打造先進(jìn)冷鏈物流體系 建設(shè)韶關(guān)優(yōu)質(zhì)“菜園子”工程

吳東泰（廣州工商學(xué)院管理學(xué)院）

韶關(guān)市作為廣東粵北生態(tài)屏障，北部生態(tài)發(fā)展區(qū)高質(zhì)量發(fā)展排頭兵。2019年，韶關(guān)市被廣東省評為優(yōu)秀“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制單位，22家企業(yè)入選粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地。韶關(guān)市抓住農(nóng)業(yè)發(fā)展方面的這個特點(diǎn)，以發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品為依托，打造韶關(guān)市的優(yōu)質(zhì)“菜園子”的形象。

■ 重視農(nóng)產(chǎn)品在韶關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要支柱產(chǎn)業(yè)地位

（一）農(nóng)產(chǎn)品在韶關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位與韶關(guān)市區(qū)域經(jīng)濟(jì)定位相吻合

作為國家生態(tài)文明先行示范區(qū)，韶關(guān)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢明顯，生鮮農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)基礎(chǔ)扎實(shí)。2017-2019年，韶關(guān)擁有曲江猴采紅紅茶、翁源鶴仔番薯、乳源盤王魚鳙魚等省名牌產(chǎn)品(農(nóng)業(yè)類)33個，名列全省第一。

2018年上半年，韶關(guān)海關(guān)共檢疫供港加工用活雞共計(jì)78.95萬只，數(shù)量同比增長761.9%；活豬出口共計(jì)19 520頭，數(shù)量同比增長49.24%，韶關(guān)已經(jīng)成為香港鮮活農(nóng)產(chǎn)品的重要供給地。

2019年第十屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會上仁化貢柑入選為最有價值十大農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等9部門認(rèn)定的84個中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)之一。長壩沙田柚入選為產(chǎn)業(yè)扶貧十大農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

到2019年韶關(guān)市被廣東省評為優(yōu)秀“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制單位，入選粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地的企業(yè)有22家。翁源蘭花產(chǎn)業(yè)園納入國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管理體系。省級農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品新增了42個，連續(xù)三年全省第一；創(chuàng)建“粵字號”名特優(yōu)新品牌16個，全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌2個。

韶關(guān)市的農(nóng)業(yè)特產(chǎn)資源豐富，除了翁源三華李、馬壩油粘米、新豐佛手瓜、樂昌張溪香芋、始興石斛、南雄板鴨、仁化白毛茶、仁化長壩沙田柚、樂昌沿溪山毛尖、乳源彩石等十大特產(chǎn)外，韶關(guān)市還在新豐、翁源、乳源、曲江、仁化、始興、樂昌、南雄各個縣市擁有150多種地方農(nóng)特產(chǎn)。

（二）生鮮農(nóng)產(chǎn)品是韶關(guān)市融入粵港澳大灣區(qū)建設(shè)的重要切入點(diǎn)

韶關(guān)市要積極融入粵港澳大灣區(qū)的建設(shè)，就要發(fā)揮韶關(guān)的粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地的作用。建設(shè)粵港澳大灣區(qū)是國家在廣東經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中的重要戰(zhàn)略部署。韶關(guān)市要充分發(fā)揮粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地的作用，抓住供應(yīng)大灣區(qū)的菜籃子工程的重要契機(jī)，為韶關(guān)融入粵港澳大灣區(qū)帶來勃勃生機(jī)。

為實(shí)現(xiàn)韶關(guān)融入粵港澳大灣區(qū)，要將發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，放到韶關(guān)市農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要地位。韶關(guān)市政府提出的農(nóng)產(chǎn)品“買全國、賣全球”的信念，加上豐富的農(nóng)產(chǎn)品品牌資源，韶關(guān)市發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品的力量之源，也是韶關(guān)融入粵港澳大灣區(qū)的重要切入點(diǎn)。

大力發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，與韶關(guān)市作為廣東省優(yōu)秀“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制地區(qū)，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地的地位相呼應(yīng)。既是韶關(guān)農(nóng)業(yè)尤其是農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的方向，又是其作為粵港澳大灣區(qū)的“菜園子”的重要保障。對于工業(yè)相對落后的韶關(guān)而言，把農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為重要產(chǎn)業(yè)，才是其融入粵港澳大灣區(qū)的務(wù)實(shí)的保障。

