淺談疫情對我國三大行業(yè)的影響及對策

朱芯雨

（遼寧師范大學(xué)，遼寧 大連 116029）

1.疫情對各類企業(yè)的影響

1.1 農(nóng)業(yè)

民以食為天。我國是農(nóng)業(yè)大國，無論何時(shí)，全國各地對農(nóng)糧都保持高度關(guān)注。農(nóng)業(yè)作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，非常脆弱，市場行情影響較大[1]。疫情的爆發(fā)強(qiáng)烈刺激到農(nóng)業(yè)發(fā)展。從經(jīng)濟(jì)角度來看，供給側(cè)和需求側(cè)都成為影響農(nóng)業(yè)的重要因素。供給側(cè)受阻導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)受損。疫情發(fā)生在冬季，而此時(shí)正是對農(nóng)業(yè)要求較高的時(shí)期。冬季蔬菜品種較少，且即將面臨春耕之際，更多的農(nóng)民需要著眼于大棚生產(chǎn)。因此需要更多的人力物力。然而，由于疫情的原因，許多地區(qū)采取減少人口流動的措施，控制交通樞紐，如，停運(yùn)高鐵，飛機(jī)等。許多務(wù)工人員身在他城，無法回到家鄉(xiāng)進(jìn)行務(wù)農(nóng)工作。這大大減少了勞動力資本的輸入。大棚的人力不足，會導(dǎo)致農(nóng)業(yè)的發(fā)展緩慢。然而在此特殊時(shí)期，為防止疫情輸入及蔓延,許多跨國運(yùn)輸業(yè)暫停服務(wù)，導(dǎo)致大量成熟的果實(shí)無法進(jìn)行進(jìn)出口貿(mào)易，產(chǎn)品滯銷，損失慘重。從需求側(cè)的角度來看，每逢春節(jié)，各地餐飲企業(yè)需要預(yù)備大量菜品以滿足人們訂購年夜飯的需求。而疫情的到來使得各地餐飲業(yè)備受打擊。到店顧客大量減少，訂單量也不盡如人意，許多飯店選擇閉店從而減少損失。這樣一來，對農(nóng)產(chǎn)品的需求減少，農(nóng)產(chǎn)品形成滯銷場面，造成損失。

1.2 服務(wù)業(yè)

隨著十三五規(guī)劃及脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的不斷進(jìn)步與完成，大眾對第三產(chǎn)業(yè)的需求不斷增加。如，旅游，文體娛樂（電影等），餐飲等方面。國家應(yīng)對疫情的一大舉措便是通過控制人口流動限制公共場所的人流量，導(dǎo)致服務(wù)業(yè)受損嚴(yán)重。全國各著名景區(qū)不得不關(guān)閉，一些依靠旅游業(yè)而發(fā)展的偏遠(yuǎn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重受損。以影院為首的多個(gè)娛樂場所也陸續(xù)關(guān)閉，影片制作方不得不下映或撤檔。據(jù)中國電力企業(yè)聯(lián)合會統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年1～3月份，第三產(chǎn)業(yè)用電量2628億千瓦時(shí)，同比下降8.3%[2]。用電量的下降從側(cè)面反映出企業(yè)的關(guān)閉與停業(yè)，人們對服務(wù)類企業(yè)的需求減少。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看，需求的降低，在供給數(shù)量保持不變的情況下，市場價(jià)格會小幅降低，導(dǎo)致行業(yè)經(jīng)濟(jì)的不景氣，公司面臨虧損，不得不選擇歇業(yè)。春節(jié)，對于餐飲業(yè)來說本是一個(gè)銷售旺季。但受新冠疫情的影響，住宿和餐飲業(yè)損失最為嚴(yán)重，生產(chǎn)總值由原本的106.2百億元驟降至64.7百億元[3]。我國推行居家隔離的措施，使得人們對門店的需求愈發(fā)減少，餐飲業(yè)不得不被迫停業(yè)關(guān)門。由此看來，新冠疫情對服務(wù)業(yè)影響巨大。

