項(xiàng)目式教學(xué)法在“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程教學(xué)中的應(yīng)用*

曹相東（山東華宇工學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院）

教育教學(xué)改革要求高等院校推動(dòng)課堂革命，在教學(xué)過程中體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，全面提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。但是當(dāng)前很多高等院校仍采用傳統(tǒng)的以教師講授為主的教學(xué)模式開展教學(xué)，培養(yǎng)出的學(xué)生所具備的綜合素養(yǎng)與社會(huì)需求相差甚遠(yuǎn)。而項(xiàng)目式教學(xué)法將理論知識(shí)與實(shí)踐鍛煉相結(jié)合，能夠有效提升學(xué)生的動(dòng)手操作能力、知識(shí)運(yùn)用能力和問題解決能力，使培養(yǎng)出的學(xué)生具備企業(yè)所需要的基本技能和素質(zhì)，并且可以有效增強(qiáng)學(xué)生的理想和信念。項(xiàng)目式教學(xué)法以既定項(xiàng)目貫穿教學(xué)活動(dòng)的始終，理論知識(shí)與實(shí)踐項(xiàng)目相融合能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并有效提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”作為一門應(yīng)用性較強(qiáng)的課程，將項(xiàng)目式教學(xué)法應(yīng)用于該課程中具有一定優(yōu)勢(shì)和必要性。

一、項(xiàng)目式教學(xué)法在“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程中應(yīng)用的重要性

“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”是工業(yè)工程專業(yè)的一門專業(yè)課程，通過學(xué)習(xí)本課程使學(xué)生熟練掌握生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本理論，掌握新型生產(chǎn)管理技術(shù)和生產(chǎn)運(yùn)作方法，培養(yǎng)學(xué)生以計(jì)劃、組織和控制為主線的生產(chǎn)與運(yùn)作管理能力。從課程性質(zhì)、內(nèi)容和培養(yǎng)要求來(lái)看，通過對(duì)本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生不但要牢固掌握教材中的理論知識(shí)，更要學(xué)以致用，能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)運(yùn)用到企業(yè)的實(shí)際工作中。將項(xiàng)目式教學(xué)法運(yùn)用于“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程中，不但能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且能夠?qū)⒗碚撝R(shí)付諸實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、練、做的一體化，實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力的提升，從而提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力。

（一）激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程中的授課內(nèi)容都是來(lái)自企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作過程中的實(shí)際案例，因此在學(xué)習(xí)過程中使用項(xiàng)目式教學(xué)法能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生將會(huì)主動(dòng)地去學(xué)習(xí)、去思考、去訓(xùn)練，學(xué)生能夠深刻記憶理論知識(shí)并將其轉(zhuǎn)化為一項(xiàng)技能。在項(xiàng)目任務(wù)的完成過程中，各小組成員之間相互學(xué)習(xí)、相互合作并積極發(fā)表意見，在教師的監(jiān)督與指導(dǎo)下完成各項(xiàng)任務(wù)，學(xué)生可以在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)并完成本課程的各項(xiàng)教學(xué)任務(wù)。項(xiàng)目式教學(xué)法使學(xué)生獲得了在課堂中的主體地位，學(xué)生積極主動(dòng)地動(dòng)手操作和親身實(shí)踐，更容易掌握“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程中的抽象知識(shí)，并且能夠?qū)⒗碚撝R(shí)運(yùn)用于實(shí)際工作中，符合工業(yè)工程等非管理類人員的培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力

實(shí)踐性是項(xiàng)目式教學(xué)方法的主要特點(diǎn)，可以對(duì)只注重理論知識(shí)講解的傳統(tǒng)教學(xué)方法形成有效地彌補(bǔ)?！吧a(chǎn)與運(yùn)作管理”課程向?qū)W生講授制造業(yè)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)計(jì)劃制定、項(xiàng)目計(jì)劃管理和生產(chǎn)庫(kù)存管理等內(nèi)容，教師使用傳統(tǒng)的教學(xué)方法對(duì)學(xué)生進(jìn)行理論知識(shí)的灌輸將會(huì)對(duì)學(xué)生造成較大的壓力，而且學(xué)生的學(xué)習(xí)效果也不能得到保障。項(xiàng)目式教學(xué)法的應(yīng)用要求學(xué)生帶著問題學(xué)習(xí)理論知識(shí)，并運(yùn)用理論知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐操作，學(xué)生成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體，教師成為學(xué)生的幫助者和引導(dǎo)者，學(xué)生在小組內(nèi)部互相合作、主動(dòng)探究并完成教師布置的各項(xiàng)任務(wù)。學(xué)生在學(xué)習(xí)中實(shí)踐、在練習(xí)中學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力、動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新創(chuàng)造能力得到了較好的培養(yǎng)。