以特、新、鮮作為優(yōu)勢，大力發(fā)展特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品，融入粵港澳大灣區(qū)建設(shè)。粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”有韶關(guān)等五大基地，五大基地的很多生鮮農(nóng)產(chǎn)品在品種上都存在著同質(zhì)性，則必然存在競爭。韶關(guān)要站穩(wěn)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地的地位，通過生鮮農(nóng)產(chǎn)品融入粵港澳大灣區(qū)建設(shè)的行列，必須培育韶關(guān)“特、新、鮮”的生鮮農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢。依托特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品的地理標(biāo)志的保護(hù)、開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，依托先進(jìn)的冷鏈物流體系及其技術(shù)創(chuàng)新，依托整合傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的資源的發(fā)展模式來實(shí)現(xiàn)。

■ 豐富大灣區(qū)“菜籃子”，做強(qiáng)韶關(guān)“菜園子”

（一）做強(qiáng)韶關(guān)“菜園子”，是大灣區(qū)的“菜籃子”的保障

韶關(guān)特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，應(yīng)該依托韶關(guān)優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的“菜園子”。要確?；浉郯拇鬄硡^(qū)“菜籃子”的生產(chǎn)基地的地位，就要把韶關(guān)建設(shè)成優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的“菜園子”，走以品質(zhì)為根本、以服務(wù)為保證的特色發(fā)展之路。并在粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”的生產(chǎn)基地地位的基礎(chǔ)上，讓全國乃至世界成為韶關(guān)農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)目標(biāo)。

發(fā)揮機(jī)制力量，做大做強(qiáng)韶關(guān)“菜園子”。建立以政府的政策支持為激勵、市場需求為導(dǎo)向、農(nóng)民的誠信為基礎(chǔ)，以品種優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)量充足豐富為保證的韶關(guān)“菜園子”建設(shè)機(jī)制。市政府相關(guān)部門要積極作為，加強(qiáng)對“菜園子”建設(shè)的指導(dǎo)、引導(dǎo)、服務(wù)、監(jiān)管，建立確保農(nóng)產(chǎn)品、生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)的管理機(jī)制。建立能夠適應(yīng)社會需求，市場變化的“菜園子”生產(chǎn)機(jī)制；建立品質(zhì)優(yōu)秀、菜農(nóng)誠信的“菜園子”誠信發(fā)展機(jī)制；建立注重細(xì)節(jié)、精致服務(wù)的“菜園子”服務(wù)機(jī)制。

通過建立和完善機(jī)制，用機(jī)制的力量調(diào)動“菜園子”生產(chǎn)經(jīng)營要素的主動性，把督促性的管理變成“菜園子”生產(chǎn)經(jīng)營要素自覺行動，實(shí)現(xiàn)行為自覺。

韶關(guān)市在建立“菜園子”工程時，要組成精干的隊(duì)伍，真抓實(shí)干，積極探討優(yōu)質(zhì)“菜園子”建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)、特色、品種，探討和把握“菜園子”的特征，樹立建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的“菜園子”的理念，建設(shè)好韶關(guān)“菜園子”。優(yōu)質(zhì)“菜園子”至少應(yīng)該包括特征和強(qiáng)大兩個內(nèi)涵。優(yōu)質(zhì)“菜園子”的特征：品種獨(dú)特豐富、品質(zhì)優(yōu)秀、更加鮮美、高度安全、供應(yīng)快捷；強(qiáng)大的“菜園子”的體現(xiàn)：產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和品質(zhì)絕對有保障、供應(yīng)鏈完美、技術(shù)裝備先進(jìn)、保鮮技術(shù)先進(jìn)可靠、高度安全，供應(yīng)快捷。

做大做強(qiáng)韶關(guān)“菜園子”，最重要的是激發(fā)廣大菜農(nóng)的生產(chǎn)熱情，發(fā)揮其主觀能動性。要培養(yǎng)、教育、提高廣大菜農(nóng)的品牌意識、質(zhì)量意識、責(zé)任意識、食品安全意識；并使之成為他們在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的過程中的行為自覺。

