奶牛乳腺炎病因及預(yù)防措施

高學(xué)虎

（山東省臨朐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局冶源畜牧獸醫(yī)站 262600）

奶牛乳腺炎在臨床過程中常被稱為奶牛乳房炎，其是指在外界各因素（常見于微生物、化學(xué)、物理。環(huán)境因素等）刺激下而引發(fā)的奶牛乳腺發(fā)生的一系列炎性反應(yīng)。在經(jīng)濟快速發(fā)展的同時，人們對高品質(zhì)生活的追求日益增加，牛奶在各類畜禽副產(chǎn)品中脫穎而出，人們對高品質(zhì)牛奶的需求量日益增加。但在我國奶牛養(yǎng)殖過程中由于消毒、擠奶等并沒有十分嚴(yán)格、規(guī)范、科學(xué)的措施，導(dǎo)致各地區(qū)奶牛乳腺炎呈現(xiàn)不同程度的流行趨勢，發(fā)病率居高不下，尤以養(yǎng)殖環(huán)境較差的場區(qū)該病的發(fā)生十有八九。奶牛乳腺炎大多發(fā)生在奶牛泌乳旺盛期，泌乳后期也常有發(fā)生，奶牛產(chǎn)奶量和牛奶品質(zhì)面臨著巨大的挑戰(zhàn)，每年世界范圍內(nèi)奶牛乳腺炎造成的經(jīng)濟損失高達(dá)數(shù)百億美元，嚴(yán)重威脅畜牧業(yè)的發(fā)展。目前，國內(nèi)外學(xué)者均對奶牛乳腺炎進(jìn)行了廣泛的研究，本文對廣大學(xué)者研究成果進(jìn)行綜述，以期對廣大基層奶牛養(yǎng)殖人員提供理論支持。

1 引發(fā)奶牛乳腺炎的病因分析

1.1 內(nèi)源性感染

此類型的病例多發(fā)生子宮內(nèi)膜炎、肺結(jié)核、產(chǎn)后敗血癥的病牛病例，此時，患病牛乳腺炎并不是其主要癥狀，患病牛多會發(fā)生全身性炎性反應(yīng)。

1.2 外界因素

1.2.1 牛舍衛(wèi)生條件

我國各地區(qū)奶牛養(yǎng)殖過程中均存在養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施不完善導(dǎo)致牛舍條件差，通風(fēng)系統(tǒng)差，污濁空氣不能及時排出牛舍等問題，使牛舍內(nèi)的空氣污濁，濕度大，同時，牛群排泄物清理不及時或不徹底，此時便給微生物增殖提供養(yǎng)料和適宜微生物生存的環(huán)境，導(dǎo)致牛群因感染病原而發(fā)生乳腺炎，細(xì)菌、支原體、真菌、病毒，均可使牛群發(fā)生此病，主要包括以下病原：鏈球菌、大腸桿菌、葡萄球菌和支原體等。奶牛群在牛床臥地休息時便可直接感染奶牛乳腺，發(fā)生炎癥反應(yīng)。

1.2.2 營養(yǎng)因素

養(yǎng)殖過程中營養(yǎng)是提高動物機體免疫力的重要因素，是保證動健康生長的重要保障。一些散養(yǎng)戶在期待以低成本、低投入的方式謀取更大利益的同時，降低牛群日糧營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量，造成日糧搭配不合理，使牛群長期處于亞健康或疾病狀態(tài)，大大降低了牛群整體抗病能力。在養(yǎng)殖過程中，牛群長期缺乏泌乳所必需的各類維生素、微量元素，牛群體質(zhì)變?nèi)酰瑯O易發(fā)生乳腺炎；牛群食用變質(zhì)或發(fā)霉的飼料時，牛群抗病力迅速下降，免疫力和抗病性低下，大大增加了發(fā)生各類疾病的概率。

1.2.3 應(yīng)激因素

由于基層養(yǎng)殖人員常常沒有經(jīng)過系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，養(yǎng)殖過程中常常忽視一些重要的應(yīng)激源，飼養(yǎng)人員認(rèn)為不重要，但對牛群是危害嚴(yán)重的致病因素。如飼喂時間不確定、經(jīng)常更換飼料、天氣改變引起的溫度驟變、噪聲、長途運輸?shù)纫蛩鼐梢鹋Ｈ喊l(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致牛群機體代謝改變，激素水平紊亂，從而使牛群免疫力降低，增加牛群發(fā)病率。

1.2.4 擠奶方式

在臨床養(yǎng)殖過程中，個體養(yǎng)殖戶及散養(yǎng)戶目前仍然以人工榨奶為主要擠奶方式，擠奶工人多以年齡偏大的人群為主，加上榨奶工作量繁重，常出現(xiàn)擠奶操作不規(guī)范、消毒不徹底、擠奶過程粗暴等現(xiàn)象。采用機器擠奶的養(yǎng)殖企業(yè)機器消毒不徹底、擠奶機器傷害奶牛乳頭也是常事。因此，在擠奶過程在均會增加奶牛乳腺感染病原的概率，大大增加了奶牛發(fā)生乳腺炎的發(fā)病率。

1.3 自身因素

奶牛乳腺炎可通過垂直傳播至產(chǎn)出的雌性后代；奶牛因多胎次的產(chǎn)后代，致使自身抗病性下降，體質(zhì)變?nèi)?，?dǎo)致發(fā)生乳房炎患病概率增加。同時，母牛在產(chǎn)后發(fā)生癱瘓和子宮內(nèi)膜炎時也可繼發(fā)乳腺炎。此外，后乳偏低、乳頭間距大的牛在臥地休息時乳頭與地面的接觸面積較大，增加了與病原接觸的面積，大大增加發(fā)生乳腺炎的發(fā)病率。

