稻漁綜合種養(yǎng)（5）稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)指南（中）

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局

(續(xù)第4期第24頁(yè))

三、稻蟹綜合種養(yǎng)

稻蟹綜合種養(yǎng)分為稻田養(yǎng)殖扣蟹和稻田養(yǎng)殖成蟹，放養(yǎng)時(shí)間相對(duì)較晚，目前應(yīng)提前做好生產(chǎn)準(zhǔn)備，主要包括田間工程、育秧和扣蟹暫養(yǎng)等。

1.田間工程 ①田埂加固。加固夯實(shí)養(yǎng)蟹稻田的田埂，一般田埂頂寬50～100厘米，高50～80厘米，內(nèi)坡比為1∶1。②防逃設(shè)施建設(shè)。每個(gè)養(yǎng)殖單元在四周田埂上構(gòu)筑防逃墻。防逃墻材料采用尼龍薄膜，薄膜高出地面50～60厘米，每隔50～80厘米用竹竿作樁。對(duì)角處設(shè)進(jìn)、排水口，進(jìn)、排水管高出埂面30厘米，將防逃網(wǎng)套住管口，防逃網(wǎng)目尺寸以養(yǎng)殖蟹苗和扣蟹不能通過為宜，同時(shí)可以防止雜魚等進(jìn)入稻田，與蟹爭(zhēng)食。

2.扣蟹暫養(yǎng) 待稻田插秧后，根據(jù)氣溫、供水條件等及時(shí)起捕扣蟹投放到養(yǎng)殖稻田。①扣蟹暫養(yǎng)區(qū)改造。選擇靠近養(yǎng)蟹稻田、水源條件好的冬閑池塘或預(yù)留一塊稻田作為暫養(yǎng)區(qū)。暫養(yǎng)區(qū)溝坑深度要達(dá)到1.5米，并預(yù)先移栽水草。水草首選當(dāng)?shù)爻Ｒ姺N類，并注意疏密搭配，總面積占暫養(yǎng)區(qū)面積的2/3左右。②扣蟹選擇。選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、體色光澤、無傷無病、附肢齊全，特別是蟹足指尖無損傷，體表無寄生蟲的扣蟹。③餌料投喂。當(dāng)水溫超過8℃時(shí)，要適時(shí)投喂精餌料，以增強(qiáng)扣蟹的體質(zhì)。根據(jù)水溫和攝食情況，可按蟹體重0.5%～3%投喂。④水質(zhì)調(diào)控。及時(shí)調(diào)水，選擇鹽度0.2%以下、pH在7.8～8.5的井水、河水或水庫(kù)蓄水。注意換水時(shí)間，確保水溫變化幅度不大。使用井水時(shí)，一定要注意應(yīng)充分曝氣和提高水溫。⑤日常管理。堅(jiān)持每天早、晚巡查，主要觀察扣蟹攝食、活動(dòng)、蛻殼、水質(zhì)變化等情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。

3.病害防治 ①降低密度?？坌窌吼B(yǎng)至水稻插秧后應(yīng)及時(shí)起捕投放，避免暫養(yǎng)區(qū)內(nèi)密度過高誘發(fā)疾病。②增加溶氧。暫養(yǎng)區(qū)可根據(jù)實(shí)際條件增加微孔增氧等設(shè)施，提高水體溶解氧含量。③合理投喂。根據(jù)暫養(yǎng)區(qū)密度，適量投喂，既保證餌料充足，又要防止餌料過多影響水質(zhì)。

4.苗種及投入品運(yùn)輸 ①苗種運(yùn)輸。運(yùn)輸期間要注意選擇合適天氣及保持適宜溫度，尤其是在不同省份購(gòu)買蟹種需長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)，更要注意運(yùn)輸中的溫度變化，避免溫差過大。②餌料等漁需物資運(yùn)輸。疫情防控期應(yīng)早做準(zhǔn)備，預(yù)留1～2周的使用期限進(jìn)行采購(gòu)。運(yùn)輸時(shí)注意消毒，必要時(shí)選用84消毒液對(duì)餌料和肥料的外包裝、漁業(yè)機(jī)械、網(wǎng)具和車輛進(jìn)行消毒，對(duì)特殊動(dòng)保產(chǎn)品外包裝選用75%酒精進(jìn)行抹擦清潔消毒。

四、稻螺綜合種養(yǎng)