（二）積極促進(jìn)韶關(guān)優(yōu)勢生鮮農(nóng)產(chǎn)品的全面、綜合發(fā)展

做好農(nóng)產(chǎn)品分類工作，實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品和普通農(nóng)產(chǎn)品的分類生產(chǎn)、經(jīng)營與管理，有利于有效控制農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營成本，做出特色。

積極開發(fā)韶關(guān)特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品種，要做出形象、做出品牌。積極挖掘韶關(guān)市“肉蛋奶禽”養(yǎng)殖資源，大力發(fā)展生態(tài)、綠色養(yǎng)殖，調(diào)動農(nóng)民飼養(yǎng)土豬、土雞、土鴨、土鴿等鮮活動物的積極性，著力打造粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”“水缸子”“肉塊子”“蛋框子”“米袋子”“奶杯子”“禽籠子”“果籃子”，豐盛粵港澳大灣區(qū)百姓的菜桌子。

強(qiáng)化“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理，筑牢優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營意識，培養(yǎng)消費(fèi)者對韶關(guān)生鮮農(nóng)產(chǎn)品信賴感和忠誠度，提升韶關(guān)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的美譽(yù)度[1]。到2018年底，全市產(chǎn)業(yè)化水平持續(xù)提升，通過“三品”認(rèn)證的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)（單位）共295家，認(rèn)證產(chǎn)品681個，國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品14個，有十大土特農(nóng)產(chǎn)品，省級名牌產(chǎn)品（農(nóng)業(yè)類）111個。市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)總數(shù)達(dá)144家、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)1家，省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)到48家。但是韶關(guān)市在成績面前，一定要清楚地看到自身的不足，樹立農(nóng)產(chǎn)品以質(zhì)取勝的意識，以培育韶關(guān)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的美譽(yù)度和忠誠度。

樹立大品牌意識，積極加強(qiáng)韶關(guān)生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，但要堅(jiān)決遏制濫做品牌的行為。產(chǎn)品不是品牌，“品牌”不能亂用?！蔼?dú)特”一詞也不要亂用，對于區(qū)域差異化不明顯的產(chǎn)品不要輕易認(rèn)定獨(dú)特。要堅(jiān)決克服是產(chǎn)品就是品牌，是產(chǎn)品就獨(dú)特的“攀附”思維，也不要各自為政自設(shè)品牌。品牌做濫了、獨(dú)特產(chǎn)品做濫了，品牌、獨(dú)特品也就做爛了。品牌、獨(dú)特品做爛了，地方政府尤其是百姓是必然受到市場的無情懲罰。濫做品牌和獨(dú)特產(chǎn)品的弊端：一是浪費(fèi)資源，二是短命品牌擾亂市場，三是產(chǎn)品很快會失去市場。而產(chǎn)品一旦失去市場，很難實(shí)現(xiàn)重振。

依托韶關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，大力發(fā)展和開發(fā)特色農(nóng)產(chǎn)品。近年來，韶關(guān)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、特色農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)和發(fā)展，大大地推動了韶關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，且發(fā)展勢頭良好。2019年6月，韶關(guān)市有5個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園入選廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布第二批省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園達(dá)11個，從生產(chǎn)、加工、倉儲、物流、研發(fā)到銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈，對產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)做強(qiáng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展有著非常重要的推動作用。

市政府正在充分發(fā)揮韶關(guān)農(nóng)產(chǎn)品“資源稟賦好、品種特色鮮明、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)、發(fā)展空間大”四大特點(diǎn)，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)打造特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，引領(lǐng)帶動全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加速提質(zhì)增效，打造若干具有競爭力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，推動鄉(xiāng)村振興。這對于韶關(guān)來說無疑是利好勢頭。

