現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)技術(shù)及其應(yīng)用

劉楓琪 張耀蘭 姚升

（安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究所 230031）

發(fā)展種養(yǎng)一體化循環(huán)農(nóng)業(yè)是一個系統(tǒng)工程，其中涉及許多環(huán)節(jié)，需要一系列的技術(shù)支撐才能實現(xiàn)具有效率的運(yùn)行。本部分研究內(nèi)容將就發(fā)展種養(yǎng)一體化循環(huán)農(nóng)業(yè)所需的各項關(guān)鍵支撐技術(shù)進(jìn)行論述，這些支撐技術(shù)包括秸稈青貯與氨化技術(shù)、牧草青貯技術(shù)、畜禽糞便處理技術(shù)、養(yǎng)殖廢水處理技術(shù)、養(yǎng)殖場清糞技術(shù)、臭氣處理技術(shù)、發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)以及沼液、沼渣綜合利用技術(shù)。

1 秸稈青貯與氨化技術(shù)

1.1 秸稈青貯技術(shù)

秸稈青貯技術(shù)是利用厭氧環(huán)境，通過乳酸發(fā)酵，抑制雜菌繁殖，使秸稈中的大部分營養(yǎng)成分得以長期保存的技術(shù)。

秸稈青貯所需秸稈應(yīng)具有一定的含糖量，同時具有良好的含水量，通?？刂圃?5%～70%；將秸稈切成2～3cm 的小段，邊切邊將秸稈裝入青貯設(shè)備中，同時將其盡量壓實以排出空氣，青貯料中空氣越少，青貯質(zhì)量越好；將壓實后的青貯料封實。青貯秸稈使用時應(yīng)隨用隨取，取完料后立即壓實、封實。

1.2 秸稈氨化技術(shù)

秸稈氨化技術(shù)主要選擇麥秸進(jìn)行氨化。將秸稈切為2～3cm的小段；設(shè)定尿素與水的比例，將尿素置于水中攪拌溶解，之后將尿素溶液均勻的拌入秸稈中，盡量使所有的秸稈都撒上尿素溶液；將拌入尿素溶液的秸稈裝入氨化設(shè)備中，設(shè)備中的秸稈應(yīng)壓實，排出其中的空氣；將氨化設(shè)備封嚴(yán)。

2 牧草青貯技術(shù)

牧草青貯方式較多，可選擇的包括青貯窖、青貯壕、青貯塔、地面堆貯和袋裝青貯等。地面堆貯是在地勢較高的地面，在用水泥、塑料薄膜等對地面進(jìn)行處理后，將牧草堆置在地面上，且用塑料薄膜覆蓋；而青貯窖、青貯壕和青貯塔等均需要修建相應(yīng)容量的窖、壕和塔，將牧草貯藏于其中，關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)在于牧草要壓實，同時保證貯藏環(huán)境的密閉。

南方由于低溫期較短，雨水較多，濕度較大，因而在采用青貯窖（池）進(jìn)行牧草青貯時，由于返潮滲水導(dǎo)致濕度過大，使青貯窖邊緣的牧草容易受潮變質(zhì)，降低青貯牧草利用率[1]，因此，在南方更適宜采用牧草袋裝青貯的方式進(jìn)行牧草青貯。

袋裝青貯技術(shù)中青貯袋通常采用0.2mm 厚的無毒塑料薄膜制成。袋裝青貯時將切碎、含水量適宜的牧草裝入青貯袋中，并注意逐層擠壓，從而最大限度地緊實牧草。保證裝袋后密閉不通氣，但不能裝袋過滿，以免將青貯袋扎破。青貯室的門窗應(yīng)密閉不漏氣，且設(shè)有存放架用于放置青貯袋，室內(nèi)應(yīng)保持干燥，避免陽光射入室內(nèi)[1]。

3 畜禽糞便處理技術(shù)

3.1 糞便干燥技術(shù)