（三）提升學(xué)生綜合素質(zhì)

項(xiàng)目式教學(xué)法不但關(guān)注學(xué)生掌握理論知識(shí)的水平，而且注重學(xué)生綜合素質(zhì)的提升，這更符合“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程的培養(yǎng)目標(biāo)。在實(shí)際工作過程中，工業(yè)工程專業(yè)的畢業(yè)生除了要掌握項(xiàng)目管理技術(shù)、庫(kù)存控制原理等基本理論知識(shí)外，還要具有較強(qiáng)的信息決策和分析能力、生產(chǎn)計(jì)劃制定能力以及生產(chǎn)運(yùn)作管理能力，更要具有一定的職業(yè)道德素養(yǎng)、抗受壓力能力以及問題解決能力。將項(xiàng)目式教學(xué)法應(yīng)用于該課程中，能夠有效鍛煉學(xué)生的信息搜集與整理能力、數(shù)據(jù)分析與問題解決能力、自主學(xué)習(xí)和小組合作能力。在項(xiàng)目成果匯報(bào)與評(píng)價(jià)過程中，學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、發(fā)現(xiàn)問題能力、項(xiàng)目評(píng)價(jià)與修改能力等綜合素養(yǎng)得到全面提升，學(xué)生在完成項(xiàng)目之后的成就感和喜悅感也將會(huì)為學(xué)生以后的學(xué)習(xí)和能力提升帶來(lái)正面效應(yīng)。

二、項(xiàng)目式教學(xué)法在“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程中的實(shí)施流程

在“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程教學(xué)中采用項(xiàng)目式教學(xué)法開展教學(xué)活動(dòng)，能夠促進(jìn)學(xué)生動(dòng)手能力、操作能力、探究能力及知識(shí)運(yùn)用能力的提升。但是在運(yùn)用項(xiàng)目式教學(xué)法時(shí)教師應(yīng)當(dāng)選擇合適的項(xiàng)目名稱，并且加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目的過程管理以及成果的評(píng)價(jià)與考核，全面提升項(xiàng)目式教學(xué)法的教學(xué)成果。

（一）選擇并確定項(xiàng)目

選擇項(xiàng)目與確定項(xiàng)目對(duì)項(xiàng)目式教學(xué)法的應(yīng)用至關(guān)重要，不但關(guān)乎能否調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且關(guān)乎教學(xué)成果的優(yōu)劣。教師應(yīng)當(dāng)確保所選項(xiàng)目與所學(xué)內(nèi)容聯(lián)系密切，并且與社會(huì)和企業(yè)具有較強(qiáng)關(guān)聯(lián)性，避免所選項(xiàng)目與生產(chǎn)實(shí)際相脫節(jié)的問題，同時(shí)注重所選項(xiàng)目能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，達(dá)到增強(qiáng)學(xué)生本領(lǐng)、提升學(xué)生能力的效果，為后續(xù)項(xiàng)目任務(wù)的順利開展做好鋪墊。教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和技能水平確定項(xiàng)目?jī)?nèi)容，既要達(dá)到提升學(xué)生能力的效果，還要避免由于項(xiàng)目難度過大而挫傷學(xué)生的積極性和自信心。

（二）制定項(xiàng)目計(jì)劃

在確定項(xiàng)目名稱以及內(nèi)容之后，教師應(yīng)當(dāng)制定與項(xiàng)目式教學(xué)法相適應(yīng)的項(xiàng)目計(jì)劃，并對(duì)時(shí)間進(jìn)行統(tǒng)籌安排。教師在制定項(xiàng)目計(jì)劃時(shí)應(yīng)當(dāng)考慮學(xué)生的特點(diǎn)和心理狀態(tài)，適度安排教學(xué)進(jìn)度和練習(xí)時(shí)間，以免由于項(xiàng)目過難或者練習(xí)時(shí)間過長(zhǎng)而打擊學(xué)生的積極性。教師應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生了解項(xiàng)目計(jì)劃及每個(gè)項(xiàng)目的培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)學(xué)生講解項(xiàng)目任務(wù)的要求以及時(shí)間節(jié)點(diǎn)，教師應(yīng)當(dāng)選擇部分內(nèi)容進(jìn)行示范或帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行練習(xí)，循序漸進(jìn)地讓學(xué)生完成后續(xù)任務(wù)內(nèi)容。

