目的，這是一種傳統(tǒng)耕作技術(shù)體系。土壤“扎紐”（京瑪蘗）時(shí)間不少于25 d。

3.3 土壤藥劑處理

針對(duì)有地下害蟲的地塊，在播前，每667 m2用3%“地蟲殺星”顆粒劑1.5～2.5 kg，摻拌細(xì)砂土10～20 kg，均勻撒在地表后耕翻?；蛎?0 kg種子用“撲力猛”80 mL+“亮苗”80 g兌水1 kg混合后種子包衣，防治地下害蟲。

4 施肥

4.1 有機(jī)肥（農(nóng)家肥）

根據(jù)種植品種的特征特性，一般每667 m2施有機(jī)肥（農(nóng)家肥）1000～1500 kg；要求前后左右每隔1.5～2.0 m堆一堆農(nóng)家肥。為了提升耕地質(zhì)量，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，根據(jù)土壤有機(jī)質(zhì)實(shí)際情況，每667 m2可增施商品有機(jī)肥50～75 kg。

4.2 化肥

根據(jù)種植品種的特征特性確定化肥使用量，如“藏青2000”每667 m2施化肥22.5～25 kg，其中每667 m2施磷酸二銨7.5 kg，尿素5.0 kg，氯化鉀2.5 kg作底肥，播前耕翻時(shí)順犁溝深施，減少化肥（底肥）揮發(fā)，提高化肥利用率，禁止將化肥（底肥）撒入地表后耕翻；7.5～10.0 kg尿素作追肥，追肥時(shí)期為四葉一心期?！跋铂斃?2號(hào)”每667 m2施化肥30～35 kg，其中每667 m2施磷酸二銨10.0 kg，尿素7.5 kg，氯化鉀2.5 kg作底肥，10～15 kg尿素作追肥，其中青稞四葉一心期每667 m2追施尿素7.5～10.0 kg，孕穗期每667 m2追施尿素2.5～5.0 kg。建議在肥力較低的地塊增施化肥?；蚋鞯貐^(qū)按測(cè)土配方，確定施肥量。

5 播 種

5.1 播期

在適宜的播期內(nèi)，青稞一般出苗期在7 d左右，若播種過早，發(fā)芽慢、出苗晚，青稞易形成弱苗，易感染病害。若過晚播種，一是縮短青稞生長(zhǎng)發(fā)育周期，不能充分地利用光、熱、水、土等資源，達(dá)不到高產(chǎn)的目的；二是成熟過晚，易遇風(fēng)、雹等自然災(zāi)害；三是對(duì)海拔較高的區(qū)域，青稞不能正常成熟。因此，適時(shí)播種是奪取青稞高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)之一。因此，各地要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、海拔和當(dāng)?shù)厍囡Ｒ?guī)播種時(shí)間及青稞品種生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)確定適宜播期。一般在海拔3950 m以下區(qū)域，播期不晚于5月15日，在海拔4000 m以上區(qū)域播期不晚于4月25日。從不同地區(qū)看，日喀則市播期一般在4月中下旬至5月中上旬；拉薩和山南市播期一般在4月初至4月中下旬；昌都市播期一般在4月中上旬至5月上旬。

5.2 播種

采用機(jī)械播種為主，針對(duì)坡地等不適宜機(jī)械化播種的地塊采用順犁溝條播或撒播。

播種深度為5～7 cm。播前測(cè)試發(fā)芽率，一般“藏青2000”每667 m2播量為14.5～15.0 kg，播種機(jī)行距調(diào)為14.5～15.0 cm，單行下種量調(diào)為50～70粒/m；“喜瑪拉22號(hào)”每667 m2播量為16.0～17.5 kg，播種機(jī)行距調(diào)為14.5～15.0 cm，單行下種量調(diào)為55～75粒/m。

6 田間管理

苗期：主要在全苗、勻苗的基礎(chǔ)上，促進(jìn)早分蘗、早扎根，達(dá)到蘗足、苗壯、根系發(fā)達(dá)，即培育壯苗。在管理上以促為主，保證有足夠的壯苗成穗。

中期：主要在保分蘗增穗數(shù)的基礎(chǔ)上，促進(jìn)壯稈和大穗的形成，防止徒長(zhǎng)和倒伏。在管理上促控結(jié)合，做到看天、看地、看苗追肥和灌水。針對(duì)群體過大、長(zhǎng)勢(shì)過旺的農(nóng)田，要做好控肥、控水和增施鉀肥及草木灰等措施。