糞便干燥處理技術(shù)的種類很多，可選擇的包括自然干燥處理、高溫快速干燥處理、烘干膨化干燥處理和熱噴干燥處理等。

自然干燥處理是糞便干燥處理技術(shù)中最為簡單的一種，技術(shù)含量偏低，主要依靠自然界的各種能量，如太陽能、熱能和風(fēng)能等，降低畜禽糞便中的水分含量，從而實現(xiàn)糞便干燥。這種糞便干燥處理技術(shù)所需的投資較小，成本較低，但采取該處理技術(shù)所需要的處理周期較長，受到天氣影響很大，且在處理過程中會產(chǎn)生惡臭氣體，對周邊環(huán)境會造成污染，通常并不提倡采用該糞便干燥處理技術(shù)。

高溫干燥技術(shù)則是使用干燥機(jī)對畜禽糞便進(jìn)行干燥，這種糞便處理技術(shù)完全不受天氣影響，可以進(jìn)行快速、大批量的糞便干燥處理，但經(jīng)過高溫干燥的畜禽糞便在干燥的同時也失去了很多肥效，同時干燥過程會排出較多的惡臭氣體，仍然會對環(huán)境造成污染。

熱噴處理技術(shù)是短時間內(nèi)使用中低壓蒸汽處理畜禽糞便后突然減壓至常壓噴放的糞便干燥處理技術(shù)[2]。熱噴處理技術(shù)的投資相對較大，但其處理效果較好，處理過程中無異味排出，處理后的糞便細(xì)碎、蓬松，而且可以進(jìn)一步進(jìn)行配混、制粒等處理。

烘干膨化干燥技術(shù)是使用噴放機(jī)對畜禽糞便進(jìn)行干燥處理的技術(shù)，其主要是利用噴放機(jī)的機(jī)械效應(yīng)和熱效應(yīng)，疏松化和膨化畜禽糞便，從而實現(xiàn)畜禽糞便干燥[2]，這種糞便干燥處理技術(shù)的成本偏高，且在處理過程中也會有臭氣產(chǎn)生。

3.2 堆肥處理技術(shù)

堆肥處理技術(shù)是常見的畜禽糞便處理方式，包括好氧堆肥和厭氧堆肥兩種方式。

好氧堆肥是利用畜禽糞便中的好氧菌對畜禽糞便進(jìn)行處理的技術(shù)。在有氧條件下，通過對畜禽糞便中的碳氮比、溫度、濕度、酸堿度、氧含量等相關(guān)參數(shù)的調(diào)節(jié)，使好氧菌對畜禽糞便中的有機(jī)物進(jìn)行分解，從而實現(xiàn)糞便無害化處理[3]。使用好氧堆肥處理畜禽糞便通常要經(jīng)過預(yù)處理、發(fā)酵、后處理及貯存等環(huán)節(jié)，雖然處理效果較好，但在堆肥過程中會有臭氣產(chǎn)生，且處理所需的時間較長。

厭氧堆肥則是利用畜禽糞便中厭氧菌對畜禽糞便進(jìn)行處理的技術(shù)。在厭氧環(huán)境下，厭氧菌將畜禽糞便消化發(fā)酵，形成有機(jī)肥料，從而實現(xiàn)畜禽糞便無害化處理。厭氧堆肥技術(shù)較為簡單，不需要大量勞動力，但需要的處理時間也比較長。

3.3 蚯蚓處理畜禽糞便技術(shù)

利用蚯蚓處理畜禽糞便是今后發(fā)展規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖過程中具有推廣意義的糞便處理技術(shù)之一。

利用蚯蚓處理畜禽糞便是傳統(tǒng)堆肥法和生物處理法的結(jié)合[4]。蚯蚓在吞食有機(jī)物質(zhì)后，將其與土壤混合，通過其自身砂囊機(jī)械研磨作用和腸道內(nèi)生物化學(xué)作用對有機(jī)物和土壤混合物質(zhì)進(jìn)行分解轉(zhuǎn)化。蚯蚓處理畜禽糞的基本原理是畜禽糞便通過蚯蚓新陳代謝作用將其轉(zhuǎn)化為蚯蚓糞。與畜禽糞便相比，蚯蚓糞在物理特性、化學(xué)特性及生物特性等各方面相對更好，通過這種轉(zhuǎn)化，將大幅提高畜禽糞便中有機(jī)物質(zhì)的發(fā)酵分解速度，并且該技術(shù)工藝簡單，成本相對較低，在獲得優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和高蛋白質(zhì)飼料的同時不會產(chǎn)生二次廢物，不會對環(huán)境構(gòu)成二次污染[4]。