對于韶關(guān)而言，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，重要的是解放思想，提振信心，鼓舞生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實(shí)現(xiàn)資源整合、優(yōu)勢互補(bǔ)，統(tǒng)籌產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)劃，加強(qiáng)區(qū)域內(nèi)部同類產(chǎn)品的資源整合、品牌建設(shè)，堅(jiān)守產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的工匠精神、務(wù)實(shí)作風(fēng)、踏實(shí)態(tài)度，堅(jiān)決遏制生產(chǎn)經(jīng)營活動中的迎合政府、迎合形勢的不良作風(fēng)，克服花架子、擺樣子的形式主義，提高產(chǎn)品的質(zhì)量意識、品牌意識、服務(wù)意識，切實(shí)建設(shè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品“菜園子”工程，扎實(shí)打造粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地，做韶關(guān)融入大灣區(qū)的促進(jìn)派。

（三）加強(qiáng)與粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”供應(yīng)基地的交流與合作

交流是加強(qiáng)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”供應(yīng)基地創(chuàng)新的智力源泉。實(shí)現(xiàn)同行之間的優(yōu)勢互補(bǔ)、資源合作、揚(yáng)長避短，培育具有韶關(guān)特色的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。在生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)品種開發(fā)方面，通過交流，積極協(xié)調(diào)發(fā)展規(guī)劃與理念、交流經(jīng)驗(yàn)，尋求區(qū)域合作，取長避短、協(xié)作契機(jī)，積極發(fā)展特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品。

■ 冷鏈物流要成為韶關(guān)融入粵港澳大灣區(qū)的強(qiáng)大支柱

生鮮農(nóng)產(chǎn)品的鮮活程度是決定生鮮農(nóng)產(chǎn)品價值的重要指標(biāo)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營管理的關(guān)鍵是鮮活程度和安全，它直接影響著人們的身體健康和消費(fèi)偏好。解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品鮮活度的關(guān)鍵，是要有先進(jìn)的冷鏈物流做保障。因此，韶關(guān)發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的同時，必須同步發(fā)展先進(jìn)的冷鏈物流。

（一）韶關(guān)冷鏈物流的現(xiàn)狀

1.現(xiàn)狀概述

韶關(guān)市的冷鏈物流起步并不晚，但冷鏈物流的發(fā)展比較緩慢。到2015年，韶關(guān)市的冷鏈物流企業(yè)僅有廣東雪印集團(tuán)有限公司、廣東新眾緣經(jīng)貿(mào)有限公司、廣東興順佳集團(tuán)有限公司三家。還并不都是專業(yè)做冷鏈物流。自2019年5月，韶關(guān)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在廣州簽署了《粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”建設(shè)合作框架協(xié)議》，標(biāo)志著韶關(guān)對接粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”正式啟動，韶關(guān)市冷鏈物流發(fā)展開始明顯提速，廣東亞北農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、廣東盛禾農(nóng)業(yè)科技有限公司入住韶關(guān)，并有韶關(guān)天韶冷鏈物流園等一批冷鏈項(xiàng)目在建。2020年5月廣州海關(guān)技術(shù)中心入駐粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”韶關(guān)配送中心，給冷鏈物流促進(jìn)韶關(guān)生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，將最大程度方便企業(yè)在粵港澳地區(qū)推廣“菜籃子”產(chǎn)品，優(yōu)化配送中心營商環(huán)境，助力韶關(guān)配送中心高水平開放和發(fā)展。

目前，韶關(guān)市的冷鏈物流運(yùn)行體系可以被概括為：韶關(guān)市政府大力支持和鼓勵，三家專業(yè)冷鏈物流公司和三家準(zhǔn)冷鏈物流企業(yè)為主力，第三方阜外冷鏈物流公司提供服務(wù)，各個知名快遞公司自營的零星冷鏈快遞業(yè)務(wù)的運(yùn)行體系。

2.問題表現(xiàn)

韶關(guān)冷鏈物流總體發(fā)展水平仍較低，各區(qū)縣發(fā)展不平衡，冷鏈物流發(fā)展仍存在一些問題，主要表現(xiàn)在：

市政府大力支持冷鏈物流發(fā)展，但對冷鏈物流的重視程度不夠，缺乏具有較強(qiáng)推動力的專項(xiàng)規(guī)劃、政策與措施。

冷鏈物流處于企業(yè)各自為政、自成體系、熱衷于為批發(fā)商提供冷藏、冷庫、運(yùn)輸服務(wù)和競爭發(fā)展，發(fā)展的專業(yè)化、協(xié)作化水平有待提高。

