農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質量安全認知及影響因素分析

彭芳芳，羅蘭芳，彭先強，朱淑珍

（湖南省桃源縣農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)測中心，湖南常德 415700）

我國人口數(shù)量眾多，因此對農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求十分迫切。近年來，為滿足發(fā)展需求，國家制定了眾多扶植農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的政策。農(nóng)產(chǎn)品種類逐漸豐富，農(nóng)產(chǎn)品安全質量問題也隨之而來。部分企業(yè)為了達到社會發(fā)展的需求量，添加了眾多人工合成物質。因此，影響因素之間的不平衡性導致了農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題時有發(fā)生，并且已經(jīng)是國內大范圍內普遍存在的問題之一。因此，農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題應該引起相關人員的關注，通過多方面的努力，達到提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率和確保產(chǎn)品質量安全的目標[2]。了解問題所在是進行針對性改進的重要環(huán)節(jié)，對于提高問題解決效率十分關鍵。

1 農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質量安全認知的現(xiàn)狀

國內市場中大部分流通的農(nóng)產(chǎn)品，還是出自于獨立的農(nóng)戶，提高農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質量安全的認知，做好農(nóng)產(chǎn)品質量安全管控工作十分重要。在實際發(fā)展過程中，農(nóng)戶由于受到多方面因素的限制，并不能對農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題有足夠的重視，甚至會在生產(chǎn)的過程中存在明顯忽略農(nóng)產(chǎn)品質量安全的問題。在實際生產(chǎn)過程中，農(nóng)戶將主要的關注力投入在如何增加產(chǎn)量，進而獲取更多經(jīng)濟收益等方面，并未做好產(chǎn)品質量監(jiān)管工作，同時在產(chǎn)品的運輸過程中，并不能有效檢測產(chǎn)品質量的變化。部分農(nóng)戶由于知識水平較低，對國家相關政策要求的理解和執(zhí)行方面并不能有效落實，進而影響其生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的合格率。

2 農(nóng)戶對于農(nóng)產(chǎn)品質量安全認知的影響因素

農(nóng)戶正確認知提高農(nóng)產(chǎn)品質量安全的重要性，會在實際生產(chǎn)過程中做好細節(jié)化的工作，進而有效提高農(nóng)產(chǎn)品質量，為人們的身體健康提供進一步的保障。因此，明確影響農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品質量安全重要性認知的各種因素，針對性地解決問題，進而提高問題解決效率[3]。針對影響農(nóng)戶正確認知農(nóng)產(chǎn)品質量安全重要性的因素，具體分析如下。

2.1 受教育程度

隨著城市化建設進程的不斷推進，大量的農(nóng)村人口進入城市。因此，當前發(fā)展階段，在農(nóng)村中從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要勞動力普遍存在知識水平較低的問題。即使義務教育已經(jīng)逐漸普及，但是在一些偏遠的農(nóng)村地區(qū)農(nóng)戶受教育水平仍然較低，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力主要是老年人或婦女兒童。由于受到知識水平較低的影響，因此農(nóng)戶在進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中，對一些先進生產(chǎn)技術和生產(chǎn)理念的接受程度有限，導致實際農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的效率和質量安全受到影響。對于農(nóng)產(chǎn)品質量安全認知方面存在漏洞，可能導致在實際生產(chǎn)過程中，存在過量使用農(nóng)藥的問題，雖然農(nóng)藥可以達到有效防控病蟲害的目的，但是會對食用者的健康產(chǎn)生明顯的影響。

2.2 年齡分布的影響

多年來，即使國家積極推進農(nóng)村發(fā)展，并且制定了一系列優(yōu)化政策，但是隨著城市化建設進程的不斷推進，導致大量的青年勞動力涌入城市中，留在農(nóng)村地區(qū)的人口主要集中在老年階段，因此農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效率較低，對農(nóng)產(chǎn)品質量安全重要性認知不足的問題普遍存在。年長勞動者主要依靠以往的經(jīng)驗從事生產(chǎn)活動，在一些生產(chǎn)輔助產(chǎn)品選擇方面，仍然沿襲傳統(tǒng)的習慣，對于先進的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術接受程度有限，導致實際生產(chǎn)效率低下，安全意識欠佳[4]。

2.3 經(jīng)濟水平限制

農(nóng)村地區(qū)與城市建設之間存在明顯的差距。無論是在經(jīng)濟收入還是發(fā)展規(guī)劃方面，都存在明顯的差距，同時農(nóng)戶在進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中能夠實際得到的國家補助十分有限，因此經(jīng)濟水平因素也成為影響農(nóng)戶正確認知農(nóng)產(chǎn)品質量安全重要性的重要因素之一。農(nóng)戶在進行生產(chǎn)的過程中，并未有充足的資金儲備進行各種能有效提高產(chǎn)品質量的設備、技術等的引進，同時也缺少先進的輔助設備達到有效監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品流通的目的。經(jīng)濟水平是限制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)化的重要原因，也是需要重點改進的環(huán)節(jié)。

3 有效提高農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質量安全認知的措施

當前發(fā)展階段，提高農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質量安全控制具有十分重要的意義，因此針對于存在的影響因素制定科學有效的優(yōu)化對策十分關鍵，筆者認為，可行的優(yōu)化措施有以下幾點。

3.1 做好農(nóng)村建設工作

農(nóng)村發(fā)展在國家發(fā)展中的重要性逐漸提高，做好農(nóng)村建設工作是提高農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質量分重要環(huán)節(jié)，也是基礎性環(huán)節(jié)，不僅是有效改善農(nóng)村發(fā)展質量的重要環(huán)節(jié)，同時也是優(yōu)化國家發(fā)展平衡性的重要手段。在實際工作中，需要結合實際的發(fā)展情況制定科學完善的制度規(guī)定，進而確保各項政策的落實能有切實的執(zhí)行，也需要增加對農(nóng)村建設的資金投入。相關部門可以根據(jù)實際的發(fā)展需求，進行發(fā)展資金的合理規(guī)劃，為農(nóng)村的發(fā)展，提供堅實的經(jīng)濟基礎，進而確保后續(xù)各項工作能夠順利展開。

3.2 踐行金融支持城鎮(zhèn)化策略

金融機構在農(nóng)村發(fā)展過程中占據(jù)十分重要的地位，是配合政府工作的重要內容。金融機構首先需要明確自己在農(nóng)村發(fā)展中的角色，進而協(xié)調好機構與政府之間的關系，在國家宏觀調控的基礎上發(fā)揮金融機構的重要推動作用，實現(xiàn)農(nóng)村發(fā)展的協(xié)調性，將剩余勞動力轉向城鎮(zhèn)化建設[5]。同時確保農(nóng)村在各種金融機構以及商業(yè)銀行的幫扶之下，能夠有效發(fā)展，充足的資金儲備能夠實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質量的有效 提高。

4 結語

農(nóng)業(yè)是國家發(fā)展中的重要發(fā)展內容，對維持國家穩(wěn)定發(fā)展等眾多方面都具有十分重要的意義。在明確影響因素的基礎上，制定科學有效的解決方案十分必要，也十分迫切。只有立足于實際需求，制定科學完善的管理體系，結合多方面因素的共同努力，才能保障農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質量安全。