山西省核桃晚霜凍害及預(yù)防補(bǔ)救措施

武彥霞，田 鑫，李夏媛，薛福亮，喬永勝

(1.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹(shù)研究所，山西 太原 030031;2.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院，山西 晉中 030801)

1 近年山西凍害發(fā)生情況

山西是全國(guó)核桃主產(chǎn)區(qū)之一，核桃是許多適栽區(qū)農(nóng)民主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源之一，但是，核桃喜溫耐旱，卻不耐寒。反常的氣候總是會(huì)給核桃生產(chǎn)帶來(lái)晚霜凍害，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。山西晚霜凍害通常會(huì)發(fā)生在3月底到5月初，此時(shí)期正值核桃萌動(dòng)開(kāi)花及坐果期，若溫度降到0 ℃以下，很容易遭到凍害。晚霜凍害發(fā)生時(shí)通常臨汾以北由于物候期較晚，溫度較低容易遭受傷害。

近些年來(lái)，最嚴(yán)重的一次為2018年清明連續(xù)3 d的晚霜凍害，給山西省的核桃生產(chǎn)帶來(lái)了很大的損失。永和縣最低溫達(dá)到了-9 ℃，核桃全部遭受凍害，受凍率達(dá)到了90%以上；左權(quán)縣作為傳統(tǒng)核桃主產(chǎn)地核桃受凍率達(dá)到了60%以上，因萌動(dòng)較晚，仍保有一定產(chǎn)量；臨縣核桃受凍率達(dá)到70%；垣曲縣雖然地處偏南，但是核桃受凍面積依然達(dá)到了50%；澤州縣雖然采取了預(yù)防措施，但是仍然受凍嚴(yán)重，核桃受凍面積達(dá)到了80%以上；晉中市太谷地區(qū)核桃受凍面積達(dá)到95%以上，全省90%以上的核桃園都遭受不同程度的凍害。

2020年3月份的氣候較之往年溫暖，各種北方果樹(shù)的物候期都比常年都來(lái)的早，在山西省晉中地區(qū)一般最早在4月上旬開(kāi)花的核桃，3月29日左右就開(kāi)始陸續(xù)開(kāi)花，到清明時(shí)節(jié)凍害發(fā)生時(shí)，晉中往南緯度地區(qū)的核桃多數(shù)都已經(jīng)萌動(dòng)展葉開(kāi)花，連續(xù)兩次低溫給正值花期的核桃生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p失，尤其晉中地區(qū)，太谷地區(qū)受凍率達(dá)到30%以上，左權(quán)縣核桃受凍率達(dá)到40%以上。

2 晚霜凍害預(yù)防及補(bǔ)救措施

2.1 霜凍預(yù)防措施

雖然不能完全抵御這樣的自然災(zāi)害，但是在災(zāi)害發(fā)生前采取預(yù)防措施，發(fā)生后采取補(bǔ)救措施，還是能在一定程度上減小對(duì)樹(shù)體的傷害，降低經(jīng)濟(jì)損失。

2.1.1 栽培技術(shù)

1)應(yīng)當(dāng)在栽植或者改接時(shí)選擇抗晚霜萌動(dòng)較晚的核桃品種。

2)由于霜凍是冷空氣集聚的結(jié)果,霜凍一般洼地受災(zāi)最重,而地勢(shì)較高的果園受災(zāi)較輕，因此園址選擇也尤為重要，要科學(xué)選址，避免背風(fēng)向陽(yáng)的小氣候區(qū)和低洼地。

3)加強(qiáng)核桃園的日常管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體對(duì)于自然災(zāi)害的自我抵御能力。

4)做好幼樹(shù)越冬防寒工作，如埋土，纏縛塑料膜、衛(wèi)生紙或者保溫膜等。對(duì)于年幼的核桃樹(shù)或者核桃苗木，前一年入冬前樹(shù)體纏繞塑料膜和衛(wèi)生紙，來(lái)年4月上中旬再解除；對(duì)于當(dāng)年定植幼樹(shù)或較小的樹(shù)體可進(jìn)行土埋防寒，在土壤封凍前，用土埋好，埋土厚度為20～40 cm。來(lái)年土壤解凍后，及時(shí)撤去防寒土，并將幼樹(shù)扶直。

