達州市創(chuàng)新開發(fā)苧麻飼用的必要性與建議

衛(wèi)其巍，甘 偉，任小春，江曉波，張中華，余慧涵，唐榮英，任小松

(四川省達州市農業(yè)科學研究院, 四川 達州 635000)

隨著我國畜牧業(yè)的快速推進，優(yōu)質蛋白和能量飼料緊缺日益嚴峻，單純依靠進口解決飼料困境會顯著增加生產成本和降低產業(yè)的抗風險力。受土地資源有限和保糧保產的要求制約，常規(guī)牧草的種植面積無法進一步大幅提升，人畜爭糧矛盾逐步加深，開發(fā)利用非常規(guī)植物飼料已成為解決畜禽飼料缺乏一條重要途徑。近年來，達州草食動物產業(yè)發(fā)展迅速，“蜀宣花?！备琼懽u全國。然而，牧草產業(yè)由于各方面的限制未得到快速發(fā)展，全市飼草料主要通過外部采購，導致養(yǎng)殖成本居高不下。苧麻，原產于中國，是我國的特產，世界各地的苧麻均由我國直接或間接引入，故苧麻被外國人稱為“ 中國草”。達州苧麻種植面積大，種質資源豐富。與常規(guī)牧草相比，苧麻作為飼草具有產量高、營養(yǎng)豐富、顯著提高畜禽抵抗力等優(yōu)勢，利用苧麻代替精料還可顯著降低養(yǎng)殖成本，提升養(yǎng)殖效益。因此，創(chuàng)新開發(fā)利用苧麻飼用對畜牧業(yè)穩(wěn)定健康可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1 創(chuàng)新開發(fā)苧麻飼用的必要性

1.1 苧麻纖用瓶頸難破，產業(yè)帶增效應不佳

苧麻作為達州市傳統(tǒng)特色產業(yè)，種植歷史悠久，農民種麻情緣濃厚，2018年全市苧麻種植面積1.67萬hm2、原麻總產3.04萬t，占全國的48%，占四川苧麻種植面積的95%。受生產技術水平落后、機械化水平低等因素限制，原麻有效收獲率低，資源浪費率居高不下。全市麻加工產業(yè)鏈不完整且不發(fā)達，原麻消耗量低，地方稅收少，本地企業(yè)加工消耗苧麻原料僅20%，剩余80%苧麻原料均銷往湖北、湖南、江西及省內綿陽市等地。麻農、苧麻經紀人、苧麻加工企業(yè)之間利益聯(lián)結松散，僅是簡單的原麻收購關系，在苧麻種植、加工、市場的各個環(huán)節(jié)沒有形成產業(yè)合力，產業(yè)帶動農民增收能力弱。

1.2 丘陵山區(qū)分布較廣，飼草產業(yè)難成規(guī)模

達州位于長江中上游，屬典型的丘陵山區(qū)地形，荒山荒坡資源豐富，其中25°以上不適宜糧食作物、常規(guī)優(yōu)質牧草種植的陡坡地面積達6萬hm2以上。全市現有牧草種植呈點狀分布，規(guī)模小，牧草種植機械率低，難以形成商品化生產。當前，全市牧草種植、收割、飼喂等流程仍以人工操作為主，無統(tǒng)一的標準和規(guī)范，牧草產量和品質得不到保證，農戶種草養(yǎng)畜積極性不高[1]。

1.3 牛羊產業(yè)需求量大，飼草供應緊張加劇

2020年底，達州市牛存欄全省第一位，為59.1萬頭，出欄33.46萬頭，羊存出欄均居全省第6位，存欄90.04萬只，出欄124.34萬只。全市可利用飼草面積38.67萬hm2，可產鮮草175萬kg，人工種草面積5.33萬hm2，其中優(yōu)質飼草僅0.73萬hm2。春夏季節(jié)，飼草生長旺盛，基本能滿足牛羊采食，冬季鮮草產量顯著下降，企業(yè)(養(yǎng)殖戶)只能從市外購入青貯料和酒糟，既提高養(yǎng)殖成本又增加風險。尤其是2020年突發(fā)“新冠肺炎疫情”期間，各地嚴格管控人員車輛流動，交通受限導致市外飼料無法及時供應，又恰逢冬季，青草產量嚴重不足，對全市牛羊養(yǎng)殖效益造成嚴重不利影響。

1.4 品種屬性優(yōu)勢明顯，飼用成效顯著

飼用苧麻發(fā)蔸及再生能力強，葉片多、莖桿細、麻皮薄、葉莖比大，年生物產量高，耐肥能力強，在高肥水條件下更能發(fā)揮其增產潛力，高抗苧麻花葉病毒病、炭疽病。嫩莖葉粗蛋白質含量達20%以上，富含多種維生素、氨基酸以及鈣等，且含豐富綠原酸。適宜一年多次收割，在長江流域年可收割7～9次，年生物鮮產8t以上。以種植飼用苧麻面積100hm2為例，較種植纖用苧麻可增收318.94萬元，較種植蘇丹草可增收75萬元。同時，苧麻屬多年生宿根性闊葉型草本植物，根深葉茂，覆蓋面較大，生長期與降雨同季，同化CO2功能較強。苧麻因植株高大，根系發(fā)達，入土較強，生長勢強，其防治水土流失的效果更加明顯[2-3]。