在采用蚯蚓處理畜禽糞便技術(shù)時，需要重點(diǎn)關(guān)注的技術(shù)環(huán)節(jié)包括蚯蚓品種的選擇、蚯蚓生長率的變化、堆肥溫度的控制、堆肥pH 變化及蚯蚓堆肥速效N、P、K 含量的變化。要獲得較好的處理效果，不僅要根據(jù)不同的環(huán)境選擇不同品種的蚯蚓，同時還需要嚴(yán)格控制蚯蚓生長發(fā)育的條件，包括堆肥溫度、濕度、pH 等。

3.4 畜禽糞便固液分離技術(shù)

畜禽糞便固液分離是畜禽養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。固液分離后分離出的固體物質(zhì)可以加工為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，而固液分離后液體污水中COD、BOD 和TS 含量減少，尤其是COD 含量可減少40%左右，減輕了厭氧處理的負(fù)荷，為高校厭氧工藝提供了條件[5]。

在進(jìn)行畜禽糞便固液分離時，如果糞便污水的含量和成分較合適，則可以不進(jìn)行其他預(yù)處理，直接對其進(jìn)行分離；如果畜禽糞便中污水含量較低，則需要經(jīng)過預(yù)沉降，再進(jìn)行固液分離，以提高分離效率；如果畜禽糞便污水中含有較多畜禽毛，需要對污水進(jìn)行去毛處理后才能進(jìn)行分離，以避免畜禽毛堵塞分離設(shè)備[6]。

4 養(yǎng)殖廢水處理技術(shù)

畜禽養(yǎng)殖廢水處理技術(shù)大致可分為生物處理技術(shù)和生態(tài)處理技術(shù)兩大類。其中生物處理技術(shù)包括厭氧生物處理技術(shù)、好氧生物處理技術(shù)及厭氧—好氧組合生物技術(shù)；生態(tài)處理技術(shù)則包括還田技術(shù)、穩(wěn)定塘、人工濕地等技術(shù)[7]。

4.1 厭氧生物處理技術(shù)

厭氧生物處理技術(shù)是利用厭氧微生物達(dá)到對廢水無害化處理的技術(shù)。在厭氧條件下，多種厭氧微生物將廢水中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等有機(jī)物分解生成有機(jī)酸，分解生成的有機(jī)酸在甲烷菌作用下發(fā)酵生成甲烷、二氧化碳和氫等，實現(xiàn)污水凈化。

厭氧處理通常能去除廢水中70%～85%的可溶性有機(jī)物，同時實現(xiàn)廢水資源化利用，是廢水處理與物質(zhì)能源利用的結(jié)合。厭氧生物處理技術(shù)的厭氧能耗和費(fèi)用均較低，受季節(jié)溫度變化的影響較小，常用的處理工藝包括厭氧擋板反應(yīng)器、厭氧序批式反應(yīng)器、完全混合式厭氧反應(yīng)器、厭氧復(fù)合反應(yīng)器、上流式厭氧污泥床、厭氧生物濾池、內(nèi)循環(huán)厭氧反應(yīng)器等。

4.2 好氧生物處理技術(shù)

好氧生物處理技術(shù)是通過利用好氧微生物實現(xiàn)廢水無害化處理的技術(shù)。在有氧條件下，通過好氧微生物的生物代謝，將廢水中的有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行分解，在經(jīng)過一系列的生化反應(yīng)后，以低能位的無機(jī)物穩(wěn)定下來。從而使廢水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，減少對環(huán)境的污染。

好氧生物處理的主要技術(shù)手段包括好氧序批式反應(yīng)器、生物轉(zhuǎn)盤、膜生物法、半隔式反應(yīng)器、氧化溝等。該技術(shù)通常用于對厭氧生物處理后廢水的再次處理，進(jìn)一步降解廢水中的COD、氨氮等污染物的含量。

4.3 厭氧—好氧組合生物技術(shù)

厭氧—好氧組合生物技術(shù)是厭氧生物技術(shù)和好氧生物技術(shù)的組合，由于單一的厭氧生物技術(shù)和好氧生物技術(shù)都各自存在一定的缺陷，因而在實際操作中，常常選擇厭氧生物技術(shù)和好氧生物技術(shù)的組合，對兩種技術(shù)方法取長補(bǔ)短，混合應(yīng)用。