全市冷鏈專業(yè)化服務(wù)水平亟待提升，冷鏈建設(shè)應(yīng)緊跟當(dāng)?shù)啬酥粱浉郯拇鬄硡^(qū)的市場發(fā)展需求。

著眼于服務(wù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)營的意識不強(qiáng)，帶動農(nóng)戶生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的作用發(fā)揮不大，多數(shù)冷鏈物流企業(yè)僅僅局限于自營。

（二）壯大韶關(guān)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)

建立能夠覆蓋全市的冷鏈物流體系，使冷鏈物流成為韶關(guān)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大支柱。

冷鏈物流是生鮮農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)大發(fā)展的支柱工程，生鮮農(nóng)產(chǎn)品離開冷鏈物流，產(chǎn)業(yè)不復(fù)存在。要保證粵港澳大灣區(qū)的老百姓能夠消費(fèi)到韶關(guān)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，建立完善的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系，是做強(qiáng)韶關(guān)“菜園子”的必要條件，實(shí)現(xiàn)韶關(guān)融入粵港澳大灣區(qū)的重要保證。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品的最根本的特點(diǎn)是“鮮”，在現(xiàn)有技術(shù)條件下，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的保鮮，基本上是依靠冷鏈物流的冷藏保鮮功能實(shí)現(xiàn)的，如果沒有冷鏈的保鮮功能，生鮮農(nóng)產(chǎn)品就失去了“生鮮”的特性，除了與生鮮農(nóng)村產(chǎn)品近距離接觸的人群外，很難有更多的人群享受到生鮮農(nóng)產(chǎn)品，只能消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品。所以，面對產(chǎn)地之外的更多的生鮮農(nóng)產(chǎn)品需求的消費(fèi)者而言，只能通過冷鏈物流的功能享受的盡可能“鮮”的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。

要為粵港澳大灣區(qū)百姓提供健康安全的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，要滿足豐富他們的“菜籃子”，豐盛他們的“菜桌子”的要求，必須依靠先進(jìn)的、強(qiáng)大的冷鏈系統(tǒng)才能實(shí)現(xiàn)，也是韶關(guān)和粵港澳大灣區(qū)的雙贏局面。

市政府要高度重視，大力支持和鼓勵冷鏈物流的發(fā)展，采取有效的措施促進(jìn)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。市政府應(yīng)該把領(lǐng)導(dǎo)對冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的重視，轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的、強(qiáng)有力的政策、措施和行動。近年來，韶關(guān)市政府領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、專家多次提出高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)韶關(guān)冷鏈物流發(fā)展的要求，但是，做任何事情最重要的是行動，如果重視不行動，政策不落實(shí)、措施不得力，一切都是浮云。

發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，必須努力解決農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流“最先一公里”的問題，而這個問題只有依托強(qiáng)大的冷鏈物流體系才能實(shí)現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地采摘預(yù)冷、分級、加工、包裝及倉儲等環(huán)節(jié)，至移交物流運(yùn)輸之前的冷鏈物流被稱為冷鏈物流“最先一公里”。支持廣大農(nóng)戶大力發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，包括所有農(nóng)業(yè)植物產(chǎn)品和養(yǎng)殖產(chǎn)品，就必須解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流“最先一公里”問題。韶關(guān)地處粵北山區(qū)解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品保鮮問題，可以通過解決冷鏈物流“最先一公里”問題來解決。要研究目前在試點(diǎn)運(yùn)行的纜車式物流運(yùn)輸系統(tǒng)在韶關(guān)冷鏈物流體系中應(yīng)用的可行性問題。要積極部署、規(guī)劃、建立研究創(chuàng)新冷鏈配送模式，加快生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通速度，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的鮮活度。

冷鏈物流要積極對接韶關(guān)11個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，提高冷鏈物流的服務(wù)水平。讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的生鮮農(nóng)產(chǎn)品及時得到冷鏈物流系統(tǒng)的保鮮，最大限度地發(fā)揮冷鏈的保鮮作用，實(shí)現(xiàn)冷鏈物流與農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營體系的相互支撐作用。

