太倉東林村種養(yǎng)復(fù)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式研究

李 勤，顧葉鋒

（1.蘇州市環(huán)境科學(xué)研究所，江蘇 蘇州 215004；2.蘇州市太倉環(huán)境監(jiān)測站，江蘇 蘇州 215400）

農(nóng)業(yè)本身是一種生態(tài)產(chǎn)業(yè)，不但具有生產(chǎn)物質(zhì)的經(jīng)濟(jì)功能，而且具有生態(tài)涵養(yǎng)、環(huán)境保護(hù)和氣候調(diào)節(jié)的生態(tài)功能。在推動(dòng)中國農(nóng)村現(xiàn)代化過程中，唯有加速發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，方可有效改變中國農(nóng)村發(fā)展方式。通過實(shí)地考察太倉市城廂鎮(zhèn)東林村，對其農(nóng)業(yè)發(fā)展模式進(jìn)行了詳細(xì)和深入的分析研究，對進(jìn)一步發(fā)展和推廣生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式做了基礎(chǔ)準(zhǔn)備。

1 東林村概況

東林村地處江蘇省太倉市城廂鎮(zhèn)北首，擁有農(nóng)戶768戶，村民共計(jì)3300余人，村域面積為7平方千米。近年來，東林村為推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，以建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)為核心做了多方面的努力，具體內(nèi)容如農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、加強(qiáng)建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施以及推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化、提高土壤中有機(jī)物質(zhì)的含量、搞好農(nóng)村生態(tài)環(huán)境建設(shè)等。2010年成立的東林合作農(nóng)場[1]以“大承包、小包干”的管理模式來解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的體制機(jī)制問題，以此為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，至今已在蔬果、糧食、牲畜、水產(chǎn)等方面實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)[2]。

目前東林村的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成了“六新”特色：以村營合作農(nóng)場大規(guī)模運(yùn)營為新的經(jīng)營主體；以“大承包”“小包干”的生產(chǎn)經(jīng)營責(zé)任制為新的經(jīng)營機(jī)制；以市場化運(yùn)作、企業(yè)化管理為新的管理方法；以生態(tài)循環(huán)模式為新的發(fā)展方式；以農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平為新的生產(chǎn)手段；以科學(xué)規(guī)劃、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、整體推進(jìn)為新的工作舉措。

2 東林村的農(nóng)業(yè)理念

東林村將生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)納入全村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃，統(tǒng)籌推進(jìn)，以生態(tài)循環(huán)為重點(diǎn)，大力優(yōu)化種植業(yè)生態(tài)，合理規(guī)劃養(yǎng)殖業(yè)布局，注重發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，努力提高資源利用率、土地產(chǎn)出利用率和勞動(dòng)力利用率，采用農(nóng)牧結(jié)合、糧食與經(jīng)濟(jì)輪作相結(jié)合的林下種植養(yǎng)殖、生態(tài)加工等生態(tài)循環(huán)生產(chǎn)方式。提高生產(chǎn)力，促進(jìn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為凈化農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境奠定良好基礎(chǔ)。突出綜合推進(jìn)資源節(jié)約、清潔生產(chǎn)和環(huán)境整治，努力減少農(nóng)藥使用和污染物排放，控制農(nóng)業(yè)面源污染，有效改善村內(nèi)河流水質(zhì)。大力實(shí)施生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)區(qū)劃，推進(jìn)村級(jí)“資源產(chǎn)品和再生資源”循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。特別是秸稈綜合利用取得新突破，促進(jìn)秸稈有效轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)“秸稈為飼料、糞肥、化肥”，既提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量，又降低了土壤污染壓力，使得農(nóng)業(yè)資源可循環(huán)利用。

