涼山州地方品種黑綿羊資源調(diào)查初報(bào)

王毅 劉曉波 何子拉 王晉康 馬子林

（1，四川省涼山彝族自治州畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所 615000；2，四川省布拖縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 616350；3，四川省鹽源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 615700）

涼山州位于青藏高原東南緣，天然草場豐富，非常適合發(fā)展草食家畜業(yè)，是四川省三大牧區(qū)之一。長期以來，畜牧業(yè)特別是羊產(chǎn)業(yè)是涼山地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，黑綿羊養(yǎng)殖是許多當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民生產(chǎn)、生活資料的來源之一。每年火把節(jié)都會有民族傳統(tǒng)的斗羊競技比賽，平時的祭祀禮俗等都喜歡用本地黑綿羊，所以當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民對黑綿羊養(yǎng)殖積極性較高。但受自然條件和歷史條件的影響，長期以來當(dāng)?shù)睾诰d羊優(yōu)質(zhì)資源并未得到有效利用，養(yǎng)殖至今仍以傳統(tǒng)放牧方式為主，養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)業(yè)理念落后，良種化程度低，配套技術(shù)不健全，靠天養(yǎng)殖的生產(chǎn)模式仍未得到改善，養(yǎng)殖收益低。調(diào)查地農(nóng)牧民也曾引入了部分產(chǎn)肉力好、身長發(fā)育較快的外地品種在本地飼養(yǎng)，但難以適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境氣候。

1 調(diào)查地生態(tài)概述

調(diào)查地點(diǎn)與對象選設(shè)鹽源及布拖兩縣所屬的鄉(xiāng)、村屬彝族聚居區(qū)，海拔均在2640～3300m，地貌表現(xiàn)為不同高度的平頂山地或山間平壩。氣候冬春干燥、寒冷，夏秋多雨、潮濕，屬以牧為主的半農(nóng)半牧區(qū)，海拔在2600～3200m，年均氣溫5.0～8.1℃，年降雨量1400mm 以上，農(nóng)作物主要是洋芋、蕎麥、燕麥和元根等少數(shù)作物，產(chǎn)量低，一年一熟，牧草以禾本科為主。海拔在3200～4000m，年均氣溫0～5.0℃，年降雨量1400mm 以上，除局部地段種有元根等外，無更多種植業(yè)，牧草以禾本科為主。養(yǎng)畜方式為定居放牧的小規(guī)模家庭牧場。

調(diào)查地點(diǎn)鹽源縣東隔雅礱江與西昌市、德昌縣、米易相望，南接鹽邊縣，西連云南省寧蒗縣，北與木里藏族自治縣、冕寧縣相連。大草鄉(xiāng)距縣城70km，東經(jīng)101°8′11″，北緯27°34′26″，海拔3260m。瀘沽湖鎮(zhèn)多舍村距縣城130km，東經(jīng)101°45′～100°58′，北緯27°36′～27°49′，海拔3300m。

調(diào)查地點(diǎn)布拖縣與昭覺、普格、寧南、金陽等縣接壤，與云南省巧家縣隔金沙江相望。烏科鄉(xiāng)距縣城13km，東經(jīng)102°44′11″，北緯2737′11″，海拔3210m。托覺鎮(zhèn)距縣城21km，東經(jīng)102°49′34″，北緯27°34′48″，海拔2640m。

部分資源調(diào)查地由于歷史原因交通非常不便，雖然國家投資修建了許多鄉(xiāng)道，但由于調(diào)查地區(qū)地域遼闊，尚有部分偏遠(yuǎn)家庭牧場不通公路，農(nóng)牧民文化相對較低，文盲居多，勞動力素質(zhì)差，嚴(yán)重影響先進(jìn)技術(shù)的推廣和生產(chǎn)水平的提高，大多數(shù)家庭牧場仍然沿襲傳統(tǒng)的飼養(yǎng)技術(shù)，處于靠天養(yǎng)畜的落后狀態(tài)，畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施差，抗災(zāi)能力脆弱，草山草坡載畜量超標(biāo)，效益差、科技推廣、配合飼料、疫病防治及銷售加工等服務(wù)體系不健全、不完善，制約當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)向現(xiàn)代化、商品化轉(zhuǎn)變的進(jìn)程。

2 分布

涼山州本地黑綿羊其遺傳性能穩(wěn)定、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、十分靈活，穿林采食，耐粗飼，放牧性能好，抗病力強(qiáng)，既產(chǎn)肉，又產(chǎn)毛，被毛自然黑色，是廣大彝區(qū)人民喜食的優(yōu)良綿羊品種。主要分布于州內(nèi)海拔2500～3300m 的中山地帶，涼山州各縣均有分布以昭覺、鹽源、美姑、布拖等縣的飼養(yǎng)量較多。

