如何提高規(guī)?；i場生產(chǎn)質(zhì)量

（江蘇省南通市海門區(qū)悅來鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 226100）

豬的生產(chǎn)質(zhì)量對豬場生存與發(fā)展至關(guān)重要，是豬養(yǎng)殖業(yè)的生命線。而豬的生產(chǎn)質(zhì)量保障主要包括3 個方面：一是保護(hù)豬場環(huán)境免受外界污染；二是防止豬場自身環(huán)境對豬的健康造成不利影響；三是日常飼糧對豬健康的影響。養(yǎng)豬效益很大部分取決于豬場環(huán)境。豬舍衛(wèi)生管理、疫病防疫，豬舍溫濕度、圈舍內(nèi)空氣質(zhì)量、飼料質(zhì)量等直接影響豬群生長發(fā)育，影響?zhàn)B殖效益[1]。因此，規(guī)?；i場必須建立起病原控制、豬舍環(huán)境、飲食質(zhì)量三位一體的系統(tǒng)化生產(chǎn)質(zhì)量控制系統(tǒng)，以便提高豬場經(jīng)濟(jì)效益及社會效益。

1 病原控制

隨著我國規(guī)模化、集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)的迅速發(fā)展，養(yǎng)殖場相互間的距離越來越近，養(yǎng)殖密度越來越大，豬場環(huán)境問題也日益突出。

1.1 豬場選址

在豬場選擇建場地址時，應(yīng)盡量選擇遠(yuǎn)離居民區(qū)和其他養(yǎng)殖場，以盡可能避免外界病原菌隨空氣水源傳播；盡量選擇水源良好，通風(fēng)狀況良好的山區(qū)，以樹木作為天然屏障來隔離外界病原微生物，以降低豬的患病概率，從而保障豬場豬的健康。總體而言，養(yǎng)豬場應(yīng)選擇地勢高燥、背風(fēng)向陽、坐北朝南、三面環(huán)山一面水的良好場地。

1.2 豬場建設(shè)

規(guī)?；B(yǎng)豬的特點：豬數(shù)量多，飼養(yǎng)密度偏高，運動范圍小，環(huán)境應(yīng)激因素多，造成豬體質(zhì)差，為某些疫病的發(fā)生和傳播提供了便捷條件。因而，在建設(shè)豬場時應(yīng)充分考慮水源、光照、通風(fēng)、溫度、空氣濕度、豬的活動范圍，為豬建造一個舒適的環(huán)境。

隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，環(huán)境污染也越來越嚴(yán)重，生產(chǎn)污水排放問題尤為嚴(yán)重，嚴(yán)重污染周圍環(huán)境和地下水系統(tǒng)；而一般豬場用水是就地取材，直接引用地下水系統(tǒng)，這對豬的健康造成了嚴(yán)重影響。因此，要想保障豬的健康，必須建立好完善的排污處理系統(tǒng)[2]。

1.3 豬場的衛(wèi)生管理

在選場建場完畢后，病原微生物得到初步控制，要想做到嚴(yán)格控制病原微生物的入侵，必須對豬場做好衛(wèi)生管理。每天清掃豬舍，保持欄舍清潔，同時也要定期消毒，具體消毒包括飲用水消毒，做好豬場衛(wèi)生，對出入豬場的車輛、人員、物品執(zhí)行嚴(yán)格消毒。在豬場出入口建立消毒池，定期更換消毒水；在飲用水中加入適量消毒水；在對豬場設(shè)備進(jìn)行消毒前務(wù)必先打掃干凈；場內(nèi)外環(huán)境、蓄水池的消毒要用3%的燒堿水每月消毒一次。

1.4 豬場的免疫防疫

積極響應(yīng)國家號召，做好防疫工作。規(guī)模養(yǎng)殖場應(yīng)按推薦免疫程序來進(jìn)行免疫，散養(yǎng)豬在春、秋兩季各實施一次集中免疫。對于新補欄的豬必須隔離觀察一個月以上，經(jīng)場內(nèi)獸醫(yī)人員檢疫，確認(rèn)健康后方準(zhǔn)許進(jìn)入豬舍并群，與此同時要及時進(jìn)行免疫程序。

加強環(huán)境衛(wèi)生消毒工作，每天定期清理糞便對防控病毒性腹瀉病非常重要，因為病原體可以隨著病豬糞便排泄到體外，可以進(jìn)一步污染飼養(yǎng)環(huán)境、料槽、水槽、設(shè)備、用具等，健康豬群接觸到這些被污染的物質(zhì)，病原體可以通過消化系統(tǒng)或呼吸系統(tǒng)進(jìn)入機體而感染發(fā)病。因此，應(yīng)定期清掃和消毒飼養(yǎng)環(huán)境和設(shè)施用具，尤其在外界疫病壓力較大或本場發(fā)病期間，需要杜絕病原體的傳播和蔓延。