■ 韶關(guān)市冷鏈物流建設(shè)的幾點(diǎn)思考

韶關(guān)市政府要制定大力支持冷鏈物流建設(shè)的鼓勵政策。政府要用足政策，大力促進(jìn)建立適應(yīng)韶關(guān)“菜園子”發(fā)展的、技術(shù)先進(jìn)的冷鏈物流體系。建立以安全、優(yōu)質(zhì)、快捷服務(wù)為宗旨，生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系。

冷鏈物流企業(yè)要以促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)?；a(chǎn)作為重要抓手，重視生鮮農(nóng)產(chǎn)品的綜合開發(fā)。冷鏈物流企業(yè)要以促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)作為重要抓手，重視生鮮農(nóng)產(chǎn)品的綜合開發(fā)，包括生鮮農(nóng)產(chǎn)品新產(chǎn)品開發(fā)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的初級加工、深加工和精加工。

冷鏈物流企業(yè)要重視冷鏈技術(shù)的研發(fā)、引進(jìn)、使用和更新?lián)Q代，做最好冷鏈服務(wù)體系。冷鏈物流企業(yè)要重視冷鏈技術(shù)的研發(fā)、引進(jìn)、使用和更新?lián)Q代，始終以最先進(jìn)的冷鏈物流裝備和軟件，樹立更安全、更先進(jìn)、更快捷、更新鮮的服務(wù)韶關(guān)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通理念，做最好冷鏈服務(wù)體系。

整合韶關(guān)冷鏈物流資源，建設(shè)更加快捷、安全的冷鏈物流體系。

整合韶關(guān)冷鏈物流資源，在安全、快捷的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流原則下，建立協(xié)同一致的冷鏈物流企業(yè)共享、共建的協(xié)作機(jī)制，盤活冷鏈物流資源，建設(shè)更加快捷、安全的冷鏈物流體系。

韶關(guān)市冷鏈物流建設(shè)，要重視保護(hù)菜農(nóng)生產(chǎn)的熱情。韶關(guān)市冷鏈物流建設(shè)，必須保障菜農(nóng)的利益不受傷害，確保提高菜農(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品附加值，調(diào)動菜農(nóng)的生產(chǎn)積極性。

韶關(guān)要建立冷鏈物流質(zhì)量保證體系，包括：冷鏈服務(wù)企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制，政府冷鏈質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制。

韶關(guān)市立足本地實(shí)際，借力冷鏈物流服務(wù)，樹立韶關(guān)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌大形象，贏得粵港澳大灣區(qū)的信賴。韶關(guān)市立足本地實(shí)際，借力冷鏈物流服務(wù)，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、配送等方面，以優(yōu)質(zhì)、豐富、快捷的方式向粵港澳大灣區(qū)的“菜籃子”提供特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品。在優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，樹立韶關(guān)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌形象，贏得粵港澳大灣區(qū)對韶關(guān)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的美譽(yù)度、知名度和忠誠度，取得信賴度，各得其所，發(fā)展共贏。

要珍惜做“菜園子”的機(jī)會，充分吸納粵港澳大灣區(qū)發(fā)展的輻射力，融入其發(fā)展隊(duì)列。要發(fā)揮韶關(guān)作為粵港澳大灣區(qū)“圈層結(jié)構(gòu)”的近圈層優(yōu)勢，探求與大灣區(qū)對應(yīng)產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈的鏈接點(diǎn)，尋求與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的配套、加工、協(xié)作、服務(wù)等多方位、多渠道、多形式的合作，融入粵港澳大灣區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會活動，實(shí)現(xiàn)與大灣區(qū)合作共贏。

綜上所述，作為國家生態(tài)文明先行示范區(qū)，韶關(guān)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢明顯，把韶關(guān)打造成粵港澳大灣區(qū)的優(yōu)質(zhì)“菜園子”基地，既是韶關(guān)融入大灣區(qū)建設(shè)的突破口，又是韶關(guān)發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的主陣地，而優(yōu)質(zhì)“菜園子”必須依托先進(jìn)的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)做支撐，以確保“菜園子”的生鮮菜品優(yōu)質(zhì)、快捷地滿足粵港澳大灣區(qū)老百姓的高品位生活的需求，也只有這樣，韶關(guān)市的品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)才會有廣闊的發(fā)展前景。