黃山茶葉品牌建設(shè)視閾下的病蟲害綠色防控技術(shù)應(yīng)用

洪道高

（歙縣武陽鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)站，安徽 歙縣 245222）

為深入貫徹習(xí)近平生態(tài)文明思想，全面推進鄉(xiāng)村振興，安徽省黃山市著力以品牌打造促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。對茶葉病蟲害采用綠色防控技術(shù)，有利于保障茶葉品質(zhì)，有利于黃山茶葉品牌打造，從而可以提高黃山茶葉經(jīng)濟效益。

1 黃山茶葉品牌建設(shè)情況

近年來，黃山市政府加大了對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視度，出臺了相應(yīng)的支持政策，提出重點實施茶葉品牌戰(zhàn)略，塑造黃山茶葉品牌形象，擴大產(chǎn)品知名度。2017年，首屆中國國際茶業(yè)博覽會召開，黃山毛峰入選十大產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌。2019年，在第十三屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)中，黃山金毫成為公認的當(dāng)下最具品牌傳播力的茶葉品牌之一。

2 綠色防控技術(shù)應(yīng)用于茶葉品牌建設(shè)的重要意義

2020年2月24日，黃山市人民政府辦公室印發(fā)《推進全域茶園病蟲害綠色防控實施方案》（以下簡稱《方案》），提出要提高黃山市茶葉質(zhì)量安全水平，推進茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展?！斗桨浮诽岢觯和ㄟ^3～5年努力，黃山市茶園病蟲害綠色防控主推技術(shù)到位率達100%，病蟲綠色防控效果85%以上，實現(xiàn)化學(xué)農(nóng)藥零使用，茶樹病蟲危害損失率控制在5%以內(nèi)；茶園生態(tài)環(huán)境全面改善，茶園生物多樣性更加豐富，茶樹病蟲害可測可控，茶葉產(chǎn)品質(zhì)量全面提升，80%以上茶葉產(chǎn)品農(nóng)殘檢測結(jié)果達到出口歐盟標準。

黃山茶農(nóng)在長期生產(chǎn)實踐中累積了豐富的病蟲害防治工作經(jīng)驗，但卻面臨與綠色防控理念相矛盾的2個問題：一是部分茶農(nóng)擔(dān)心茶葉在質(zhì)檢時存在農(nóng)藥殘留問題，所以對病蟲害放任不管，導(dǎo)致茶葉雖然沒有農(nóng)藥殘留，但產(chǎn)量降低，影響茶園收入；二是部分茶農(nóng)沒有考慮茶園的整體生態(tài)情況而濫用農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留嚴重，對周圍環(huán)境造成了污染，且害蟲抗藥性不斷提高，給后期茶園的綠色防控工作帶來困難。由此可見，采用病蟲害綠色防控技術(shù)對茶園進行管理已經(jīng)迫在眉睫。這不僅可以增加綠色有機產(chǎn)品的產(chǎn)出，還能促進產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型，推動整個行業(yè)可持續(xù)發(fā)展［1］。

3 黃山茶葉病蟲害綠色防控技術(shù)實踐研究

3.1 農(nóng)藝防控

針對茶葉病蟲害，常用農(nóng)藝防控措施有：選用高產(chǎn)且抗病能力強的茶葉品種、對茶樹均衡施肥，提高其對病蟲害的抵抗能力；根據(jù)天氣條件分批采摘茶葉，應(yīng)用科學(xué)的方法修剪茶樹，全方位改善茶園內(nèi)的生態(tài)環(huán)境，避免有害生物的出現(xiàn)，控制有害源蔓延等。針對茶葉病蟲害的農(nóng)藝防控措施，技術(shù)要點如下。

一是改善茶園生態(tài)環(huán)境［2］。做好生物群落保護，維持生物群落結(jié)構(gòu)的合理性，保證茶園生態(tài)平衡。茶樹害蟲會影響茶樹的正常生長，降低茶葉產(chǎn)量，不利于茶園經(jīng)濟發(fā)展。茶樹害蟲主要分為刺吸類、食葉類、鉆蛀類害蟲，如茶蚜、茶蠶、茶毛蟲、茶枝鐮蛾、茶天牛等。此外，還有地下害蟲，如大蟋蟀。改善茶園生態(tài)環(huán)境主要是為茶樹害蟲天敵種群營造繁衍與棲息場地，依靠天敵消滅害蟲。

二是及時修剪茶樹，做好清園工作。結(jié)合茶園病蟲害發(fā)生規(guī)律，在越冬之前對茶樹進行修剪，并將殘留在茶園內(nèi)的茶根、修剪掉的枝條等清理掉，揀除土中蛹繭。如果需要封園處理，可使用波爾多液或石硫合劑噴施，避免害蟲侵襲茶樹。保持茶園內(nèi)通風(fēng)與透光良好，剪除帶有蟲卵的茶葉，并及時銷毀。