規(guī)模養(yǎng)豬場豬瘟免疫程序：商品豬25～35 日齡初免，60～70 日齡加強免疫一次；種豬25～35 日齡初免，60～70 日齡加強免疫一次，以后每4～6 個月免疫一次[3]。

積極進(jìn)行免疫效果監(jiān)測：豬只免疫21d 后進(jìn)行免疫效果監(jiān)測。豬瘟抗體阻斷ELISA 檢測試驗抗體陽性判定為合格，豬瘟抗體正向間接血凝試驗抗體效價25 判定為合格，不合格的必須進(jìn)行二次免疫[4]。

2 豬舍的環(huán)境

2.1 空氣

高溫時，高濕會阻礙豬的蒸發(fā)散熱，加劇熱應(yīng)激，豬群打架和急性死亡現(xiàn)象明顯增多。因此，要嚴(yán)格控制豬舍內(nèi)的溫濕度，特別是要注意母豬舍和幼豬舍的溫度；如在保育舍，母豬需要相對涼爽的環(huán)境，而仔豬則更需要相對高溫的環(huán)境，這就需要在保育舍建立隔熱設(shè)施，以適應(yīng)母豬和仔豬的需求。在冬季寒冷的地區(qū)，應(yīng)做好豬舍防寒保溫工作，做好防寒保溫工作尤為重要[5]。而在夏季炎熱地區(qū)，要做好豬舍防暑降溫工作，保護(hù)豬群免受太陽輻射，同時通過增強豬只傳導(dǎo)散熱、對流散熱及蒸發(fā)散熱來進(jìn)行豬舍降溫。

2.2 光照

光照不僅會影響豬只健康和生產(chǎn)力，而且也會對豬場養(yǎng)殖人員的工作條件造成影響。據(jù)調(diào)查研究表明，光照會嚴(yán)重影響公豬精液質(zhì)量，在采精過程中要保證采精室光線昏暗，不宜太亮，光線過于明亮?xí)斐删夯钚越档?，造成母豬受精率降低，嚴(yán)重影響豬場的生產(chǎn)質(zhì)量。而豬舍光照一般以自然光照為主，以人工光照輔之。豬舍自然光照主要是通過窗戶進(jìn)入豬舍的。因此，合理設(shè)計窗戶位置、形狀、數(shù)量和面積來保證豬舍光照顯得至關(guān)重要。

3 飲食質(zhì)量

3.1 飼料

在做好豬場各項防疫保健工作后，要想提高豬的生產(chǎn)質(zhì)量必須改善飼養(yǎng)條件。飼料是豬的主要食物，而在種植過程中，飼料極易被重金屬或有機氯等農(nóng)藥污染，在加工、貯存過程中也很容易受到有毒有害物質(zhì)的污染。一般飼料中最缺乏賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等限制性氨基酸，在配制飼料時必須進(jìn)行補充[6]。

在飼料使用過程中，養(yǎng)殖者要嚴(yán)格遵守《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》，不使用變質(zhì)、霉敗、生蟲或被污染的飼料，要使用安全、有效、不污染環(huán)境的飼料和添加劑，并嚴(yán)格按標(biāo)簽所規(guī)定的用法、用量使用。

3.2 飲水

必須嚴(yán)格控制豬場水源質(zhì)量，確保水的理化指標(biāo)及微生物指標(biāo)滿足豬只飲水及水溶性藥物添加的要求。對于豬來說，可接受的飲水pH 范圍為6.5～8.5。pH 過低減弱藥物效力，而pH過高會降低氯的效力；當(dāng)水的硬度過高時會干擾豬對磷的利用，因此，要調(diào)整豬的日糧配方，同時要注意檢測水源中的無機鹽成分及其含量。從生理上講，剛斷奶的仔豬更容易患病。一些細(xì)菌能攝取硫酸鹽中的氧，從而產(chǎn)生硫化氫氣體或殘渣，嚴(yán)重影響豬的健康[7]。

4 總結(jié)

綜上所述，要想提高豬的生產(chǎn)質(zhì)量，除了要好好決定豬場選址環(huán)境外，還應(yīng)盡可能地完善豬場的通風(fēng)、消毒設(shè)備；及時檢查豬場內(nèi)的設(shè)備設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)壞損應(yīng)在豬出欄后盡快更換；對于豬場的消毒防疫工作，一定要嚴(yán)格徹底執(zhí)行；在采購日常飼料時，應(yīng)注意符合營養(yǎng)要求，更重要的是必須確保飼料及飲用水的質(zhì)量。只有建立病原控制、豬舍環(huán)境和飲食質(zhì)量三位一體的生產(chǎn)質(zhì)量控制系統(tǒng)，才能保障豬產(chǎn)品的質(zhì)量，提高豬場生產(chǎn)質(zhì)量，最終提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。