俄羅斯推廣應(yīng)用的樹莓品種簡介

張 軍(黑河市西崗子實驗林場，黑龍江 164399)

樹莓(RubuscorchorifoliusL. f.)為薔薇科懸鉤子屬的直立灌木，高1～3米；果實由很多小核果組成，近球形或卵球形，果味甜美，含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素C等，可供生食、制果醬及釀酒；果、根及葉入藥，有活血、解毒、止血之效，具有很高的營養(yǎng)及醫(yī)療保健價值。

在俄羅斯阿爾泰地區(qū)，西伯利亞利薩文科園藝科研所樹莓的育種工作從1935年開始在戈爾諾-阿爾泰斯克(分別在1935—1950年和1980—1993年)進行，從1951年開始在巴爾瑙爾市進行育種，目的是選育大果、抗病蟲害、枝條具彈性、漿果成熟期一致的品種。隨著時間的推移，育種目的逐漸變?yōu)榭寡┖?、抗冬季風(fēng)干枝及在凍害后細胞具更高的恢復(fù)力、適合機械化采收等方面。有8種野生樹莓在育種中被采用，分別為歐洲紅樹莓(Rubusidaeussubsp.vulgatus)、美國被毛樹莓(Rubusidaeussubsp.strigosus)、遠東樹莓(Rubusidaeussubsp.melanolasius)、科馬洛夫樹莓(RubuskomaroviiNakai)、歐洲黑莓(RubusoccidentalisL.)、芳香樹莓(RubusodoratusL.)、山楂樹莓(RubuscrataegifoliusBge.)、卓越樹莓(Rubusneglectus，黑樹莓與紅樹莓的雜交種)，利用個體的最重要特征及綜合特征進行遠緣雜交、飽和雜交、多倍性、無融合生殖、近親繁殖等。在1937—1941年進行了120個組合的品種和野生種以及品種間的雜交，育出8000多株雜交苗木，從其中選育出第一批阿爾泰品種。在1965—1978年第一批3個品種在西伯利亞進行區(qū)域試驗，并在西伯利亞以外地區(qū)得到廣泛推廣。

1980—1991年，西伯利亞育種專家В.М.捷留科夫進行了多次開花結(jié)實品種的選育工作，建立了較大的雜交資源。截至2001年在西伯利亞地區(qū)共選育出44個樹莓品種(1個是民間育種，30個是西伯利亞利薩文科園藝科研所育種，13個是其他科研機構(gòu)育種)，其中14個被列入國家登記冊，17個正在進行國家品種試驗。

現(xiàn)將俄羅斯正在推廣應(yīng)用的主要樹莓品種進行介紹，為我國有關(guān)部門引進研究和栽培加工提供參考。

1 水彩畫(Акварель)

西伯利亞利薩文科園藝科研所1994年通過健康和閃光樹莓進行雜交選育出的品種，2004年通過國家品種試驗。

灌木低(高1.5米以下)，2年生莖棕褐色，側(cè)枝斷斷續(xù)續(xù)的深紅色。枝條直立，稍彎曲，尖削無刺，深紅色。葉片深綠色，大小中等，帶小的波紋。中間的葉片圓形，側(cè)面葉片橢圓形，位置比中間的葉片稍低一點。葉片尾端稍向下垂，形成小船狀。

果實大，平均單果重2.6～3.0克，圓錐形，深紅色，核果大小均勻。果實具香氣，口味好，酸甜，含糖7.2%、酸1.49%，每100克鮮果含維生素C 26.9毫克。中熟品種，耐運輸，可采收5～6次。

產(chǎn)量中等，平均為5.7噸/公頃，最高為6.2噸/公頃?？购詮姡寡料x、葉螨、紫斑病。無刺，樹冠矮，果甜，適合機械采收。若遇干旱年不澆水，則果個小、產(chǎn)量低。

2 安菲拉(Амфора)