1.3 電商業(yè)

近年來，網(wǎng)絡(luò)電商的發(fā)展不斷加快。由于其選擇面廣，便捷性強(qiáng)，許多創(chuàng)業(yè)人員初期會選擇以電商為主，開啟小商品市場。在新冠疫情的影響下，電商賣家主要面對兩大問題：存貨，運(yùn)輸。突如其來的疫情使工廠缺少勞動力和原材料導(dǎo)致無法復(fù)工。企業(yè)將現(xiàn)有庫存售空后便面臨著市場有需求但企業(yè)無法供給的情況。從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來看，供不應(yīng)求的情況下，企業(yè)本可以獲得一些利潤，但由于一些企業(yè)沒有做好充足的準(zhǔn)備反而會面臨虧損。運(yùn)輸方面，國內(nèi)外物流都受到較大影響。國內(nèi)，一些城市采取“封城”措施，這使得貨物無法到達(dá)買家手里，買家沒有辦法進(jìn)行網(wǎng)購。就跨境電商而言，國際物流遭受較大創(chuàng)傷，國際航班停運(yùn)，我國所產(chǎn)出的商品無法順利出關(guān)。此外，貿(mào)易摩擦與貿(mào)易壁壘也是跨境電商發(fā)展的一大阻礙。在新冠疫情的大背景下，出關(guān)難，稅款高，航運(yùn)少，物流難，幾大因素?zé)o時(shí)無刻不在壓榨著跨境電商業(yè)。在經(jīng)濟(jì)全球化的大背景下，各國分工合作是一種互利共贏的完美呈現(xiàn)。但由于新冠疫情的影響，不少國家為規(guī)避疫情，不得不封鎖航運(yùn)路線，導(dǎo)致原材料進(jìn)出口受損，工程項(xiàng)目延期拖后，項(xiàng)目資金虧損，回籠資金期限延長。不少海外消費(fèi)者質(zhì)疑來自中國的商品，擔(dān)心產(chǎn)品質(zhì)量或安全，從而選擇退掉其在春節(jié)期間購買的商品[4]。如此，賣家必須自負(fù)盈虧，受損甚至更加嚴(yán)重。

2.企業(yè)應(yīng)對突發(fā)情況的對策

2.1 制定應(yīng)急方案，了解國家政策

此次特殊時(shí)期充分暴露了一個(gè)較大的問題，許多企業(yè)并未制定應(yīng)急方案，在疫情暴發(fā)初期，企業(yè)反應(yīng)不夠及時(shí)，未能及時(shí)調(diào)度員工到崗，倉儲貨物積壓或不足，導(dǎo)致公司虧損。國家在此嚴(yán)峻情況下出臺了許多對企業(yè)的扶持政策，在稅收方面：減免企業(yè)稅費(fèi)，降低融資成本等。國家的各項(xiàng)舉措都在幫助中小企業(yè)渡過難關(guān)，盡量避免虧空破產(chǎn)的局面。但企業(yè)同時(shí)也需根據(jù)自身?xiàng)l件提前制定計(jì)劃與對策以防不時(shí)之需。比如擴(kuò)建倉庫，增大貨物存儲量，以備不時(shí)之需。提高本地員工的占有量，可以及時(shí)調(diào)配員工保障工廠的運(yùn)作。建立研發(fā)基地，提高自主研發(fā)能力。在一些突發(fā)緊急情況下，公司可能會因?yàn)槿鄙倭悴考鵁o法進(jìn)行。如此，即便在進(jìn)出口受限時(shí)，也可以保障公司的獨(dú)立運(yùn)轉(zhuǎn)。建立專有運(yùn)輸渠道。對于農(nóng)業(yè)，電商業(yè)來說，快遞運(yùn)輸是維系公司與顧客的重要紐帶，公司要嘗試建立獨(dú)有的快遞運(yùn)輸渠道，以免在緊急時(shí)刻快遞停運(yùn)，貨物無法運(yùn)出，導(dǎo)致虧損。