3 品種特征特性

3.1 外貌特征

涼山州本地黑綿羊身較軀長，整個體型似長方形，牙銳，唇薄、公母羊大多數(shù)有角，公羊角粗大，長而扁平，呈螺旋形或捻曲狀，尖端向外，向左右伸展，母羊角扁平，比公羊角稍小，多呈捻曲狀，有的呈小柱角，蹄黑色或深褐色，尾瘦短呈扁錐形，緊貼于臀部，毛色為全黑色的個體占60%左右，其余個體以黑色為主。

3.2 體尺體重

常年飼養(yǎng)在海拔2800m 以上高山的黑綿羊體形較大，公羊體高（66.8±0.4）cm，體重（52.1±0.87）kg，母羊體高（62.5±0.15）cm，體重（42.5±0.22）kg。

常年飼養(yǎng)在海拔2800m 以下中山區(qū)的黑綿羊體形較小，公羊體高 （60.8±0.34）cm，體重 （36.74±1.11）kg，母羊體高（56.6±0.17）cm，體重（28±0.42）kg。

3.3 繁殖性能

涼山本地黑綿羊1.5 歲開始配種，公羊發(fā)情較母羊晚，一般年產(chǎn)羔1 次，單羔?？山K年配種，尤以春夏5、6 月為配種盛，此時春雨前后，青草萌發(fā)，羊只體況恢復(fù)較快，當(dāng)年秋末冬初10、11 月產(chǎn)羔。10、11 月產(chǎn)羔的母羊體況較好，乳汁充足，所產(chǎn)的羔羊生長發(fā)育好，部分羊只在秋末9、10、11 月配種，次年春季2、3、4 月產(chǎn)羔。而2、3、4 月產(chǎn)的羔羊，母羊體況較差，所產(chǎn)羔羊也較差。因此，當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民一般將配種季節(jié)安排在春夏配種，以利于提高養(yǎng)羊質(zhì)量。

3.4 肉質(zhì)特點(diǎn)

涼山州本地黑綿羊具有肉質(zhì)細(xì)嫩，口感上佳，膳味小等特點(diǎn)，由于人們更加注重生態(tài)、環(huán)保、健康的生活方式，涼山黑綿羊已成為招待宴賓和居家的美味佳肴，市場需求逐漸加大，市場價(jià)格逐年上漲。

3.5 合群性強(qiáng)，容易調(diào)教

本地黑綿羊合群性較強(qiáng)，比較靈敏、好角斗，易于領(lǐng)會人的意圖，便于進(jìn)行分群放牧飼養(yǎng)，但若離群掉隊(duì)也會表現(xiàn)不安。

3.6 飼養(yǎng)管理

涼山黑綿羊主要產(chǎn)區(qū)位于高寒山區(qū)、牧區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，無污染，長期以來主要以放牧為主，但由于飼養(yǎng)規(guī)模逐漸增大，也會偶發(fā)一些疾病。涼山高海拔地區(qū)冬季氣候寒冷，農(nóng)牧民以放牧為主，飼養(yǎng)粗放，到冬、春季節(jié)，羔羊病死率增加。部分農(nóng)牧民沒有飼養(yǎng)成年種公羊的習(xí)慣，存在“子配母、兄妹配、姐弟配” 的現(xiàn)象，致使后代羊體形越來越小、生長遲緩、抗病力差，品種嚴(yán)重退化。

4 資源調(diào)查地現(xiàn)狀及開發(fā)利用

（1）由于涼山州獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境，為家畜資源多樣性提供了基礎(chǔ)，本地黑綿羊因其耐粗飼、抗病力強(qiáng)，但也受各種因素影響。千家萬戶分散飼養(yǎng)、分散經(jīng)營和粗放管理占主導(dǎo)地位的方式，沒有加快周轉(zhuǎn)、出欄的意識，導(dǎo)致各階段飼養(yǎng)不科學(xué)，營養(yǎng)不均衡，設(shè)施簡陋，技術(shù)水平不高，飼料轉(zhuǎn)化率、出欄率和商品率低下，不能充分有效地利用當(dāng)?shù)刭Y源。

（2）通過對涼山州本地黑綿羊的初步調(diào)查認(rèn)為，由于本地黑綿羊長期處于高山散放混雜飼養(yǎng)，自由交配，自繁自養(yǎng)、品種退化、產(chǎn)肉性能低、產(chǎn)羔率低等問題。有必要對優(yōu)良本地黑綿羊品種資源篩選提純扶壯，以提高種群質(zhì)量和種用、商品價(jià)值，建立優(yōu)質(zhì)肉用本地黑綿羊良種繁育體系，研究集成與示范推廣種公羊高效利用技術(shù)、本地黑綿羊飼養(yǎng)管理技術(shù)、疫病防控技術(shù)、優(yōu)質(zhì)人工牧草栽培技術(shù)。提出涼山州本地黑綿羊標(biāo)準(zhǔn)，普及黑綿羊經(jīng)短期育肥，周歲時快速出欄，改變民族地區(qū)養(yǎng)“老羊” 的不良習(xí)慣，減少環(huán)境壓力，選用正確的牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展途徑和農(nóng)牧業(yè)相結(jié)合的支柱產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及措施，正確組織生產(chǎn)是彝族農(nóng)牧民致富的重要課題。