西伯利亞利薩文科園藝科研所(在巴爾瑙爾市)從遠東的樹莓實生苗中優(yōu)選出的品種，1975年播種，1988年通過國家品種試驗。

灌木高度中等(1.6～2.0米)，枝條生長勢強。2年生莖灰色，筆直，刺覆蓋整個莖，刺短、硬、彎曲，基部紫紅色。枝條綠色，被厚蠟質(zhì)膜，頂端黃綠色，茸毛中等，刺深紫色，數(shù)量不多而硬。葉片大，綠色，枝條頂端3～5片葉片紫色，帶褶皺，螺旋狀，覆茸毛，鋸齒尖。

果實半球形，平均單果重2.7～3.2克，紅色，核果大小不一、連接緊、圓錐形。果柄短，稍具茸毛。口味酸甜，具香氣，含糖6.8%、酸1.69%，每100克鮮果含維生素C 16.0毫克。中熟品種，可采收6～7次。

產(chǎn)量中等，平均為12.4噸/公頃，最高為17.8噸/公頃?？购灾械?，抗旱性弱。輕度感病，葉螨危害輕。

3 想象力(Фантазия)

西伯利亞利薩文科園藝科研所于1973年從阿姆別爾品種自然授粉的實生苗中優(yōu)選出的品種。1983年開始國家品種試驗。

灌木高0.8～1.2米，枝杈伸展得遠，枝條生長勢強，有彈性，亮紫色，覆弱蠟質(zhì)薄層，枝條布滿中等數(shù)量深紫色的刺。葉片大，多褶皺，側(cè)面部分似船形。

果實大，平均單果重2.8～4.5克，深紅色，稍具茸毛?？谖逗茫崽?。中熟品種(7月8日至8月3日成熟)，可采收5～7次。

產(chǎn)量8.3～8.6噸/公頃?？购灾械?，抗旱性弱。葉螨危害1級，菌病危害1～2級。

4 巴爾瑙爾(Барнаульская)

西伯利亞利薩文科園藝科研所1938年在戈爾諾-阿爾泰斯克市通過維格林和烏薩卡品種雜交培育出的品種。1978年被列入國家登記冊，準許在北部、西北部、中部、伏爾加-維亞特卡、伏爾加中部、烏拉爾、西伯利亞西部、西伯利亞東部和遠東地區(qū)栽培利用。在工業(yè)種植中和居民果園內(nèi)得到廣泛推廣。

灌木長勢強，高2.0～2.5米。2年生莖淺褐色。枝條很粗，低垂的頂端細，淺綠色，被厚蠟質(zhì)層。果實快成熟的時候，枝條頂端陽面變成紫紅色，中間部分淺玫瑰色。只在基部有刺，刺密而細，顏色和枝條無差別。葉片較大，寬柳葉形，葉片兩側(cè)部分長，中間部分呈菱形，末端尖，多褶皺波紋，沿著中間葉脈向下卷起，灰綠色，下面白氈子色。

漿果鮮紅色，蛋形，結(jié)實，平均單果重1.9～3.6克。口味好，酸甜，含糖6.85%、酸1.65%，每100克鮮果含維生素C 38.9毫克。成熟早，成熟期一致。

自花結(jié)實率82.4%，產(chǎn)量中等，平均為4.8噸/公頃，最高為7.0噸/公頃?？购詮姡愿凶习卟?，干旱年份容易受葉螨危害(中級)。

5 光輝(Блеск)

西伯利亞利薩文科園藝科研所1993年通過雛鷹品種人工授粉(雛鷹×雛鷹)的方法培育出的品種。2004年通過國家品種試驗。

灌木長勢中等，高1.5～1.7米。2年生莖淺褐色。枝條長度中等，直立，易彎曲，有點節(jié)狀，無刺，生長期快結(jié)束的時候具不連貫的紫紅色。葉片綠色，大小適中，少褶皺，發(fā)亮，中間的和兩側(cè)的葉片從末端稍微有點兒卷起。

果實大，平均單果重2.6～3.4克，圓錐形，深紅色，核果大小均勻。果甜，具香氣，用途廣，便于冷凍，含糖7.3%、酸1.70%，每100克鮮果含維生素C 23.1毫克。成熟期早，成熟期一致，可采收3～4次，適宜運輸。