2.2 延長產(chǎn)業(yè)鏈，拓展市場需求

消費(fèi)者的需求會受許多因素影響，企業(yè)需要做的就是盡量在打造多元化產(chǎn)品。在此次新冠疫情影響下，消費(fèi)熱點(diǎn)發(fā)生偏移。居家隔離政策出現(xiàn)，導(dǎo)致人們對衣物的需求減少，反之，對居家必需品，消毒濕巾，口罩，洗手液等防護(hù)工具的需求不斷增加。企業(yè)需要緊跟市場抓住熱點(diǎn)，開發(fā)新興產(chǎn)品。一方面可以再次嚴(yán)峻情況下刺激消費(fèi)，另一方面可以保住企業(yè)的市場占有率，維持企業(yè)的持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，盡量減少虧損。在打造新產(chǎn)品的同時(shí)，企業(yè)要時(shí)刻保證勞動力和原材料的充足，從而達(dá)到供需平衡的狀態(tài)。在延長產(chǎn)業(yè)鏈方面，影院在無法上線電影時(shí)，可以通過及時(shí)清售倉庫內(nèi)的零食，影片周邊來緩解資金緊張狀態(tài)。同時(shí)，影院可以嘗試打造一些相關(guān)活動產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，如VR 體驗(yàn)館。顧客即使不能進(jìn)入影院觀看電影，也可以商場內(nèi)的VR 活動館進(jìn)行體驗(yàn)。通過多種渠道，刺激鼓勵消費(fèi)者消費(fèi)，企業(yè)便可稍許獲利。

2.3 調(diào)整經(jīng)營策略，拓寬全球市場

伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展與時(shí)代進(jìn)步，由于網(wǎng)絡(luò)的便捷性和普遍性，越來越多的消費(fèi)者選擇在網(wǎng)上購物。企業(yè)需要抓住這一新興熱點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略，可以采用線上線下結(jié)合的方式進(jìn)行銷售。在此次新冠疫情的影響下，不少實(shí)體店收到了較大沖擊，但有些電商依舊存活于這嚴(yán)峻情況之下。居家隔離，足不出戶，消費(fèi)者無法去實(shí)體店消費(fèi)，此時(shí)網(wǎng)購就會帶來便捷。近年來，拼多多逐漸走紅，其開發(fā)了“多多買菜”這一小程序。果農(nóng)零售商可以與此類項(xiàng)目進(jìn)行合作，為其提供果蔬來源的同時(shí)也為自身提供在拓展了銷售渠道。

企業(yè)應(yīng)首先樹立良好企業(yè)形象，提高企業(yè)知名度，在網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行銷售時(shí)，消費(fèi)者便會慕名而來。此外，企業(yè)要提高自身產(chǎn)品質(zhì)量。把好質(zhì)量關(guān)，不僅要立足于國門，更要對外兼顧。企業(yè)可以將目標(biāo)投向一帶一路沿線國家。在新冠疫情影響之下，一些產(chǎn)品例如農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)需求較低，企業(yè)可以著眼于目標(biāo)市場轉(zhuǎn)移，轉(zhuǎn)換銷售群體，對企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)救。此外，企業(yè)應(yīng)提高文化軟實(shí)力，打造個(gè)人品牌特色文化，申請品牌專利，使公司在競爭領(lǐng)域內(nèi)有一席之地。此外，企業(yè)可以嘗試“走出去”，開拓國外市場。如，在國外建立分部，吸納國外專業(yè)人才等。在國外建立分部，使公司體驗(yàn)不同的競爭環(huán)境，學(xué)習(xí)國外的經(jīng)營管理的經(jīng)驗(yàn)，與企業(yè)自身實(shí)際相結(jié)合，使企業(yè)競爭力更具國際化。吸納國外專業(yè)人才進(jìn)行企業(yè)文化交流，雙方相互滲透，有助于打造多元的企業(yè)文化。