4.4 廢水還田技術(shù)

廢水還田可以避免畜禽養(yǎng)殖廢水向外界排放，從而實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖污染物的零排放，這種處理方法通過利用土壤微生物和植物將廢水中有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為植物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，減少養(yǎng)殖廢水的環(huán)境污染，這種廢水處理方式在發(fā)達(dá)國家得到廣泛應(yīng)用，但在具體實踐中需要注意養(yǎng)殖場規(guī)模不能過大（以養(yǎng)豬場為例，一般不能超過2 萬頭）。

4.5 穩(wěn)定塘廢水處理技術(shù)

穩(wěn)定塘處理廢水技術(shù)是利用天然形成或人工修建的池塘進(jìn)行養(yǎng)殖廢水處理的技術(shù)，其基本原理是利用穩(wěn)定塘水體中的微生物代謝養(yǎng)殖廢水中的有機(jī)物質(zhì)，從而降解養(yǎng)殖廢水中的污染物，實現(xiàn)養(yǎng)殖廢水的凈化。穩(wěn)定塘可選擇的類型有兼性塘、厭氧塘、好氧塘和水生植物塘等[8]。

目前穩(wěn)定塘處理技術(shù)主要用于經(jīng)過厭氧生物技術(shù)和好氧生物技術(shù)處理后廢水的后續(xù)深度處理手段。在使用穩(wěn)定塘處理廢水時需要采取防滲處理，以避免廢水向周圍土地的滲透。

4.6 人工濕地廢水處理技術(shù)

人工濕地是另一種畜禽養(yǎng)殖廢水生態(tài)處理技術(shù)，在使用該技術(shù)進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖廢水處理時，可根據(jù)流動方式將其設(shè)計為地表流濕地、垂直流濕地和潛流濕地；同時應(yīng)根據(jù)實際情況（廢水的性質(zhì)、當(dāng)?shù)貧夂蚝偷乩憝h(huán)境等）選擇合適的水生植物，以達(dá)到不同的廢水治理效果。

人工濕地技術(shù)在歐美國家的應(yīng)用更為廣泛，在對BOD、TN、TP 等污染物的處理方面具有較高的去除率，但這種廢水處理技術(shù)占地面積大，易堵塞，在實際操作中需要注意這兩方面的問題。

5 養(yǎng)殖場清糞技術(shù)

規(guī)?；B(yǎng)殖場在清糞環(huán)節(jié)可選擇的技術(shù)主要包括水沖式、水泡式和干清糞3 種。

目前中國大部分畜禽養(yǎng)殖場采用水沖式清糞技術(shù)，這種清糞技術(shù)會導(dǎo)致養(yǎng)殖場廢水中含有大量畜禽糞便、零散飼料，造成廢水氨氮含量高、懸浮物多、臭味大、污染成分復(fù)雜等。廢水固液難以分離，不僅增加養(yǎng)殖場廢水處理成本，同時也增加了對環(huán)境污染的威脅。如果養(yǎng)殖場有配套的種植耕地可以考慮采用水沖式清糞技術(shù)，將廢水經(jīng)過發(fā)酵后還田。

從今后畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢可以看出，清潔生產(chǎn)是未來的發(fā)展方向，從這個角度出發(fā)，相較于水沖式清糞技術(shù)，干清糞技術(shù)更值得提倡。干清糞技術(shù)是在進(jìn)行水沖清糞前先對糞便進(jìn)行收集，然后再進(jìn)行沖洗，從而使干糞與污水分離，減少污水中污染物的含量。

6 臭氣處理技術(shù)

畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的臭氣問題可選擇的處理方法有物理除臭、化學(xué)除臭及生物除臭3 種技術(shù)。

物理除臭技術(shù)的基本原理是通過在養(yǎng)殖場內(nèi)投放（或鋪放）具有吸附臭氣功能的固體物質(zhì)，以減少養(yǎng)殖場內(nèi)的臭氣問題?？蛇x擇的固體吸附材料有沸石、鋸末、膨潤土、秸稈及泥炭等含有較多纖維素、木質(zhì)素的具有較強(qiáng)吸附功能的固體材料。

