育肥肉羊飼養(yǎng)管理

巴特爾

（內(nèi)蒙古阿拉善盟阿左旗農(nóng)牧業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì) 750300）

人們消費(fèi)水平的提升增加了對羊肉產(chǎn)品的需求量。肉羊育肥是羊養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，在育肥中要采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理方式，適當(dāng)提前出欄上市的時(shí)間，保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，為此，加強(qiáng)育肥羊的飼養(yǎng)管理能提高肉羊品質(zhì)，掌握科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，保證養(yǎng)殖高效性，為消費(fèi)者提供安全的肉羊制品。

1 育肥前的準(zhǔn)備工作

養(yǎng)殖戶要結(jié)合養(yǎng)殖規(guī)模合理地制定飼料供應(yīng)計(jì)劃，保證育肥過程中有足夠的飼草料供應(yīng)。在育肥中科學(xué)搭配粗飼料和精飼料的比例。豆科牧草在花蕾期和開花期收割；禾本科牧草在抽穗期收割，并且做好水分處理，將水分降至15%以下，做好粉碎工作，在干燥的地方保存。在飼喂前要和精飼料充分的搭配混合。需要注意的是，農(nóng)作物收割后將秸稈粉碎到2cm 左右，將收獲后的農(nóng)作物粉碎，制作成草粉貯藏，在飼喂前要經(jīng)過衛(wèi)生處理。在喂養(yǎng)之前，科學(xué)的搭配飼料的種類，為肉羊提供營養(yǎng)均衡和容易消化的飼料。另外，在育肥之前做好圈舍的清潔管理，保證圈舍的干燥和清潔，做好衛(wèi)生管理工作。

2 育肥羊的挑選

在育肥羊挑選中，要結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨筮x擇育肥羊，并且結(jié)合養(yǎng)殖場的面積選擇數(shù)量，確保后期管理工作。如果從外地購買育肥羊，要隔離一段時(shí)間后才能混合飼養(yǎng)，否則一旦出現(xiàn)疫病可能發(fā)生傳播和蔓延。如果從外地購買肉羊，當(dāng)天不能飼喂，給少量的干凈飲水，并且提供安靜的生長空間，讓肉羊充分休息。此外，結(jié)合育肥羊日齡的不同進(jìn)行分組，做好防疫和驅(qū)蟲管理工作，為后期的育肥工作奠定基礎(chǔ)。選擇體格健壯的肉羊，從外地引進(jìn)肉羊后必須要檢疫部門發(fā)布合格證書，沒有任何問題后經(jīng)過消毒、驅(qū)蟲后混合飼養(yǎng)。做好育肥羊的疫苗免疫，一般情況下，疫苗主要包括以下幾種。第一，口蹄疫疫苗：確保接種不漏，每只肉羊都能免疫，針對自繁自養(yǎng)的肉羊定期免疫。第二，三聯(lián)四防苗，能有效預(yù)防羊快疫病和羔羊痢疾等。第三，布氏桿菌疫苗可以防止布氏桿菌病的發(fā)生。

3 選擇科學(xué)的育肥方法

3.1 放牧育肥

從當(dāng)前的育肥情況看，放牧育肥比較經(jīng)濟(jì)，將羊群集中起來后對人工草場和天然草場進(jìn)行充分利用。在每年的8～9 月份，夏秋牧草生長處于旺盛時(shí)期，或者在農(nóng)作物收割完成后做好放牧工作，提高育肥效果，一般情況下，該種育肥方式可以保證羊只在11 月份前能出欄、上市。

3.2 舍飼育肥

該種育肥方式能為羊群提供營養(yǎng)均衡的全價(jià)飼料，是一種高效短期的育肥方式，能縮短飼養(yǎng)周期，在短時(shí)間內(nèi)完成育肥工作，確保養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。舍飼育肥不受季節(jié)和環(huán)境因素的影響，養(yǎng)殖效率高，能為消費(fèi)者提供全年的羊肉供應(yīng)，提高羊肉利用效率。