產(chǎn)量中等，平均為7.5噸/公頃，最高為8.0噸/公頃?？购詮?，在阿爾泰邊疆區(qū)不需要防寒過冬。較抗紫斑病。

6 閃光(Блестящая)

西伯利亞利薩文科園藝科研所在實生苗В 3(坎伯蘭×莫林格·蘭德馬克)中優(yōu)選出的品種。1993年被列入國家登記冊。

灌木長勢中等，高1.3～1.6米，枝杈伸展得很遠。2年生莖淺褐色，筆直，下面部分帶小刺。枝條淺綠色，被蠟質(zhì)薄層，刺軟，集中在枝條基部，深紫紅色。葉片大小中等，深綠色，多褶皺，稍卷起。

果實半球形，平均單果重2.4～4.6克，深紅色。大中型核果，結(jié)合性弱，長錐形。果柄刺少，固果性好。口味好，酸甜帶香味，含可溶性干物質(zhì)37.4%、糖6.4%、酸1.13%，每100克鮮果含維生素C 42.0毫克、維生素P 539.0毫克。成熟期早，可采收6～7次。

產(chǎn)量中等，平均為8.6噸/公頃，最大為10.9噸/公頃。耐寒性中等，稍感紫斑病。

7 信念(Вера)

西伯利亞利薩文科園藝科研所1968年通過優(yōu)選品種2-54-1(加里寧格勒斯卡婭×庫茲米納新聞)和巴爾瑙爾品種雜交培育出的品種。1989年被列入國家登記冊，準許在伏爾加-維亞特卡、西伯利亞地區(qū)栽培。

中型灌木密實，枝杈伸展得遠近適中，蘗枝多。2年生莖灰褐色。枝條節(jié)間短，果實快成熟的時候為棕色，整個枝條布滿刺，基部細、軟，中部粗。葉片中等大小，深綠色，多褶皺波紋。

果實大小中等，平均單果重1.8～2.7克，紅色，短錐形，核果緊密結(jié)合?？谖端崽穑呷跸銡?，含糖5.0%、酸1.30%，每100克鮮果含維生素C 47.0毫克。成熟期早，成熟期一致，第一個采收期能采收70%。

產(chǎn)量高，平均為10～12噸/公頃。耐寒性強，抗葉螨(紅蜘蛛)，受紫斑病影響小。

8 烏加廖克(Уголек)

西伯利亞利薩文科園藝科研所從黑樹莓(Rubusoccidentalis)第三雜交代的實生苗中選育出的品種。原始品種在遠東卡瓦列洛夫斯基區(qū)優(yōu)選出來。2004年列入國家品種登記冊，準許在西伯利亞栽培利用。

灌木高達2.5米，枝杈伸展得遠，具9～12個枝條，根部分蘗。2年生莖藍灰褐色，蠟質(zhì)層厚，有刺痕，刺中等長，硬，向下彎。枝條綠色，覆厚藍灰褐色蠟質(zhì)膜，刺痕多，刺單個，硬而向下彎。葉片大或中等，深綠色，多褶皺，三裂葉，中部凸起，頂端下垂，葉片基部帶深缺口。連接果的小枝條無茸毛，具厚蠟質(zhì)膜和粉黑色。

果實黑色，中等大小，平均單果重1.5～1.8克，圓錐形，少茸毛。核果中等，彼此連接牢固，不落果，采收時果實易脫離分開。汁多，酸甜，含可溶性干物質(zhì)10.0%、糖6.6%、酸0.96%、果膠0.84%、單寧0.73%，每100克鮮果含維生素C 12.0毫克。早熟品種，果實成熟期7月8—10日(巴爾瑙爾市)，可采收2～4次。

高產(chǎn)，栽植后第2年平均產(chǎn)量3.0噸/公頃，第4年平均產(chǎn)量6.1噸/公頃?？购?、抗寒性均中等，抗病蟲害。

9 吉利(Добрая)