（三）安排與分配人員

教師應(yīng)根據(jù)班級(jí)學(xué)生的特點(diǎn)分配人員并進(jìn)行分組，按照學(xué)生的成績(jī)、性別和性格將項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行合理分工，而不是簡(jiǎn)單地按照座位距離進(jìn)行小組劃分。由于整個(gè)項(xiàng)目以及所有任務(wù)的都是通過小組合作完成的，因此教師一定要保證小組劃分和人員分配的合理性，以免對(duì)項(xiàng)目式教學(xué)法的實(shí)施效果造成不良影響。在項(xiàng)目式教學(xué)法的實(shí)施過程中，教師應(yīng)當(dāng)對(duì)各小組的合作狀態(tài)和效果進(jìn)行關(guān)注，一旦發(fā)現(xiàn)小組合作出現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)對(duì)小組成員進(jìn)行調(diào)整，從而有效發(fā)揮所有學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和能動(dòng)性，保證項(xiàng)目任務(wù)的順利完成。

（四）搜集數(shù)據(jù)信息

完成項(xiàng)目任務(wù)所需要的各種數(shù)據(jù)和信息是需要各個(gè)小組自主搜集的。小組成員自行分配任務(wù)并完成各項(xiàng)資料的搜尋工作，例如，可以通過走訪制造類企業(yè)或者通過上網(wǎng)查詢信息、翻閱文獻(xiàn)資料等形式完成。如果小組成員通過上網(wǎng)來(lái)查閱資料，教師應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督和引導(dǎo)，以免學(xué)生因注意力不集中或?yàn)g覽無(wú)關(guān)信息而影響任務(wù)的完成效果。如果學(xué)生需要走訪企業(yè)獲取信息，教師應(yīng)當(dāng)幫助學(xué)生做好與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)工作并保障學(xué)生往返途中的安全。信息搜集階段極大體現(xiàn)了學(xué)生的自主性，教師應(yīng)當(dāng)做好學(xué)生的監(jiān)督者和引導(dǎo)者，以免由于突發(fā)事件而影響項(xiàng)目的開展進(jìn)度。

（五）完成項(xiàng)目任務(wù)

項(xiàng)目任務(wù)的制作與完成是整個(gè)項(xiàng)目式教學(xué)最為重要的階段，學(xué)生在這一階段的效率與狀態(tài)將會(huì)對(duì)項(xiàng)目成果產(chǎn)生重要影響。學(xué)生對(duì)搜集到的各項(xiàng)信息進(jìn)行整理和分析，將理論知識(shí)與企業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行整合與取舍，將整合與分析之后的信息用于項(xiàng)目的制作過程。所有小組成員竭盡所能，完成項(xiàng)目中的系統(tǒng)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)計(jì)劃、文件編纂等內(nèi)容。在這一階段，教師并非是對(duì)學(xué)生表現(xiàn)不聞不問，而是應(yīng)當(dāng)在教室內(nèi)巡視觀察，隨時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和完成情況，對(duì)出現(xiàn)問題的學(xué)生進(jìn)行及時(shí)糾正和引導(dǎo)，保證項(xiàng)目任務(wù)的完成質(zhì)量。

（六）匯報(bào)評(píng)價(jià)成果

各小組成員通過分工合作完成項(xiàng)目任務(wù)之后，選派人員向全班同學(xué)展示項(xiàng)目作品，展示內(nèi)容可以是視頻、音頻、幻燈片等多種形式。各小組除了展示最終成果之外，還要向其他小組介紹任務(wù)的完成步驟、技術(shù)運(yùn)用以及項(xiàng)目展望，介紹各小組成員的完成內(nèi)容并由教師進(jìn)行成績(jī)?cè)u(píng)定。在各組展示過程中，教師應(yīng)當(dāng)維持好課堂紀(jì)律，確保其他同學(xué)認(rèn)真聽講并發(fā)表意見，切勿出現(xiàn)嘲諷嬉笑和交頭接耳等情況。在每個(gè)小組發(fā)言之后，其他小組或組員可以進(jìn)行評(píng)價(jià)，最后由教師進(jìn)行總體點(diǎn)評(píng)并提出修改意見。

