林下養(yǎng)雞技術(shù)要點(diǎn)與注意事項(xiàng)

冀聚濤

（河北省邯鄲市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局行政綜合執(zhí)法支隊(duì) 056000）

隨著現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展，雖然為人們提供了充足的畜牧產(chǎn)品，但同時(shí)養(yǎng)殖規(guī)模倍增，畜牧生產(chǎn)所帶來(lái)的環(huán)境污染倍增。雖然在同等土地資源條件下，規(guī)?；曫B(yǎng)可以有效提高養(yǎng)殖效率，但由于雞只運(yùn)動(dòng)量不足等問(wèn)題，造成雞只品質(zhì)降低。林下養(yǎng)雞可以在不影響林地的情況下進(jìn)行飼養(yǎng)，不僅有效提高了土地資源的利用率，同時(shí)為林地提供了有機(jī)肥料，有效保障了雞只健康與其產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性畜牧生產(chǎn)。林下養(yǎng)殖屬于半開(kāi)放式飼養(yǎng)，雞只在飼養(yǎng)過(guò)程中的運(yùn)動(dòng)量充足，可以進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì)，但由于與外部環(huán)境接觸時(shí)間長(zhǎng)、范圍廣等因素，增加了與病原體接觸的可能性，因此，在進(jìn)行林下養(yǎng)雞過(guò)程中應(yīng)提高疾病防控工作，避免因出現(xiàn)疫病影響正常的生產(chǎn)[1]。

1 林下養(yǎng)雞對(duì)林地的作用

1.1 林下養(yǎng)雞對(duì)林地土壤的作用

土地用于農(nóng)業(yè)耕種，土壤中的氮、磷、鉀等元素及有機(jī)物會(huì)被植物吸收，成為植物的養(yǎng)分，幫助作物茁壯生長(zhǎng)，若土地長(zhǎng)時(shí)間用于農(nóng)業(yè)耕種，會(huì)造成土地中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失，土地肥力大幅度減弱后，農(nóng)作物產(chǎn)量會(huì)出現(xiàn)降低現(xiàn)象。在林下養(yǎng)雞過(guò)程中，雞只會(huì)排泄大量糞便，糞便會(huì)隨之進(jìn)入土壤，提高土壤內(nèi)的有機(jī)物含量，有效提高土壤肥力[2]。需要注意的是，林下養(yǎng)雞的養(yǎng)殖密度過(guò)高會(huì)出現(xiàn)林地過(guò)量糞便滲入土壤，造成土壤肥力過(guò)剩、土壤結(jié)塊等現(xiàn)象，直接影響林地內(nèi)的植物生長(zhǎng)。因此，在進(jìn)行林下養(yǎng)殖過(guò)程中，需要嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度，科學(xué)的飼養(yǎng)密度不僅可以提高林地內(nèi)雞群的品質(zhì)與產(chǎn)量，還可以提升林地的土壤肥力。

1.2 林下養(yǎng)雞對(duì)環(huán)境的作用

雞只在進(jìn)行林下飼養(yǎng)過(guò)程中，不僅可以獲得充足的運(yùn)動(dòng)空間，還可以隨意采食林地內(nèi)的食物，其中林地內(nèi)的昆蟲(chóng)成為雞只較為喜愛(ài)的日常食物。昆蟲(chóng)大部分具有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且能為雞只補(bǔ)充有機(jī)物與能量。林地內(nèi)的大量昆蟲(chóng)被雞群捕食后，昆蟲(chóng)數(shù)量大幅度降低，林地內(nèi)植物出現(xiàn)病蟲(chóng)害的患病率降低，從而促進(jìn)林地內(nèi)植物生長(zhǎng)。

1.3 林下養(yǎng)雞對(duì)植物的作用

雞群在林下養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)排泄大量糞便，糞便滲入土壤中，土壤肥力增加，可以為植物提供更多的生長(zhǎng)元素，如氮元素、磷元素及鉀元素，還會(huì)補(bǔ)充大量有機(jī)物，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。根據(jù)現(xiàn)階段林下養(yǎng)雞的試驗(yàn)，在林下養(yǎng)殖過(guò)程中，樹(shù)木生長(zhǎng)速度得到有效提升，養(yǎng)殖密度合理的情況下生長(zhǎng)速度可以提高20%，由此可見(jiàn)，林下養(yǎng)殖是可持續(xù)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方法[3]。