三是加大茶樹栽培管理力度，做好施肥管理。根據(jù)茶樹的長勢，采用采、養(yǎng)相結(jié)合的方式，合理施肥。注意增施磷、鉀肥，提高茶樹對病蟲害的抗性。

3.2 物理防控

病蟲害物理防控技術(shù)主要是基于生理學(xué)與生態(tài)學(xué)原理，依靠光熱、溫度、聲波等物理因子達到防治病蟲害的目的。一般情況下，人們多采用人工捕殺、燈光誘殺、色板誘殺等物理防治辦法。

一是人工捕殺法。人工捕殺法可用于害蟲侵害范圍不大且較為集中的區(qū)域，主要針對體型大、容易發(fā)現(xiàn)并容易捕捉的害蟲，如茶麗紋象甲。有的害蟲有假死習(xí)性，可以先振動茶樹，在樹下用器具接住害蟲，再集中捕殺。

二是色板誘殺法。色板誘殺法就是根據(jù)不同害蟲對顏色的趨性，將害蟲引誘到一起捕殺。色板誘殺效果與其顏色、設(shè)置高度和數(shù)量以及設(shè)置色板時的天氣狀況有關(guān)。設(shè)置色板時，應(yīng)根據(jù)害蟲種類及其特性選用合適的色板，色板高度應(yīng)高出茶株頂部，每667 m2設(shè)置10塊以上，建議以當(dāng)?shù)禺?dāng)季盛行風(fēng)的順風(fēng)方向設(shè)置色板。以黃板誘殺為例，一般每667 m2設(shè)置黃板40片左右，在3月20日之前完成掛板，并在10月末完成粘蟲黃板的回收。懸掛時黃板應(yīng)當(dāng)與地面保持垂直，懸掛高度以板下沿高出茶株頂部5～10 cm為宜。

三是殺蟲燈誘殺方法。在茶園內(nèi)安裝太陽能殺蟲燈，可有效誘殺茶毛蟲和茶蠶成蟲。4月初安裝即可，根據(jù)茶樹的高度確定掛燈的高度，一般接蟲口距離茶樹樹冠60 cm，兩燈之間保持100 m左右的間距，20:00至02:00開燈誘殺。

3.3 生物防治技術(shù)

一直以來，茶葉農(nóng)藥殘留都是人們密切關(guān)注的一個問題。為防止農(nóng)藥對環(huán)境造成污染，降低農(nóng)藥對人畜的影響，在茶葉病蟲害防治中應(yīng)當(dāng)優(yōu)先考慮采用生物防治技術(shù)。

一是充分利用害蟲的天敵進行防治。捕食螨與寄生蜂是大多數(shù)茶樹害蟲的天敵，將其放入茶園內(nèi)可控制病蟲害蔓延。也可以用纓小蜂防治假眼小綠葉蟬，用赤眼蜂防治小卷葉蛾等。

二是依靠生物源制劑防控病蟲害［3］。例如，每667 m2使用2.5%魚藤酮150～250 mL，兌水稀釋為300倍液噴霧，可以有效防治茶尺蠖、茶毛蟲、刺蛾等害蟲。魚藤酮是一種植物源殺蟲劑，對害蟲有良好的觸殺與胃毒作用，持效期在5 d左右，在空氣中容易分解，不會對茶園環(huán)境產(chǎn)生危害，可以用于A級茶葉生產(chǎn)，但是魚藤酮不能和堿性農(nóng)藥一同使用，且魚藤酮對魚類具有毒性，需防止其污染魚塘。除了魚藤酮外，還可以使用苦參堿防治茶尺蠖、黑茶毒蛾、茶毛蟲蟲病害。防治茶尺蠖時，可在茶尺蠖1齡幼蟲期和卵孵化高峰期，用0.2%苦參堿1 000～1 500倍液噴霧，可以起到很好的防治效果?？鄥A可以用于綠色茶葉生產(chǎn)，但其藥效比較慢，需要提前5 d使用［4］。

三是在有條件的茶園內(nèi)放養(yǎng)家禽，如雞和鵝，對預(yù)防病蟲害具有良好的效果。每667 m2茶園放養(yǎng)20只左右家禽，注意做好家禽飼養(yǎng)管理，設(shè)置飲水點，應(yīng)用四周飼喂的方式，依靠家禽消滅害蟲［5］。

4 結(jié)語

病蟲害綠色防控技術(shù)的應(yīng)用有利于提高黃石市茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。減少化學(xué)農(nóng)藥的使用頻率和使用量，保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，增加害蟲天敵數(shù)量，實現(xiàn)生物多樣化，可使茶園內(nèi)生態(tài)逐漸回歸良性平衡。綠色防控技術(shù)的應(yīng)用還有利于推動黃山茶葉品牌建設(shè)，降低防控成本，帶動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。