西伯利亞利薩文科園藝科研所1994年通過巴爾瑙爾和鈴鐺雜交選育出的品種。2004年通過國家品種試驗，推薦在西伯利亞、烏拉爾和遠東地區(qū)栽培利用。

中型灌木，高1.5～1.7米。2年生莖淺褐色。枝條中等長度，直立，有彈性，多節(jié)，接近末端無刺，生長期淺黃色，略帶綠，陽面斷續(xù)的淺紫紅色。葉片淺綠色，大小中等，能稍稍向上卷起成小船狀。

果實圓錐形，平均單果重3.2～3.4克，深紅色。具香氣，甜，含糖7.5%、酸1.20%，每100克鮮果含維生素C 29.6毫克。中晚熟品種，采收可達5次。

產(chǎn)量中等，平均為7.3噸/公頃，最高為8.0噸/公頃。耐寒性強，在阿爾泰邊疆區(qū)不需要防寒過冬。較抗紫斑病和蚜蟲，抗?jié){果葡萄孢菌。

10 健康(Заздравие)

西伯利亞利薩文科園藝科研所1976年從自然授粉的嘉年華品種的實生苗中選育出的品種。1994年被列入國家登記冊，準許在西伯利亞西部地區(qū)栽培利用。

中型灌木，高1.8～2.2米，枝杈伸展得遠，分蘗能力中等。枝條直立生長，頂端下垂，有彈性，淺褐色，生長期的末端具紫紅色，覆蠟質(zhì)薄層，刺硬而短。葉片大，多褶皺，稍具茸毛。

果實大，平均單果重2.7～4.2克，深紅色，圓錐形，稠密。中型核果。酸甜，偏甜帶香味，含糖8.1%、酸1.10%，每100克鮮果含維生素C 30.0毫克。中熟品種，可采收6～7次，便于運輸。

產(chǎn)量高，平均為10.9噸/公頃，最高為15.7噸/公頃?？购詮?，抗病蟲害、雪害。

11 阿爾泰霞光(Зоренька Алтая)

西伯利亞利薩文科園藝科研所1966年從優(yōu)選雜交種156-37-1(當(dāng)?shù)匾吧N×維格林)自然授粉的實生苗中選育出的品種。1990年列入國家登記冊，準許在西伯利亞東、中、西部地區(qū)栽培。

灌木高，枝杈伸展得遠近適中。2年生莖淺褐色。枝條中等粗細，果實快成熟的時候紅色，具蠟質(zhì)薄層。刺基本上在枝條的基部，軟，在枝條的頂端非常罕見，很短。葉片大，灰綠色，稍起褶皺，稍卷起。

果實圓錐形，平均單果重2.3～4.5克，核果固果性好?？谖逗?，酸甜，含糖6.6%、酸1.34%，每100克鮮果含維生素C 27.7毫克。中熟品種。

產(chǎn)量中等，平均為5.8噸/公頃，最大為7.0噸/公頃?？购詮姡凶习卟?中級)。

12 幻想(Иллюзия)

西伯利亞利薩文科園藝科研所在自然授粉的雜交種(英格蘭×烏薩卡)的實生苗中優(yōu)選而來的品種。1975年播種，1988年開始國家品種試驗。

灌木中型，生長勢中等。2年生莖淺褐色，刺短而直。枝條淺綠色，陽面淺紅色，具蠟質(zhì)薄層覆茸毛，有彈性，整個枝條都布滿淺紫色的刺，基部綠色，柔軟。葉片綠色，大小中等，3～5裂，葉片長，多褶皺，被茸毛，葉齒尖。

果實大，平均單果重2.6～4.5克，半球形，紅色，稍下垂。核果大小中等，連接度中等，長圓錐形。果柄短，無刺。口味好，酸甜，具香氣，含可溶性干物質(zhì)37.9%、糖6.0%、酸2.11%，每100克鮮果含維生素C 38.0毫克、維生素P 324.0毫克。中早熟品種，可采收5～6次。

產(chǎn)量中等，平均為9.7噸/公頃，最大為14.1噸/公頃。抗寒性中等，耐旱性弱。感病，輕度葉螨危害。

13 雄鷹(Соколенок)