化學(xué)除臭技術(shù)則是通過在養(yǎng)殖場投加或噴灑化學(xué)除臭劑、中和劑以消除或減少臭氣的影響，可采用的化學(xué)除臭劑包括過氧化氫、次氯酸鈉等，而中和劑為石灰。

生物除臭技術(shù)主要指養(yǎng)殖場通過使用生物過濾法和生物洗滌法來達(dá)到除臭目的[9]，通常利用濾料上生長的除臭微生物對硫化氫、二氧化硫等臭氣進(jìn)行降解。

7 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)

發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)主要是利用微生物技術(shù)，通過采集和培育土壤中的多種有益微生物，將其培養(yǎng)成具有活力的微生物母種，將微生物母種與鋸木屑、稻殼、食鹽及其他輔助材料按照一定的比例混合，制作成發(fā)酵床有機(jī)墊料，放置在經(jīng)過特殊設(shè)計的豬舍中。

由于發(fā)酵床有機(jī)墊料中含有微生物，可以將豬排泄物快速分解，同時將其轉(zhuǎn)化為富含蛋白質(zhì)的可食用有益菌，這種可食用有益菌在經(jīng)過一段時間生長后將成為豬的食物，實現(xiàn)循環(huán)。

發(fā)酵床有機(jī)墊料中的微生物、豬糞、可食用有益菌及其他代謝產(chǎn)物共同構(gòu)成一個相對穩(wěn)定的微生態(tài)平衡系統(tǒng)，只要該微生態(tài)系統(tǒng)的平衡得以維持，這種養(yǎng)殖模式將不需要再對豬糞進(jìn)行人工沖洗和清理，是一種污染極小的養(yǎng)殖方式。

采用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)需要注意的關(guān)鍵環(huán)節(jié)包括：豬舍能通風(fēng)換氣，注意冬季和夏季的溫度控制；微生態(tài)墊料可以采取地下填充方式構(gòu)建，也可以采用半地上式或完全地上式，但無論何種方式均需要設(shè)計好深（高）度；合理選擇墊料的構(gòu)成材料，以鋸木屑和統(tǒng)糠粉最佳，也可以選擇秸稈粗粉和花生殼粗粉，并選擇不同的配比，墊料如果保養(yǎng)得當(dāng)可以連續(xù)使用多年而不需要清理；根據(jù)實際情況合理設(shè)計墊料層高度，并分層構(gòu)建，最下層為酸堿度較低的絕對厭氧層，中間為主發(fā)酵層，最上層為好氧層，每一層的比例應(yīng)科學(xué)設(shè)計，平時需要注意控制墊料層的濕度和溫度。

發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)起源于日本，該技術(shù)在引進(jìn)中國后得到廣泛推廣。該技術(shù)目前在家禽養(yǎng)殖中已有應(yīng)用，在養(yǎng)牛方面也開始有所探索，具備較好的發(fā)展?jié)摿10]。

8 沼液、沼渣綜合利用技術(shù)

沼氣菌對有機(jī)物進(jìn)行厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的有機(jī)物即是沼液和沼渣，沼液和沼渣中含有豐富的礦物質(zhì)（包括鈣、鈉、氯、硫、鎂、鉀等敞亮元素和鐵、鋅、銅、錳、鈷、釩等微量元素）、營養(yǎng)物質(zhì)（由沼氣微生物分解形成發(fā)酵原料中的大分子物質(zhì)）和活性物質(zhì)（包括氨基酸、生長素、赤霉素、激動蘇、腐殖酸、維生素及某些抗生素類物質(zhì)）[11]。沼液、沼渣中含有的這些營養(yǎng)成分對農(nóng)作物的生長有顯著刺激作用，如果使用得當(dāng)，能促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)增長增效。沼液、沼渣在種植業(yè)的綜合利用技術(shù)主要包括沼液和沼渣栽培技術(shù)、沼液和沼渣浸種技術(shù)、沼液和沼渣病蟲害防治技術(shù)及沼液作為培養(yǎng)料液技術(shù)。