后期：主要養(yǎng)根保葉，延長(zhǎng)上部葉片的功能期，防止旱、澇、病、蟲等自然災(zāi)害，做好防倒，達(dá)到穗大粒飽滿。

6.1 查苗補(bǔ)苗

出苗一周后，對(duì)缺苗斷壟地塊補(bǔ)種，保證苗齊苗勻。確保基本苗在18～20萬(wàn)株以上。

6.2 灌 水

播種后40 d左右，即四葉一心期，灌頭水，而后每隔15 d左右澆1次水，直到雨季來(lái)臨為止。針對(duì)土壤沙性較重，保肥保水較差的地塊，播種后25～30 d灌頭水；在雨季（6～8月）若遇干旱也要每隔15 d灌水1次；每1次灌水都要灌足、灌透、灌勻。若雨季降雨過多，將農(nóng)田靠水渠的兩側(cè)挖開排除積水，做好排澇、防倒等工作。

6.3 追 肥

6.3.1 追肥量與時(shí)期

在四葉一心期，隨頭水每667 m2追施尿素7.5 kg，孕穗期追肥2.5 kg，同時(shí)在追肥灌水中，要做到看天、看地、看莊稼進(jìn)行追肥、灌水。

6.3.2 追肥方法

灌水前，將化肥（尿素）均勻撒入農(nóng)田中，隨即灌水。

6.4 除 草

青稞田間雜草種類主要有野燕麥草、野油菜、灰灰菜和然巴草等。

農(nóng)業(yè)防治方法采取深翻、“扎紐”（京瑪蘗）、中耕鋤草等措施?；瘜W(xué)除草方面，一是單子葉雜草防治，主要是在青稞農(nóng)田中單子葉雜草野燕麥草的防治，在苗期（拔節(jié)前）即頭水后一周左右，每667 m2用50～60 mL“大驃馬”防治野燕麥草，或用“愛秀”噴霧防治野燕麥草，每667 m2用量80 mL，兌水25～30 kg。二是雙子葉雜草防治，從青稞外部形狀看，在青稞拔節(jié)前即頭水后一周左右，用“千里尋”防治雙子葉雜草，每667 m2用80 mL，兌水25～30 kg，均勻噴霧防治，防除野油菜、灰灰菜等雙子葉雜草。在防治雙子葉雜草時(shí)，需注意避免逆風(fēng)風(fēng)向，并遠(yuǎn)離油菜等十字花科作物，以免造成其他藥害而減產(chǎn)。不能在中午大太陽(yáng)下噴霧，最好在陰天或早上、下午進(jìn)行噴霧。

在防治雜草時(shí)，使用“大驃馬”防治單子葉雜草時(shí)，必須隔1 d后使用“千里尋”防治雙子葉雜草，不可同時(shí)施用和混用。

6.5 病蟲害防治

病蟲害防治要按照“預(yù)防為主，綜合防治，綠色防控”的原則。

6.5.1 主要病害及防治

通過種子包衣防治黑穗病等種傳病害。對(duì)青稞生育后期出現(xiàn)的條紋病和堅(jiān)散黑穗病等，應(yīng)及時(shí)人工拔除，深掩埋病株，控制病源，嚴(yán)防再度傳染。

6.5.2 主要蟲害及防治

主要蟲害有地老虎、蠐螬、金針蟲、薊馬和蚜蟲等。

地下害蟲防治主要采取一是進(jìn)行冬灌，滅幼蟲。二是利用黑光燈、青稞酒渣（拌藥）等進(jìn)行人工捕殺，或每天早晨在新被害植株周圍人工捕殺幼蟲。三是利用化學(xué)藥劑防治地下害蟲。

地上害蟲防治主要是在地上害蟲（蚜蟲等）發(fā)生初期，每667 m2用“叫?！?0 g兌水25～30 kg噴霧防治，或2.5%溴氰菊酯乳油20～40 mL，兌水25～30 kg噴霧；或10%“大功臣”（吡蟲啉）可濕性粉劑15～20 g，兌水25～30 kg噴霧；或選用4.5%的高效氯氰菊酯1500～2000倍稀釋噴霧，可以有效防止蚜蟲等地上食葉、吸汁害蟲。

7 收 獲

7.1 收獲時(shí)期

青稞穗軸脆硬，易折斷落粒，因此，必須適時(shí)收獲，做到八成熟、十成收［2］。本品系成熟度基本一致，建議采用聯(lián)合收割機(jī)收獲，適宜收獲期為完熟初期；如果采用人工或割曬機(jī)等方式收獲，適宜收獲期為蠟熟末期，這個(gè)時(shí)期收獲有以下好處：一是籽粒在捆束和堆放中完成后熟過程，干物質(zhì)積累最多；二是莖稈尚有韌性，穗子斷落少，可節(jié)省拾穗所需的勞動(dòng)力；三是籽粒不易霉?fàn)€變壞，品質(zhì)好。

7.2 收獲與脫粒方式

聯(lián)合收割機(jī)收獲；人工或割曬機(jī)等方式收割。收割后堆放20～30 d，采用脫粒機(jī)或聯(lián)合收割機(jī)等方式脫粒。