紅富士蘋果自由紡錘形樹形培養(yǎng)中的常見問題及解決方法

岳雄義(甘肅省莊浪縣自然資源局，744699)

矮化密植成形快，結(jié)果早，更新容易，管理方便，簡單省工，易于機械作業(yè)，是今后蘋果栽植的發(fā)展方向。但是由于建園成本高，目前我國栽植面積不大。傳統(tǒng)栽植的普通紅富土，由于成形難、結(jié)果遲、管理復(fù)雜、費時費力，在發(fā)展過程中出現(xiàn)了許多問題，如樹冠高大、主枝過多、主從不分、果園郁閉等問題。近幾十年對于普通紅富士多采用自由紡錘形，降低了樹冠，減少了級次，力求向簡單化、省工化方向發(fā)展，節(jié)約了成本，增加了收入。下面將生產(chǎn)中樹形培養(yǎng)及枝組培養(yǎng)中的一些問題總結(jié)如下。

1 粗度比問題

紅富士在樹形培養(yǎng)和枝組培養(yǎng)中都要注重粗度比例，只有將粗度比例拉開，才能形成主從分明、中心干優(yōu)勢明顯的樹形，這種樹形有利于養(yǎng)分的均勻運輸，主干尖削度減小，樹干基部粗度與樹頭粗度差距縮小，解決了下強上弱和上強下弱的問題。在培養(yǎng)中，通過以下方法拉開樹干粗度比。

(1)對幼樹連續(xù)重剪2年。定植后當年定干。第2年春季冬剪時，側(cè)生枝條全部剪光，不留樁；第3年繼續(xù)剪光所有枝條，并在整形帶內(nèi)每間隔20厘米刻芽。經(jīng)過2年重剪，中心干與主枝的枝齡拉開距離，粗度比3～5∶1。

(2)冬剪時，主枝延長頭不短截，中心干延長頭區(qū)別對待。強旺的中心干延長頭(長度大于50厘米)剪去1/4，剪口留次飽滿芽；較弱的中心干延長頭(長度小于50厘米)剪去1/2，剪口留飽滿芽，剪口下第2芽、第3芽、第4芽在開春萌發(fā)時抹除，避免產(chǎn)生競爭枝，保持中心干健壯旺盛生長。

(3)主枝重剪1次，即春季冬剪時主枝上的1年生枝條全部剪光，每隔20厘米刻芽，培養(yǎng)結(jié)果枝，使結(jié)果枝與主枝的粗度比達到1∶3。

如果前期沒有按照這種方法培養(yǎng)，則后期修剪時重點看粗度比例，如結(jié)果枝粗度接近主枝或者大于主枝，必須去掉，不要管空間大小，如果去掉后覺得空間太大，則可以留樁修剪，即馬蹄剪，第2年在剪口處萌發(fā)1個小枝，達到以大換小的目的。粗度比問題就是解決主枝、枝組過大的問題。

2 疏密問題

解決通風透光不良的問題，達到“枝枝見光，果果向陽”。紅富士修剪以疏枝為主，堅決不短截，俗話說“越截越亂亂如麻，要想成花是白搭”。富士成枝力強，修剪反應(yīng)敏感，修剪中以疏為主，尤其幼樹到初果期，通過“去強留弱，去粗留細，去直留斜，去密留稀，去遠留近”五去五留法修剪，抑制營養(yǎng)生長，促進生殖生長，達到早果豐產(chǎn)的目的。

(1)疏枝時堅持“寧可去一大，不可去兩小”的原則，對于密生枝條，要優(yōu)先去掉粗大的。判斷一個枝條是大是小，要看枝條著生部位處的粗度和著生處母枝的粗度比以及枝條長度，不能枝條之間相互比較，防止將中庸健壯枝都去掉，而留下弱枝和毛毛枝。實踐證明，強旺枝通過拉枝改變其生長方向，能形成優(yōu)質(zhì)花芽，結(jié)出優(yōu)質(zhì)果。同側(cè)3個同齡枝，長度一致時，則采取“一二三，去中間”的辦法，拉開距離。

(2)主枝上，同側(cè)大枝組間距60厘米，中枝組間距40厘米，小枝組間距20厘米，大中小枝組交替排列，錯落有致。

(3)主枝的間距以20厘米為參考標準，但永久枝和輔養(yǎng)枝應(yīng)有所區(qū)別。在不影響永久枝的前提下，適當多留一些輔養(yǎng)枝，尤其是幼樹，不要嚴格按照20厘米的間距留枝，可以小一些，多留輔養(yǎng)枝，有利于樹體生長。主枝在4—5月拉枝，拉到80～90°；輔養(yǎng)枝則直接拉下垂，促其早結(jié)果，影響主枝時，回縮或疏除。

