基于“雙元制”教育模式的高職數(shù)字印刷專業(yè)教學(xué)與實踐
——以湖北科技職業(yè)學(xué)院為例

歐亞梅

（湖北科技職業(yè)學(xué)院，湖北 武漢 430073）

基于“雙元制”教育模式的高職數(shù)字印刷專業(yè)教學(xué)與實踐
——以湖北科技職業(yè)學(xué)院為例

歐亞梅

（湖北科技職業(yè)學(xué)院，湖北 武漢 430073）

筆者通過對德國“雙元制”教育模式的分析，及其在高職數(shù)字印刷專業(yè)中教學(xué)與實踐的實際經(jīng)驗，提出高職數(shù)字印刷專業(yè)在教學(xué)與建設(shè)中具體的實施和解決辦法，為豐富我國高職數(shù)字印刷專業(yè)的教學(xué)與實踐具有現(xiàn)實的意義。

雙元制；高職；數(shù)字印刷；教學(xué)；實踐

“雙元制”，是指學(xué)生既在企業(yè)里接受職業(yè)技能和與之相關(guān)的專業(yè)知識培訓(xùn)，又在職業(yè)學(xué)校接受職業(yè)專業(yè)理論和普通文化知識教育。學(xué)校和企業(yè)分別是“雙元制”職業(yè)教育中的“一元”?！半p元制”職業(yè)教育模式下職業(yè)院校主要負(fù)責(zé)學(xué)生的專業(yè)理論教育，企業(yè)負(fù)責(zé)學(xué)生的實踐與技能操作。

一、高職數(shù)字印刷專業(yè)人才培養(yǎng)模式

（1）圍繞校內(nèi)基地，建設(shè)以“雙元制教學(xué)、‘2+1’訂單式”的教學(xué)模式為特征的人才培養(yǎng)方式。

該模式即第一、二學(xué)年學(xué)生在校學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容的基礎(chǔ)課和專業(yè)理論基礎(chǔ)課為主，基礎(chǔ)課由學(xué)校負(fù)責(zé)，專業(yè)理論基礎(chǔ)課由企業(yè)負(fù)責(zé)，第三學(xué)年學(xué)生在企業(yè)學(xué)習(xí)專業(yè)技能，并安排頂崗實習(xí)。學(xué)習(xí)方式為：理論+實訓(xùn)+實習(xí)+頂崗。使師生在實訓(xùn)基地中接受企業(yè)化管理，在真實職業(yè)環(huán)境中學(xué)習(xí)實踐，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。

（2）重構(gòu)“項目式、情境式”課程體系

圍繞工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，依據(jù)工作過程系統(tǒng)化課程體系開發(fā)的理論，以國家精品課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，召開實踐專家座談會，分析典型工作任務(wù)，確定崗位能力、素質(zhì)要求，結(jié)合國家職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)，校企合作，制定學(xué)習(xí)領(lǐng)域和教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建“項目式、情境式”課程體系。如下圖1。

圖1

（3）建設(shè)一支“雙師結(jié)構(gòu)”的教學(xué)團(tuán)隊

外引內(nèi)培相結(jié)合，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，提升師資隊伍素質(zhì)。通過全員培訓(xùn)，提高教學(xué)團(tuán)隊基于工作過程系統(tǒng)化的教學(xué)設(shè)計和實施能力。通過進(jìn)修和行業(yè)引進(jìn)能把握專業(yè)、行業(yè)發(fā)展方向的專業(yè)帶頭人；通過到企業(yè)培訓(xùn)，培養(yǎng)一批專業(yè)骨干教師；與企業(yè)合作，聘請具有豐富實踐經(jīng)驗、熟練掌握最新技術(shù)的行業(yè)一線技術(shù)人員來校教學(xué)，形成一支穩(wěn)定的兼職教師隊伍。

（4）完善生產(chǎn)性實習(xí)實訓(xùn)基地

按照“五個共建”的辦學(xué)模式，即共建專業(yè)、共建教學(xué)計劃、共建課程體系、共建師資隊伍、共建實習(xí)實訓(xùn)基地。校企共建，使校內(nèi)實訓(xùn)基地具有教學(xué)、生產(chǎn)、科研、培訓(xùn)、技能鑒定等多項功能。