3 東林村種養(yǎng)復(fù)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

種養(yǎng)復(fù)合的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式就是使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)由單程線結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)檠h(huán)利用，有利于節(jié)約資源[3-5]。東林村合作農(nóng)場的水稻生產(chǎn)面積約為1.47平方千米，生態(tài)養(yǎng)殖場豬存欄量500頭左右，羊存欄量30000頭。生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)[6]是用農(nóng)作物秸稈、鋸末、谷殼等有機(jī)墊料填充專門設(shè)計(jì)的豬舍，然后將豬放入豬舍即可，這種環(huán)境成長的動(dòng)物較為健康很少患病，節(jié)約了飼料和人工成本。在日常管理中，牲畜糞便可以被墊材中的微生物分解，無需再次進(jìn)行人工清理。發(fā)酵床產(chǎn)生的廢棄物可進(jìn)一步利用為有機(jī)肥料，用來培育稻麥和食用菌，形成農(nóng)業(yè)生態(tài)的良性循環(huán)。生態(tài)養(yǎng)羊場羊舍全部裝有水簾風(fēng)機(jī)等現(xiàn)代化的溫濕度調(diào)控系統(tǒng)，現(xiàn)代化機(jī)器將對羊的糞便自動(dòng)收集，之后統(tǒng)一進(jìn)行發(fā)酵滅菌處理，由施肥機(jī)投入田間后作為農(nóng)作物的有機(jī)肥施用；通過應(yīng)用沼液增壓栓管術(shù)，將生態(tài)農(nóng)場的牲畜糞便輸入沼氣發(fā)酵裝置，經(jīng)管道工程加壓輸送至農(nóng)田。取消工業(yè)化肥的使用，而轉(zhuǎn)向采取沼液作為有機(jī)肥可有效降低成本，提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量以及土壤肥力。

農(nóng)作物收獲后，利用機(jī)械設(shè)備將秸稈壓縮、打包、添加發(fā)酵菌，有益微生物菌劑進(jìn)行發(fā)酵后，和豆渣、酒渣等糧食廢料混合作成生態(tài)肥羊的飼料。在東林村，所有水稻秧苗都是使用工廠化育秧設(shè)備進(jìn)行培育，糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了全過程機(jī)械化，農(nóng)作物的廢棄秸稈回收率達(dá)到了100%，豬羊舍排泄物全部進(jìn)行了無害化處理并返還農(nóng)田，種養(yǎng)資源的綜合循環(huán)利用覆蓋率達(dá)到80%，土壤肥力明顯提高。

4 東林村生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的效益

在東林村，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)被有機(jī)結(jié)合形成一體，統(tǒng)一納入至一體化經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)體系中，按照資源互補(bǔ)循環(huán)利用機(jī)理，形成物質(zhì)、能量循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)所形成的廢棄物可互為資源，相互進(jìn)行循環(huán)利用，從而降低生產(chǎn)成本、提升產(chǎn)品質(zhì)量以及解決環(huán)境污染問題，最終同步提升經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

4.1 生態(tài)效益

江蘇及周邊省市近年來霧霾多發(fā)，秸稈焚燒是造成霧霾天氣的一個(gè)主要原因。東林村通過秸稈收集加工和發(fā)酵綜合利用，制成飼料用于畜牧養(yǎng)殖，村民無需再對秸稈進(jìn)行焚燒處理，從源頭上解決了環(huán)境污染問題。一年消化秸稈達(dá)9600噸，可減少秸稈焚燒大氣污染物排放 PM10 96 噸/年、PM2.5 37.4 噸/年、S023.8 噸/年、NOx24噸/年。養(yǎng)殖業(yè)中的豬排泄物經(jīng)過降解和無害化處理，可以用作種植業(yè)中的有機(jī)肥料。在日常管理中，不再需要人工處理牲畜糞便，從而省略了清洗程序。東林村豬存欄量約為500頭，按畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，年減少?zèng)_洗用水5400噸，COD排放減少2.16噸；羊圈總數(shù)為1056個(gè)，飼養(yǎng)的羊總數(shù)約為30000只，每只羊在生長期內(nèi)排泄約500斤羊糞，年產(chǎn)羊糞共計(jì)7500噸。自動(dòng)化機(jī)器將對羊糞收集并進(jìn)行集中發(fā)酵滅菌，然后作為有機(jī)肥由施肥機(jī)拋入田間對農(nóng)作物施用。生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式充分挖掘產(chǎn)業(yè)鏈中的廢棄物和排泄物的利用價(jià)值，進(jìn)行循環(huán)利用，有效解決了相應(yīng)的環(huán)境污染問題。