三、項(xiàng)目式教學(xué)法在“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”課程中的實(shí)施策略

項(xiàng)目式教學(xué)法的運(yùn)用能夠?qū)⑵髽I(yè)的實(shí)際項(xiàng)目融入教學(xué)過程，實(shí)現(xiàn)了項(xiàng)目教學(xué)化和教學(xué)項(xiàng)目化，幫助學(xué)生通過項(xiàng)目訓(xùn)練實(shí)現(xiàn)成長(zhǎng)和成才，實(shí)現(xiàn)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和知識(shí)運(yùn)用能力的全面提升。但是在項(xiàng)目式教學(xué)法的運(yùn)用過程中應(yīng)注意如下問題，以實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目式教學(xué)法教學(xué)效果的提升。

（一）前期準(zhǔn)備要全面

前期準(zhǔn)備是項(xiàng)目式教學(xué)法在課程中得以運(yùn)用的重要前提，也是項(xiàng)目式教學(xué)取得良好效果的重要保障，因此在實(shí)施項(xiàng)目式教學(xué)之前應(yīng)當(dāng)確定項(xiàng)目的類型和順序、擬定教學(xué)情境和教學(xué)計(jì)劃、確定項(xiàng)目?jī)?nèi)容并配置教學(xué)資源?！吧a(chǎn)與運(yùn)作管理”課程的主要內(nèi)容包括制造業(yè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)計(jì)劃管理、項(xiàng)目計(jì)劃管理等內(nèi)容，教師可以據(jù)此設(shè)計(jì)教學(xué)情境和項(xiàng)目并開展教學(xué)活動(dòng)，提前向?qū)W生介紹教學(xué)情境和主要內(nèi)容、重難點(diǎn)和所需要訓(xùn)練的項(xiàng)目?jī)?nèi)容，使學(xué)生在把握學(xué)習(xí)重點(diǎn)之后開展學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。例如在制造業(yè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)這一情境中，學(xué)生應(yīng)當(dāng)知曉學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容是工廠選址、工廠布置、車間布置、設(shè)備布置等內(nèi)容，學(xué)習(xí)重點(diǎn)是物料流向圖法、作業(yè)相關(guān)圖法等，難點(diǎn)是工廠選址、工廠布置、車間布置、設(shè)備布置的方法等。在這一教學(xué)情境中，教師可以選擇生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開展項(xiàng)目式教學(xué)，使學(xué)生熟悉和掌握企業(yè)在選址中常用的方法，能夠?yàn)槠髽I(yè)選址提供科學(xué)的決策依據(jù)。學(xué)生可選取實(shí)際案例完成項(xiàng)目任務(wù)，根據(jù)理論知識(shí)和基本原理設(shè)計(jì)出選址方案并撰寫報(bào)告。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)與管理項(xiàng)目的完成需要計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)等實(shí)驗(yàn)設(shè)備和工具，因此教師應(yīng)根據(jù)班級(jí)學(xué)生數(shù)量提前安排實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室開展項(xiàng)目式教學(xué)活動(dòng)，保障項(xiàng)目式教學(xué)法的順利實(shí)施。

（二）中期探究談合作

班級(jí)學(xué)生在聽取教師布置的項(xiàng)目任務(wù)之后，首先應(yīng)當(dāng)在小組內(nèi)部進(jìn)行商討，確定本小組的項(xiàng)目主題并對(duì)各小組成員安排分項(xiàng)任務(wù)，應(yīng)當(dāng)制定本小組的完成計(jì)劃以確保項(xiàng)目任務(wù)保質(zhì)保量完成。教師應(yīng)當(dāng)對(duì)課堂討論給予便利，激發(fā)小組成員的參與性、活躍性和創(chuàng)造性，充分體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體地位。教師應(yīng)避免直接參與小組討論活動(dòng)，如果個(gè)別小組經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間討論之后仍沒有思路，教師可對(duì)小組成員進(jìn)行正面引導(dǎo)而非給出具體結(jié)論，從而培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考問題能力和解決問題能力。小組成員按照既定的任務(wù)安排分工合作完成項(xiàng)目任務(wù)，并于后期將每位成員完成的內(nèi)容進(jìn)行匯總和整理，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、信息搜集和整理能力。完成項(xiàng)目的過程并不是一帆風(fēng)順的，完成各項(xiàng)任務(wù)難免會(huì)遇到一些困難，此時(shí)小組成員可以通過相互討論的方式集思廣益，教師也可以提供一些建議和幫助，保證項(xiàng)目按照計(jì)劃得以順利進(jìn)行。師生之間和學(xué)生之間的互動(dòng)是合作探究階段的必要之舉，教師應(yīng)當(dāng)隨時(shí)巡查巡視各小組的表現(xiàn)及項(xiàng)目進(jìn)展，并及時(shí)解答各小組及成員遇到的各種問題，鼓勵(lì)小組成員進(jìn)行深入討論和交流，通過合作共同完成既定的項(xiàng)目任務(wù)。