二、高職數(shù)字印刷專業(yè)人才能力結(jié)構(gòu)分析

《2006年大學(xué)生求職與就業(yè)狀況的調(diào)查報告》顯示，企業(yè)對大學(xué)生基本能力要求依次為：環(huán)境適應(yīng)能力占65.9%，人際交往能力占56.8%，自我表達(dá)能力占4.5%，專業(yè)能力占47.7%，外語能力占47.7%。這說明現(xiàn)在企業(yè)對于大學(xué)生的素質(zhì)要求越來越全面和細(xì)致了，人才的需求向符合化發(fā)展，這對我們?nèi)瞬排囵B(yǎng)的方案提出更高的要求。

按照數(shù)字印刷專業(yè)目標(biāo)，分析典型工作任務(wù)，確定學(xué)習(xí)領(lǐng)域，并依照職業(yè)崗位（群）能力要求，以技術(shù)應(yīng)用能力和基本素質(zhì)培養(yǎng)為主線，建立專業(yè)人才的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)。知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)、素質(zhì)結(jié)構(gòu)如圖2。

圖2 知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)、素質(zhì)結(jié)構(gòu)

三、高職數(shù)字印刷專業(yè)理論教學(xué)體系建設(shè)

（1）課程體系的解構(gòu)與重構(gòu)

結(jié)合高職高專教育的特點，圍繞以“項目化教學(xué)”的人才培養(yǎng)方案，打破傳統(tǒng)的按學(xué)科體系編排的教材作例，在分析典型工作任務(wù)的基礎(chǔ)上，確定核心學(xué)習(xí)領(lǐng)域，按工作任務(wù)展開，以情境為導(dǎo)向組織教學(xué)。主要專業(yè)課程體系見表1。

（2）精品課程建設(shè)

完善院級精品課程《企業(yè)形象設(shè)計》資源庫；按工作過程導(dǎo)向，把《企業(yè)形象設(shè)計》建設(shè)成省級精品課程。把《數(shù)字印后工藝與實訓(xùn)》建設(shè)成院級精品課程。

（3）教材建設(shè)

吸收企業(yè)技術(shù)骨干參與教材建設(shè)，編印三本教材：《企業(yè)形象設(shè)計》（高職高專實訓(xùn)教材）、《數(shù)字印前工藝與實訓(xùn)》（工作任務(wù)導(dǎo)向教材）、《數(shù)字印后工藝與實訓(xùn)》（工作任務(wù)導(dǎo)向教材）。

表1 核心課程體系

四、高職數(shù)字印刷實踐教學(xué)體系建設(shè)

1．校內(nèi)實訓(xùn)基地總體構(gòu)架及功能

（1）校內(nèi)教學(xué)實習(xí)基地為：

我院用于“數(shù)字印刷技術(shù)職業(yè)教育實訓(xùn)基地”的場地約1000㎡，分別在6個教室。并已經(jīng)正式掛牌為“武漢市總工會人才孵化基地”和“北京北大方正電子有限公司授權(quán)認(rèn)證中心”。該實訓(xùn)基地建有數(shù)字設(shè)計工作室、數(shù)字印藝工作室、裝飾畫設(shè)計工作室、數(shù)碼攝影工作室、包裝實訓(xùn)工作室、包裝展示設(shè)計工作室、廣告設(shè)計工作室等校內(nèi)實訓(xùn)基地，建筑面積約1000㎡。解決資金來源的方式主要是武漢彩峰數(shù)碼圖文快速輸出有限公司投資設(shè)備，學(xué)院提供場地，校企共建實習(xí)實訓(xùn)基地。

彩峰數(shù)字印藝工作室實訓(xùn)單元構(gòu)成：數(shù)碼打樣、膠印技術(shù)、書刊裝訂、印機(jī)操作。

彩峰數(shù)字設(shè)計工作室實訓(xùn)單元構(gòu)成：創(chuàng)意制作、圖像處理、電腦編排與設(shè)計、文件整理。

生產(chǎn)性實訓(xùn)基地分為：基礎(chǔ)實驗部、數(shù)碼印前加工實訓(xùn)部、數(shù)碼印后加工實訓(xùn)部。

其中，基礎(chǔ)實驗部包括：計算機(jī)中心、廣告設(shè)計與制作工作室、包裝結(jié)構(gòu)工作室、數(shù)碼攝影工作室；印前加工實訓(xùn)部包括：數(shù)碼設(shè)計中心、電子制版實驗室、媒體創(chuàng)意與制作實驗室；印刷加工實訓(xùn)部包括：紙張性能測試實驗室、色彩管理實驗室、數(shù)碼打樣實驗室、圖文膠片輸出實驗室；印后加工實訓(xùn)部包括：印后工藝技術(shù)工作室、產(chǎn)品陳列室。