西伯利亞利薩文科園藝科研所1978年從莫林朱爾品種自然授粉的實生苗中優(yōu)選出的品種。1991年開始國家品種試驗。

灌木長勢中等，高1.5～1.8米。2年生莖具彈性，紅棕色，多節(jié)，刺痕滿枝條，刺短而直，基部紫色。枝條生長勢中等，亮紫色，稍覆蠟質(zhì)膜，刺深紫色，布滿整個枝條，基部紫色。葉片大，深綠色，掌狀五葉，多褶皺波紋，扭曲，具茸毛，鋸齒尖。

果實大，平均單果重3.0～5.2克，圓錐形，深紅色，稍被茸毛。核果中等大，長錐形，起棱?？谖逗?，酸甜，含糖7.2%、酸1.46%，每100克鮮果含維生素C 29.0毫克。中熟品種(7月10—29日成熟)，可采收4～5次。

產(chǎn)量中等?？购?、抗旱性中等，抗病蟲害。

14 小鈴鐺(Колокольчик)

西伯利亞利薩文科園藝科研所(巴爾瑙爾市)從嘉年華品種自然授粉的實生苗中優(yōu)選出的品種。1991年列入國家登記冊。

灌木長勢中等，枝條生長勢中等。2年生莖灰色，多節(jié)，無刺，基部具茸毛。枝條直立生長，有彈性，陽面有紫色斑點，蠟質(zhì)膜薄，基部茸毛多，上面的部分無茸毛，刺少，深紫色。葉片中大，淺綠色，多褶皺，有點卷起?；ù?，雄蕊低于雌蕊?；ㄝ嚅L，被茸毛。

果實大，平均單果重2.9～4.7克，紅色，覆少量茸毛。多汁，口味好，甜酸，具香氣。成熟期不一致，可采收5～7次，用途廣泛。

自花結(jié)實，產(chǎn)量達12.7噸/公頃。耐寒，耐旱，輕度感病。

15 柯烈達(Кредо)

西伯利亞利薩文科園藝科研所(巴爾瑙爾市)從來自遠東的野生普通樹莓自然授粉的實生苗中優(yōu)選出的品種。1975年播種，1998年列入國家登記冊。

灌木長勢中等，高1.2～1.5米，直立生長。2年生莖淺褐色。在莖的上部刺痕較少，刺短而軟。枝條快到秋天的時候淺紅色，覆蠟質(zhì)薄層，基部的刺呈淺綠色，硬度中等。葉片大，淺綠色，多褶皺，稍扭曲。

果實大，平均單果重2.5～4.6克，圓錐形，深紅色，稍下垂。核果大小不一，固果性好，圓錐形。果柄短，帶小刺。口味好，具香氣，含糖8.96%、酸1.10%，每100克鮮果含維生素C 37.0毫克。早熟品種，可采收5～6次。

產(chǎn)量中等，4年生產(chǎn)量7.8噸/公頃，最大12.2噸/公頃。中等抗寒，不抗旱，抗病蟲害。

16 西伯利亞少女(Сибиряночка)

西伯利亞利薩文科園藝科研所1973年通過歐洲樹莓和遠東樹莓雜交選育出的品種。1990年開始國家品種試驗。

灌木高2.3～2.6米，枝杈伸展得很遠。2年生莖灰色，刺痕大小中等，堅硬，布滿整個莖。枝條生長勢中等，淺褐色，覆蠟質(zhì)薄層，刺大小適中，布滿枝條，綠色。葉片大小中等，綠色，多褶皺。

果實大，平均單果重3.2～5.8克，圓錐形，深紅色，稍微覆茸毛。核果大小中等，長錐形。果柄中等長，帶刺。口味酸甜，具香氣，含糖7.76%、酸1.39%，每100克鮮果含維生素C 41.0毫克。中晚熟品種，可采收5～6次。

產(chǎn)量中等，4年生產(chǎn)量9.7噸/公頃?？购蹬c抗寒性中等，抗葉螨，稍感紫斑病。