（三）后期總結(jié)重提升

在每個(gè)項(xiàng)目完成后，教師應(yīng)當(dāng)組織學(xué)生進(jìn)行作品展示，以增強(qiáng)學(xué)生的自信心和自豪感。各個(gè)小組應(yīng)當(dāng)在項(xiàng)目制作后期完成展示內(nèi)容的制作，可制作成幻燈片、文檔、視頻等多種形式，并選派一名成員進(jìn)行介紹解說，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。教師和小組成員可以對(duì)展示作品做出評(píng)價(jià)，重點(diǎn)探討所完成內(nèi)容能否適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際并解決實(shí)際問題，找出作品存在的問題及偏差從而有助于進(jìn)行改進(jìn)和調(diào)整。教師在進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，應(yīng)當(dāng)遵循客觀性、公正性和激勵(lì)性的原則，幫助學(xué)生樹立自信心和自豪感，為下一階段項(xiàng)目式教學(xué)法的運(yùn)用做好鋪墊。教師應(yīng)當(dāng)善于發(fā)現(xiàn)并指出每個(gè)小組的優(yōu)點(diǎn)和亮點(diǎn)供其他小組借鑒，同時(shí)指出作品存在的問題避免今后再次發(fā)生，通過激勵(lì)和提醒使得項(xiàng)目式教學(xué)的成果得到深化。在完成小組自評(píng)、互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)之后，教師可以借助于校企合作平臺(tái)將完成的作品反饋給企業(yè)，由企業(yè)專家進(jìn)行評(píng)價(jià)后進(jìn)行作品完善，使得作品具有一定的應(yīng)用價(jià)值。在完成作品評(píng)價(jià)之后，各個(gè)小組應(yīng)當(dāng)及時(shí)整理和反思評(píng)價(jià)內(nèi)容，找出作品存在的不足和問題，并對(duì)作品進(jìn)行修改和完善，最終形成一份完成的項(xiàng)目作品。

在課程中使用項(xiàng)目式教學(xué)法能夠有效激發(fā)學(xué)生潛能，使學(xué)生在項(xiàng)目訓(xùn)練中鞏固理論知識(shí)。學(xué)生以小組為單位開展項(xiàng)目訓(xùn)練能夠形成良好的學(xué)習(xí)氣氛，不但能夠在相互學(xué)習(xí)和合作中提升項(xiàng)目質(zhì)量，而且能夠在鞏固專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上提升學(xué)生的操作能力，最終提升學(xué)生的綜合素質(zhì)、促進(jìn)學(xué)生的全面成長(zhǎng)。項(xiàng)目式教學(xué)法的實(shí)施流程大致可分為選擇確定項(xiàng)目、制定項(xiàng)目計(jì)劃、安排分配人員、搜集數(shù)據(jù)信息、完成項(xiàng)目任務(wù)、匯報(bào)評(píng)價(jià)成果六個(gè)部分，相關(guān)課程在運(yùn)用項(xiàng)目式教學(xué)法過程中可參照實(shí)施。在“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”等課程中運(yùn)用項(xiàng)目式教學(xué)法時(shí)，教師應(yīng)當(dāng)提前做好前期準(zhǔn)備工作，在授課過程中應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)小組成員通過團(tuán)隊(duì)合作來(lái)完成項(xiàng)目任務(wù)，在項(xiàng)目任務(wù)完成之后要注重后期的總結(jié)和提升，確保項(xiàng)目式教學(xué)法達(dá)到理想的效果。