2 林下養(yǎng)雞的林地選擇與環(huán)境建設(shè)

林下養(yǎng)雞的基本準(zhǔn)則是在不影響林地植物正常生長(zhǎng)的情況下進(jìn)行雞只飼養(yǎng)，既可以促進(jìn)雞只品質(zhì)與產(chǎn)量，也不會(huì)給林地帶來(lái)負(fù)面影響，因此，在林下養(yǎng)殖前需對(duì)林地進(jìn)行選擇。若林地選擇不當(dāng)，不僅會(huì)影響雞只品質(zhì)與產(chǎn)量，還會(huì)造成林地植物的生長(zhǎng)發(fā)育受到影響。

首先，林地內(nèi)的樹(shù)木要保證樹(shù)冠高、樹(shù)葉稀疏等特點(diǎn)，控制遮光度在65%左右，避免因遮光度過(guò)高造成雞群沒(méi)有充足光照，影響雞只健康，造成抵抗力下降、患病率增高等問(wèn)題。對(duì)符合上述條件的林地進(jìn)行實(shí)地考察，保證林地地勢(shì)相對(duì)平坦、開(kāi)闊，避免出現(xiàn)陡峭的地勢(shì)，方便雞只跑動(dòng)。若條件允許，可以進(jìn)一步選擇林地內(nèi)昆蟲(chóng)種類與數(shù)量相對(duì)較多的林地，為雞群提供充足的營(yíng)養(yǎng)。綜合上述條件，中成林與3～5 樹(shù)齡的林地最為適宜進(jìn)行林下養(yǎng)殖[4]。在進(jìn)行林下養(yǎng)殖前需對(duì)整個(gè)林地進(jìn)行規(guī)劃、整備，要對(duì)整個(gè)林地進(jìn)行全范圍的消毒，有效殺滅林地內(nèi)的病原體，然后清理林地內(nèi)的雜草與灌木叢工，最后對(duì)林地進(jìn)行區(qū)域劃分，實(shí)現(xiàn)輪換制放牧，方便林地內(nèi)的植被恢復(fù)，避免過(guò)度放牧影響生態(tài)環(huán)境。最后對(duì)林地內(nèi)的樹(shù)木進(jìn)行適當(dāng)疏伐，樹(shù)木種植量過(guò)高會(huì)直接影響林地內(nèi)的遮光度，將遮光度控制在65%即可。

3 養(yǎng)殖舍的搭建

林下養(yǎng)雞與飼養(yǎng)場(chǎng)飼養(yǎng)的主要差別是雞只運(yùn)動(dòng)量與運(yùn)動(dòng)范圍擴(kuò)大、食物種類增多，但同時(shí)與環(huán)境接觸時(shí)間增長(zhǎng)，也會(huì)增加雞只患病率，為了降低雞只患病率，雞舍建造要進(jìn)行科學(xué)布局。林地由于采光度相對(duì)較低，雨季濕度相對(duì)較大，為避免雞只飼養(yǎng)過(guò)程中濕度較大影響雞只健康，雞舍最好建設(shè)在半山腰的南側(cè)、背風(fēng)向陽(yáng)，光照更充足、環(huán)境相對(duì)干燥。為避免蛇、老鼠等動(dòng)物進(jìn)入雞舍，應(yīng)使用籬笆柵欄或尼龍網(wǎng)等物品設(shè)置隔離防護(hù)網(wǎng)。舍內(nèi)容納量應(yīng)該按照每只雞1.2～1.4m2進(jìn)行建造，同時(shí)在雞舍附近設(shè)置排水溝，避免雞舍附近的雨水積存，增加雞舍濕度。