2.4 及時(shí)調(diào)整企業(yè)政策

企業(yè)的成功離不開完備的內(nèi)部管理以及員工管理制度。企業(yè)要時(shí)刻保證內(nèi)部管理不松懈，在突發(fā)情況下，也要進(jìn)行員工考核制度，保證工作人員各司其職，同時(shí)也要保證各個(gè)崗位人員齊全。對于無法返回公司的高技術(shù)崗位的員工，要及時(shí)進(jìn)行溝通，保障工作進(jìn)程。對于基礎(chǔ)工作人員，如：保潔人員，可及時(shí)進(jìn)行當(dāng)?shù)噩F(xiàn)場招聘臨時(shí)工。對于應(yīng)聘者求職，企業(yè)高層管理人員要熟悉網(wǎng)絡(luò)會議軟件的應(yīng)用，從而進(jìn)行線上面試，為公司招納賢士。

在疫情防控期間，許多公司出臺了居家辦公的政策。為了保障企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)以及員工對待工作的積極態(tài)度，企業(yè)可以嘗試適當(dāng)調(diào)整員工管理及補(bǔ)貼制度。在疫情或未來一些緊急情況下，企業(yè)或許會面對資金周轉(zhuǎn)不周的情況，此時(shí)對于員工的心理安撫，穩(wěn)定員工數(shù)量的要求就會不斷提高。在工資方面，企業(yè)可以運(yùn)用補(bǔ)貼來安撫員工，如：菜單式福利。菜單式福利使企業(yè)既控制了成本，又使得投入的每一分錢都效用最大化[5]。既可以使企業(yè)了解員工的基本需求，又可以安撫員工的內(nèi)心，讓其安心進(jìn)行居家辦公。特殊情況下，高層管理人員要時(shí)刻把握疫情動向及動態(tài)，提高自身科學(xué)素養(yǎng)，及時(shí)分析企業(yè)現(xiàn)狀，制定有效的決策。企業(yè)要加強(qiáng)綜合性素質(zhì)員工的培養(yǎng)，提高員工技能，這樣便可以達(dá)到及時(shí)調(diào)度員工的效果。

2.5 整合資源，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合

中小型企業(yè)很具有敏感性和脆弱性，與大型企業(yè)公司相比，小型企業(yè)融資難，運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)不足，很可能會被大公司吞并。中小企業(yè)要時(shí)刻了解行業(yè)的動態(tài)，洞察競爭者的優(yōu)勢，向大型公司學(xué)習(xí)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合企業(yè)自身優(yōu)勢，創(chuàng)造新型運(yùn)營策略。除此之外，中小型企業(yè)可以整合資源，與勢均力敵的其他企業(yè)進(jìn)行合并，吸取雙方經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行優(yōu)勢互補(bǔ)。雙方公司都在經(jīng)濟(jì)受到重創(chuàng)的大背景下逐漸恢復(fù)企業(yè)活力。由此可見，企業(yè)間的聯(lián)合也并不是壞事，有時(shí)甚至可以一舉兩得，同時(shí)提高雙方的品牌知名度。

3.結(jié)語

2020年突如其來的疫情使我國各方面遭受重大打擊，給我國各經(jīng)濟(jì)行業(yè)帶來較大影響，使我國經(jīng)濟(jì)遭受重創(chuàng)。國家層面使用了許多政策來幫助企業(yè)渡過難關(guān)，運(yùn)用“看得見的手”和“看不見的手”相互協(xié)調(diào)，互相進(jìn)行補(bǔ)充。及時(shí)的宏觀調(diào)控為市場帶來了生機(jī)。企業(yè)層面，企業(yè)在進(jìn)行政策改進(jìn)時(shí)要與時(shí)俱進(jìn)，結(jié)合時(shí)事。想要在逆風(fēng)中翻盤就需要企業(yè)有靈活的思維，萬全的政策。要靈活地安排調(diào)度員工，調(diào)整企業(yè)內(nèi)部銷售結(jié)構(gòu)。創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力，企業(yè)要及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品的更新?lián)Q代，努力迎合消費(fèi)者在各種時(shí)期的不同需求，才能在這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭中存活。