3 培養(yǎng)問題

樹形和枝組的培養(yǎng)都是動態(tài)的過程，不能一成不變，一勞永逸。自由紡錘形樹形的培養(yǎng)，要堅持“一強二小三單軸延伸的原則”。“一強”是中央領(lǐng)導(dǎo)干要強壯，占絕對優(yōu)勢；“二小”是主枝要小、結(jié)果枝組要??；“三單軸延伸”是中央領(lǐng)導(dǎo)干延長頭要單軸延伸，主枝延長頭要單軸延伸，結(jié)果枝組延長頭要單軸延伸。培養(yǎng)強旺中心干，要保持中心干直立，并拉開中心干與主枝的枝齡；培養(yǎng)小主枝和小結(jié)果枝組，要早拉枝并拉大枝條角度；培養(yǎng)單軸延伸頭，堅決不留競爭枝。自由紡錘形樹，初果期主枝應(yīng)為12～15個；進入盛果期，主枝逐步降到7～8個；進入衰老期，通過“提干、落頭、疏枝”等改形辦法，主枝降到4～5個，即過渡到“十字開心形”。

結(jié)果枝組的培養(yǎng)，應(yīng)堅決改變傳統(tǒng)的“先截后放”和“先放后截”的辦法，這兩種傳統(tǒng)辦法培養(yǎng)的枝組，體積大、枝齡大、修剪難，不利于早果豐產(chǎn)，也難于熟練掌握。近年來，我們在生產(chǎn)中推廣了連年緩放培養(yǎng)結(jié)果枝組的方法，這種方法培養(yǎng)的“單軸延伸枝組”，體積小、枝齡小、結(jié)果早、修剪易，培養(yǎng)方法為“一緩二緩連年緩，緩出花芽也不剪，結(jié)果以后也不剪，枝組衰弱再回剪”。經(jīng)過多年實踐，這種培養(yǎng)方法有利于早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)。

4 強弱問題

培養(yǎng)良好的樹形，應(yīng)保持中庸健壯的樹勢。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蘋果，首先要有優(yōu)質(zhì)的芽、優(yōu)質(zhì)的葉、優(yōu)質(zhì)的枝，這樣才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的果。樹勢太旺，滿樹條，不見果，這種情況往往是修剪太重、氮肥過多、結(jié)果太少、夏管(拉枝、摘心、扭梢、吊袋、環(huán)割)落實不到位等造成的；樹勢太弱，則往往“滿樹花，半樹果”，有果也長不大，產(chǎn)量效益均低，甚至形成“小老樹”。

應(yīng)多培養(yǎng)中庸枝，依靠中庸枝、短枝結(jié)果，怎樣的枝才算中庸枝？長度基本40～50厘米，粗度大于1厘米，但這個標準不是絕對的。健壯的樹長中短枝比例要合理，長枝占10%，中枝占20%，短枝占70%。

5 更新問題

進入盛果期，要進一步改善樹體通風透光條件，更新結(jié)果枝組，也就是說，新樹要用老枝結(jié)果，老樹要用新枝結(jié)果。大處著眼，從小處著手，著眼于解決整園的通風透光條件，著手解決枝組的更新復(fù)壯。

(1)枝組更新復(fù)壯。一個健壯的枝組，最佳結(jié)果年限為5～7年。當1個結(jié)果枝組連續(xù)結(jié)果3年后，應(yīng)逐年回縮，分3年進行，這期間在枝組后部靠近母枝處，培養(yǎng)1個新枝，3年后回縮至新枝處，新枝已緩放3年，又開始結(jié)果，如此往復(fù)，能夠保證連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。枝組回縮時，要看長勢，強枝組用弱枝帶頭，疏掉其上的強枝，以緩和枝勢；弱枝組用強枝帶頭，疏除其上的弱枝，以增強枝勢；中庸枝組用中庸枝帶頭，保持中庸健壯。

(2)對于通過“提干、落頭、疏枝、開角”后仍然密閉的果園，則應(yīng)確定永久樹和臨時樹，臨時樹給永久樹讓路，將臨時樹剪扁，直至挖除，徹底改善果園通風透光問題。

6 小結(jié)

樹形和枝組的培養(yǎng)是長期的過程，要按照密度、品種特性、管理條件等綜合考慮，不能盲目求快，一次成形，也不能見枝就留。只有培養(yǎng)出中庸、健壯的珠簾狀單軸延伸枝組，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高檔商品果。同時，不能單靠整形，要結(jié)合施肥灌水、疏果保果、病蟲防治等綜合管理措施，才能獲得最大的經(jīng)濟效益。