種螺、幼螺一般在水稻秧苗分蘗后入田，當(dāng)前主要是做好田間工程等前期準(zhǔn)備。

1.田間工程 ①田基加固。夯實(shí)加固田基，高50厘米、寬30～50厘米，可蓄水深30～50厘米。②防逃設(shè)施建設(shè)。進(jìn)、排水均用直徑110毫米并帶彎頭的聚氯乙烯塑料管，進(jìn)水口用50目（直徑0.3毫米）、長(zhǎng)100厘米、直徑30厘米尼龍篩絹網(wǎng)兜過濾，排水口用20目（直徑0.85毫米）鍍鋅鋼絲網(wǎng)柵欄防逃。

2.種螺、幼螺放養(yǎng) ①選擇良種。選擇稻田、池塘、湖泊等天然水域或田螺良種場(chǎng)繁殖的具有明顯生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的健康個(gè)體。要求殼厚體圓、殼面完整無破損。②適時(shí)放種。水稻秧苗分蘗結(jié)束后，注水入田至水深10厘米左右，放養(yǎng)種螺、幼螺入田。主養(yǎng)田螺的稻田，每667平方米放養(yǎng)個(gè)體規(guī)格1.25～2.5克幼螺30000～60000只，或投放個(gè)體重15克及以上種螺共150千克，數(shù)量6000～10000只；套養(yǎng)田螺稻田，每667平方米放養(yǎng)個(gè)體重1.25～2.5克幼螺10000～20000只，或投放個(gè)體重15克及以上種螺50千克，數(shù)量2000～3500只。雌雄配比4∶1左右，同批次一次性放足。如有上年留存種螺的，按留存數(shù)量適當(dāng)補(bǔ)充種螺。③水質(zhì)調(diào)控。水溫上升到15℃后，田螺攝食量逐漸增大，需要適當(dāng)補(bǔ)充新水維持溶解氧濃度（要求溶氧量高于3.5毫克每升），日換水量為稻田水深的1/4～1/2。及時(shí)施肥，每667平方米可施秸稈發(fā)酵餌料或秸稈堆漚肥25～50千克，1個(gè)月1次。④餌料投喂。正常情況下，配合顆粒餌料、發(fā)酵餌料、切碎的新鮮菜葉、玉米、米糠、豆粕、菜餅、蚯蚓、魚蝦等，以及新發(fā)酵秸稈、農(nóng)家肥、有機(jī)肥及稻田中的浮游生物、雜草、稻花等均可作為田螺餌料?？稍O(shè)多個(gè)投餌點(diǎn)投餌，日投餌量宜根據(jù)田螺總重量的1%～3%計(jì)算，2～3日投喂1次，并根據(jù)田螺的生長(zhǎng)和攝食情況調(diào)整投喂量。遇特殊情況，如水溫低于15℃或高于30℃及陰雨天不需投喂。⑤日常管理。堅(jiān)持每天巡查，觀察水位、水質(zhì)、田螺攝食與生長(zhǎng)等情況，檢查防逃?xùn)偶昂Y絹網(wǎng)兜是否破損、堵塞，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。臺(tái)風(fēng)、暴雨、大雨前，應(yīng)及時(shí)疏通排水渠道，堵上進(jìn)水口、打開排水口，并檢查疏通防逃?xùn)拧⒑Y絹網(wǎng)兜。

3.防控?cái)澈?①防鼠、蛇及水禽危害。養(yǎng)殖場(chǎng)四周設(shè)置防護(hù)網(wǎng)，網(wǎng)片材料為鍍鋅鋼絲、尼龍網(wǎng)等，網(wǎng)目2厘米，網(wǎng)片高90厘米（地下埋深10厘米，地上高80厘米），每間隔1.5米用樁基固定。②防福壽螺。每天巡田，沿田基四周用小抄網(wǎng)將福壽螺撈出并集中處理。③防野雜魚。每667平方米稻田可放養(yǎng)5～10厘米長(zhǎng)翹嘴紅鲌10～15尾控制野雜魚。④防缺鈣。每15～20天可施用生石灰1次，每667平方米稻田潑撒15千克；每15～20天在發(fā)酵餌料中拌喂有機(jī)鈣1次，每千克餌料添加100毫克，連喂3天。⑤防青苔。每667平方米稻田可放養(yǎng)10～15厘米長(zhǎng)鯪魚15～20尾，或每667平方米稻田加0.5～1千克腐殖酸鈉。

4.種螺、幼螺運(yùn)輸 從其他地區(qū)運(yùn)輸種螺和幼螺放養(yǎng)時(shí)，包裝容器應(yīng)緊固、潔凈、無毒、無污染，并具有較好的通風(fēng)和排水條件，螺體堆積高度應(yīng)不超過30厘米。運(yùn)輸過程中應(yīng)保濕、防曬、防擠壓，用水質(zhì)量應(yīng)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 11607—1989）的規(guī)定。

（待續(xù)）