關(guān)于推進畜禽養(yǎng)殖糞肥資源化利用的建議

吳光文

（四川省資陽市雁江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 641300）

1 畜禽養(yǎng)殖基本情況

雁江區(qū)是全國百萬生豬調(diào)出大縣，是一個以生豬為主導產(chǎn)業(yè)的四川省現(xiàn)代畜牧業(yè)重點縣。2021 年4 月底，全區(qū)總畜禽養(yǎng)殖戶127816 戶，其中生豬19237 戶，小家禽103898 戶，小家禽散養(yǎng)戶居多。畜禽規(guī)模場342 戶，其中生豬294 戶。適度規(guī)模戶3777 戶，其中生豬3674 戶。全區(qū)存欄生豬54.6 萬頭，能繁母豬5.7 萬頭。在推進生豬標準化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的過程中，正大集團與雁江區(qū)人民政府合作建設(shè)年出欄35 萬頭生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目，一期已建成運營標準化規(guī)模養(yǎng)殖13 個，二期已建成30 個，來年還將選址建設(shè)33 個規(guī)模養(yǎng)殖場。全區(qū)全年畜禽出欄120 萬個豬單位以上，可產(chǎn)47 萬t 干糞、尿液78 萬t，如何高效處理和利用好畜禽養(yǎng)殖糞肥成為本文討論的重點。

2 主要影響因素

2.1 糞污總量的控制困難

（1）糞污處理利用配套設(shè)施陳舊，工藝落后。2014 年前建成的豬場，糞污處理和利用設(shè)施大都是陸續(xù)配套完善的，多為人工干清糞，沼氣池發(fā)酵處理糞污工藝，勞動強度大，收集不徹底。近年新建的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場大多采用水泡工藝收集糞污，固液未分離，糞漿濃度偏低，糞污總量大，增加處理難度。（2）投入品監(jiān)管難。受畜禽種類、飼喂方式、飼料營養(yǎng)特性的影響，畜禽排泄物成分中有機氮、有機磷、銅、鋅、碘、鈷、硒、砷、鉛、鎘、鉻及抗生素均為動物所需，與作物所需無機氮、無機磷、鉀等主要成分和量之間存在差異。

2.2 無害化處理不到位

（1）有機肥制作不規(guī)范。中小養(yǎng)殖專業(yè)戶普遍采用干糞堆漚發(fā)酵處理，因為糞源不足，存在堆肥高度不夠，冬春季溫度、濕度維持不夠，無墊料、生物發(fā)酵菌劑、作物生長元素添加等。沼氣池清掏不即時，發(fā)酵不充分。（2）生物異位發(fā)酵床使用效果不理想。近年新建成的生物異位發(fā)酵床采用糠殼和木屑做墊料，水泡糞做糞源，配備有翻拋機械，但處理能力與設(shè)計效果存在較大差異，目前，每立方米生物墊料消納12m3左右水泡糞，未找到根本原因和解決辦法。（3）覆膜沼氣池，未設(shè)置沼氣利用裝置，資源浪費且存在安全和污染隱患。（4）農(nóng)村散養(yǎng)戶糞尿普遍使用化糞池，無專門的處理設(shè)施。

2.3 養(yǎng)殖廢棄物資源化利用不足

（1）無大型有機肥廠，無高品質(zhì)專用有機肥。（2）堆肥、沼渣、沼液養(yǎng)分與不同農(nóng)作物所需養(yǎng)分存在差異。不同業(yè)主生產(chǎn)有機肥質(zhì)量差異大，而且不穩(wěn)定。（3）企業(yè)租用的消納土地長期使用單一有機肥易造成土壤質(zhì)地改變。（4）沼液量大，異地運輸效率低，標準化施用難。