此外，沼液和沼渣除了能用于種植業(yè)，其所含有的營養(yǎng)成分對豬、魚等動物的生長也具有較好的作用，可以用于養(yǎng)殖業(yè)中。沼液和沼渣在養(yǎng)殖業(yè)的綜合利用技術(shù)主要包括沼液養(yǎng)豬和沼液養(yǎng)魚技術(shù)。

8.1 沼液、沼渣施肥技術(shù)

沼液和沼渣施肥技術(shù)主要是指其作為肥料施用于作物栽培，促進(jìn)作物生長。具體而言，沼液、沼渣栽培技術(shù)分為做基肥、追肥和葉面肥等技術(shù)。

沼液和沼渣均可以作為作物基肥使用。沼液和沼渣作為基肥使用時，通常在種植前翻耕土地時撒入；對于移栽作物，可采用穴施法和條施法進(jìn)行施肥。使用沼液作為基肥時，通常需要按照一定比例兌水稀釋后方能使用。

沼液和沼渣作為追肥時，通常是在作物生長期施用，以開溝或挖穴的方式施入，沼液需等其完全滲入土壤后再覆土，而沼渣則可以立即覆土（沼渣在使用前需擱置一段時間）。具體的沼液和沼渣施用量應(yīng)根據(jù)種植面積確定，如果要進(jìn)行葉面施肥，則只需要沼液。葉面所用沼液需為大換料后至少產(chǎn)氣兩個月以上的沼液，將沼液于沼氣發(fā)酵池外存貯一定時期后，根據(jù)所噴施植物的生長期和氣溫情況確定是否需要將沼液按一定比例兌水稀釋，將沼液用于葉面噴施[12]。

8.2 沼液、沼渣浸種技術(shù)

使用沼液浸種一方面可以為種植催芽提供較為全面的營養(yǎng)物質(zhì)，另一方面為種植發(fā)芽提供更適宜的溫度，第三則可以給種子殺菌[13]。由于沼液中含有豐富的營養(yǎng)成分和相對穩(wěn)定的溫度，使其在浸種方面較“溫湯浸種” 和“藥物浸種” 具有一定的優(yōu)勢。使用沼液浸種后的作物產(chǎn)量通常有較明顯的增幅，品質(zhì)也有顯著提高。

沼液浸種技術(shù)對沼液和種子均有一定要求。所需沼液應(yīng)為大換料后至少兩個月以上且正在產(chǎn)氣的沼液，要求在換料期間沒有生水、其他污水及人畜糞便等廢棄物進(jìn)入沼液，沼液顏色應(yīng)呈灰黑色，沒有明顯臭味，酸堿度應(yīng)為中性或微堿性，一般情況下只要是發(fā)酵正常的沼氣池沼液都符合浸種要求，而已經(jīng)停止產(chǎn)氣或廢棄不用的沼氣池中的沼液不能用于浸種，浸種前需要攪動沼液，以使其中硫化氫等有害氣體逸出；種子則要求使用上年或上季生產(chǎn)的新種良種，不能使用陳舊的種子，在浸種前需要將種子翻曬1～2d，并清除其中雜物，將種子放置于透水性較好的編織袋或布袋中，每袋重量控制在15～20kg，留以適當(dāng)?shù)目臻g（有殼種子留1/3 空間，無殼種子留一半或2/3 空間），種子浸泡于沼液中部，浸泡時間根據(jù)地區(qū)、品種、溫度的不同而具體設(shè)定，浸種后將種子于清水中淘洗干凈用于播種和催芽。

8.3 沼液、沼渣病蟲害防治技術(shù)

沼液中含有無機(jī)鹽類、有益菌、激素和抗生素等物質(zhì)，對于作物病蟲害防治具有較明顯的效果。利用沼液進(jìn)行作物病蟲害防治技術(shù)可以采取地面沖施和葉面噴施兩種方式。

采用地面沖施方式時需要使用具有較強(qiáng)氧化殺菌作用的沼液，通常選擇大換料后產(chǎn)氣一個月以上的沼液，將沼液直接從沼氣發(fā)酵池中抽出，隨水沖施到土壤中，每畝沖施3～5m3[12]。采用葉面噴施方式時應(yīng)根據(jù)需噴灑作物的數(shù)量確定沼液數(shù)量。將沼液從沼氣發(fā)酵池中取出且過濾后，對作物進(jìn)行全株均勻噴霧，尤其注意葉背面也應(yīng)噴灑到。