2.1.2 晚霜低溫來(lái)臨前采取預(yù)防措施

1)在預(yù)知凍害來(lái)臨之前進(jìn)行灌水。

2)在果園中準(zhǔn)備碎雜草、碎柴禾、鋸末、糠殼等材料，在氣溫下降到果樹(shù)受凍臨界溫度時(shí)，在上風(fēng)口點(diǎn)燃，一般每667 m2設(shè)4～5個(gè)著火點(diǎn)，每堆用料20～25 kg，連續(xù)2～3個(gè)晚上。也可在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)“智能型防霜凍煙霧發(fā)生器”。但是這種方法只有在無(wú)風(fēng)條件和一定的低溫范圍內(nèi)才有效果，對(duì)于大風(fēng)、過(guò)冷雨雪，或低于-4 ℃氣溫造成的霜凍危害，一般樹(shù)種起不到防治作用。

分析師預(yù)測(cè)、投資機(jī)會(huì)與投資強(qiáng)度..................................................................................................................馮戈堅(jiān) 張曉倩 王建瓊（41）

3)樹(shù)體噴施15%的糖水+3%硼砂或者噴施600～1 000倍的天達(dá)2116或者蕓苔素可以起到一定的預(yù)防作用。

4)燈照防霜法。在果園里安裝2～3個(gè)大功率燈，關(guān)注氣溫預(yù)報(bào)，在低溫寒潮來(lái)臨前打開(kāi)燈，連續(xù)幾夜，可以起到防霜凍的作用。

2.2 補(bǔ)救措施

已經(jīng)遭受凍害的核桃園，可以采取以下措施進(jìn)行補(bǔ)救：

2.2.1 修剪

剪除受凍的枝條和葉片，及時(shí)保護(hù)樹(shù)體，促進(jìn)新梢萌發(fā)，改善通風(fēng)透光條件，處理好所有的傷口，可以涂抹愈合劑。刮除開(kāi)裂的皮層，涂抹30%腐爛敵30倍液或者5波美度石硫合劑保護(hù)傷口。生長(zhǎng)期及時(shí)剪除剪鋸口多余的萌條，對(duì)保留的枝條可采取摘心、拉枝、扭傷等技術(shù)措施，培養(yǎng)為結(jié)果枝。

2.2.2 噴殺菌劑

全園噴布?xì)⒕鷦?，?0 d左右再噴不同的殺菌劑，注意主干主枝及其枝杈處，有翹皮的地方，如老樹(shù)，要先行刮皮，噴施殺菌劑，預(yù)防腐爛病的發(fā)生。病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)，及時(shí)采取針對(duì)性措施進(jìn)行防治，阻止其滋生蔓延造成新?lián)p失。

2.2.3 科學(xué)?；ū９?/p>

受害較輕的果園，要盡最大可能保護(hù)和利用可挽救的雌花和雌花芽，在清除枯萎部分的基礎(chǔ)上，噴施赤霉素、硼砂+0.5%蔗糖或者0.2%的鉬肥，進(jìn)行人工授粉，也可以及時(shí)噴施，促進(jìn)殘存花芽的發(fā)育和授粉。雄花芽不足，不能滿足授粉要求的，可在較為高寒的小氣候區(qū)，就近采集花粉，人工授粉，?；ū９?，促進(jìn)坐果，盡可能保證當(dāng)年的產(chǎn)量和收益。

2.2.4 加強(qiáng)生長(zhǎng)期管理

核桃遭受凍害后，掛果量減少或沒(méi)有掛果，樹(shù)木負(fù)擔(dān)輕，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)必然旺盛。所以，在生長(zhǎng)期要加強(qiáng)管理，防止枝條的徒長(zhǎng)，影響花芽分化和生殖生長(zhǎng)，進(jìn)而影響來(lái)年的產(chǎn)量。要及時(shí)抹除無(wú)用的萌芽，采取摘心、拉枝、別枝、拿枝、扭傷等技術(shù)措施，將徒長(zhǎng)枝培養(yǎng)為結(jié)果枝，為來(lái)年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。及時(shí)中耕除草，剛受凍的果園不宜澆水，樹(shù)盤(pán)覆蓋地膜，保水保墑。

2.2.5 追肥

樹(shù)體恢復(fù)生長(zhǎng)以后進(jìn)行葉面噴肥，濃度為0.3%～0.5%，受災(zāi)后的樹(shù)體應(yīng)以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)為主，繼續(xù)精心的管護(hù)，土肥水要合理，緩和樹(shù)勢(shì)，確保來(lái)年的產(chǎn)量。葉面噴施富含氨基酸、黃腐酸的液體肥料或磷酸二氫鉀，也可沖施此類的有機(jī)肥，生長(zhǎng)期增施有機(jī)肥，以補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。