（2）12個校外教學(xué)實習(xí)基地為：

武漢：漢口長報路數(shù)碼快印店；長報路菲林輸出店；江漢開發(fā)區(qū)打樣店；江漢開發(fā)區(qū)印刷廠；武昌八一路快印店；水果湖麗影店。

深圳：八卦嶺數(shù)碼快印店

上海：徐家匯數(shù)碼快印店； 恒豐路數(shù)碼快印店； 浦東數(shù)碼快印店 。

北京：彩峰麗影

宜昌：西陵區(qū)快印輸出店

校外實習(xí)基地的建立，為本專業(yè)教學(xué)和實踐提供了有力的支持，并且已經(jīng)取得了很好的效果。主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

○1為學(xué)生的實踐教學(xué)提供了設(shè)備和場地：學(xué)生到企業(yè)直接跟班組進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí)，使用的設(shè)備為企業(yè)的先進(jìn)設(shè)備，包括：富士施樂DC8000激光彩色打印機(jī)機(jī)、惠普5500寫真機(jī)及配套設(shè)備、曬版機(jī)、拷貝機(jī)、打樣機(jī)、印刷機(jī)、折頁機(jī)、配頁機(jī)、切紙機(jī)、鎖線機(jī)、模切壓痕機(jī)、覆膜機(jī)、燙金機(jī)等。場地為企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場和車間。同時每位實習(xí)學(xué)生每隔一段時間輪換崗位一次，企業(yè)各種崗位都可實習(xí)到。

○2為學(xué)生的實踐教學(xué)提供了企業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)：校外實習(xí)基地或企業(yè)在每次學(xué)生到廠后均會安排1—2名專業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)指導(dǎo)和管理學(xué)生實習(xí)。并制定有相應(yīng)的實習(xí)大綱和要求，學(xué)生實習(xí)結(jié)束后還需上交1份實習(xí)報告和畢業(yè)設(shè)計。

2．?dāng)?shù)字印刷專業(yè)主要實踐教學(xué)內(nèi)容及路徑（如圖3所示）。

圖3 實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容與路徑

五、結(jié)論

1．高職數(shù)字印刷專業(yè)是在校企合作框架下的工學(xué)結(jié)合，應(yīng)注重實用與夠用，注重實踐教學(xué)的落實，這樣有利于調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

2．高職數(shù)字印刷教學(xué)上應(yīng)以工學(xué)結(jié)合為切入點，以崗位需要的職業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)為教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計教學(xué)模塊。以課程體系按印前、印刷、印后工藝流程設(shè)置與建設(shè)，教學(xué)內(nèi)容項目化。以實訓(xùn)基地作為教學(xué)基地，建立實質(zhì)性的“第二課堂”，以企業(yè)具有實際操作技能的人員為指導(dǎo)教師，落實實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。

3．高職數(shù)字印刷專業(yè)辦學(xué)模式上要做到“校企一體化”：學(xué)校課堂與企業(yè)崗位相結(jié)合，理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合，基礎(chǔ)知識與實用技能相結(jié)合，專業(yè)教師與企業(yè)技師相結(jié)合。只有這樣才能真正體現(xiàn)高職教學(xué)的辦學(xué)目標(biāo)。

[1] 周宇. 德國“雙元制’職業(yè)教育模式與我國藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的教學(xué)改[J]. 全球視野理論月刊， 2008，1.

[2] 安宇. 德國職業(yè)教育中的行動導(dǎo)向教學(xué)法[J]. 中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊， 2008，10.

[3] 邢悅. 論高職數(shù)字藝術(shù)教育的現(xiàn)狀和發(fā)展方向[J]. 學(xué)問，2009，3.

[4] 孫暉. 高校助力數(shù)字印刷人才培養(yǎng)[J]. 數(shù)碼印刷，2008，8.

Based On “Binary Cell System” Educational Pattern Quality Digit Printing Specialized Teaching And Practice

OU Ya-mei

The author through to Germany “the binary cell system” educational pattern's analysis, and in the quality digit printing specialty the teaching and the practice practical experience, proposed that quality digit printing specialty in teaching and construction concrete implementation and solution, to enrich our country quality digit printing specialized teaching and the practice has the reality significance.

Binary cell system; Higher vocational college; Digital printing; Teaching; Practice

G71

A

1008-7427（2011）03-0032-02

2011-01-09