2.4 種養(yǎng)結(jié)合不緊密，社會化服務體系未建立

（1）丘陵地區(qū)，土地分散，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化和機械化水平不高。（2）農(nóng)村秸稈作為有機肥生產(chǎn)墊料還有很多問題需要解決，如秸稈碳氮比低，吸水力差，作為墊料所需的細度需要專用農(nóng)機制作，收獲季節(jié)恰逢多雨，水分含量控制難，易霉變，穩(wěn)定供給遠未解決[1]。（3）有機肥質(zhì)量檢測和認證不到位。畜禽養(yǎng)殖場所產(chǎn)有機肥肥效較化肥低，未經(jīng)檢測、認證對種植園區(qū)的品質(zhì)認證存在風險，有機肥每茬施用量在20～30t/公頃，沼液濃度和用量更無法準確把握，這是目前種植園區(qū)業(yè)主不愿大量使用的原因之一。（4）糧油種植、蔬菜基地、林果園區(qū)與養(yǎng)殖集中區(qū)域空間布局不合理。農(nóng)村勞動力成本高，堆肥、沼渣、沼液輸送與施用難。

2.5 政策導向與資金投入不均衡

（1）國家財政資金投入有限。目前，規(guī)模養(yǎng)殖場是享受畜禽養(yǎng)殖污染防治資金的主體，中小戶還未完全惠及。養(yǎng)殖場糞污資源化利用設(shè)施改造升級換代需要資金投入。（2）產(chǎn)業(yè)政策指向性單一。受非洲豬瘟和新冠肺炎疫情影響，國、省、市相繼出臺促進生豬生產(chǎn)[2]，保障豬肉供應一系列政策措施，生豬行情持續(xù)高位運行，關(guān)停場復養(yǎng)，新建場和運行場改擴建增多，特別是中小養(yǎng)殖戶增加規(guī)模，環(huán)保投入未跟上，存在污染隱患。

3 主要建議

3.1 前端減量

（1）精準飼喂。加強監(jiān)管，嚴把飼料質(zhì)量關(guān)，做到能氮平衡，氨基酸平衡，減少氨氮排放。杜絕違禁藥品，嚴禁超量添加，根據(jù)畜禽生長發(fā)育需要科學投料，控制日采食量，提高飼料消化利用率。（2）實施雨污分流，固液分離，分類收集，分類處理。

3.2 完善處理

（1）與科研院所開展科學試驗和技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)。查找墊料種類質(zhì)量、糞源形態(tài)濃度、噴灑次數(shù)、生物發(fā)酵劑種類質(zhì)量、通風供氧、利水保濕及消毒液使用管理諸因素與異位發(fā)酵床使用效率不理想的關(guān)聯(lián)性研究。開展農(nóng)作物秸稈作為生物發(fā)酵床墊料專題研究，為大量廢棄的農(nóng)作物秸稈綜合利用找出路。（2）督促中小養(yǎng)殖戶規(guī)范堆漚發(fā)酵工藝流程，添加墊料、微生物發(fā)酵菌劑。（3）優(yōu)化糞污處理工藝。干濕分類處理，采用好氧厭氧雙重處理。

3.3 增加養(yǎng)殖糞肥利用價值

（1）建設(shè)有機廠，生產(chǎn)規(guī)格各異，品種多樣，質(zhì)量高效穩(wěn)定的有機肥。（2）加大家禽糞便的處理與再利用。（3）加強沼氣的使用與管理，安裝安全利用設(shè)備，探索沼氣發(fā)電、照明、畜舍供暖等用途[3]。（4）整合高標準農(nóng)田建設(shè)、測土配方施肥、水肥一體化建設(shè)項目，與化肥農(nóng)藥減量行動同步規(guī)劃實施。

3.4 建立和完善養(yǎng)殖糞肥資源化利用社會化服務體系

（1）配套和完善沼液儲存設(shè)施，多建山間高位儲存池，解決種養(yǎng)時間差問題，方便農(nóng)民取用。（2）配套和完善沼液運輸與施用專用設(shè)備。解決養(yǎng)殖場到山間儲液池，到田間地塊，不同作物施肥需求的問題。（3）成立專門服務機構(gòu)，組建專業(yè)服務團隊。根據(jù)全區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模、種植作物的分布區(qū)域和農(nóng)作物生產(chǎn)季節(jié)，編制和實施糞污利用計劃，實現(xiàn)養(yǎng)殖場與種植園區(qū)有效對接。（4）完善費用共擔機制。國家補貼一點，種、養(yǎng)殖業(yè)主分擔一點，國家鼓勵和支持使用有機肥，養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)有機肥，種植業(yè)主積極施用，共建雁江生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。