3.3 混合育肥

該種育肥方式就是將放牧育肥和舍飼育肥相結(jié)合，該種方式主要應(yīng)用在農(nóng)區(qū)和牧區(qū)。在育肥前結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r及飼養(yǎng)管理方式采取多種形式靈活運(yùn)用。

4 喂養(yǎng)管理

4.1 羔羊早期育肥技術(shù)

為提高羔羊的育肥效率，應(yīng)從羔羊群中挑選比較好和體格較大的公羔羊，采取舍飼育肥的方法，周期為50～60d。在育肥中，羔羊不提前斷奶，為肉羊提供充足的飲水和飼料，提高育肥能力。羔羊可以適當(dāng)提前開食，每天飼喂2 次即可，主要以谷物和顆粒為主，適當(dāng)?shù)靥砑佣癸灐?/p>

4.2 斷奶后的羔羊育肥

做好羔羊預(yù)防工作，加強(qiáng)斷奶后羔羊的育肥管理。首先，飼育期一般控制在15d 左右，第1 階段為1～2d，可以飼喂干草，能盡早適應(yīng)新的環(huán)境；第2 階段為3～10d，從第3 天開始逐步過渡飼料，到第7 天完成飼料的更換工作，到第10 天左右保證飼料中有65%左右的粗飼料和35%左右的精飼料，科學(xué)搭配飼料比例，確保飼料中的蛋白質(zhì)含量，控制鈣和磷的比例。從11d 開始羔羊進(jìn)入第3 階段，飼料也應(yīng)逐漸過渡到第3階段，從15d 后開始進(jìn)入育肥期，做好粗飼料和精飼料的搭配，搭配比例為1:1，保證蛋白質(zhì)、鈣和磷的含量滿足羔羊生長需求。如果斷奶后羔羊的體質(zhì)較好，要加強(qiáng)育肥力度，經(jīng)過40～55d 出欄。

4.3 成年羊育肥

結(jié)合肉羊的品種和增重目標(biāo)確定育肥方式和日糧標(biāo)準(zhǔn)，提高育肥質(zhì)量，可采取放牧和補(bǔ)飼的方法，效果顯著。

5 生產(chǎn)管理技術(shù)

5.1 斷尾技術(shù)

在羔羊出生一周左右要進(jìn)行斷尾。需要注意的是，在寒冷天氣或羔羊體質(zhì)比較弱的情況下可以適當(dāng)延時(shí)斷尾時(shí)間，一般情況下，選擇在晴天的早上進(jìn)行，不能在雨天進(jìn)行，主要的斷尾方法包括熱斷法及結(jié)扎法。

5.2 去勢

做好羔羊去勢工作，針對不作為種用公羊要及時(shí)去勢，出生2～3 周時(shí)可以將去勢和斷尾同時(shí)進(jìn)行，需要注意的是，要選擇好時(shí)間，最好在上午完成，完成后注意觀察羔羊狀態(tài)，做好護(hù)理工作。

5.3 修蹄

在育肥管理中，觀察羔羊蹄部生長情況，及時(shí)修剪蹄部，發(fā)現(xiàn)蹄冠紅腫、出血，出現(xiàn)跛行現(xiàn)象后要及時(shí)檢查治療，避免病情擴(kuò)散。

5.4 做好驅(qū)蟲管理工作

每年夏秋季應(yīng)對育肥羊進(jìn)行驅(qū)蟲，可以使用敵百蟲和阿苯達(dá)唑，效果顯著。完成驅(qū)蟲后的1～3d 讓羔羊在固定的羊舍內(nèi)或固定地點(diǎn)放牧，否則會(huì)污染周圍的牧草資源。