8.4 沼液、沼渣養(yǎng)豬技術(shù)

沼液和沼渣都可以喂豬。沼液和沼渣中含有豐富的氨基酸、微量元素、碳水化合物、粗蛋白質(zhì)、生長激素及糖類等。當(dāng)其作為飼料添加劑用于養(yǎng)豬時，能提高飼料轉(zhuǎn)換率，縮短豬的育肥期[14]，同時也能提高豬肉品質(zhì)。沼液喂豬所用沼液必須為正常產(chǎn)氣一個月以上沼氣池中的沼液，所提取的沼液應(yīng)為不含沼渣的純凈沼液。使用沼液喂豬可以采用3 種模式：一是用沼液直接喂豬，二是用沼液拌精飼料喂豬，三是用沼液浸泡青飼料喂豬。不管采用何種模式都需要根據(jù)所喂豬的體重嚴(yán)格設(shè)定沼液數(shù)量。

8.5 沼液、沼渣養(yǎng)魚技術(shù)

沼液、沼渣養(yǎng)魚技術(shù)主要是利用沼肥降低水體中溶解氧的消耗，促進(jìn)水體中浮游動物、植物的繁殖，增加水體中浮游生物的數(shù)量，從而提高淡水魚養(yǎng)殖的增產(chǎn)，此外，利用這種養(yǎng)殖技術(shù)還能有效減少魚類疾病的產(chǎn)生?？傮w而言，使用沼液養(yǎng)魚對提高淡水魚養(yǎng)殖效率具有顯著意義。

使用沼液、沼渣養(yǎng)魚時所用沼液不需進(jìn)行固液分離處理，但應(yīng)將取出的沼液在空氣中放置一段時間，以達(dá)到更好的效果。所用沼液采用潑灑的方式，而沼渣則可采用分點(diǎn)施用的方式，沼液和沼渣可輪換使用。在使用沼液、沼渣養(yǎng)魚時應(yīng)注意每畝魚塘施用沼液和沼渣的數(shù)量，且施用次數(shù)也應(yīng)控制在每周不超過3 次為宜。

9 結(jié)論

“種養(yǎng)分離” 的生產(chǎn)模式在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中存在循環(huán)斷裂、資源浪費(fèi)、環(huán)境污染等問題，而種養(yǎng)一體化涉及的秸稈青貯與氨化技術(shù)使秸稈中的大部分營養(yǎng)成分能長期保存；牧草青貯技術(shù)延長了牧草貯存期，提高了牧草利用效率；畜禽糞便處理技術(shù)中的蚯蚓處理畜禽糞便技術(shù)是傳統(tǒng)堆肥法和生物處理法的結(jié)合，成本相對較低，不僅可以獲得優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和高蛋白質(zhì)飼料，還避免了對環(huán)境的二次污染；畜禽養(yǎng)殖廢水處理技術(shù)是利用好氧生物、厭氧生物對廢水進(jìn)行無害化處理，或利用穩(wěn)定塘水體中的微生物、人工濕地的水生植物凈化養(yǎng)殖廢水，達(dá)到清潔化養(yǎng)殖；養(yǎng)殖場清糞技術(shù)用水沖式、水泡式和干清糞幾種清糞方式可減輕養(yǎng)殖場廢水對環(huán)境的污染；臭氣處理技術(shù)通過含有較多纖維素和木質(zhì)素的固體材料進(jìn)行吸附、化學(xué)去除、生物過濾、生物洗滌等幾種方式去除臭氣；發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)通過在發(fā)酵床有機(jī)墊料中構(gòu)建的由微生物、豬糞、可食用有益菌及其他代謝產(chǎn)物組成的相對穩(wěn)定的微生態(tài)平衡系統(tǒng)，實現(xiàn)清潔化養(yǎng)豬；沼液、沼渣綜合利用技術(shù)將沼液和沼渣中豐富的礦物質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)作用于農(nóng)作物、家禽生長。這8 大類技術(shù)的綜合應(yīng)用，在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)閉環(huán)的基礎(chǔ)上有效解決了面源污染、資源損耗等問題，在此背景下推進(jìn)種養(yǎng)一體化的循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式成為必然趨勢。