2 乳腺炎對奶牛機體的影響

首先，體細(xì)胞是母乳中重要的組成部分，牛乳中的體細(xì)胞數(shù)量可以很好地反應(yīng)乳腺炎情況，在高質(zhì)量牛乳中，體細(xì)胞數(shù)量極低，在體細(xì)胞數(shù)量增加時，對牛乳口感影響極大。目前，牛乳中的體細(xì)胞數(shù)量也是牛乳加工企業(yè)收購奶源的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。當(dāng)奶牛發(fā)生乳腺炎時，其產(chǎn)出的牛乳中體細(xì)胞數(shù)量嚴(yán)重超標(biāo)，嚴(yán)重影響牛乳質(zhì)量，往往因此原因會被拒收奶源，造成巨大的經(jīng)濟損失。

其次，牛乳的乳脂率與體細(xì)胞數(shù)量呈負(fù)相關(guān)，研究表明，高質(zhì)量的牛乳中甘油和脂肪酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于患有乳腺炎奶牛產(chǎn)出的牛乳，高質(zhì)量的牛乳中體細(xì)胞數(shù)量大大低于患有乳腺炎奶牛產(chǎn)出的牛乳。高體細(xì)胞含量下降會產(chǎn)生一些導(dǎo)致牛乳苦澀的物質(zhì)[1]。因此，高質(zhì)量牛乳在營養(yǎng)價值、口感方面均高于患有乳腺炎奶牛產(chǎn)出的牛乳。

3 奶牛發(fā)生乳腺炎的臨床癥狀

3.1 漿液性癥狀

此類型的乳腺炎主要發(fā)生于奶牛產(chǎn)后初期，觸診其乳腺時發(fā)現(xiàn)溫度高，腫脹嚴(yán)重，按壓時質(zhì)地堅實，奶牛因疼痛發(fā)生躲閃。奶牛乳腺充血嚴(yán)重，大量白細(xì)胞和漿液性滲出物存在于小葉結(jié)締組織之間。病情日益嚴(yán)重時，牛乳黏稠度下降，乳內(nèi)可見絮狀物[2]。

3.2 卡他性癥狀

卡他性乳房炎癥狀主要為上皮組織出現(xiàn)變形而發(fā)生脫落，大量白細(xì)胞和滲出液造成乳腺發(fā)生病變，根據(jù)發(fā)生病變的部位不同，常見發(fā)生于腺泡、乳池和輸乳管。

3.3 纖維蛋白性癥狀

出現(xiàn)此類型癥狀的奶牛體溫升高，由于乳腺發(fā)炎導(dǎo)致跛行癥狀，乳腺淋巴結(jié)嚴(yán)重腫大，有大量的纖維蛋白樣滲出物，產(chǎn)奶量下降，其產(chǎn)出的牛乳顏色渾濁，呈現(xiàn)黃色，并可見血液和纖維素塊。

3.4 膿性癥狀

該類型的乳腺炎發(fā)病較急，產(chǎn)奶量迅速下降，乳腺腫大嚴(yán)重，出現(xiàn)彌散性炎癥，產(chǎn)出的乳汁十分稀薄。

4 奶牛乳腺炎的預(yù)防

加強飼養(yǎng)管理，首先要合理配制日糧，保證營養(yǎng)物質(zhì)充足，滿足奶牛日常所需。合理添加維生素、礦物質(zhì)和微量元素。禁止飼喂霉變飼料，制定飼喂程序并嚴(yán)格執(zhí)行。保持牛舍和運動場環(huán)境衛(wèi)生，及時清理糞尿，經(jīng)常更換墊料，保持牛舍干燥通風(fēng)，定期消毒，通常每周消毒1 次。在擠奶前要對乳房進(jìn)行清潔和消毒，常用藥物包括新潔爾滅、碘制劑、氯己定等，擠奶器械也要一并消毒。牛場路面和運動場可以使用2%氫氧化鈉溶液進(jìn)行消毒，除了牛舍和運動場消毒外，牛身也要注意保持潔凈。乳頭藥浴可以有效預(yù)防隱性乳腺炎，此方法在養(yǎng)殖業(yè)中比較常見，可以降低乳乳腺炎的發(fā)生。擠奶時如果是傳統(tǒng)人工擠奶可采用拳握法，摒棄扯捋法。如果使用機械擠奶時，需要控制真空泵壓強與節(jié)拍頻率。奶牛干奶期做好護(hù)理是預(yù)防乳腺炎的關(guān)鍵措施，干奶期要向乳房注射抗菌藥，如芐星青霉素、氯苯青霉素等來預(yù)防乳腺炎的發(fā)生[3]。養(yǎng)殖戶要定期對奶牛進(jìn)行乳腺炎檢查，發(fā)現(xiàn)患有此病的奶牛要立刻進(jìn)行隔離和治療，淘汰長期發(fā)生乳腺炎的奶牛，以免影響其他健康奶牛。

5 結(jié)語

由于奶牛乳腺炎的病因多而復(fù)雜，根治相對來說比較困難。所以養(yǎng)殖戶對待奶牛乳腺炎要堅持“預(yù)防為主，治療為輔” 的原則。從安全、高效、經(jīng)濟等多方面因素考慮，根據(jù)當(dāng)?shù)靥卣鳎扇】茖W(xué)規(guī)范的綜合防治措施，從根本上預(yù)防此病的發(fā)生，減少乳腺炎對養(yǎng)殖戶造成的經(jīng)濟損失，促進(jìn)我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。