5.4.1 防治原則

羔羊育肥中應(yīng)注意以下幾方面問題。第一，加強(qiáng)對環(huán)境的管理，徹底的消毒滅殺環(huán)境中的寄生蟲，減少寄生蟲帶來的危害。第二，徹底切斷寄生蟲的傳播途徑和媒介，減少發(fā)病概率。一旦發(fā)現(xiàn)寄生蟲要及時(shí)隔離患病羊，并做好相應(yīng)防治措施。

5.4.2 驅(qū)蟲時(shí)間的選擇

驅(qū)蟲前了解寄生蟲病的類型和發(fā)生特點(diǎn)，盡量選擇在每年的夏季和秋季驅(qū)蟲。

5.4.3 掌握驅(qū)蟲方法

寄生蟲包括體內(nèi)寄生蟲和體表寄生蟲兩種，利用藥物注射或口服藥物的方法去除體內(nèi)寄生蟲，利用涂抹進(jìn)行體外驅(qū)蟲。

5.4.4 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

在育肥中做好衛(wèi)生管理工作，確保羔羊在健康的生長環(huán)境中成長，定期清理圈舍內(nèi)的糞便，保證飼料和飲水的干凈衛(wèi)生，在放牧中盡量遠(yuǎn)離有污水的地區(qū)，避免感染寄生蟲。養(yǎng)殖場可以堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的原則，減少從外地引種的概率，禁止飼喂其他動(dòng)物，發(fā)現(xiàn)疑似病例后及時(shí)隔離，確診之后有針對性的治療。對病死羔羊進(jìn)行無害化處理，深埋或焚燒，控制疫情的擴(kuò)散和蔓延。

5.4.5 常用的驅(qū)蟲類藥物

育肥中常用的驅(qū)蟲藥物包括左旋咪唑和阿維菌素等，其中左旋咪唑驅(qū)蟲效果最好，結(jié)合肉羊的體重確定劑量。丙硫苯咪唑是一種高效的驅(qū)蟲藥，對絳蟲和線蟲的效果很好，適合大范圍的應(yīng)用和推廣。

6 育肥肉羊的防疫工作

6.1 做好羊舍環(huán)境衛(wèi)生管理工作

在環(huán)境惡劣的情況下很容易產(chǎn)生病菌，并且傳播速度快，增加疫病發(fā)生概率。在育肥前做好養(yǎng)殖場的清潔和消毒工作，有條件的可以利用熏蒸消毒，保證環(huán)境符合養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。做好養(yǎng)殖場的防寒工作，冬季注意保暖，夏季注意通風(fēng)。常見的消毒液包括氯氧化鈉和次氯酸鈉等，結(jié)合實(shí)際情況使用消毒劑。

6.2 做好免疫接種工作

科學(xué)的免疫接種能防止傳染性疾病的發(fā)生，減少病害帶來的不利影響，接種前要了解養(yǎng)殖場的流行病學(xué)特點(diǎn)及發(fā)病原因，提高疫苗接種效果。在針對重大疾病免疫接種中，制定科學(xué)的免疫程序，嚴(yán)格落實(shí)免疫制度，提高免疫力效果。疫苗接種包括預(yù)防接種和緊急接種兩部分，預(yù)防接種采取皮下或皮內(nèi)肌肉注射的方式，而緊急接種能有效治療傳染性疾病的擴(kuò)散和蔓延。此外，育肥中的傳染性疾病發(fā)生概率較高，如口蹄疫和羊痘等都是常見的傳染性疾病，要做好該類病害的防控工作，避免疫病擴(kuò)散和蔓延。

7 結(jié)束語

育肥肉羊的飼養(yǎng)管理對確保羊肉質(zhì)量非常關(guān)鍵，要加強(qiáng)對飼養(yǎng)管理技術(shù)的研究，分析育肥肉羊疫病發(fā)病的原因和發(fā)病規(guī)律，制定有針對性的疫病防控措施，確保疫苗質(zhì)量，提高免疫效果。此外，還要做好育肥肉羊的驅(qū)蟲管理工作，減少寄生蟲病帶來的危險(xiǎn)，推動(dòng)肉羊養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。