4 雞種選擇

林下養(yǎng)雞與飼養(yǎng)場(chǎng)飼養(yǎng)模式不同，白羽雞等優(yōu)秀品種雖然在飼養(yǎng)場(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程中飼料利用率高、生長(zhǎng)周期短，但在林下養(yǎng)殖過(guò)程中由于環(huán)境影響較大，并不適宜白羽雞等養(yǎng)殖舍飼養(yǎng)品種。具體飼養(yǎng)品種應(yīng)結(jié)合實(shí)際飼養(yǎng)地域進(jìn)行選擇，大部分地區(qū)的本地雞只品種就相對(duì)符合飼養(yǎng)條件。

5 合理的日糧配比

在林地養(yǎng)雞過(guò)程中應(yīng)充分利用林地草料、樹(shù)葉及昆蟲(chóng)等資源，可以為雞只生長(zhǎng)發(fā)育提供充足的維生素、蛋白質(zhì)及微量元素等，不僅降低了雞只的飼養(yǎng)成本，也提高了雞只的基礎(chǔ)免疫。在林下養(yǎng)雞過(guò)程中，雖然雞只可以從林地中自由采食，但林地中可食用的昆蟲(chóng)數(shù)量有限，無(wú)法滿足雞只營(yíng)養(yǎng)需求，應(yīng)通過(guò)補(bǔ)飼供給的方式滿足雞只生長(zhǎng)過(guò)程中所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)雞只生長(zhǎng)中所需的營(yíng)養(yǎng)供給，放養(yǎng)階段可以為雞只多補(bǔ)充植物性蛋白質(zhì)，如新鮮的牧草、豆類等，育肥階段應(yīng)減少補(bǔ)料中的動(dòng)物性飼料。

6 定制免疫接種計(jì)劃

林下養(yǎng)雞不僅是規(guī)模化雞只飼養(yǎng)，同時(shí)相對(duì)比飼養(yǎng)場(chǎng)生產(chǎn)模式，雞只與自然的接觸時(shí)間更長(zhǎng)、范圍更廣，患病率更高，出現(xiàn)疫病會(huì)形成大規(guī)模感染。因此，在雞只養(yǎng)殖過(guò)程中，雞群會(huì)受到多種疾病的影響，雞痘、雞新城疫、傳染性法氏囊及馬立克氏病等惡性傳染病都需要進(jìn)行免疫接種，以預(yù)防病癥。免疫接種應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)域的發(fā)病史、飼養(yǎng)品種等實(shí)際飼養(yǎng)情況進(jìn)行科學(xué)定制，避免短時(shí)間內(nèi)兩種及多種疫苗同時(shí)接種。

7 科學(xué)化飼養(yǎng)管理

首先，應(yīng)整合林地實(shí)際資源，劃分出多塊放牧區(qū)域，避免雞只長(zhǎng)時(shí)間在同一區(qū)域放牧，破壞生態(tài)，進(jìn)行輪換制放牧可以有效保護(hù)生態(tài)平衡。在飼養(yǎng)過(guò)程中合理調(diào)整雞只飼養(yǎng)數(shù)量，避免飼養(yǎng)數(shù)量過(guò)高，出現(xiàn)林地資源不足、雞只糞便過(guò)多而引起土壤結(jié)塊，也避免飼養(yǎng)數(shù)量過(guò)低影響雞只養(yǎng)殖效益。在育雛階段為了保證雞只的生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)合理為雛雞保溫、定時(shí)補(bǔ)料。

8 結(jié)語(yǔ)

林下養(yǎng)雞依托于土地資源，其對(duì)土壤環(huán)境的影響是養(yǎng)殖中需要考慮的問(wèn)題，合理的調(diào)節(jié)養(yǎng)殖與環(huán)境的關(guān)系，不僅能促進(jìn)林地環(huán)境的良性發(fā)展，而且能提高雞只養(yǎng)殖品質(zhì)與數(shù)量。在進(jìn)行林下養(yǎng)雞過(guò)程中，技術(shù)要點(diǎn)不僅可以提高雞只養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，還可以進(jìn)一步提高林地生長(zhǎng)速度，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性、良性發(fā)展。