1.5 種養(yǎng)技術基本成熟，推廣應用有保障

近年來，達州市農科院科研人員積極開展苧麻飼用品種選育，并先后培育出川飼苧1號、川飼苧2號、川飼苧3號3個苧麻飼料專用品種，制定了《飼用苧麻栽培技術規(guī)程》《飼用苧麻青貯技術規(guī)程》和《飼用苧麻飼喂肉兔技術規(guī)程》3項地方標準，在肉牛、肉羊、水禽、水產上的飼喂試驗也取得較好的效果，飼用苧麻種養(yǎng)殖技術已基本成熟，推廣應用也獲得了農戶的一致好評。

1.6 區(qū)域氣候環(huán)境優(yōu)越，苧麻長勢良好

苧麻適宜在陽光充足、氣候溫和、雨量充沛、土地肥沃的自然條件下生長。生長旺期適溫為15～29.9℃，麻株生長發(fā)育好，分株數多、麻皮厚、纖維產量高。苧麻需水量大，要求年降水量800～1000mm，大氣相對濕度81%～89%。達州位于長江中上游，屬亞熱帶濕潤季風氣候，年均氣溫17.5℃，年均降雨量1076～1270mm之間，土壤肥沃，雨季空氣濕度大，特別有利于形成纖維支數高、膠質含量低的優(yōu)質纖維，非常適宜苧麻生長。達州水資源豐富，境內流經河流主要屬長江支流的嘉陵江水系，基本形成以渠江、州河、巴河這主干流的水路運輸網絡，流域覆蓋達州市5個縣(市、區(qū))。

2 創(chuàng)新開發(fā)苧麻飼用的建議

2.1 針對性選育苧麻飼用性狀

優(yōu)質品種資源是發(fā)展產業(yè)的基礎，由于傳統(tǒng)纖用苧麻的粗纖維含量過高，牛羊適口性不好，造成苧麻的飼用推廣難度大，應重點圍繞提高營養(yǎng)價值和改善適口性來選育苧麻飼用品種。政府、科研單位、企業(yè)聯(lián)合建設區(qū)域綜合性種子種苗繁育基地，重點圍繞飼用苧麻品種進行繁育生產，制定生產技術規(guī)程，做到種源純正、品質優(yōu)良，確保優(yōu)良種源供應能力。

2.2 制定種養(yǎng)技術標準

飼用苧麻的推廣應用，應著眼于全省乃至全國，根據不同海拔、光照、降雨量、土壤等因素，研究制定相應的種植標準。同時，不同動物在不同生長時期的營養(yǎng)需要不盡相同，應針對性制定相應的飼喂標準，指導廣大養(yǎng)殖戶利用飼用苧麻。

2.3 研發(fā)飼用苧麻單獨青貯技術

綜合近年來飼用苧麻混合青貯結果表明，混合青貯可在一定程度上解決苧麻單獨青貯品質差的問題，但最佳組合中苧麻占比不到20%，其他牧草占比量大，若大范圍的應用苧麻混合青貯反而造成市場上常規(guī)優(yōu)質牧草的短缺現象加重。因此，飼用苧麻混合青貯技術的實際推廣應用有限，需進一步研發(fā)出飼用苧麻單獨青貯的方法。

2.4 列入地方飼草產業(yè)發(fā)展體系

以宣漢縣為例，作為全國農區(qū)養(yǎng)牛第一大縣，近年來，全縣正大力開展優(yōu)質飼草的示范推廣，已初步實現甜象草、桂牧1號、皇竹草、高丹草等多年生牧草連片種植近萬畝，若將飼用苧麻列入其中，即可豐富牧草種類還能擴大特色產業(yè)的應用成效。

2.5 全面提升機械化使用率

當前，農村勞動力嚴重缺乏，且以老齡化為主，依靠人工為主進行牧草種植，既無法形成規(guī)模且成本非常高，產業(yè)的經濟效益有限，不利于未來的發(fā)展。地方政府、科研院所、高校、企業(yè)等應加強產學研聯(lián)合，注重實用性和易操作性，研發(fā)適宜達州丘陵山區(qū)的飼用苧麻種植與收割的機械裝置。

2.6 加強科技成果宣傳報道

示范是科研成果擴大應用范圍的基礎，可重點選擇2～4示范點全面展示飼用苧麻新品種種植、青貯加工、飼喂技術等，形成“政府主推、科研院所技術支撐、企業(yè)引領示范”的聯(lián)合機制。由于宣傳推廣不到位，廣大農區(qū)對苧麻飼用價值的認識欠缺，苧麻纖用仍被認為是唯一使用方式?？赏ㄟ^培訓會、技術指導等方式向農戶推介飼用苧麻，并在報紙、電視臺、自媒體等載體對科研成果進行宣傳報道，提高大眾對苧麻飼用的認知度。