4.2 經(jīng)濟(jì)效益

農(nóng)業(yè)資源得到了更好的保護(hù)以及更為合理的開發(fā)，培肥土壤地力，土地有機(jī)質(zhì)不斷提高，種植業(yè)（稻、麥）化肥用量削減了一半，而植物病蟲害綠色防控和肥水調(diào)控技術(shù)的應(yīng)用使農(nóng)藥使用減量約20%～30%。工業(yè)化肥的成本得到了節(jié)省，農(nóng)作物實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增效，每畝平均增效250元左右。采取種養(yǎng)復(fù)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，對農(nóng)作物施用禽畜糞便作為肥料，有機(jī)肥與土壤結(jié)合之后相較于工業(yè)化肥不會(huì)消耗大量能量，在生長過程農(nóng)產(chǎn)品可蓄積更多的糖分，減少硝酸鹽等有害物質(zhì)的產(chǎn)生。此種環(huán)境下能夠培育質(zhì)量更高的農(nóng)作物，贏得消費(fèi)者青睞，產(chǎn)生豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。此外有機(jī)肥的使用可以減少工業(yè)化肥的使用，節(jié)約相關(guān)成本，進(jìn)而達(dá)到節(jié)約種植成本的目的。同時(shí)，一些農(nóng)作物和秸稈被用作養(yǎng)殖的飼料，也節(jié)約了養(yǎng)殖的成本，從而形成了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良性循環(huán)。

4.3 社會(huì)效益

對農(nóng)產(chǎn)品施用有機(jī)肥，取消工業(yè)化肥的使用，可有效培育地力，改善土壤有機(jī)質(zhì)和理化結(jié)構(gòu)。使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，促進(jìn)畜禽清潔健康養(yǎng)殖，發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色有機(jī)食品。發(fā)展以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)的體驗(yàn)觀光休閑農(nóng)業(yè)，弘揚(yáng)農(nóng)耕文明以及生態(tài)文化，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，加快發(fā)展了高效生態(tài)的精品農(nóng)業(yè)。通過協(xié)調(diào)精品農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)這三者的發(fā)展，不僅完成了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化加快發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的提高，還能為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)技術(shù)轉(zhuǎn)移、市場拓展和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供持續(xù)推動(dòng)力，農(nóng)村閑散勞動(dòng)力也因此獲得了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。

5 建議

目前東林村的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式主要是以種養(yǎng)結(jié)合為主，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，借鑒其他地區(qū)生態(tài)循環(huán)模式的成功案例，循環(huán)農(nóng)業(yè)模式可以進(jìn)一步創(chuàng)新發(fā)展。針對南方水資源豐富的優(yōu)勢，在土地、水和氣候等主要自然生產(chǎn)條件方面，水稻和水產(chǎn)生物的生長具有重合性，結(jié)合恰當(dāng)?shù)募夹g(shù)，進(jìn)行稻魚種養(yǎng)結(jié)合的模式。這種模式是將池塘養(yǎng)魚技術(shù)應(yīng)用到稻田的生態(tài)環(huán)境里，根據(jù)稻魚共生的理論進(jìn)行種養(yǎng)結(jié)合。這項(xiàng)技術(shù)將作為有機(jī)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)促進(jìn)水稻栽培措施不斷更新與完善，能有效提高綠色農(nóng)產(chǎn)品在市場上的地位，推動(dòng)?xùn)|林村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境改善。

6 結(jié)束語

通過對東林村的調(diào)研了解可以發(fā)現(xiàn)，生態(tài)農(nóng)業(yè)首先借鑒了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，再加以現(xiàn)代科技成果和現(xiàn)代管理手段的應(yīng)用，以生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理為基礎(chǔ)，以此來獲得更高的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。它注重追求“三個(gè)效益”的高度統(tǒng)一，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走上了可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)的軌道，東林村這種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式值得借鑒與推廣。