果樹整形修剪技術(shù)（2）用葉幕和葉果比判斷果樹修剪效果

湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院（410127） 鄧建平

（續(xù)第4期第18頁）

近幾年，越來越多的果農(nóng)開始學(xué)習(xí)果樹修剪方法，怎么判斷修剪得好不好呢？好的樹形應(yīng)是主側(cè)枝在樹冠內(nèi)配置合理，骨架穩(wěn)定，層次分明，通風(fēng)透光，有合理的枝組和葉片。若我們懂得葉幕、葉果比的應(yīng)用，就能判斷出果樹修剪得好不好。那么，什么是葉幕、葉果比？它們又有什么作用呢？

一、葉幕

葉幕是果樹樹冠內(nèi)集中分布并形成一定形狀和體積的葉片群體。葉幕的形狀、大小、厚薄、稀密情況，直接影響果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量。葉片是果樹不可缺少的重要器官，分為無效葉、低能葉、高能葉等多種類型，應(yīng)盡量讓樹體增加高能葉，減少無效葉、低能葉。高能葉片越多，制造的養(yǎng)分越多，對樹體生長、果實膨大越有利。果樹的葉幕間距、厚度適當(dāng)，通風(fēng)透光性好，光合效能高，合成產(chǎn)物多，果實產(chǎn)量就高，質(zhì)量就好；果樹的葉幕厚、層間距小，樹冠內(nèi)光照差，無效葉比例高，就會影響果實產(chǎn)量和品質(zhì)。

在進(jìn)行果樹修剪時，需要對單株果樹的葉幕進(jìn)行調(diào)控，做到樹形適宜、留枝適當(dāng)、枝枝有空、葉葉見光。具體操作時，果樹樹冠應(yīng)上小下大，上層葉幕厚20～30厘米，下層葉幕厚30～50厘米，透光率15%左右。對整個果園來說，要做到栽植密度合理，單株果樹的葉幕與整個果園的結(jié)構(gòu)合理，使樹體整齊、長勢均衡、光照充足。樹體過高，則需“開天窗”，即回縮中心干，引光入內(nèi)，弱化葉幕層，增強(qiáng)光合效能；冠幅交叉太深，則需進(jìn)行縮剪，打開行間光帶；大枝過多、層間距過小，則需“開側(cè)門”，即用疏、縮結(jié)合的剪法，拉大層間距；密植的果園則不可留過多大枝，留3～4個即可。最終效果如何，可以在晴天中午觀察果樹樹盤：如果樹盤一片陰涼，就說明蔭蔽了，需要打開光路；如果樹盤里有一些拳頭大小的光斑，就表明有光線能穿透葉幕，內(nèi)部葉片能見到陽光。

二、葉果比

葉果比是一株果樹上的總?cè)~片數(shù)與總結(jié)果數(shù)的比例，是測量留果量的重要指標(biāo)之一。一定量的果實需要足夠量的葉片來供應(yīng)營養(yǎng)以保證其正常的生長發(fā)育，同一品種果樹的葉果比是相對穩(wěn)定的。

果樹生產(chǎn)中，若葉片過少而果實數(shù)量過多，就會因養(yǎng)分供應(yīng)不足造成果實偏小，同時導(dǎo)致樹體營養(yǎng)生長不足，樹體衰弱。若葉片過多而果實數(shù)量偏少，則易形成粗皮大果，同時多余的養(yǎng)分供給樹體的營養(yǎng)生長，使樹體旺長，導(dǎo)致樹體間通風(fēng)透光性下降，不利于后期果實的著色和品質(zhì)的提升。在修剪時需要參考每種果樹適宜的葉果比，進(jìn)行合理修剪，保證合理的葉片數(shù)量，充分利用養(yǎng)分。

三、常見果樹的適宜葉果比

1.柑橘 柑橘的種類較多，不同種類所需的葉果比也相差較大。超小型果如砂糖橘的適宜葉果比為15～25∶1；小型果如溫州蜜柑、沃柑的適宜葉果比為20～30∶1；中型果如臍橙的適宜葉果比為40～60∶1；大型果如柚類的適宜葉果比為150～200∶1以上。

2.蘋果 適宜葉果比一般為40～60∶1，大果品種適宜葉果比為70∶1左右。

3.梨樹 適宜葉果比為40～50∶1。

4.桃樹 適宜葉果比為30～40∶1。為了提升品質(zhì)，培養(yǎng)大果桃，葉果比可以適當(dāng)增大一些。

5.葡萄 適宜葉果比通常為25∶1，即25片葉子1個果穗。果穗越大，所需的葉片越多。

在進(jìn)行修剪之前，應(yīng)根據(jù)果樹種類、品種、生長狀況，計劃最佳的產(chǎn)量，然后以樹定產(chǎn)、以產(chǎn)定枝、以枝定果，結(jié)合葉果比以果定葉。還應(yīng)根據(jù)樹齡、樹勢等靈活處理，如生長勢過旺的果樹要適當(dāng)多留果實，緩和樹勢，生長勢較弱的果樹則要少留果實，盡快恢復(fù)樹勢。（待續(xù)）